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D.O.Ca. RIOJA Nalda, La Rioja. (España)
V ARIEDAD DE UVA: 30% Viura, 30% Tempranillo Blanco,
20% Verdejo, 20% Sauvignon Blanc.
GRADO ALCOHÓLICO: 11% Vol.
NOTA DE CATA
El vino se muestra limpio, brillante y transparente con un
color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
La nariz es muy frutal, dominada por los aromas tropicales
de piña, con un fondo de flores blancas.
En boca es muy goloso con muy buena acidez que
equilibra perfectamente con el dulzor y lo hace fresco.
Retronasal muy potente dominada por los aromas frutales
y las notas de almíbar.
FICHA TÉCNICA
Elaborado a partir de viñedos plantados a más de
700 metros y orientación norte. Se busca una buena
maduración alcanzando los 15,5% de alcohol probable.
Fermentación a baja temperatura, la cual es parada a
1.020 de densidad por acción del frío. Una vez parada
la fermentación se separa rápidamente de sus lías, se
clarifica y tras una estricta microfiltración se embotella.
Los azúcares residuales son los naturales de la propia uva.
DENOMINATION OF ORIGIN Ca. RIOJA
Nalda, La Rioja. (Spain)
GRAPE VARIETY: 30% Viura, 30% Tempranillo Blanco,
20% Verdejo, 20% Sauvignon Blanc.
ALCOHOL CONTENT: 11% Vol.
TASTING NOTES
Clean, bright, transparent pale-yellow color with green
glints.
A fruity nose dominated by tropical aromas of pineapple
with a white flower background.
On the palate: sweet, delicious, easy-to-drink, fresh wine.
There is a perfect balance between its good acidity and
sweetness. Powerful aftertaste dominated by fruity aromas
and syrup notes.
TECHNICAL DATA
Elaborated from vineyards planted with north orientation
at a height of more than 700 m. Good maturation
reaching 15,5% alcohol. Fermentation carried out at low
temperature, stopped at a density of 1.020 as a result of
coldness. Once stopped, it is quickly separated from its
yeast.
Clarification and Bottling after a strict microfiltration. The
residual sugars are those from de grape itself.
www.nivarius.com
Nivarius: Nevero, Pozo de Nieve, Ventisquero.
Vino elaborado con las variedades Tempranillo Blanco, Verdejo,
Sauvignon Blanc y Viura cultivadas en nuestras fincas “La Nevera”
y “Valdecabos”, situados en las zonas frías de Nalda, a una altitud
cercana a los 800 metros y orientación única al norte.
Parámetros únicos y diferenciadores para los vinos blancos, ya que
su temperatura media anual es muy fría y producen unas uvas con
gran acidez, frescura y carácter frutal. Su suelo es arenoso y de
origen sedimentario. Suelos minerales y poco fértiles, con buen
drenaje vertical e históricamente asociados al cultivo del viñedo.
Wine elaborated with varieties of Tempranillo Blanco, Verdejo,
Sauvignon Blanc Y Viura cultivated in our own estates “La Nevera”
and “Valdecabos” situated in the cold area of Nalda, at an altitude
of about 800 meters and a unique northern orientation.
These parameters are unique and different for white wines, since
their mid-year temperatures are cold and produce grapes with a lot
of acidity, freshness and a fruity character. The grounds are sandy
and of sedimentary origin. The grounds are of mineral character
and not very fertile, with good vertical drainage and historically
associated with the cultivation of the vineyards.
GRUPO
www.nivarius.com
Ctra. de Nalda a Viguera 46, 26190 Nalda (La Rioja) España
+34 941 447 207