showing your heart some love - Meals on Wheels South Florida

ASK THE NUTRITIONIST
Michelle Smith, Dietetic Intern February 2015
SHOWING YOUR HEART SOME LOVE
February is Heart Health Month!
In this month’s Ask the Nutritionist, we will go over some tips on how to make your Heart Healthy and Happy!
What is Cholesterol?
Cholesterol is the fat in our blood. There are two types of cholesterol:
 LDL “The Bad Cholesterol”- LDL cholesterol can collect in arteries, which
creates plaque. The more LDL cholesterol you have collecting in the artery, the
more plaque will form. If the plaque formation is left unchecked, the artery can
become blocked. If an artery in the heart becomes blocked, a heart attack may
occur. A blocked artery in the brain can lead to a stroke.
 HDL “The Good Cholesterol”-HDL cholesterol actually helps the body remove
LDL cholesterol from the blood, and, remove this bad cholesterol from the body.
How Can You Lower Your Cholesterol With Diet?
1. Eat a diet rich in fruits, vegetables, whole grains, and beans.
2. Eat foods low in saturated fats. A great way to think about this is, if it came from an animal or has a mother it
has saturated fats! So for example, try to limit butter, and whole milk.
3. When consuming meat remove the skin, and fat. And remember a serving is 3 ounces. You can tell if a protein is
the correct portion by comparing it to a deck of cards.
How Can You Lower Your Cholesterol Without Diet?
1. Maintain a healthy weight.
2. Get Moving! Aim for at least 30 minutes of physical activity each day.
3. Quit Smoking. Smokers tend to have lower levels of HDL, and increased blood pressure, a lesser tolerance for
exercise, and an increased risk for blood clots.
Michelle’s Quick Tip!
Oatmeal is a great weapon for combating high cholesterol! Oats are full of soluble fiber, a type
of fiber that can find the cholesterol in your bloodstream and actually attach itself to it! This
means your body won’t be able to absorb that cholesterol, and your heart will thank you! Just
remember, try to buy oatmeal without any added sugar…for a sweet taste add your own fruit!
Some fruits that are great are apples and cinnamon, or simply bananas.
MISSION STATEMENT
PROVIDING ESSENTIAL SERVICES THAT IMPROVE HEALTH, REDUCE ISOLATION, AND PROMOTE
INDEPENDENT LIVING FOR SENIORS IN OUR COMMUNITY.
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BMOW’s Staff Nutritionist, Ann Chickowski, RD, LDN, is available to answer any nutrition questions or
questions about our meals.
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PREGUNTE A LA NUTRICIONISTA
Michelle Smith, Dietetic Intern Febrero 2015
MOSTRANDO A SU CORAZON ALGO DE AMOR
Febrero es el Mes del Corazón Saludable!
En esta edición de Pregunte a la Nutricionista, vamos a darle algunos consejitos para hacer de su corazón un organo
saludable y feliz!
Que es el Colesterol?
Colesterol es la grasa en su sangre. Hay dos tipos de colesterol:
 LDL, “El Colesterol Malo”- El colesterol llamado LDL se concentra en las arterias,
creando plaquetas. Mientras mas colecterol LDL usted colecta en las arterias, mas
plaquetas se forman. Si esta formacion no se atiende, podria bloquear la arteria.
Si una arteria en el corazon se bloquea puede ocurrir un ataque al corazon.
 HDL “El Buen Colesterol”- El colesterol HDL ayuda al cuerpo a remover el
colesterol LDL de la sangre, y por ende remueve el colesterol malo de todo el
cuerpo.
Como Se Puede Bajar el Colesterol con una Dieta?
1. Coma una dieta rica en frutas, vegetales, granos integrales y frijoles.
2. Coma alimentos bajos en grasas saturadas. Una gran manera de pensar en esto es decirse que si viene de un
animal o ha sido amamantado ese animal tiene grasas saturadas. De manera que trate de limitar el consumo de
la mantequilla y de la leche entera.
3. Cuando consuma carne remueva la piel y la grasa. Y recuerde…una porcion es solo 3 onzas. Usted puede darse
cuenta si una porcion de proteina es la porcion correcta comparandola con una caja de naipes.
Como Can Bajar su Colesterol sin Dieta?
1. Manteniendo un peso saludable.
2. Mantengase en Accion! Haga por lo menos 30 minutos de actividad fisica todos los dias.
3. No Fume. Los fumadores tienden a tener bajos niveles de HDL, presion alta, poca tolerancia para el ejercicio, y
un riesgo grande para los coagulos de sangre.
Consejito Rapido de Michelle!
La Avena es una gran arma para combatir el colesterol alto. La avena esta llena de fibra
soluble, un tipo de fibra que tiene la particularidad de encontrar el colesterol en su sangre y
adherirse al mismo. Esto significa que su cuerpo no podra absorver ese colesterol, y que su
corazon se lo agradecera. Simplemente recuerde comprar la avena sin azucar… para que la
endulce, simplemente agreguele fruta! Algunas frutas perfecta para comerlas juntas son las
manzanas con canela o simplemente las bananas.
MISIÓN
PRESTACIÓN DE SERVICIOS ESENCIALES PARA MEJORAR LA SALUD, REDUCIR EL AISLAMIENTO Y PROMOVER LA VIDA
INDEPENDIENTE DE LAS PERSONAS MAYORES EN NUESTRA COMUNIDAD.
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Nutricionista de BMOW personal, Ann Chickowski, RD, LDN, está disponible para responder a cualquier pregunta o preguntas
acerca de nutrición nuestras comidas. Envíe sus preguntas a [email protected] o llame al 954-714-6928.
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