Cover Pastelería Semi-Dulce U2

Cover Pastelería Semi-Dulce U2
Descripción
Cobertura de chocolate sucedáneo en forma de gota, cuyo diámetro oscila entre 2,4 a 2,6 cm . se aplica para baños y moldeo en
productos de bollería y pastelería.
Código del producto
Código de producto: 4106111
Modo de uso
Proporción de uso / receta:
Uso al 100%.
Modo de empleo
Fundir la cobertura hasta 45°C y aplicar directamente sobre el producto entre 38oC a 40 °C dejando secar a temperatura ambiente
entre 3 a 5 minutos.
Aplicaciones
Cobertura
ingredientes
Azúcar, manteca de palmiste hidrogenada, cacao en polvo, triestearato de sorbitan, saborizante natural, lecitina de soya y
vainillina.
Detalles
Vida
útil :
9 meses sin abrir desde su fecha de elaboración. La temperatura de almacenamiento debe ser entre 18oC a 20oC,
en un ambiente seco (humedad relativa máxima 65 %). Cerrar bien el envase después de cada uso. Mantener
alejado de la luz solar.