desarrollo de la competitividad de los productores de la zona sur de

Plan de trabajo para Contribuir al
impulso y a la articulación Sostenible al
mercado de las organizaciones de
productores de truchas de la Zona Sur
de la Región Puno
Sierra Exportadora
2010
OBJETIVOS
Objetivo General

Contribuir al impulso y a la articulación sostenible al mercado de las
organizaciones de productores de truchas de la Zona Sur de la Región
Puno.
Objetivos Específicos

Brindar conocimientos y herramientas para la aplicación de sistemas de
Buenas Prácticas Acuícolas.

Brindar conocimientos y el uso de técnicas para la transformación de
productos con valor agregado a partir de la materia prima trucha.

Brindar conocimientos en temas Medio ambientales e interiorizar su
importancia en la producción de truchas para una producción sostenible..

Acompañarlos a los productores en la implementación de sus planes de
negocio.
Beneficiarios
Los beneficiarios son cinco asociaciones de productores de Trucha de la de la Región
1.
Asociación de Productores y Comercializadores de Trucha del Lago Titicaca de
Chucasuyo “APROCOTICH”
Total de Beneficiarios:
2.
Asociación de Pesqueros Artesanales en Jaulas Flotantes del Lago Titicaca
“APEJAFLO”
Total de Beneficiarios:
3.
37
Asociación de Productores de Trucha Brisas del Titicaca “ABRIT”
Total de Beneficiarios:
5.
48
Asociación de Productores Pecuarios, Acuícola y Artesanal Suma Kota
“APARSUMAK”
Total de Beneficiarios:
4.
55
56
Asociación de Productores de Trucha y Agropecuaria Ccota Nacu de Vilcallani
“APTRUNAC”, que cuenta con:
Total de Beneficiarios:
42
En total son 238 beneficiarios comprendidas en estas 05 asociaciones.

LOGROS
Se terminó la elaboración de los Planes de Negocio establecido con sus
respectivas estrategias diseñadas para cada asociación involucrada en
el proyecto.

Durante ese 2do semestre, en Abril se llevó a cabo el curso de
“Importancia de las Buenas Prácticas Acuícolas en el cultivo de Trucha
en Jaulas Flotantes” en las 05 asociaciones y a fines de este mismo mes
se llevó a cabo el segundo curso de “Importancia de las Buenas
Prácticas Acuícolas en el cultivo de Trucha en Jaulas Flotantes”.

El mes de mayo se llevó el tercer curso de Buenas Prácticas acuícolas
en cada una de las asociaciones beneficiarias.

En los meses de Mayo y Junio se realizaron prácticas in situ en
unidades demostrativas en cada una de las asociaciones beneficiarias.

Durante los mese de abril y Mayo se realizaron 4 reuniones de trabajo
para el establecimiento de un listado de buenas prácticas acuícolas en
el cultivo de trucha arco iris con instituciones interesadas, cabe
mencionar que en la última reunión realizada, se contó con la
participación y asistencia de representantes de la DGA de Lima.
LOGROS

Se realizó la entrega de materiales para la aplicación in situ
de buenas prácticas acuícolas en unidades demostrativas a
cada una de las asociaciones.

Se realizó la participación en ferias regionales por parte de
las asociaciones.
En avance



Se llevaron a cabo en las cinco asociaciones beneficiarias la
aplicación de Buenas prácticas acuícolas en unidades
demostrativas.
Desarrollo de capacitaciones en principales líneas de
procesamiento a base de trucha arco iris
Desarrollo de talleres de elaboración de productos
procesados a base de trucha arcoíris.
Capacitaciones y Talleres
Capacitaciones en BPA en unidades productivas
Prácticas de BPA
Evaluación de Conocimientos en BPA
Reunuión BPA en DIREPRO-PUNO
DIFICULTADES EN LA REALIZACION DE
ACTIVIDADES

Hubo un problema con el traslado de
fondos desde la Sede Central de Sierra
Exportadora debido al recorte presupuestal
del MEF, el cual luego fue regularizado.para
el inicio de ejecución de actividades, debido
a cambio en la modalidad de entrega de la
donación.
Medidas de mejora sugeridas

Continuar con la mejora de la Convocatoria para
las capacitaciones y talleres.

En cuanto a la entrega de los fondos desde la
Sede Central, se presentó al MEF la
documentación de los fondos del FONCHIP lo
cual permitió subsanar este impasse.
Plan de trabajo para Contribuir al
impulso y a la articulación Sostenible al
mercado de las organizaciones de
productores de truchas de la Zona Sur
de la Región Puno
Sierra Exportadora
2010