Tú eliges - Nutricare
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Nº 27 I Primavera-Verano ClubNutriCare Tú eliges Tenemos tu Programa de Pérdida de Peso y Nutrición con la garantía del servicio personalizado NutriCare y la supervisión del Departamento Médico. Diario de una dieta Los Productos NutriCare se distribuyen a través de Asesores Cualificados NutriCare Más de 30 variedades TORTILLA Francesa A CUALQUIER HORA Cereales con Fresas BATIDOS Chocolate, Vainilla, Fresa, Plátano, NutriCare GO sabor chocolate SOPAS Crema de Verduras, Sopa de Pollo NUTRIBARRITAS Trufa, Frutos Secos, Yogur y Limón, Chocolate con Leche ALTA PROTEÍNA Batido Yogur Melocotón y Mango, Mousse de Caramelo, Pasta sabor Boloñesa SOJA Batido de Chocolate, Batido de Vainilla, Crema de Espárragos, Pasta a los 4 Quesos ALTA COCINA Pasta al Brócoli, Sopa de Pasta Champiñones con Jamón POSTRES Mousse de Chocolate, Crema de Vainilla, Bizcocho de Vainilla, Bizcocho de Chocolate, Arroz con Leche ENTRE HORAS NutriChips de Soja FIBRA Melocotón, Té, Caldo BEBIDA ISOTÓNICA Isotonic 6+10 sabor Naranja EDULCORANTE NutriCare Isabel Colbrand, 10 Ed. Alfa III, nº 73 28050 Madrid Tel.: 913 588 955 Fax: 913 589 095 [email protected] www.nutricare.es Quiero perder peso. Los Clientes NutriCare hablan y nos cuentan su experiencia. sumario 04 Vida Sana Diario de una dieta Recetas 14 Asesoría Médica La exagerada dieta hiperproteica Hidratarse bien: una misión imposible Cómo identificar dietas milagro. 22 Yo lo conseguí 1er paso Acaba con los kilos de más Menú sabroso, variado y bajo en calorías. Posiblemente el mejor sistema del mercado para recuperar y mantener tu figura. Sólo tienes que desearlo 24 Máximo rendimiento Una Compañía con experiencia y futuro Desde 1985, NutriCare comercializa en España Programas de Nutrición personalizados sobre la base de los Productos NutriCare. N u e s t ro s produc tos nacen tras 30 años de investigación y pruebas clínicas en diferentes universidades y hospitales europeos y norteamericanos. Una fuerte inversión en investigación, que continúa en la actualidad, para incorporar los últimos avances en dietética y nutrición. Los Productos NutriCare son comidas sustitutivas/complementarias que forman parte de menús bajos en calorías: batidos, sopas, pasta, tortillas, postres y barritas, que alternamos en nuestros programas con alimentos tradicionales. Cada comida NutriCare aporta 1/3 de la cantidad diaria recomendada de todos los nutrientes esen c i a l e s , v i t a m i n a s y m i n e r a l e s , haciéndolos idóneos para los Programas nutricionales de estudiantes, amas de casa, profesionales, tercera edad, deportistas… Asimismo, están indicados para aquellas personas interesadas en perder su peso de una forma segura y eficaz. Los Productos NutriCare se distribuyen a través de Asesores cualificados. Los Asesores NutriCare personalizan y adaptan el Programa de Nutrición o Pérdida de Peso para cada cliente, sobre la base científica del Sistema masNutriCare. Un especialista médico de la Compañía supervisa y firma el Programa, colaborando, estrechamente, con los Asesores NutriCare. Parte fundamental del Servicio es el seguimiento que se realiza durante el Programa para lograr un cambio de hábitos a largo plazo, con resultados duraderos. Relación entre la comida y las emociones 27 Noticias NutriCare El resto déjalo en manos de tu Asesor NutriCare Edita: NutriCare® Tirada semestral: 25.000 ejemplares Redacción: Isabel Colbrand,10 Ed. Alfa III, nº 73 • 28050 Madrid Tel.: 913 588 955 • Fax: 913 589 095 E-mail: [email protected] www.nutricare.es Arte: ajustefinal Tu Asesor 2º paso Remodela tu figura con la Crema anticelulítica del aceite del árbol del té NutriCare ¡Definitivo! Vida sana Diario de una dieta Quiero perder peso. Una decisión que implica seguir un proceso lleno de cambios donde adoptar nuevos hábitos, equilibrar emociones, y mantener una disciplina en el tiempo. -12 Kilos Mª José López 45 años Inicio dieta: Mayo 2010 Peso: 67,7 Finalización: Julio 2010 Peso: 55,5 De izquierda a derecha, María José López, Berta Saldaña y Esther Consuegra Permanecer en el peso adecuado es una gran motivación desde el punto de vista estético y social. Sin embargo, los beneficios de mantenerse sin kilos de más, están por encima de la mirada social y el juicio que se tenga sobre uno mismo. 4 clubnutricare -10 Kilos -13 Kilos Esther Consuegra 47 años Berta Saldaña 47 años Inicio dieta: Abril 2010 Peso: 62,9 Inicio dieta: Abril 2010 Peso: 81,4 Finalización: Junio 2010 Peso: 52,4 Finalización: Agosto 2010 Peso: 68,2 Todo programa que sea sistemático y planificado requiere de cierta disciplina y por tanto de motivación para impedir su abandono y poder llegar a concluirlo. Son múltiples las ventajas obtenidas al estar en el peso adecuado, alimenta la motivación y sirve de soporte para no claudicar a la hora de sentir que las fuerzas flaquean: 1.Aumento de la capacidad respiratoria y circulatoria. 2.Descenso de la tensión arterial. 3.Compensación de la diabetes de tipo 2 o del adulto. 4.Atenuación o supresión de la apnea del sueño, trastorno asociado a la obesidad. 5.Reducción de tensión en articulaciones y mejoría de su movilidad, sobre todo de rodillas y caderas, por soportar un menor impacto. 6.Múltiples beneficios sociales y psicológicos. Asociados a la sensación de bienestar que provoca la mirada del otro y la imagen que devuelve el espejo. 7.Posible disminución en los riesgos de padecer algunos tipos de cáncer. clubnutricare 5 En este artículo hemos pretendido plasmar las impresiones, dificultades, motivaciones y resultados de tres personas que han realizado un Programa de Control de Peso NutriCare, para que, a través de su experiencia, el lector pueda ponerse en sus propios zapatos y realizar un recorrido en el día a día de una dieta. 1.- ¿Por qué te planteaste hacer una dieta? María José. Llevaba cierto tiempo pensándolo porque iba aumentando tallas y no me gustaba mi aspecto. Llegó un momento en el que no quería verme así. Berta. Un día comprando ropa me di cuenta que necesitaba casi 2 tallas más de la que había usado anteriormente y eso hizo saltar la alarma. Esther. Venía arrastrando en los últimos tres años varios kilos de más, pero realmente la alarma me saltó cuando desde Navidades a Semana Santa había aumentado mi peso en cuatro kilos. Fue entonces cuando pensé que debía hacer algo. No me encontraba cómoda con mi ropa y había prendas que tenía nuevas que no podía ponérmelas. 2- ¿Cuántos kilos querías perder? ¿Coincidía con lo que te dijo tu Asesor? MJ. Quería perder 6 ó 7 kgs, sin embargo mi Asesor me aconsejó perder entre 10 y 12 kgs. B. Mi Asesor, después de realizarme un informe personalizado, me dijo que tendría que perder 13 kilos, coincidía con mi objetivo de pérdida de peso. E. Yo quería perder en torno a 10 kilos y sí coincidía con lo que me recomendó mi Asesor. 3- ¿Cómo te preparaste mentalmente para iniciarla? MJ. Esto, desde mi punto de vista, es lo más complicado. Cuando eres trabajadora y ama de casa y cocinas para el resto de la familia, tienes que tener muy claro lo que quieres. Saber que al principio supone un sacrificio. Yo tenía claro que no quería continuar con el peso que tenía. B. Unos días antes de Semana Santa, todavía más difícil, pero ya estaba concienciada con anterioridad y durante estos días festivos comencé a controlarme un poco para citarme con mi Asesor el siguiente lunes. Aquí empezó mi carrera contra el sobrepeso. E. Un día en el trabajo comenté con mi compañera Berta que tendríamos que plantearnos perder peso y juntas tomamos la decisión de hacerlo. Pero lo que realmente me ayudó a afianzarme en mi decisión y tomármelo realmente en serio, fue la seguridad que me transmitió mi Asesor, garantizándome que si hacía todo lo que ella me iba a recomendar, perdería con toda seguridad los kilos que me sobraban. 4.- ¿Qué ha sido lo más difícil al inicio y durante el programa? MJ. Desde luego, al principio (sobre todo las 2 primeras semanas) lo peor para mi fue disciplinarme. Ya no podía tener el desorden que había tenido durante mucho tiempo y no podía comer cuando quería y lo que quería. Es un proceso de reeducación que debes superar y que se hace algo cuesta arriba al inicio. Después te vas habituando, ves los primeros resultados y eso te anima a seguir. A partir de la tercera semana fue realmente fácil. B. El inicio ha sido duro no lo voy a negar, tenía un hambre tremenda y no lo pasé del todo bien la primera semana. Después de superar los primeros 8 días lo he llevado muy bien. Eso sí, sin descuidar todo lo que iba aprendiendo y llevando en la cabeza mi menú diario. E. La primera semana fue la más dura y aún más fue pensar si iba conseguir mantener la dieta los fines de semana o cuando tuviese compromisos sociales. Pero como me había asegurado mi Asesor, que atendía mis llamadas de consulta incluso los fines de semana, podría superarlo si seguía sus consejos. La verdad que tenía más fe que yo en que lo iba a conseguir, esto fue fundamental para superar esta primera etapa. 5.- ¿Qué ha sido lo más fácil? MJ. El menú resultó bastante variado. La ventaja de seguir este programa es que vas aprendiendo a comer, eso te permite ir dando giros a los menús sin perder resultados. B. Muy variado. Poco a poco he ido incorporando más variedad a mis comidas, cosas que no solía comer antes, como por ejemplo verdura y pescado, ahora forman parte de mi alimentación habitual. E. El menú me resultó muy completo y variado. Tanto sustancioso como sabroso. Me di cuenta de toda la variedad de comidas que podía preparar con los productos NutriCare. Y lo mejor de todo, el poco tiempo que me lleva prepararlas. 7.- ¿Cómo has solucionado las dudas que te surgían? MJ. Este es, para mí, uno de los puntos más importantes y que me han ayudado a conseguir el objetivo. Mi Asesor personal ha resuelto todas aquellas dudas y situaciones que yo sola no hubiera podido. Comencé mi dieta en el mes de Mayo, es un mes de celebraciones y surgen muchos compromisos que hacen que tengas que comer fuera de casa. Mi asesora siempre estuvo disponible y me ayudó a elegir y a compensar los excesos. MJ. El programa en general ha resultado fácil y me ha ayudado mucho lo sencillo que resulta la preparación de las comidas NutriCare y el alimento convencional que acompaña al menú diario. B. Principalmente con mi Asesor, además en mi caso empecé a la vez que Esther y esto también me ha ayudado mucho, porque hemos compartido información y nos hemos motivado mutuamente para seguir con nuestro propósito. B. Poder disponer de un menú semanal y contar con mi Asesor en cualquier momento, aclarando cualquier duda, pidiendo ayuda, su apoyo… ha sido fundamental. E. El día que me tocaba el control semanal aprovechaba para preguntar a mi Asesor todas las dudas que tenía. Pero para mí lo mejor de todo era la disponibilidad que siempre ha demostrado conmigo al atender todas mis llamadas. Y teniendo la confianza de saber que detrás contaba con un equipo médico. E. Mi Asesor me daba perfectamente detallado, según mis gustos y hábitos de comida, el menú a seguir diariamente, detallándome diferentes alternativas a las comidas que debía seguir. Y todo ello en poquísimo tiempo. 6 clubnutricare 6.- ¿Cómo era el menú de tu dieta? ¿Variado o monótono? clubnutricare 7 8- ¿Qué pensamientos te daban fuerza 10.- ¿Se puede mantener el peso una para continuar? vez conseguido el objetivo? MJ. Que cada semana vas perdiendo peso y como consecuencia, tu cuerpo va mejorando. Te ves mejor y también ves que la gente te ve mejor. Eso para mí es suficiente. B. En mi caso me imaginaba en pleno verano, en la playa y en bikini, prenda que nunca he usado, sólo cuando era pequeña. Además, ver como vas bajando de talla y como cada semana mejora tu figura, tu aspecto físico en general y comienzas a sentirte con más bienestar, con más salud. E. Ver inmediatamente los resultados, esto es lo que realmente me emocionaba y me hacía seguir. No tenía duda que podía conseguirlo. 9.- ¿Qué cambios, a nivel físico y psicológico, has experimentado tras la pérdida de peso? MJ. Perder 12 Kgs, hacen que tu aspecto físico cambie a mejor, te sientes mucho más ágil, además, en mi caso, me ha bajado la tensión, ya que la tenía alta. A nivel psicológico me ha reforzado mucho la autoestima. B. Volver a ilusionarme en muchos aspectos, ver que puedo vestirme con la ropa que realmente me gusta y ¡quitarme años de encima! Además me he vuelto una persona mucho más activa y realizo actividades que había olvidado. E. Con la dieta he aprendido a comer, a sentirme mejor físicamente, más ágil y por tanto a saber lo que es bueno para mí. Los resultados empezaron a ser visibles desde la primera semana y eso hizo que me encontrara y me sintiera muy bien física y anímicamente. Mi familia y amigos enseguida me notaron el cambio y todos coincidían en que me encontraban mucho mejor. MJ. Rotundamente sí. Lógicamente, no existen milagros. Yo sigo cuidándome porque tengo claro que no quiero volver al peso anterior. Seguir las pautas de mi Asesora en el mantenimiento sigue siendo imprescindible para mí, pero es muy fácil ahora. B. Rotundamente sí. s o m e n e T LA DIETA QUE NECESITAS Reinventa tu figura en manos de profesionales E. Sí por supuesto que sí. Yo cumplí mi objetivo, sigo en él y de eso pronto va a hacer un año. 11. ¿Qué has aprendido durante la dieta? MJ. Fundamentalmente a comer mejor, a ser más disciplinada y a valorar las ventajas de mi nuevo estado físico. B. He aprendido a comer, sé lo que tengo que comer, tengo unos hábitos alimenticios saludables, y además, los he ido introduciendo en mi familia. E. Con NutriCare he aprendido a comer. Poco a poco con la ayuda de mi Asesor empecé yo misma a saber cómo combinar los alimentos, por supuesto siempre con la base del producto NutriCare que es lo que me garantizaba el no encontrarme cansada en ningún momento. Es más, ahora voy a la compra y elijo los productos viendo la composición. 12.- ¿Qué destacarías de tu Programa en líneas generales? MJ. He aprendido a comer mejor y como consecuencia mi familia también lo hace. Destacaría también la facilidad de la preparación del producto y la labor inestimable de mi Asesor. B. Para empezar que el producto NutriCare es excelente También contar con mi Asesor en todo momento ha sido fundamental, me ha dado unas pautas a seguir, su preocupación constante y su apoyo me ha ayudado a seguir día a día hasta conseguir mi objetivo. En mi caso han coincidido durante la dieta muchos eventos o compromisos y no he faltado a ninguno y he llevado mi programa con normalidad. Y por último que sigo en mantenimiento y no me supone ningún sacrificio, porque 10 meses después sé comer y puedo elaborar mi propio menú semanal. Diseñada por el Departamento de Endocrinología de NutriCare. Personalizada y adaptada por un Asesor Personal. Aprobada y firmada por un Médico Especialista de la Compañía. E. El Producto NutriCare porque tengo la plena seguridad y confianza de que con él estoy bien nutrida y de esa forma he podido quitarme un montón de malos hábitos. Estoy muy agradecida a NutriCare, ya que conseguí quitarme 10 Kilos de encima. Agradecemos sinceramente la colaboración que Mª José López, Berta Saldaña y Esther Consuegra han prestado en el desarrollo de este artículo. 8 clubnutricare NutriCare, el sistema definitivo contra el sobrepeso Las Nuevas tendencias nos invitan al té Estar preocupados por llevar una alimentación Sana no tiene que esta reñido con las modas. Por este motivo te proponemos “las nuevas tendencias de los salones de té”, para que lleves la moda a tu casa e invites a tus conocidos a Cupcakes y a sabrosos tés, sin las calorías adicionales del azúcar. Sólo 152 calorías por ración Sólo 129 calorías por ración Red Velvet Cupcakes 1 persona Ingredientes • 1 sobre de Bizcocho de Vainilla NutriCare • 50 ml de leche desnatada • 1 cucharadita de margarina light • 3 fresones • 2 quesitos light • Colorante natural alimenticio rojo • Edulcorante al gusto 10 clubnutricare 10 clubnutricare Chai Te Latte 1 persona Cómo prepararlo Sigue las instrucciones del sobre de Bizcocho NutriCare. Tienes dos opciones: o añadirle colorante alimenticio rojo o machacar dos fresones e incorpórarselos a la mezcla junto con la cucharadita de margarina light. Mientras se está haciendo en el microondas, bate los quesitos con el edulcorante NutriCare a tu gusto. A continuación, con una manga pastelera, adorna tu Cupcakes y decóralo con un fresón cortado. Ingredientes • Un Batido de Vainilla NutriCare • 200 ml de agua • Té Pakistaní o similar Cómo prepararlo Sigue las instrucciones de la preparación del Batido de Vainilla utilizando té templado (no caliente) en lugar de agua. Si te gusta el sabor a toffe añade una cucharada pequeña de NutriTé NutriCare. clubnutricare 11 Sabores de toda la vida: IN el sabor tradicional Sólo 258 calorías por ración Sólo 323 calorías por ración Saquitos de Tortilla y chorizo Y una comida tradicional de la cocina italiana con todo el sabor de la Pasta: Rollitos Putanesca ración Ingredientes • 1 Tortilla NutriCare • 30 g de chorizo picado (aprox. 4 lonchas) Cómo prepararlo Prepara la Tortilla NutriCare vertiendo la mezcla en un molde de cubitos de hielo de silicona. A continuación repartir los trocitos de chorizo e introducir elmolde en el microondas 3 minutos. Emplatar y servir. 12 clubnutricare Ingredientes •1 sobre de Pasta Boloñesa NutriCare •200 ml de agua •3 anchoas •2 aceitunas negras •½ calabacín en lonchas •1 cucharadita de aceite •Sal y pimienta al gusto Cómo prepararlo Sigue las instrucciones del sobre para preparar la Pasta Boloñesa NutriCare, añade las anchoas picadas junto con las aceitunas. Mientras la Pasta se va haciendo en el microondas, dora el calabacín en una plancha muy caliente con una chucharadita de aceite. Una vez dorado el calabacín, vierte una cuchara sopera de pasta en cada loncha y enróllalo. Listo para comer. clubnutricare 13 Asesoría Médica Dr. Vicente Pérez Ribelles Médico Colaborador Dpto. Médico Nutricare Especialista en Endocrinología y Nutrición Director médico NutriCare Número colegiado 28/9923 La exagerada dieta hiperproteica Un fraude metabólico 14 clubnutricare El aumento, en la cantidad, de proteínas de una dieta puede resultar conveniente en determinadas circunstancias personales que exigen un mayor aporte de las mismas: adolescencia, convalecencia de enfermedades, lactancia, deporte,… el problema aparece cuando, indiscriminadamente, se eleva el porcentaje y el contenido total proteico a cifras disparatadas. Indefectiblemente, al incremento proteico le tiene que acompañar la disminución en el componente graso o en el hidrocarbonado de la dieta, inclinándose, siempre, hacia la reducción de los últimos. Principios inmediatos % contenido Dieta universal Dieta proteica Dieta hiperproteica exagerada Dieta lipoproteica Frente al término adelgazamiento que parece como un asalto avasallador sobre la fortaleza corporal, a quitar kilos, de la forma que sea y en el menor tiempo posible, sin importar el daño causado. Esta situación alimenticia de gran porcentaje proteico, 50 % o más del total calórico, unido a la disminución de los carbohidratos, 20 % o menos, y a la conservación de la grasa, es el origen de todo el trastorno biológico que genera este procedimiento dietético. Excepción hecha de la dieta tipo lipoproteica, dramáticamente agresiva, consideraremos los avatares que acompañan a la dieta hiperproteica exagerada. Aplicada, específicamente, en técnicas para adelgazamiento, algo más severo que pérdida de peso puesto que, con pérdida de peso, queremos señalar una disminución ponderal progresiva, controlada, que mantiene o aumenta el estado de salud, que corrige alteraciones previas, etc., frente al término adelgazamiento que parece como un asalto avasallador sobre la fortaleza corporal, a quitar kilos, de la forma que sea y en el menor tiempo posible, sin importar el daño causado. Proteina Grasa Hidratos C. 20 30 50 50 30 30 30 45 50 40 20 5 clubnutricare 15 La conquista, en la lucha por la desaparición de kilos de peso con las dietas hiperproteicas exageradas, resulta espectacular, con resultados, sobre báscula evidentes que se acompañan de un estado de alegre sentimiento, casi euforia. Esta dualidad, adelgazamiento rápido y grato estado anímico, ejercen un “ efecto llamada “ sobre la población que incita a unirse al grupo de asalto a la fortaleza ofuscadamente, sin analizar consecuencias de más allá, en el tiempo. Hasta aquí lo que, objetiva y externamente, pudiera estimarse como aspecto positivo aparente. Pero también aquí, comienza el largo rosario de inconvenientes que, como la sombra al cuerpo, acompañan a esta tipología dietética. I. Intensa producción de cetonas, cetosis, causada por la escasez de hidratos de carbono que, a su vez, provoca inapetencia acusada, mal aliento, algún que otro dolor de estómago y de cabeza, alegría inmotivada, … II. Pérdida de masa muscular por utilización de un componente proteico, alanina, de este sistema, para obtener el hidrato de carbono que se requiere para el metabolismo general. III. La proteína que se ingiere más la proteína que se destruye, generan abundante cantidad de amoníaco, veneno exterior e interno, del cual el organismo intenta desembarazarse con la mayor rapidez posible, lográndolo a través del esfuerzo, añadido, del hígado que transforma el amoníaco en urea y se la envía al riñón para que la elimine. Hígado y riñón, dos eficientes defensores de la fortaleza orgánica aunque con los límites impuestos por indemnidad de la muralla y la agresividad del atacante. IV.Altas cifras de triglicéridos, la grasa verdaderamente maligna de la sangre, procedentes del vaciamiento de las específicas células grasas, circulan por el sistema vascular, se fijan en algunos lugares, hacen más difícil la circulación, aportan trabajo añadido al baqueteado hígado e inician o aceleran procesos de arteriosclerosis. V. Deshidratación. Urea y acetonas hacen que el riñón reclame más cantidad de agua para su eliminación a través de la orina, cantidad que no se alcanza en su totalidad. El estado de acidosis, desencadenado por la cetosis, incrementa el número de respiraciones lo que comporta mayor eliminación de agua por esta vía, que, unido al déficit renal, actúan como factores de deshidratación. VI.Adelgazamiento rápido, sin margen de tiempo para la adaptación cutánea, deshidratación parcial y aumento de radicales libres por consecuencia, entre otras, de la aceleración respiratoria, imprimen aire de envejecimiento interno, no visible de inmediato, y externo, arrugas destacadas y visibles salvo que la edad, juventud, lo impida. VII.Desengaño final. Una fórmula aritmética resume la conclusión de la batalla entre atacantes y atacado: al abandonar la agresión los kilos perdidos se recuperan, en la mitad de tiempo que se tardó en bajarlos y, con alta probabilidad, en mayor cuantía. Aún restan por señalar algunas formas de ataque biológico formal que, aunque soterradamente provocadas, aparecerán en el futuro de la persona. Desengaño final. Una fórmula aritmética resume la conclusión de la batalla entre atacantes y atacado: al abandonar la agresión los kilos perdidos se recuperan, en la mitad de tiempo que se tardó en bajarlos y, con alta probabilidad, en mayor cuantía. 16 clubnutricare Hechos de comienzo, esperanzadores, desencadenan resultados de poca esperanza, es el fraude metabólico que implican estas dietas hiperproteicas exageradas. clubnutricare 17 Dra. Nieves Palacios Gil de Antuñano Médico Colaborador Dpto. Médico Nutricare ES EL MOMENTO DE PROBARLO Prepárate PARA EL VERANO Especialista en Endocrinología y Nutrición Jefa del Servicio de Endocrinología, Nutrición y Deporte del Consejo Superior de Deportes Médico Colaborador del Departamento Médico NutriCare Nº colegiado: 30982 LA REVOLUCIÓN EN DERMOCOSMÉTICA. Sorprende a tu piel con aceite del árbol del Te Tu piel y cabello necesitan hidratación y nutrición para combatir los signos del paso del tiempo. La gama del Aceite del Árbol del Té NutriCare te trae el mejor remedio natural para combatirlo. Sus múltiples aplicaciones lo convierten en un producto imprescindible y en una solución que cada día cuenta con más incondicionales. Calma la sed con Isotonic 6 + 10 Hidratarse bien: una misión imposible La bebida Isotonic 6+10 te ayuda a reponer rápidamente el agua y las sales minerales que tu cuerpo necesita , aumentando su rendimiento. Recuerda que en verano perdemos mucho más de 2 litros diarios de líquidos. Sin duda, ISOTONIC 6+10 será el aliado para mantener una correcta hidratación. Estar bien hidratado es Pregúntale a tu asesor sobre sus beneficios. importante siempre, tanto en invierno como en verano, haga calor o frío. Nuestro organismo pierde líquido de forma constante, ya que lo utiliza para realizar sus funciones vitales. Una persona sin moverse, por el simple hecho de vivir, puede perder 100 ml de líquido a la hora, lo que supone una media de 2,4 l al día. Con la actividad física las pérdidas se incrementan de manera considerable. Está documentado que uno de los principales errores que comete la población es beber menos de lo necesario. Por este motivo resulta fundamental que todos los sectores de la sociedad conozcan la importancia y la necesidad de hidratase de forma correcta y con la bebida adecuada, según las ¡NO TE QUEDES SIN ÉL! Bebida Refrescante Isotonic de naranja www.nutricare.es diferentes circunstancias de cada uno, y fomentar una conducta óptima en hidratación . clubnutricare 19 El agua, componente necesario para vivir. El agua es un elemento acalórico (no energético) fundamental para que nuestro organismo se mantenga correctamente estructurado y en perfecto funcionamiento. Es el componente más abundante presente en la Tierra, así como en el cuerpo humano, esencial para la vida, ya que podemos pasar varias semanas sin comer, pero únicamente unos pocos días sin beber. La pérdida de tan sólo un 10% del agua corporal implica un grave riesgo para la salud. Los síntomas iniciales de deshidratación son calambres musculares, debilidad, apatía, dolor de cabeza, náuseas y desorientación. La cantidad de agua total en el organismo varía según la edad, sexo, masa muscular y tejido adiposo. En un adulto sano entre el 50 – 70% de su peso corporal es agua, que sirve como solvente de multitud de sustancias orgánicas e inorgánicas y ayuda a su transporte de un compartimento a otro de nuestro organismo. En individuos sanos, la can- El equilibrio hídrico de un individuo se basa en la relación entre los ingresos y el gasto del agua corporal. El ingreso de agua al organismo procede de tres fuentes principales: Se ha comprobado, que a medida que el tejido adiposo aumenta, la porción de agua corporal disminuye; por esta razón las mujeres suelen tener un porcentaje de agua menor que el de los hombres, ya que tienen mayor cantidad de grasa. Consumo de líquidos (agua y otras bebidas como infusiones, refrescos, caldo, zumo, leche, etc.). Contenido hídrico de los alimentos sólidos, que en algunos casos es muy elevado (frutas, hortalizas y sus preparaciones). Funciones del agua en el organismo • Solvente universal orgánico • Sustrato para las reacciones metabólicas • Participa en la estructuración celular • Indispensable para cumplimentar los fenómenos digestivos. •Refrigeración: El mantenimiento de la temperatura corporal (termorregulación) es una de sus funciones más importantes. El agua ayuda a liberar el exceso de calor producido en el interior de nuestro organismo mediante su evaporación a través de la superficie cutánea (sudor). • Aporte de nutrientes a las células musculares. • Eliminación de sustancias de desecho. • Lubricación de las articulaciones. Si además se tiene en cuenta su papel en el mantenimiento de la concentración de los electrolitos, de ella también dependerán funciones como: • Transmisión nerviosa. • Contracción muscular. • Aumento del gasto cardiaco. • Regulación de los niveles de pH. Además estar bien hidratado incide de forma positiva en la función cerebral y en la capacidad de concentración. • Preservar el buen estado de la piel, su elasticidad y protección frente a agresiones externas. La pérdida de tan sólo un 10% del agua corporal implica un grave riesgo para la salud. Los síntomas iniciales de deshidratación son calambres musculares, debilidad, apatía, dolor de cabeza, náuseas y desorientación. 20 clubnutricare Equilibrio del agua corporal tidad de agua total sufre pocas modificaciones, excepto como resultado del crecimiento, el aumento o pérdida de peso o en situaciones fisiológicas especiales como la gestación y la lactancia. El agua producida por la oxidación (metabolismo) de los hidratos de carbono, grasas y proteínas (unos 300 ml diarios). INGRESO DE AGUA Las pérdidas de agua incluyen su eliminación por orina, heces, por traspiración cutánea y a través de la respiración. Estas pérdidas aumentan considerablemente cuando se produce una mayor sudoración como consecuencia de un gran calor ambiental, de la realización de ejercicio físico intenso y en situaciones de diarrea, fiebre elevada o alteraciones renales. CANTIDAD DIARIA (ML/DÍA) Agua de bebidas 1400 ml/día Agua contenida en alimentos 700 ml/día Agua endógena 250 ml/día TOTAL 2350 ml/día PÉRDIDA DE AGUA CANTIDAD DIARIA (ML/DÍA) Pérdida Urinaria 1400 ml/día Pérdida Cutánea 600 ml/día Pérdida Respiratoria 250 ml/día Pérdida Fecal 100 ml/día TOTAL 2350 ml/día ¿ Qué es la sed? La sed es la necesidad o deseo natural de beber, originada por la disminución del agua en los tejidos. Supone, más bien, una señal de alerta, ya que aparece cuando se ha perdido una cierta cantidad de líquido. En condiciones habituales la sensación de sed puede ser considerada como una señal para anunciar ciertos grados de deshidratación. clubnutricare 21 Dr. Joaquín Rodríguez Médico Especialista en Psicoterapia Médico Colaborador del Departamento Médico NutriCare Nº colegiado: 41/10951 Contenido aproximado en agua de algunos alimentos. Contenido aproximado en agua de algunas frutas y verduras. Frutas Verduras Leche: 87 % Frutas: 75-90%: Cerezas 83,4 % Melón 85,5 % Acelgas 90,6 % Berenjena 93 % Yogur: 86% Verduras: 70-90% Ciruela 86,9 % Naranja 87,3 % Alcachofas 82,5 % Espinacas 92,2 % Carne: 55-65 % Arroz blanco: 12% Fresas 91,2 % Pera 85,2 % Champiñón 91,1 % Judías verdes 89,8 % Pescado Blanco: 80% Legumbres:11% Kiwi 86,2 % Plátano 74,5 % Lechuga 94,2 % Pepino 96,2 % Pescado azul: 65% Pan: 35% Manzana 85,6 % Sandía 92,7 % Tomare 93,4 % Huevo : 75% Patata: 75-80% Datos a tener en cuenta 1.- Estar bien hidratado es un factor fundamental para tener un estado óptimo de salud. 2.- En ausencia de actividad física se pierden al día entre 1,5 y 3 litros de líquido de nuestro organismo (por el sudor, orina, respiración.…). 3.- De forma habitual se aconseja que las personas sanas beban entre 2 y 3 litros de líquidos al día. Si se hace ejercicio físico hay que beber más cantidad. 4.-Al viajar en diferentes medios de transporte, el organismo se puede enfrentar a ambientes secos. Es recomendable tomar más agua, infusiones, zumos....para evitar la deshidratación. 5.- Los electrolitos son partículas que ayudan a regular el equilibrio de los líquidos del organismo. Están en el plasma (parte líquida de la sangre) y en el sudor, en cantidades diferentes. Los más importantes son: sodio, cloro y potasio. Para mantener un buen estado de hidratación es necesario beber el líquido adecuado, para reponer el agua y los electrólitos perdidos con el sudor. Las comidas NutriCare al hacerse con leche o con agua, tienen un gran contenido de líquido en su composición. 22 clubnutricare Cómo identificar dietas milagro Tenemos que tener en cuenta que los índices de sobrepeso y obesidad siguen aumentando en nuestro país y que cada vez hay más conciencia de los problemas que ello supone. • Utilización de lenguaje “pseudo-científico”, lo que lleva a creer que cuentan con la garantía médicocientífica, que deberían poseer. Esto ha dado pie también a que cada vez aumente más la aparición y uso de productos con supuestas propiedades adelgazantes, de venta incluso en grandes superficies y supermercados. • Asegurar el logro de resultados “sin esfuerzos”, “comiendo lo que quiera”, no es algo que inspire confianza. Según datos de un estudio (realizado por la SENC y la SEEDO), los españoles gastamos al año más de 2.000 millones de euros en estos productos, los cuales, según estas mismas entidades, no deberían utilizarse para tal fin, bien por su ineficacia y/o sus posibles efectos adversos, al no existir además evidencia científica que los avale. Unos fáciles indicativos nos pueden servir de advertencia para identificar a estos productos, que se venden bajo la denominación de complementos alimenticios a una dieta de adelgazamiento, para evitar los controles a que someten los medicamentos: • El uso en su publicidad de términos como “quema grasas”, “estimulantes del gasto energético”, “eliminación de líquido”, “saciantes”; se visten de distintos colores y formatos. • Garantizar la pérdida de peso en un tiempo definido, casi siempre, además, muy corto. Este dato suena casi a ”ciencia ficción”, porque ¿cómo se cambian hábitos en tan poco tiempo? • Mensajes del tipo “producto natural”, “sin efectos secundarios” o “sin contraindicaciones”, que inducen a creer que no tienen ninguna repercusión negativa sobre la salud. • Por último, es frecuente que no aparezca la lista de ingredientes de forma correcta, y que a veces se infrinja la norma del etiquetado, lo que puede acarrear consecuencias negativas, ante la falta de información. A día de hoy, sólo una alimentación equilibrada, con un ajuste de ingesta calórica, con un cambio de hábitos en dicha alimentación, así como el aumento de la actividad física, asegura una pérdida de peso saludable. clubnutricare 23 Máximo rendimiento La Relación entre comida y emociones La Alimentación Emocional: La comida es fundamental para preservar la vida y conservarla. Una vez ingerida provee de sustancias fundamentales a todos los órganos para su correcto funcionamiento. Nuestros músculos, la piel, la vista, el sistema nervioso, etc. necesitan alimentarse. Sin embargo, la comida también tiene otro papel en nuestras vidas. Desde la más tierna infancia, los alimentos se utilizan, además, de una forma emotiva: para celebrar algo, calmarse, aliviar el aburrimiento y consolarse en momentos de tristeza o angustia. A veces debemos aceptar un trozo de tarta de cumpleaños porque rechazarlo sería antisocial, premiarse con un poco de chocolate o algunas galletas al concluir una ardua tarea o ir a beber una cerveza o una copa de vino cuando hacemos vida social, son prácticas de la vida cotidiana, que están plenamente aceptadas. Una gran parte de nuestros encuentros sociales y familiares se concretan alrededor de una mesa. De aquí surge el concepto de la Alimentación Emocional, la cual plantea una profunda relación entre los afectos y la comida. Nuestro cuerpo no es una máquina ni la comida gasolina, por lo que la alimentación juega un papel fundamental en nuestra salud y en nuestras emociones Las emociones y los sentimientos influyen en la relación que tenemos con la comida. Por ejemplo, ¿por qué adelgazamos cuando nos enamoramos? ¿Por qué algunas personas engordan cuando el amor les abandona? ¿Por qué tenemos ataques de hambre cuando estamos angustiados? ¿Por qué somos incapaces de ingerir comida cuando un problema nos preocupa? Podemos decir que el organismo se pone en marcha gracias a la comida y al alimento emocional (el amor, el afecto). Si este último falla, la mente busca canales para expresar su malestar. La compulsión ante la comida, la inapetencia, la necesidad de perder peso, la incapacidad para ganarlo o cualquier desorden alimentario son algunos de los canales que nuestra mente utiliza para avisarnos de que algo no marcha como debiera. Nuestra forma de alimentarnos, por tanto, no sólo nos sirve como fuente de energía, también puede tener la capacidad de acallar conflictos psicológicos que no podemos expresar. 1 2 3 ¿Qué voy a comer hoy? Esta pregunta tiene un efecto importante sobre nuestra salud y la energía. Normalmente nos lo planteamos en el momento que nos surge el apetito pero no solemos prever y planificar lo que voy a hacer durante el día, el ejercicio físico que voy a realizar, ni la cantidad de calorías que voy a consumir, etc. ¿Por qué prefiero un tipo de alimentos sobre otros? Cuantos más claros tengamos los porqués, vamos a saber nutrirnos mejor. La mayoría de las personas, comemos pero no nos nutrimos. ¿Sé el para qué de esta elección? Es fundamental que sepamos para qué estamos comiendo y qué nos ha llevado a la elección de los alimentos que forman parte de nuestra dieta diaria. Están los que prefieren las carnes o los pescados y otros aman la pasta. Hemos de hacernos estas sencillas preguntas que nos ayudarán a ser más conscientes a la hora de elegir los alimentos del día y con ello ayudar a nuestro bienestar emocional: 24 clubnutricare clubnutricare 25 Por un Buen Camino Desde 2010 NutriCare colabora activamente con la Asociación Por un Buen Camino en el Proyecto “Centro de Nutrición del distrito de Madina”, en el norte de Sierra Leona que cuenta tristemente con los índices de mortalidad infantil más altos del mundo. Nos unimos al objetivo común de contribuir a reducir la desnutrición y a salvar las vidas de los niños principalmente. Esta Asociación ha inaugurado un Centro de Nutrición que ya está operativo y hoy en día cuenta con la capacidad de tratamiento para 25 niños y sus madres. Centro de Nutrición del distrito de Madina, en el norte de Sierra Leona. Películas Interesantes de ver DELICIOSA MARTHA Nos habla del miedo a ser queridos. CHOCOLAT Nos habla del miedo a convertirnos en otra persona. Estas preguntas pueden ayudarnos o guiarnos a la hora de conseguir un equilibrio entre nuestro cuerpo físico y emocional. Claro está que no se limita a apuntar los alimentos que hemos ingerido, sino que también debemos tener en cuenta el “alimento espiritual” que nos llega a través de la relación con nosotros mismos y con los demás, como decir un “te quiero” a alguien, contemplar una puesta de sol, realizar una bonita acción con una sonrisa, etc…alimentos que nos conectan con nuestro interior y nos hacen vibrar hasta lo más profundo de nuestro Ser. Esta es la verdadera y única nutrición para nuestro cuerpo emocional y mental, hacer aquello que nos gusta, nos apasiona y que nos hace vibrar. Si estamos bien emocionalmente, tenderemos a seguir una dieta más sana y equilibrada y elegiremos mejor los alimentos para nutrir nuestro cuerpo y no nuestro estado de ánimo o saciar una carencia emocional. Proponte, a partir de ahora, ser más consciente de tu nutrición, sabiendo lo que te conviene en cada momento y equilibrando la ingesta de alimentos en función de tu gasto energético. De esta manera, tu cuerpo tendrá mucha más vitalidad, tus órganos estarán bien nutridos y como consecuencia, tu sistema nervioso y emocional estará más en armonía. Fuentes Consultadas: Alimentación Emocional. Isabel Menéndez. Editorial: Grijalbo. Ana Delgado Experta en Coaching e Inteligencia Emocional Un click Solidario Facebook, Página oficial NutriCare España ¡Ya somos más de 1.100 amigos en NUTRICARE FACEBOOK! Además de beneficiarte de INFORMACION PRIVILEGIADA SOBRE NUTRICION, SORTEOS, CONCURSOS, PREMIOS y compartir tus inquietudes con el resto de amigos NutriCare… Uniéndote HOY a nuestra comunidad en Facebook, estarás aportando 1 COMIDA más a las más de 300 que ya se han conseguido. 1 CLICK = 1 COMIDA PARA UN NIÑO DE SIERRA LEONA 26 clubnutricare ES UNA ELECCIÓN QUE NO TE CUESTA NADA clubnutricare 27 02 información nutricare Un viaje inolvidable Camboya 01 Si nunca has estado en Asia, Camboya sería una magnifica opción. Un país por descubrir. TE MERECES UN REGALO En su 25 aniversario los ganadores de la Promoción de Distribuidores 2010 viajaron a Siam Reap (Camboya). Si eres Cliente NutriCare… sigue leyendo, PUEDES CONSEGUIR REGALOS EXCLUSIVOS. Fue un viaje muy especial, de una belleza inusual, casi virgen. Con todas las infraestructuras del famoso lujo asiáti- PPrograma rograamaa AAmigo migo 22011-2012 011-22012 Tras dos años de éxito continuado de nuestro Programa Amigo, en esta tercera edición hemos querido ofrecerte una cuidada selección de regalos de primeras marcas, que podrás conseguir fácilmente gracias a tus amigos y conocidos. co y toda la armonía de los campos de arroz y las flores de loto. Un viaje, tan selecto, cuidado, mimado y planificado como el servicio que ofrecen los Distribuidores y Asesores NutriCare. Enhorabuena a todos los ganadores 04 NutriCare dentro de la Estrategia Naos Solicita información a tu Asesor y COMIENZA A GANAR HOY. Más información en www.nutricare.es Nacido de un ganador ¿Chocolate o vainilla? No elijas. Disfruta de ambos. Tus sabores favoritos ahora en un formato de 10 comidas folleto amigo ok.indd 1 21/03/2011 10:29:33 la página web NutriCare te da más IX Encuentro Médico NutriCare ¡¡ENHORABUENA!! Durante los días 25, 26 y 27 de Febrero ha tenido lugar el IX Encuentro Médico NutriCare. En esta edición el objetivo fundamental ha sido crear el Curso especial de Nutrición, que servirá de formación para los Equipos NutriCare, el temario se adaptará a las necesidades de nuestros equipos, a las necesidades de nuestros Clientes, cabe destacar que englobará material formativo y audiovisual mucho más didáctico. Mª JOSÉ MATA (Santiago de Compostela) GANADORA de un iphone El pasado mes de Febrero, lanzamos una Campaña online de un ÉXITO rotundo, ya que hemos recibido cerca de 1.000 chequeos, por lo que si tú también quieres beneficiarte de magníficos PREMIOS, no dejes de visitar nuestra web. El próximo GANADOR PUEDES SER TÚ. www.nutricare.es 28 clubnutricare 03 El resto de los contenidos ha girado en torno al estudio y conocimiento en profundidad del sistema masNutricare, solicitudes y preguntas más frecuentes de la línea de atención médica que disponen Asesores y Distribuidores, con contenidos formativos de interés. Como en otras ocasiones ha servido para actualizar conceptos y conocer novedades dentro del ámbito nutricional. No cabe duda que la Nutrición está siempre en continuo desarrollo y el Departamento Médico de NutriCare se mantiene a la cabeza de la actualidad. Nuestro objetivo es fomentar una alimentación saludable en línea con los objetivos que persigue la Estrategia NAOS en el ámbito al que nos dedicamos, la Nutrición, Control y Mantenimiento de Peso. En base a ello, NutriCare se ha presentado este año a los Premios NAOS 2011, con una propuesta de mejora en los hábitos nutricionales en la población española y aportando una solución a los tentempiés de los más jóvenes y una correcta nutrición cuando no tienes tiempo, a través del último producto lanzado en septiembre de 2010: El Batido de Chocolate NutriCare Go. Las Características del producto, sustitutivo de comida, y su presentación, en tetra pak, le confieren una posición de exclusividad en el mercado español. Somos la primera Compañía española en comercializar el primer batido sustitutivo de una comida en un formato listo para tomar clubnutricare 29 Hemos leído La obesidad puede incrementar el riesgo de sufrir cáncer de mama Las mujeres con problemas de obesidad que llevan una vida sedentaria tienen un mayor riesgo de desarrollar un cáncer de mama, según confirma una investigación realizada por científicos de la Women’s Health Initiative. Los resultados han demostrado que las mujeres con los mayores IMC tenían un 35 por ciento más de riesgo de desarrollar un cáncer y un 39 por ciento más posibilidades de padecer un cáncer de mama con receptores de estrógenos positivos. Las pacientes que registraron altas tasas de actividad física presentaban un 23 por ciento menos de riesgo de sufrir un cáncer de mama y un 15 por ciento menos de padecer este cáncer con receptores de estrógeno positivos. 15 de marzo 2011 La Razón Calcular la obesidad sin necesidad de báscula Si tú vealeesn,señamos. nosotros t Incorpórate a un Gran Equipo cualificado de Asesores en Nutrición Especializada. Importantes beneficios. La fórmula más común para calcular la obesidad de un individuo es el índice de masa corporal (IMC). Esta medida, que se obtiene al dividir el peso (en kilogramos) por la altura al cuadrado (en metros), permite evaluar la cantidad de grasa corporal que tiene almacenado un organismo teniendo en cuenta sus dimensiones. Fue ideada en el siglo XIX por el belga Jacques Quetelet y ha sobrevivido hasta nuestros días como la mejor forma de evaluar los kilos de más, pese a que tiene algunas limitaciones, como el hecho de que no es útil en personas muy fibrosas -como los atletas- y tampoco puede utilizarse en todos los grupos étnicos. ¿Quieres trabajar en NutriCare? Mercado en plena expansión. Flexibilidad para adaptar tus horarios. Formación inicial gratuita y continuada. Fuster alerta de la alta obesidad infantil El cardiólogo tacha de «epidemia» que uno de cada cuatro niños tenga sobrepeso. Dos fundaciones se unen para promover la salud cardiovascular Compañía líder en el sector de la nutrición y la dietética con Asesoramiento Personalizado. 15 de marzo 2011 El mundo Valentín Fuster, en el Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares - Foto: Rubén Mondelo MADRID- El director del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC) y del Instituto Cardiovascular del hospital Mount Sinai de Nueva York, Valentín Fuster, alertó ayer de la «epidemia» de obesidad infantil que sufre España entre los niños de 4 a 11 años. Y es que el 25 por ciento de menores de esta edad tiene sobrepeso, «una de las primeras causas de las enfermedades cardiovasculares». Es por esto por lo que el prestigioso cardiólogo hizo hincapié en la importancia de la prevención entre los más jóvenes. «Es imprescindible conseguir la promoción de la salud mediante la investigación y la intervención orientada a la adquisición de hábitos saludables desde edades tempranas de manera que se mantengan a lo largo de toda la vida», dijo. Marzo 2011 El País 34 clubnutricare Más información a través de tu Asesor NutriCare y en www.nutricare.es NutriCare, formando profesionales desde 1985
