83104-MOSTAZA HARINA AMARILLA Ficha Técnica

83104-MOSTAZA HARINA AMARILLA
Ficha Técnica
Fecha de revisión: 11/02/2014
Versión: 01
Página 1 de 2
1. IDENTIFICACIÓN DE LA SUSTANCIA O EL PREPARADO.
1.1 Identificación de la sustancia o el preparado.
Nombre: Mostaza harina amarilla
Código granel: 83104
Código interno: 405358
.1
1.2 Sinónimos.
Nombre botánico: Sinapis alba L.
Família: Brassicaceae
Sinónimos: mustard flour (Brassica nigra; moutarde farine (Brassica nigra); mostrada em pó.
.
2. DESCRIPCIÓN
Color: amarillo
Olor: característico
Parte de la planta usada: semillas
La planta de la mostaza está emparentada por una parte con la familia de la col, así nos encontramos la mostaza negra
(Brassica nigra) que puede llegar hasta los dos metros de altura y la mostaza parda (Brassica juncea), estas dos
variedades producen semillas redondas y tienen un sabor más pronunciado. La otra variedad, la mostaza blanca
(Sinapis alba) producen semillas gruesas y amarillas, su sabor es menos picante que las variedades parda y negra.
3. COMPOSICIÓN/INFORMACIÓN DE LOS COMPONENTES.
Principios Activos: abundantes lípidos (30%): ácidos oléico, linoléico, linolénico, erúcico. Compuestos azufrados:
Sinigrósido o alil-glucosinolato (1-2%) en la mostaza negra, que por hidrólisis enzimática (mirosinasa), libera
isotiocianato de alilo o alilsenevol ("esencia de mostaza"); la mostaza blanca contiene otro glicosinolato, el sinalbósido
que al hidrolizarse libera el hidroxibencil-aceite de mostaza). Mucílagos (20%).
4. DATOS FÍSICO-QUÍMICOS.
Humedad: máx. 7 %
Cenizas: máx. 5 %
5. PROPIEDADES/USOS.
Acción farmacológica
La esencia de mostaza posee una acción altamente rubefaciente y revulsiva, mitigada, en parte, por la presencia del
mucílago.
Precaución / Intoxicaciones
Planta tóxica por vía interna: provoca gastroenteritis, y convulsiones. Puede producir colapso cardiorespiratorio. A dosis
altas es abortiva.
Prescribir exclusivamente en forma tópica. No mantener la aplicación más de 10 minutos, pues pueden aparecer
ampollas e incluso ulceraciones y necrosis.
6. DOSIFICACIÓN.
Sin datos disponibles.
.2
83104-MOSTAZA HARINA AMARILLA
Ficha Técnica
Fecha de revisión: 11/02/2014
Versión: 01
Página 2 de 2
7. OBSERVACIONES.
Condiciones de almacenamiento y conservación
Envases bien cerrados, protegido de la luz y humedad, preferiblemente 17 ºC.
Vida útil
En condiciones de almacenamiento y conservación adecuadas 3 años.