O Moinho - Visit Portugal

O Moinho
SOBRE
Heredó las instalaciones de otro restaurante, pero cambió todo, desde el nombre hasta la decoración y el concepto
de cocina, ahora genuinamente alentejana. El espacio es pintoresco: salón amplio, barra, bar, cocina abierta,
decoración rústica en la que destacan, a la par de los aperos de labranza, una pintura naif en la pared y un burro de
tamaño real junto a una columna, mesas de madera, sillas con asiento de anea y manteles de cuadros de tela con
cubremanteles de papel blanco. El ambiente es alegre y relajado. La cocina, al cargo de Teresa y José Parrinha, que
han pasado por varios restaurantes de cocina alentejana antes de llegar a O Moinho, se caracteriza por la
elaboración y presentación casera de los platos típicos de la región. La carta se basa en platos del día, que son dos o
tres por lo menos, uno de los cuales siempre es cerdo alentejano. Entre los más populares están las migas
alentejanas con costillas fritas u otros cortes de cerdo alentejano a la parrilla, los abanicos y los secretos de cerdo
alentejano a la parrilla con patatas fritas, arroz y ensalada, el jabalí estofado, el bacalao de la casa, que se hace al
horno con una base de cebolla, o à lagareiro, a la parrilla, con guarnición de patatitas tempranas asadas con su piel
regado con aceite de oliva alentejano, y los cocidos de garbanzos y alubias que nunca faltan los sábados. Como
entrantes, quesos de oveja y embutidos alentejanos, como el lomo. Repostería casera donde destacan el flan de
huevo, el postre de la casa, el arroz con leche y la mousse de chocolate. Carta de vinos alentejana, excepto algún
que otro vino de la región de los vinos verdes. Servicio familiar y simpático.
Contactos
Rua do Arco, 38-B, Almodôvar
+351 286 400 156 / +351 966 010 708
Teléfono:
Características y Servicios
Capacidad: 50 pessoas
Zona de no fumadores
Horarios y Reservas
12:00 - 16:00; 19:00 - 23:00Cerrado domingo, excepto si hay una reserva
Pagos
Precio orientativo: $$ (10€ - 20€)
Accesibilidad
Otras informaciones
Especialidad
Los varios cortes de carne de cerdo alentejano son la base de los platos más pedidos y apreciados, tanto fritos
acompañados de migas, como a la parrilla guarnecidos, también, con migas o simplemente patatas fritas, arroz y
ensalada.
Valor añadido
La sencillez y autenticidad están patentes en todo, desde la agradable acogida, hasta el ambiente familiar y la cocina
casera.
2013 Turismo de Portugal. Todos los derechos reservados.
[email protected]
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