Resum de resultats

RESUMEN SOBRE EL DESARROLLO Y RESULTADOS
DEL ESTUDIO
PARTICIPATIVO ETNOBIOLÓGICO Y ETNOECOLÓGICO
REALIZADO EN BENEIXAMA
(2004-2005)
Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
RESUMEN SOBRE EL DESARROLLO Y RESULTADOS
DEL ESTUDIO PARTICIPATIVO ETNOBIOLÓGICO Y ETNOECOLÓGICO
REALIZADO EN BENEIXAMA
(2004-2005)
Equipo técnico del Estudio: Coordinadores: Antoni Barber Vallès (Doctor en Biología) Sara Redero Plaza (Licenciada y DEA en Biología) Investigadores: Maria Corbí Vicedo (Licenciada y DEA en Biología) Beatriz Alba Moreno (Licenciada y DEA en Biología) Daniel Molina Miró (Ing. Téc. en Diseño Industrial) Nicolás Moity Martín (Licenciado en Biología) Fernando Martínez Flores (Licenciado en Biología) © 2006, IDENTIA Institute
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
CONTENIDOS
INTRODUCCIÓN
CÓMO ENTENDER EL CONTENIDO DE ESTA MEMORIA FINAL
UTILIDAD DE LOS RESULTADOS DEL ESTUDIO
ASPECTOS METODOLÓGICOS
AGRADECIMIENTOS
INFORME DE LAS ACTIVIDADES PARTICIPATIVAS
INTRODUCCIÓN
OBJETIVOS GENERALES DE LAS ACTIVIDADES
Informe de la Actividad nº 1. Título: Els xiquets descobreixen una altra natura
Informe de la Actividad nº 2. Título: Els xiquets a la ràdio
Informe de la Actividad nº 3. Título: Seguim entrevistant
Informe de la Actividad nº 4. Título: Dibuixa el teu entorn
Informe de la Actividad nº 5. Título: El manual del recol·lector intel·ligent
Informe de la Actividad nº 6. Título: Sender etnobiològic a Beneixama
Informe de la Actividad nº 7. Título: Vols dir?
Informe de la Actividad nº 8. Título: Ruta etnoecològica a Beneixama
Informe de la Actividad nº 9. Título: El poble pregunta
Informe de la Actividad nº 10. Título: Del medi ambient al plat
CONCLUSIONES SOBRE LOS RESULTADOS TÉCNICOS OBENIDOS
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
INTRODUCCIÓN CÓMO ENTENDER LOS RESULTADOS DEL ESTUDIO
Para entender los resultados del estudio y su alcance cabe tener en cuenta su origen
y evolución, así como los objetivos primarios que lo motivaron.
En 2004 se presentó en Obras Sociales de la Caja de Ahorros del Mediterráneo de
Alicante un proyecto de estudio ambiental integral para la cuenca del Vinalopó en el
que los aspectos etnobiológicos y etnoecológicos constituían el eje principal. Desde
Obras Sociales de la CAM se propuso la realización de un proyecto de características
similares, pero delimitado a una sola población y, en este caso, se optó por Beneixama
por encontrarse en la zona cabecera del cauce del río Vinalopó. Así pues, se expuso a
los responsables municipales del momento la idea que se iba a desarrollar: un Estudi
Participatiu Etnobiològic i Etnoecològic de Beneixama: Bases per a un Projecte
Ambiental Integral. El objetivo primario era el de hacer partícipe a la población del
proceso investigador para obtener información que, junto con la registrada por el
equipo técnico de IDENTIA Institute, constituyera un conjunto de resultados útiles para
un futuro proyecto ambiental integral que se pudiese y desease realizar en el municipio.
Integral porque la información que se pretendía obtener era sobre la relación del
habitante de Beneixama con su entorno, y por tanto, se integran la sociedad humana y
la gestión de su territorio o su medio ambiente, el natural y el más antropizado.
En definitiva, la idea era ensayar este tipo de acción, es decir, ensayar cómo
funcionaría el hecho de implicar a la gente en la realización del estudio. Ahora bien,
como en todo ensayo, los imprevistos son los que suelen delimitar el alcance del
proyecto, y en este caso, las posibilidades de hacer cosas eran tantas, que el presupuesto
otorgado por la CAM dio para mucho, pero no para todo lo que se hubiese deseado.
Una vez percatados de las limitaciones presupuestarias se acordó diseñar un paquete de
10 actividades participativas y considerarlas prioritarias ante la obtención de un
conjunto de resultados exhaustivos, completos y extensos. Y esto fue así -ahora
podemos decir que acertadamente- porque siguiendo la filosofía de Obras Sociales de la
CAM se prefirió que la población descubriera las temáticas, la cultura y la información
sobre la que tal vez no había tenido tiempo de reflexionar y se prefirió incentivar
aspectos como por ejemplo la comunicación intergeneracional o el conocimiento del
medio ambiente desde otras perspectivas.
Por todo ello, la tercera parte de la memoria final entregada es en la que se exponen
los resultados, llamémosles, técnicos y hay que entenderla como el resultado de una
simple prospección etnobiológica y etnoecológica en la que la población de Beneixama
ha participado, y no hay que entenderlos como un tratado o un estudio extenso
etnobiológico y etnoecológico de la localidad. Se debe entender pues como un conjunto
de datos e información en bruto, útil para posteriores estudios, acciones educativas, etc.
Algunos documentos sonoros, gráficos o audiovisuales constituyen testimonios de gran
valor antropológico, histórico y cultural, que se incrementará con el paso del tiempo.
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
UTILIDAD DE LOS RESULTADOS
Por lo que respecta a la realización de las actividades participativas en las que ha
tomado parte la población, cabe decir que la experiencia es, sin duda, una referencia
para el diseño de otras actividades iguales o similares por otros colectivos en cualquier
municipio. El informe de cada actividad, aunque breve, expone los puntos básicos que
vertebran la realización de la actividad y para qué tipo de resultados ha sido más
eficiente. Para colectivos, entidades o personas que deseen realizar algo similar en otros
municipios o entornos, no cabe duda que esta información es de gran utilidad.
Por otro lado la realización de dichas actividades ha generado información recogida
también en el Informe de Resultados. Dicho informe expone de manera sintética
información sobre el tipo de resultados generados a través de, como se ha indicado
anteriormente, una prospección o trabajo de campo prospectivo por parte del equipo
técnico-científico de IDENTIA Institute. Así pues, se trata de una relación de datos y
conclusiones que sirven de base para el diseño de posteriores estudios y de
complemento o consulta para los gestores municipales o colectivos y ciudadanos en
general.
Los resultados en bruto son, básicamente, numerosos documentos audiovisuales de
carácter testimonial, de los que todavía se puede sacar mucho jugo y de los que se
sacará mucho jugo en un futuro pues constituirán, en breve, documentos históricos y
útiles a diversos niveles y para distintos ámbitos. El disco duro adjunto a la memoria
final entregada alberga 58 carpetas y 844 archivos (un volumen total de 132 GB) que
corresponden a resultados audiovisuales los cuales son pues una documentación de
extremado valor cultual, científico y patrimonial.
Los resultados de tipo etnoecológico deben ser entendidos por los gestores
municipales y la ciudadanía como conclusiones a las que se ha llegado objetivamente
tras analizar prospectivamente su municipio y su entorno y sobre las que, primero,
debieran reflexionar y, después, actuar oportunamente. Es evidente que no se pueden
solucionar todos lo problemas en un día ni en un año, pero todo camino de mejora y
superación debe tener un inicio y esperemos que los resultados de este estudio sean un
grano de arena que contribuya a ese inicio.
En definitiva lo que se expone en la presente memoria final entregada (y resumido
en este documento) constituye tanto una aportación o registro de datos como un
conjunto de información útil para:
- Planificación y gestión del territorio a nivel local.
- Planificación y gestión de entornos socioculturales y educativos.
- Fines educativos y divulgativos.
- Posteriores estudios históricos, antropológicos, etnobiológicos, etnoecológicos,
ambientales, etc.
- Elaboración de materiales divulgativos y educativos de diversa índole.
- Planificación y diseño de otras actividades o acciones similares en otros entornos.
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
ASPECTOS METODOLÓGICOS
Para el trabajo prospectivo de campo se han aplicado diversas técnicas etnográficas:
observación directa (observación participante), conversaciones, entrevistas, encuestas,
trabajo detallado con informantes clave, secundarios y generacionales, análisis
sublongitudinal y aplicación de tests (TAT, EPA, IQAP). La información obtenida de la
aplicación de este paquete metodológico ha sido procesada teniendo en cuenta la
generada por el análisis de los datos documentales y bibliográficos.
En el estudio etnobiológico de Beneixama estas técnicas se han aplicado según se
hizo para el trabajo realizado en la cercana localidad de Ibi por Barber & Redero
(2005):
a) La observación directa: registro de información de primera mano en un entorno
social como resultado de la convivencia con la gente en fenómenos, procesos,
experiencias y asuntos de cariz medioambiental o socioambiental. En este sentido se
estaría hablando de una metodología de observación participante desarrollada
parcialmente en la localidad.
b) Entrevistas y conversaciones: registro de información sobre la base de entrevistas
de diversos tipos. Para este estudio se han utilizado las siguientes modalidades:
- Modalidad A = Entrevistas y conversaciones abiertas de temática general.
- Modalidad B = Entrevistas y conversaciones semiabiertas de temática específica.
- Modalidad C = Entrevistas cerradas de temática general.
- Modalidad D = Entrevistas cerradas de temática específica.
- Modalidad E = Entrevistas de historia oral o historias de vida.
c) Encuestas: registro de información mediante la realización de cuestionarios de
preguntas cerradas o semiabiertas aplicadas a una muestra poblacional.
d) Trabajo detallado con informantes clave y secundarios. Según el nivel y el tipo
de conocimientos, se han definido tres tipos de informantes: Informantes Primarios
(también Inf. Clave o Privilegiados) con los que se ha trabajado detalladamente utilizando
entrevistas de las modalidades C, D y E; Informantes Secundarios con los que se ha trabajado
detalladamente utilizando entrevistas de las modalidades B y D; Informantes Generacionales
con los que se han realizado entrevistas de las modalidades A, B y E.
A la hora de valorar y analizar la información emitida por los informantes y, antes
de contactar con ellos, se ha tenido en cuenta sus datos y características personales:
edad, procedencia o ascendencia, residencia, actividades desarrolladas (trabajos), etc.
Además, ha sido también de vital importancia conocer por impresión directa o por
referencias su perfil cultural y psicológico. Tener en cuenta todas estas cuestiones ayuda
mucho a la hora de interpretar los datos que aportan y sus historias de vida; muchas
veces la fiabilidad o veracidad de algunas informaciones se ponen en duda o se
confirman según el tipo y las características de los informantes.
e) Análisis sublongitudinal. Para el estudio etnobiológico y etnoecológico de
Beneixama el análisis en el tiempo ha sido deductivo sobre la base de la información y
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
datos recopilados de informantes de distintas generaciones, por eso se le denomina aquí
sublongitudinal.
Las etapas o fases con las que se ha realizado la prospección etnoecológica son las
siguientes:
a) Investigación documental. Recogida de datos, por lo general, sobre el municipio
y alrededores a partir de fondos oficiales, archivísticos, bibliográficos y
populares.
b) Decodificación del Corpus. Estudio de los aspectos antropológicos, psicológicos
y socioambientales básicos que definen la concepción y las actitudes del
habitante de Beneixama hacia el entorno.
c) Descripción y análisis de la Praxis. Evaluación y valoración de las prácticas de
aprovechamiento de recursos.
Para desarrollar la investigación de campo que comporta las fases anteriormente
mencionadas se han utilizado las técnicas siguientes:
- Observación directa o participativa: recogida de información de primera mano en
un entorno social como resultado de la convivencia con la gente en fenómenos,
procesos, experiencias y asuntos de cariz ambiental o socio-ambiental. En este sentido
la realización de las actividades participativas han sido un pilar fundamental para
obtener información y decisivas a la hora de trabajar en la decodificación del corpus y
contrastar la información obtenida por encuestas, entrevistas y tests.
- Encuestas. Registro de información mediante la realización de cuestionarios. Con
la actividad participativa 10 se ha podido trabajar esta técnica en la que ha participado la
Asociación de Amas de Casa para recoger información sobre etnoalimentación en
Beneixama.
- Tests. En menor medida se ha registrado información mediante cuestionarios
diseñados para inferir inducciones, es decir, para obtener información de forma
inductiva sobre varios aspectos del corpus. Se han realizado tests como por ejemplo una
adaptación del TAT Modificado (Test de Apercepción Temática Modificado), el test
EPA (Escala de Preocupación Ambiental) y el IQAP (Índice de Calidad Ambiental
Percibida) de tipo preferencial y comparativo.
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
AGRADECIMIENTOS
Desde IDENTIA Institute queremos dar las gracias en primer lugar a Obras Sociales
de la Caja de Ahorros del Mediterráneo por la confianza depositada en la realización de
este Estudio. Así mismo, agradecemos al Ayuntamiento de Beneixama, al personal y
representantes, por el trato, la atención, el interés y la ayuda prestada, que ha sido
esencial para el buen desarrollo de las actividades y el trabajo. Del mismo modo
agradecemos a la Oficina CAM local su apoyo y colaboración.
En segundo lugar agradecer la imprescindible colaboración, apoyo y ayuda de los
siguientes colectivos o entidades: Col·legi Públic Divina Aurora y A.P.A, Grup de
Teatre “La Llobera”, Grup de Muntanya, Associació d’Ames de Casa, Club Ciclista,
Associació Local de Jobilats i Pensionistes, la radio local, Grup Júnior Parroquial
“Trenc d’Alba”, COARVAL, Cooperativa de l’oli–Almàssera de Sant Isidre y a la
Banda Municipal de Música (sección juvenil).
Por último agradecemos la colaboración y paciencia de muchos informantes,
entrevistados y otras/os ciudadanas/os que directa o indirectamente han apoyado nuestra
actividad. Gracias también a los establecimientos y entidades que han accedido a la
ubicación de carteles y similares. Esperamos que nos sepan disculpar por no
mencionarlos a todos para no extender el texto más de lo debido.
Gràcies a tots
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
INFORME DE LAS ACTIVIDADES PARTICIPATIVAS INTRODUCCIÓN Con este Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama se
pretendió que para la búsqueda de información, no solo hubiese un contacto
metodológico formal entre los técnicos y la población, sino que ésta última participase
directa o indirectamente en el proceso investigador.
El presente informe expone el conjunto de actividades diseñadas desde IDENTIA
Institute para hacer partícipe de dicho estudio a la población, tanto desde una
perspectiva técnica como lúdica y, especialmente, educativa.
Las hemos denominado ACTIVIDADES PARTICIPATIVAS y para su desarrollo y
ejecución se ha contado con la participación y colaboración de diversas personas,
entidades sociales y/o culturales de la localidad en función del presupuesto y de los
recursos técnico-temporales disponibles.
OBJETIVOS GENERALES DE LAS ACTIVIDADES Objetivos socioculturales
1) Dinamizar los grupos sociales y culturales de la población en temas
medioambientales.
2) Fomentar y propiciar la comunicación entre las generaciones más distantes
temporal y culturalmente: la gente mayor (abuelos) y los jóvenes (hijos y nietos). En
este sentido se pretendió siempre favorecer, por un lado, la transmisión de
conocimientos entre los mayores y los más jóvenes, y por otro lado, que éstos últimos
descubrieran que los usos actuales del medio son muy diferentes de los usos que
tradicionalmente realizaban sus antepasados o antecesores.
3) Establecer un entorno de reflexión y generar materiales y documentos sobre los
usos tradicionales y actuales de los recursos naturales y sus consecuencias.
Objetivos científico-técnicos
1) Ensayar y poner a prueba diversas metodologías de trabajo con diversos
colectivos para su implicación en la búsqueda y registro de información.
2) Obtener información relevante para los distintos aspectos del estudio, esto es,
tanto para el registro de datos como para su análisis.
3) Inducir al ciudadano/a al planteamiento de temas y cuestiones que le lleven a
reflexionar sobre ellos y que tal vez no se había cuestionado con anterioridad.
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
Informe de la Actividad nº 1
Título: Els xiquets descobreixen una altra natura
Introducción Para esta primera actividad se trabajó con las generaciones más jóvenes del
municipio (generación infantil). Se les propuso realizar unas encuestas sobre los
recursos naturales que han utilizado (o conocen) las generaciones más maduras de
Beneixama. Así pues tuvieron que entrevistar a sus abuelos o gente mayor de su entorno
más inmediato.
Objetivos
- Dar a conocer el estudio e incentivar la colaboración ciudadana.
- Poner en contacto dos generaciones muy distantes en el tiempo (abuelos y nietos).
- Motivar la curiosidad de las generaciones más jóvenes.
- Descubrir la diversidad de recursos naturales que se han utilizado en su localidad y de
qué manera.
- Relacionar los recursos con la cultura.
- Reconocer la cultura de uso del medio como parte de su identidad.
- Reconocer por parte de los pequeños el saber y conocimiento tradicional de las
personas mayores.
Planificación y ejecución El medio para contactar con las generaciones jóvenes fue la escuela. Esta actividad
era importante realizarla en periodo escolar para poder tener acceso a todos los niños y
niñas. Los pasos que se siguieron fueron:
- Se informó a la junta directiva del C.P. Divina Aurora sobre el estudio y las
actividades diseñadas y se solicitó su permiso y colaboración.
- Se informó a todos los profesores en una reunión y a los de padres de los alumnos por
medio de un escrito.
- Se asignó un tipo de recurso natural a cada curso en función de la dificultad.
- Se prepararon las encuestas para los niños adaptándolas a la edad de cada curso.
- Se repartieron las encuestas pidiendo a los niños/as que entrevistasen a personas
mayores y que recogiesen datos sobre los recursos a investigar.
- Por último se recogieron las encuestas, se diseño y planificó un acto en el auditorio
municipal donde cada grupo de alumnos explicó qué había encontrado. El acto contó
con la presencia del Alcalde, el director de la oficina local de la CAM y la sección
juvenil de la Banda Municipal de música la cual amenizó desinteresadamente el evento.
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
Fecha de ejecución Esta fue la primera actividad participativa y se desarrolló durante los meses de
primavera de 2004, en pleno periodo escolar. A mediados de julio se realizó el acto de
presentación de resultados en el Auditorio municipal.
Resultados
- Información sobre usos de recursos naturales utilizados por los habitantes de
Beneixama: en el anexo se encuentran las tablas con los resultados de las encuestas
llevadas a cabo por los alumnos del Colegio Divina Aurora de Beneixama. Se
obtuvieron resultados sobre fauna silvestre, fauna
domesticada,
flora
silvestre,
variedades agrícolas, setas y caracoles.
- Los alumnos se han dado cuenta de la gran cantidad de recursos que tienen a su
alrededor y que aun viviendo cerca de ellos no los conocían, porque hoy día no se
consideran útiles.
- Filmación de vídeo del acto de presentación de resultados realizado en el auditorio
municipal.
Valoración técnica - La colaboración en la actividad por parte del colegio fue importante y decisiva.
- En todos los cursos hubo un grupo notable de alumnos interesados.
- El impacto social fue evidente en el entorno familiar de los escolares de Beneixama;
padres, hermanos, abuelos, familiares y conocidos.
- La colaboración de las personas implicadas fue intensa y positiva, lo que se manifiesta
en la información recogida.
- Se han cumplido los objetivos propuestos.
- Aunque no todos los niños participaron, el impacto en el municipio fue levado puesto
que involucró a niños, padres, docentes, abuelos, vecinos, etc.
- El acto en el auditorio fue importante por ser un reconocimiento al trabajo realizado
por los alumnos, pues pudieron dar a conocer lo que habían aprendido.
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
Anexo
Trascripción-resumen de los resultados obtenidos en las encuestas
(Datos expuestos tal y como fueron presentados por los niños)
FAUNA DOMESTICADA
CABRA
VACA
OVELLA
Oveja
PORC
Cerdo
De monte
De corral
Blanca
Jabalí (silvestre)
Blanca
Domesticada
Negra
De granja
Negra
Lechera
De corral
Doméstica
De corral
Choto
Doméstico
Murciana
Cerdo enano
BURRO
Asno
CAVALL
Caballo
GALLINES
Gallinas
COLOMS
Palomas
Mula
De arrastre
Inglesa
Común
Borriquito / asno
De doma
Roja
Mensajera
Poni
Yegua
Común
Palomo deportivo
Potro
Japonesa
Palomo gavacho
Caballo rejonero
Pondora
Palomo torcaz
De Paseo
Palomo calipavi
De cuadra
Palomo bochorno
Árabe
Palomo colipavo
Español
Turcas
Anglosajón
Palomo salvaje
Percherón
Terri
Travesó
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GOS
Perro
GAT
Gato
CONILL
Conejo
ÀNECS
Patos
Ratero ; ratero valenciano
Gato pardo
De monte
Patos comunes
Bóxer
Siamés
D’índies
Ganso
Salchicha
Angora
De granja
Oca
Galgo
Persa
Liebre
Cisne
Podenco
Salvaje
Enano
Pato de corral
Caniche
Gato montés
De california
Pastor alemán
Gato domesticado
Australiano
Rodwailer
Gato egipcio
Jasqui
Bretón
Caniche
Setter inglés
De caza
Perro pastor
Pastor belga
Cocker
Dogo alemán
Galgo
Doberman
Sanbernardo
TITOT-INDIÁ
Pavos
ALTRES ANIMALS ALTRES ANIMALS ALTRES ANIMALS
Otros animales
Otros animales
Otros animales
Pavo real
Pardals
Pavo común
Lloro
Rata
Pavo negro
Pavo blanco
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Nom dels CARAGOLS
Nombre de los CARACOLES
JUDIO o BLANQUET
BARBATXO (marron grisós, molt grans)
BARBATXO RALLADO
XONA ( càscara canella i ralles més oscures) o SERRANS
CHUPALANDEROS
BOQUIMOLL
VIUDES (càscara canella, i ralles obscures, més llis que la Xona)
SAPUT
BAVOSA
FAUNA SILVESTRE: AUS / AVES
Abubilla
Nom dels RÈPTILS
Nombre de los
REPTILES
Sargantana
Nom de l’AMFIBI
Nombre del
ANFIBIO
Sapo
Nom dels MAMÍFERS
Nombre de los
MAMÍFEROS
Conejo
Àguila
Dragó
Rana
Llebre
Àguila real
Fardatxo
Salamandra
Jabalí
Blanca
Sacre
Zorra
Buho
Escurçó
Hurón
Cuervo
Culebra d’aigua
Cabras
Cogullas (Cullaes)
Serp
Lobo
Estornino
Fardatxina
Rata-penada
Golondrina
L’esna
Gorrión
Áspid
Gorriones
Víbora (serp)
Nom de les AUS
Nombre de las aves
Falcó //Halcón
Cagarnera //
Jilguero
Pájaro carpintero
Palomo
Perdiu
Petirrojo
Ruiseñor
Torcaz
Tordancha
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
Tordo
Tórtola
Teulaí
Vencejo
Zorzal
Verderol
Terrerola
FLORA SILVESTRE
FLORA SILVESTRE
Nom de la planta
Nombre de la planta
Árnica
VARIETATS AGRÍCOLES VARIEDADES
AGRÍCOLAS
Nom del cultiu
Núm. noms
Nombre del cultivo
Nº de nombres
RAÏM
23
Canta hueso
OLIVERA
21
Cardo blanc
AMETLER
17
Carrasca
CIRUELER
15
Ceps
POMERA
13
Espígol
PRUNERA
12
Fenoll
PERERA
10
Figuera
CIRER
10
Fulles de llorer
MANDARINER
9
Gorromino
FIGUERA
9
Herba Luisa
BLAT
9
Herbassana
BRESQUILLERA
8
Hierba buena /Herba bona
TARONGER
7
Jolivert
BERCOQUER
7
Lavanda
PANíS-DACSA
6
Manzanilla
CIVÀ
4
Menta
MAGRANER
2
Noguera
LLIMERA
2
Olivera
CEROLER
2
Orégano
CAQUIER
2
Pebrella / Pebrenella
ORDI
1
Pebrinella
POMELO
0
Pi
GINJOLER
No n’hi ha
Pi pinyoner
Total
189 noms
Poleo
Rabo de gat
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
Raïmet de pastor
Rama de olivera
Regalisia
Romer
Ruda
FLORA SILVESTRE
FLORA SILVESTRE
Nom de la planta
Nombre de la planta
Safrà
Salvia
Ortigues
Sellolia (Sejolida)
Té de monte
Tila
Timó real
Timonet / Timó
Conillets
Té
Malva
Rosella
Mesta
Nom del BOLET
Nombre del HONGO
Níscalo
Amanita
Múrgola
Rovelló / Esclava-sang
Morenes
Bolet de xop
Xampinyó
Bolet blanc
Poagres
Fongo
Gírgola de panical
Morena peluda
Pebràs coent
Poagre blau
Poagre d’estepa
Pebras de carrasca
Turmes
Pets de llop
Seta de cardo
Orejitas
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
Anexo
Fotografías sobre la actividad
Reunión con la directiva y los profesores del Colegio Público Divina Aurora de Beneixama
Explicación a los alumnos de cada curso en que consiste la actividad que iban a realizar:
(Curso 2º de primaria Colegio Público Divina Aurora de Beneixama)
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
(Curso 3º de primaria Colegio Público Divina Aurora de Beneixama)
(Curso 6º de primaria Colegio Público Divina Aurora de Beneixama)
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
(Curso 5º de primaria Colegio Público Divina Aurora de Beneixama)
(Curso 6º de primaria Colegio Público Divina Aurora de Beneixama)
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
Recogida de las encuestas realizadas por los niños
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Informe de la Actividad nº 2
Título: Els xiquets a la ràdio
Introducción Para esta segunda actividad se seleccionó a un grupo de los niños que habían
participado en la actividad 1, Els xiquets descobreixen una altra natura. Se les propuso
participar en la grabación de una entrevista para la radio local sobre la experiencia
obtenida en la actividad 1.
Objetivos
- Dar a conocer el proyecto e incentivar la colaboración ciudadana.
- Reforzar los conocimientos adquiridos por los niños durante la actividad 1
mediante la preparación de las explicaciones para los oyentes sobre el trabajo realizado.
- Exponer las vivencias durante el desarrollo de la actividad 1.
- Transmitir a los oyentes de la radio la diversidad de recursos naturales
descubiertos por los jóvenes.
- Relacionar los recursos con la cultura y como parte de su identidad.
Planificación y ejecución ‐ Se contactó con los responsables de la programación de Ràdio Beneixama y se les
informó sobre la actividad a llevar a cabo para solicitar su permiso y colaboración.
- Se contactó con los niños y niñas interesados en participar en esta actividad para la
radio. Se informó a los padres sobre el desarrollo i contenido de la actividad, solicitando
su correspondiente autorización.
- Se contactó con el Ayuntamiento de Beneixama para disponer de la sala de
reuniones del Centro Social y poderla así realizar.
- Se prepararon y adaptaron los resultados obtenidos en la actividad 1 (Els xiquets
descobreixen una altra natura) para que los niños pudiesen exponerlos con claridad en
la entrevista.
- Se preparó la entrevista con los niños para la posterior grabación. Se prefirió este
método al de emisión en directo por ser más cómodo para la coordinación de todos los
participantes.
- Grabación de la entrevista. El locutor de Ràdio Beneixama moderó la entrevista.
- Emisión de la grabación en Ràdio Beneixama.
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
Fecha de ejecución Esta segunda actividad participativa se desarrolló durante el mes de agosto de 2004
durante el periodo vacacional de los niños por ser el mes que más oyentes tiene la radio.
Resultados
Los resultados coinciden con los expuestos en la actividad 1, por tratarse de una
emisión radiofónica de lo obtenido en aquella primera actividad. Se adjunta la redacción
de los resultados presentados por los niños y niñas participantes y que se ofrecieron al
público durante la entrevista (Anexo 1).
Valoración técnica - La colaboración en la actividad por parte de la radio fue importante y esencial.
- El grupo de niños y niñas participantes fue representativo, había componentes de
todas las clases desde 2º a 6 º de primaria.
- El impacto social fue evidente entre los oyentes de Ràdio Beneixama, sobre todo
en el entorno familiar de los escolares participantes: madres, padres, hermanos, abuelos,
y otros familiares o conocidos.
- Se cumplieron los objetivos propuestos.
- Aunque no todos los niños pudieron participar, el impacto en el municipio fue
elevado puesto que se difundió la noticia de la actividad boca a boca por lo niños
implicados y sus familiares.
- La entrevista en la radio resultó importante por ser un reconocimiento al trabajo
realizado por los alumnos durante la primera actividad así como en la presentación en el
auditorio. Permitió una vez más dar a conocer lo que aprendieron.
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
Anexo
Trascripción de la entrevista en Ràdio Beneixama
Nota: texto trascrito del lenguaje hablado sin todas correcciones lingüísticas normativas
Els Xiquets a la ràdio
Transcripció de l’entrevista realitzada als xiquets que col·laboraren en la segona
activitat de l’Estudi; agost de 2004.
- Ràdio Beneixama :
Alguns dels oients ja hauran sentit a parlar de l’Estudi Participatiu Entobiològic i Etnoecològic
que està realitzant IDENTIA Institute ací en Beneixama i que està patrocinat per la CAM Obres
Socials.
Ja fa un parell de mesos vam fer una entrevista per presentar este estudi.
Huí tenim en companyia nostra a Maria Corbí, d’IDENTIA Institute i a un grup de xiquets i
xiquetes de Beneixama que venen a parlar-nos d’una activitat que forma part de l’Estudi
Participatiu Etnobiològic i Etnoecològic de Beneixama
Hola, molt bona vesprada a tots i totes:...
Digueu-nos els vostres noms i quin curs heu fet enguany: ...
Si vos sembla be, Maria (IDENTIA Institute) ens recordarà breument a tots els oients en què
consisteix l’Estudi Participatiu Etnobiològic i Etnoecològic.
- Maria (IDENTIA Institute):
Clar que sí, la part d’estudi Etnobiògic consisteix a estudiar la relació entre les persones i els
recursos naturals vius i no vius, és a dir, els animals, les plantes de la serra, les plantes
cultivades, la terra, les roques. Mentre que la part Etnoecològica de l’estudi consisteix a
estudiar la relació entre els humans i el seu entorn, en termes socioambientals, de sostenibilitat i
d’avaluació ecològica, per a poder analitzar, avaluar i suggerir actuacions, és a dir, obtenir
informació de l’ús actual del medi que ens aporte dades per a poder millorar les gestions que
sobre aquest es pogueren fer en un futur.
- Ràdio Beneixama :
Explica’ns, perquè un Estudi participatiu?:
- Maria (IDENTIA Institute):
Per aconseguir que la gent de Beneixama s’involucre i participe de la recerca i arreplega de la
informació sobre usos tradicionals i actuals.
I que també siguen partícips del procés de conclusió en finalitzar l’estudi.
És per això que durant tot l’any i fins a l’estiu que ve, es faran una sèrie d’activitats en les que
esperem que participen els col·lectius i associacions de Beneixama i el públic en general.
Les activitats les anirem anunciant a mesura que vagen a fer-se.
- Ràdio Beneixama :
Però ja heu fet alguna activitat amb els xiquets. I huí ells han vingut a contar-nos que han fet,
veritat xicons? ...
Maria, explica’ns en què ha consistit aquesta activitat i perquè amb els xiquets?
- Maria (IDENTIA Institute):
El per què de treballar amb els xiquets, és ben senzill, ells són el futur del poble i els qui
gestionaran el seu medi quan siguen adults, per això l’han de conèixer i valorar-lo.
La millor manera de començar és que mentre juguen a investigar, descubrisquen per ells
mateixos quins són els recursos naturals que hi ha ací a Beneixama i això ho han fet en parlar
amb els qui més coneixen del seu propi medi, la gent major del poble.
D’aquesta manera aprenen a reconèixer coses noves sobre el seu entorn. També que
adquiresquen un coneixement més ample i divers del que és el medi ambient, que no són
solament els arbres i les floretes, sinó també les plantes cultivades, els animals silvestres i els
domesticats, la terra on es cultiva, etc.
- Ràdio Beneixama :
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Ja s’ha fet una presentació del treball que han fet els xiquets, no?
- Maria (IDENTIA Institute):
Si, com a cloenda de l’activitat el passat més de juny abans de finalitzar el curs escolar es va fer
un acte a l’auditori en el que els xiquets van exposar el treball que han fet. A l’acte va vindre
l’Alcalde i representants de la CAM.
- Ràdio Beneixama :
Ara presentarem als xiquets que tenim al nostre costat. Venen com a representants de tots els
xiquets i xiquetes de Beneixama que han participat en esta primera activitat. Volem que ens
conten un poc que és el que han fet i que han trobat. Així la gent que no va poder anar a
l’auditori puga també saber què han trobat els nostres joves investigadors.
(Part en la què intervenen els xiquets)
- Ràdio Beneixama :
ALBA, pots explicar-nos en què ha consistit aquesta activitat?
- Alba:
Be, el que vam fer era que, a cada curs de l’escola ens van donar unes enquestes per a
preguntar als iaios i les iaies o als familiars més majors. Després vam apuntar en el paper tot el
que ens han dit.
(Caragols)
- Ràdio Beneixama :
BELEN Que podeu dir-nos dels caragols:
- Belen:
De caragols hem arreplegat 8 noms:
- Ràdio Beneixama :
SAÜL dis-nos alguns dels noms que tenen els caragols:
- Saül:
JUDIO O BLANQUET
BARBATXO
BARBATXO RALLAT
- Ràdio Beneixama :
NEREA quins ens pots dir tu:
- Nerea:
XONA o SERRANS
CHUPALANDEROS
- Ràdio Beneixama :
DEBORAH quins altres hi ha:
- Deborah:
BOQUIMOLL
VIUDES
SAPUT
- Ràdio Beneixama :
VICTOR, per a que es gasten els caragols?
- Victor:
La majoria es gasten per a menjar, en l’olla, en arrossos, com aperitiu i en salsa.
- Ràdio Beneixama :
M’han dit que en l’auditori vau cantar una cançó que parla dels caragols, i que va agradar
moltíssim, la voleu tornar a cantar?:
- Els xiquets :
(canten la cançó)
(Bolets)
- Ràdio Beneixama :
ANTONIO vosaltres heu preguntat pels bolets. Que és el que heu trobat?
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- Antonio :
Si que hi ha molts tipos de bolets i fongos, uns es mengen com el rovelló o esclata-sang, els
bolets, la gírgola i les turmes.
Altres no es mengen perquè són tòxiques, com els poagres, el fongo i el pet de llop.
- Ràdio Beneixama :
OFELIA Quin és el que més es menja, el més apreciat?
- Ofelia:
És l’Esclata-sang, és molt preuat.
- Ràdio Beneixama :
OFELIA Per a que els gasta la gent?.
- Ofelia :
La gent els cuina de moltes maneres i se’ls menja. Formen part de la nostra dieta.
- Maria (IDENTIA Institute):
Voldria afegir que els caragols i els bolets són dos recursos naturals més usats en la nostra
dieta. Són molt importants ja què al llarg de la nostra història gastronòmica han fet que els
menjars foren més variats i rics.
(Fauna domesticada)
- Ràdio Beneixama :
NATALIA Quina és la fauna domesticada de Beneixama?
- Natalia:
És la que vivia en els corrals dels masos i les cases.
Hi havia una gran quantitat d’animals diferents com les gallines, els conills, les cabres, les
ovelles, els porcs, les mules i els cavalls
- Ràdio Beneixama :
ALBA Tenien noms diferents?
- Alba:
Cada grup d’animals tenen molts noms diferents. Per exemple de gallines n’hi havia roja,
angleseta, i comuna.
- Ràdio Beneixama :
CRISTINA Quina importància té la fauna domesticada?
- Cristina:
Els animals domesticats eren importants perquè servien d’aliment, altres els gastaven per al
transport, i també per a les faenes del camp.
(Fauna silvestre)
- Ràdio Beneixama :
LUCIA Quina és la fauna silvestre de Beneixama?
- Lucia:
La fauna es divideix en cinc grups d’animals, les aus, els mamífers, els rèptils, els amfibis i els
insectes.
- Ràdio Beneixama :
Pots dir-nos alguns noms de cada grup:
- Lucia:
Pardals: La terrerola, el pit roig, la blanca i l’apaput
Mamífers: La llebre, la rabosa, el ratolí
Amfibis: La granota i el sapo
Rèptils: El sacre, el dragó, i el fardatxo
Insectes: la papallona, el saltamartí i l’abella
- Ràdio Beneixama :
La gent de Beneixama coneix molt o poc als animals silvestres?
- Lucia:
A Beneixama hi ha molts animalets diferents. Els que es coneixen, tenen un nom tradicional.
- Ràdio Beneixama :
Què és el que t’ha cridat més l’atenció del que heu trobat?
- Lucia:
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Que el grup d’animals que la gent coneix més són els pardals i que el menys conegut són els
insectes encara que siga el grup amb més espècies.
També que n’hi ha molts més animals dels què nosaltres coneixíem, sobretot noms de pardals.
- Maria (IDENTIA Institute):
(Sobre la fauna en general)
Els humans al llarg de la seua història han posat noms a la fauna amb la que s’ha relacionat de
diferents formes. La silvestre, perquè en caça, perquè li causen molèsties, perquè li criden
l’atenció, etc. La fauna domesticada per què des de l’antiguitat ha gestionat espècies pera, sense
haver de caçar, poder proveir-se d’aliment, roba i altres objectes. Altres perquè li han servit
com a mitjà de transport i com ajuda per als treballs de força. És a dir, els humans han afavorit
una diversitat d’animals domesticats, i Beneixama n’és un exemple més.
(Varietats agrícoles)
- Ràdio Beneixama :
CRISTINA Què podeu dir-nos de les varietats agrícoles?
- Cristina:
Nosaltres em preguntat pels noms que reben les diverses varietats de 24 cultius diferents, i ens
han dit més de 180 noms.
Els cultius amb més diversitat de varietats són el raïm, l’olivera i l’ametler.
- Jordi:
També hi ha molta diversitat de fruiters, com els ciruelos, les pomes, les prunes, les peres i els
cirers.
- Ràdio Beneixama :
Podeu dir-nos alguns noms de varietats dels cultius?, com per exemple de raïm, CRISTINA?
- Cristina:
Alguns noms de les varietats de raïm que hem trobat són:
Boval
Messeguera
Monastrell
Forcallat
Rojal
Botó de gall
Valencí
- Ràdio Beneixama :
I d’olives, quins noms vos han dit, JORDI?
- Jordi:
De l’olivera també ens han dit molts noms, alguns d’ells són:
Blanqueta
Cornicabra
Picual
Grosal
Cuquello
Beriolles
Blancaletes
Monquines
Alberquina
Genovesa i
Parda
- Ràdio Beneixama :
De l’ametler sabeu algun nom, CRISTINA?
- Cristina:
Si, l’ametler és el tercer cultiu més important, alguns noms són:
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Desmaio o llargueta
Marcona
Guara
Pestanyeta
Cacauet
Ferragnes
Cristo
- Ràdio Beneixama :
JORDI, Quina importància tenen tots estos cultius?
- Jordi:
Açò vol dir que hi ha una gran diversitat de cultius, la majoria d’ells es cultiven a Beneixama o
es cultivaven.
Açò és molt important perquè ens dóna una idea de la riquesa que hi ha o hi havia en els nostres
camps.
No tots els noms arreplegats són de classes de fruites antigues, també n’hi a moltes de
modernes.
- Maria (IDENTIA Institute):
Una gran quantitat de varietats diferents demostra que els humans al llarg de la història han
sel·leccionat les plantes que han cultivat per aconseguir formes cada vegada “millors”, i han
incrementat, per tant, la seua biodiversitat. Encara ara continuem treballant per tal
d’aconseguir arbres i plantes que donen nous fruits.
Aquestes plantes son importants per haver estat des de l’aparició de l’agricultura, la base de
l’alimentació humana. De fet, la majoria només sobreviuen en els camps treballats, no les
podem trobar creixent per les muntanyes. Les varietats tradicionals constituixen una
biodiversitat agrícola important que no hem de descuidar més.
(Flora silvestre)
- Ràdio Beneixama :
MACARENA, Quina utilitat té la flora silvestre de Beneixama?
- Macarena:
Les plantes silvestres d’ací s’han gastat per a moltes coses, com per exemple, per a menjar, per
a curar, per a fer ferramentes.
- Ràdio Beneixama :
MARIA, Digua-nos algunes plantes que es gasten en els menjars:
- Maria:
Les plantes silvestres relacionades amb la gastronomia són de les que més ens han dit noms.
N’hi ha de diferents tipus, unes s’utilitzaven per aromatitzar els menjar, com ara: la sàlvia,
l’herbassana, el fenoll i la menta
- Ràdio Beneixama :
MACARENA, quines altres plantes es gastaven? Per a què?
- Macarena:
Altres s’utilitzaven com a verdures, com: els conillets, la rosella, o el raïmet de pastor.
Altres es gastaven com a condiments o per aromatitzar els menjars com: el timonet, el romer i
la pebrella
- Ràdio Beneixama :
MARIA que més podries dir-nos de les plantes silvestres? Quines altres utilitats tenen?
- Maria:
Moltes altres plantes silvestres es gastaven antigament i encara ara es gasten per les seues
propietats medicinals, com per exemple: el gorromino per calmar el mal de panxa i la diarrera,
la figuera per a les berrugues, les ortigues per combatre infeccions d’orina, el cardo blanc per
no escaldar-se, i la mesta per rebaixar la sang.
- Ràdio Beneixama :
MACARENA, Quina importància te la flora silvestre?
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- Macarena:
A Beneixama les plantes silvestres eren un recurs natural molt important per tenir moltes
utilitats per a les persones.
- Maria (IDENTIA Institute):
L’ús de les plantes silvestres per part dels humans a Beneixama i altres llocs, ve de molt antic.
Aquest recurs com ens han explicat ha sigut de gran importància per a l’espècie humana perquè
li ha proporcionat des d’aliment i medicines, fins a escalfor i ferramentes. Ara cada vegada la
gent les gasta menys i s’està perdent el coneixement tradicional i popular que tan útil ha sigut
per a moltíssimes generacions. Açò es conseqüència de l’aparició de productes elaborats a
partir d’altres matèries, però no per això el coneixement popular deixa de ser important
conservar-lo, per què pot ser útil en un futur per resoldre nous problemes que puguen aparèixer.
(Sobre l’experiència)
- Ràdio Beneixama :
Ara m’agradaria preguntar-vos sobre altres coses, ja menys serioses.
Vos ho heu passat bé
Vos ha agradat parlar amb els vostres iaios?
- Els xiquets:
si!!!
- Ràdio Beneixama :
i això perquè?
- Els xiquets:
Per què ens han dit moltes coses, que nosaltres no sabem.
- Ràdio Beneixama :
De tot el que heu fet, les entrevistes amb els iaios, l’auditori i estar ací a la radio que és el que
més vos ha agradat?
- Els xiquets:
(respostes diverses)
- Ràdio Beneixama :
Per anar acabant, voldreu dir alguna cosa més?
- Maria (IDENTIA Institute):
Sí, m’agradaria remarcar respecte els resultats d’aquesta experiència, que els xiquets han
trobat molta informació i s’han donat compte que hi ha moltes coses que abans no coneixien i
que són noves per a ells. Això vol dir que l’intercanvi de coneixements entre els més majors i els
més menuts ha estat un èxit.
Esperem amb aquesta activitat haver obert per als xiquets una finestreta per a que vegen que el
seu entorn és molt ric i divers, i que tots els recursos naturals que tenen al seu abast aprofiten
per alguna cosa i tenen la seua importància, ja que en un futur poden servir per resoldre
problemes.
Alguns d’aquestos recursos ara ja no s’aprofiten com abans, per exemple les plantes silvestres,
altres com algunes de les varietats tradicionals de cultius estan desapareixent i per tant estem
perdent patrimoni natural i cultural.
Els més joves i els no tant joves han de ser coneixedors de la importància que han tingut, que
tenen i que tindrà per al seu futur tots els recursos naturals del seu entorn i com gestionar-los.
- Maria (IDENTIA Institute): (Agraïments)
Ja voldria en nom d’IDENTIA donar les gràcies als xiquets per participar amb nosaltres, als
pares i familiars per ajudar-los amb les enquestes. A la gent entrevistada, per tenir l’amabilitat
de respondre’ls. També volem tornar a donar les gràcies als membres del col·legi per la seua
acollida i col·laboració, a l’Ajuntament per deixar-nos utilitzar l’auditori i a la Banda de
Musica Juvenil per amenitzar l’acte de cloenda de l’activitat el més passat.
I per últim donar les gràcies a la Radio de Beneixama per deixar-nos estar huí ací compartint
tot açò amb els que ens escolten.
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Anexo
Fotografías del desarrollo de la actividad
Preparación de la entrevista con un grupo de niños y niñas de primaria de Beneixama
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Proceso de grabación de la entrevista en el Centro Social con el locutor de Ràdio Beneixama
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Parte del grupo de niños y niñas participantes en la grabación de la entrevista
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Informe de la Actividad nº 3 Título: Seguim entrevistant
Introducción Para esta tercera actividad se seleccionó a un grupo de los niños que habían
participado en la actividad 1, Els xiquets descobreixen una altra natura. Se les propuso
realizar una serie de entrevistas con más detalle a conocidos o familiares sobre usos de
determinados recursos naturales.
Objetivos
- Aumentar los conocimientos adquiridos por los niños durante la actividad 1.
- Generar comunicación intergeneracional.
- Incentivar la motivación de los niños y niñas por el conocimiento del uso de los
recursos naturales.
- Documentar gráficamente las entrevistas realizadas.
Planificación y ejecución - Se contactó con la directiva del C.P. Divina Aurora de Beneixama. Se informó
sobre la actividad a llevar a cabo solicitando su permiso y colaboración.
- Durante el horario escolar y previo consentimiento de la dirección del colegio, se
explicó a los niños y niñas de los cursos de 3º, 4º, 5º y 6º en qué consistía esta nueva
actividad.
- Se pidió la colaboración de aquellos alumnos que estuviesen interesados en
participar.
- Se repartió a los alumnos una carta para informar a los padres sobre el desarrollo y
contenido de la actividad.
- Se organizó a los alumnos en grupos, se les asignó el tema sobre el cual realizar las
entrevistas y se les permitió que escogiesen ellos mismos a las personas que querían
entrevistar.
- Se contactó con el Ayuntamiento de Beneixama para disponer de la sala de
reuniones del Centro Social por si se necesitaba para realizar alguna de las entrevistas.
- El personal de IDENTIA encargado de llevar a cabo esta actividad se puso en
contacto con las personas que los alumnos habían escogido para realizar las entrevistas.
Se les explicó la actividad y se pidió su consentimiento y colaboración.
- Se preparó un guión de preguntas base para que los niños y niñas realizaran
preguntas de interés que les permitieran obtener información más precisa que la extraída
en la actividad participativa 1. Los alumnos pudieron añadir a la entrevista aquellas
preguntas que les iban surgiendo de manera espontánea.
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- Realización de las diversas entrevistas en las casas de las personas interrogadas y
filmación de la actividad.
Fecha de ejecución Esta tercera actividad participativa se desarrolló durante el mes de noviembre de
2005 durante el periodo escolar de los niños. Las entrevistas fueron realizadas fuera del
horario escolar.
Resultados
- Los resultados obtenidos fueron similares a los de la actividad participativa 1. Con
esta actividad se facilitó que los niños investigasen sobre un tema diferente al que
realizaron la primera vez. Esto permitió introducirlos en el conocimiento del uso de
otro/s recurso/s natural/es y complementar así lo aprendido con anterioridad.
- Filmaciones realizadas en formato de DVD (Anexo 4).
Valoración técnica - La colaboración en la actividad por parte del cuerpo docente y directivo del C.P.
Divina Aurora de Beneixama fue importante y esencial.
- El grupo de niños y niñas participantes trabajó de manera excelente, en la
actividad. Una vez planteada, tuvo una respuesta muy positiva, queriendo tomar parte
en ella casi la totalidad de los alumnos.
- Con esta actividad queda reflejada la importancia de la transmisión de
conocimientos de las generaciones mayores a los más jóvenes.
- El impacto social fue evidente entre los familiares de los alumnos y de los
entrevistados.
- Se cumplieron los objetivos propuestos.
- Con la filmación de las entrevistas realizadas por los niños y niñas, queda
registrada su labor de investigación y sus inquietudes hacia los temas tratados.
- Se ha motivado a los niños y niñas de Beneixama que participaron en esta
actividad para dar respuesta a inquietudes que tenían respecto a los temas tratados.
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Anexo 1
Guión de las entrevistas con las preguntas realizadas por los niños y niñas
Fauna domesticada (Curs 3r)
1.
Quin és el seu nom?
2.
Diga’ns quan va nàixer? I en què ha treballat?
3.
Els meus companys i jo volem preguntar-li coses dels animals que criaven antes en el poble.
4.
Quins animals es criaven en els corrals de les cases?
5.
Quantes classes de gallines hi havia antigament ací en Beneixama?
6.
Quantes classes de conills hi havia?
7.
Quantes classes de cerdos hi havia?
8.
Quantes classes de coloms hi havia?
9.
Què els donaven de menjar a cada animal?
10. Quins animals hi havia en les quadres?
11. Per a què servien els burros i els matxos?
12. I ara quins animals es crien en les cases?
13. Hi havia pastors? Quins animals tenien?
14. Què mengen les cabres i les ovelles?
15. Què feien de tots estos animals?
Flora silvestre (Curs 4t)
1.
Quin és el seu nom?
2.
Diga’ns quan va nàixer? I en què ha treballat?
3.
Els meus companys i jo volem preguntar-li coses de les plantes que s’utilitzen de la serra.
4.
Diga’ns quines herbes del camp es menjaven? Com les preparaven?
5.
Quines herbes de la serra es gasten per a cuinar?
6.
Quines plantes s’utilitzaven per a curar? Quins noms tenen? Per a què és cadascuna? Com
s’utilitzen i d’on s’arrepleguen?
7.
La llenya dels arbres per a què es gastava?
8.
Per a fer les carboneres quina madera es gastava?
9.
De quin arbre se fea carbó? Per a què s’utilitzava el carbó?
10. Quines plantes cremaven per encendre els forns de calç?
Aixams (Colmenes) (Curs 4t)
a)
Eleuterio, Explica’ns coses de les abelles!!
b) Com és una colmena?
c)
Com fan la mel les abelles?
d) De quines plantes fan la mel les abelles?
e)
Com es trau la mel de les colmenes?
f)
Quina importancia tenen les abelles per al camp?
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Fauna silvestre (Curs 5é)
1.
Quin és el seu nom? Diga’ns quan va naixer? I en què ha treballat?
2.
Els meus companys i jo volem preguntar-li sobre els animals que viuen en les serres de
Beneixama.
3.
Diga’ns el nom dels pardals i les aus que coneix d’ací de Beneixama?
4.
N’hi ha de bones i de roïnes? Quines són?
5.
On crien i què mengen cadascuna de les aus que ha dit
6.
Quins mamífers hi ha en les serres de Beneixama?
7.
Què mengen i on crien cadascún d’aquestos animalets?
8.
Diga’ns si hi ha mamifers bons i roïns? Quins són?
9.
Quins rèptils i amfibis podem trobar? Diga’ns què mengen i on viuen?
10. Quins insectes coneix? Són bons o roïns?
11. Si al camp li tiren veneno per als cultius, que els passa a cada grup d’animals que hem dit? De
quina manera els afecta?
12. Quina importancia tenen els animals silvestres que tenim en Beneixama?
Etnovarietats agrícoles (Curs 6é)
1.
Quin és el seu nom?
2.
Diga’ns quan va naixer? I en què ha treballat?
3.
Els meus companys i jo volem preguntar-li sobre els arbres i les plantes que es cultivaven en els
camps de Beneixama.
4.
Podriem començar per l’horta: què plantaven antes i què planten ara?
5.
Diga’ns quan van començar a plantar arbres de fruita?
6.
a.
Quines fruites es cultiven? (peres, pomes, caquis, prunes...)
b.
Diga’ns els diferents noms que hi ha de cada fruita, les varietats?
La poma roja de Beneixama per què era tant famosa?
a.
7.
Per què ara no se’n cultiva?
Quins varietats hi ha d’oliveres? Per a què és bona cadascuna de les diferents olives? (per a oli,
per aigua-sal,...)
8.
Quines varietats de raïm s’han cultivat en Beneixama? Per a què és bona cadascuna, per a fer vi
o per menjar a taula?
9.
I d’ametles, quines varietats hi ha?
a.
Quina de totes les ametles és més bona i perquè?
10. Sabria explicar-nos com s’obté l’oli?
a.
Què fan del pinyol de l’oliva?
b.
I de la morca, aprofita per a alguna cosa? Que fan d’ella?
11. Podria dir-nos com es fa el vi?
a.
De la raspa i del pinyol del raïm s’obté algun altre producte? Quin?
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
Anexo 3
Fotografías sobre la actividad
Los alumnos de 3º de primaria entrevistan a Vicente Micó Martínez (Molina) sobre fauna domesticada
Los alumnos de 3º de primaria entrevistan a Lola Barceló Molina (Lola la del Banyerut)
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sobre fauna domesticada.
Los alumnos de 4º de primaria entrevistan a Elvira Albero Ivorra
Los alumnos de 4º de primaria entrevistan a Lola Albero Barceló
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
Los alumnos de 4º de primaria entrevistan a Eleuterio Molina Sanz sobre colmenas de abejas
Los alumnos de 5º de primaria entrevistan a Jose Daniel Masià Amorós (Chiqui) sobre fauna silvestre
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
Los alumnos de 6º de primaria entrevistan a Pepe Sanchís y Pepe Cambra sobre variedades agrícolas
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Informe de la Actividad nº 4
Título: Dibuixa el teu entorn
Introducción Para esta cuarta actividad se contó otra vez con la participación de los alumnos del
colegio público Divina Aurora de Beneixama. Se les propuso tomar parte en un
concurso de dibujo sobre el paisaje y el entorno de Beneixama, así como sobre el uso
del medio o cualquier aspecto medioambiental del pueblo.
Objetivos
- Motivar a los más jóvenes a la observación del paisaje y el medio que les rodea
mediante la participación en un concurso de dibujo cuya temática principal es el paisaje
y el entorno.
- Obtener información sobre la percepción del entorno por parte de los niños de la
localidad.
-Incentivar valores de solidaridad, sostenibilidad y de igualdad de oportunidades
mediante la entrega de premios, a los finalistas, consistentes en productos procedentes
de Comercio Justo y Solidario.
Planificación y ejecución - Se informó a los responsables de centro escolar Divina Aurora de Beneixama
sobre la actividad a realizar y se concretaron las fechas.
- Se informó a todos los profesores de los grupos con los que se iba a realizar la
actividad.
- El equipo de IDENTIA Institute preparó las bases del concurso, así como la
adquisición y preparación de los premios para el fallo del jurado.
- Se repartieron las bases del concurso en cada una de las clases, explicando a los
alumnos/as en qué consistía la actividad.
- Después del plazo establecido en las bases se procedió a la recogida de dibujos.
- El jurado estuvo compuesto por miembros de IDENTIA Institute y el Concejal de
Medio Ambiente del Ayuntamiento de Beneixama, Eugenio Valdés.
- Tras la deliberación del jurado se procedió a la Exposición pública de los dibujos
elaborados por los jóvenes de Beneixama en la sala de exposiciones del Ayuntamiento
lo que se anunció mediante la realización de un cartel anunciador de la exposición y del
acto de entrega de premios.
- Al finalizar el periodo de exposición se celebró en el auditorio municipal el acto de
entrega de los premios a los finalistas con la presencia del Concejal de Medio
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
Ambiente, los responsables del colegio público Divina Aurora de Beneixama y los
niños participantes.
Fecha de ejecución Esta cuarta actividad participativa se desarrolló durante los meses de noviembre y
diciembre de 2004 en periodo escolar. El acto de entrega de premios tuvo lugar el día 20
de diciembre de 2004.
Resultados
- Gracias el análisis de los dibujos se extrajo información sobre la percepción que
tienen la población escolar de su entorno.
- Se obtuvo un total de 90 dibujos pertenecientes tanto a Infantil como a los 6 cursos
de Primaria: Infantil (4 años), 15 dibujos; Infantil (5 años), 12; 1º Primaria 15; 2º
Primaria 14; 3º Primaria 13; 4º Primaria 5; 5º Primaria 8; 6º Primaria 8.
- Obtención de un conjunto de dibujos que constituyen un documento gráfico de
gran valor para futuros estudios sobre su interpretación.
- Esta actividad permitió el acercamiento de los niños y niñas a una observación e
interpretación de su entorno con más detalle.
Valoración técnica - La colaboración en la actividad por parte del colegio fue ejemplar y totalmente
favorable al desarrollo de la actividad.
- En la mayoría de los cursos hubo una elevada participación.
- La colaboración de las personas implicadas fue intensa y positiva, lo que se
manifestó en el gran resultado de participación.
- Se cumplieron los objetivos propuestos.
- Aunque no todos los niños participaron, el impacto en el municipio fue elevado
puesto que involucró a niños, padres, docentes, familiares y conocidos, de todos los
cursos participantes, teniendo por tanto gran difusión
- La exposición de los dibujos fue importante porque los alumnos vieron
recompensado su esfuerzo al ser vistos por sus parientes y amigos.
- El acto en el auditorio fue educativo puesto que los premios entregados fueron
objetos o utensilios procedentes de Comercio Justo, explicados en el momento de la
entrega, que fueron una gran sorpresa y del agrado de los niños galardonados.
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
Anexo
Cartel anunciador con las bases del concurso
ACTIVITAT 4 DE L’ESTUDI PARTICIPATIU ETNOBIOLÒGIC I ETNOECOLÒGIC DE BENEIXAMA
CONCURS INFANTIL DE DIBUIX A BENEIXAMA
Del 15 al 29 de novembre de 2004
TEMÀTICA: DIBUIXA EL TEU ENTORN
QUI POT PARTICIPAR?
Poden participar tots els xiquets dels 3 als 13 anys i residents a Beneixama.
DE QUÈ HAN DE SER ELS DIBUIXOS?
La temàtica dels dibuixos ha d’estar relacionada amb el paisatge de Beneixama, amb l’entorn, amb
l’ús del medi o amb qualsevol aspecte medioambiental del poble.
BASES
1. Es podrà presentar només un dibuix per persona.
2. Els dibuixos es faran sobre qualsevol tipus de paper de tamany full (DIN-A4 aproximadament).
3. Es podrà utilitzar qualsevol tècnica de dibuix.
4. Cada obra portarà escrit a la part de darrere el nom del dibuixant, el curs i l’escola a la qual pertany,
com també el títol que se li haja posat al dibuix.
JURAT
El jurat estarà format per dos membres d’IDENTIA Institute i el Regidor de Medi Ambient
LLOC I TERMINI DE PRESENTACIÓ DELS DIBUIXOS
Les obres es presentaran a l’escola de Beneixama en horari de 9-12 h, de dilluns a divendres.
El termini de presentació finalitza el dia 29 de novembre de 2004.
LLIURAMENT DELS PREMIS
La decisió del jurat es farà pública en el termini d’un més mitjançant un anunci escrit exposat a
l’Ajuntament i al col·legi Divina Aurora de Beneixama.
En el mateix anunci s’indicarà el lloc i la data del lliurament del premi a la persona guanyadora.
PREMIS
Hi haurà un premi únic que té caràcter sorpresa fins el moment del lliurament.
Anexo
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
Cartel anunciador de la exposición de los dibujos presentados, fecha del fallo del jurado
y de entrega de premios
ACTIVITAT 4 DE L’ESTUDI PARTICIPATIU
ETNOBIOLÒGIC I ETNOECOLÒGIC DE BENEIXAMA
EXPOSICIÓ DE DIBUIXOS DEL
CONCURS INFANTIL A BENEIXAMA
TEMÀTICA: DIBUIXA EL TEU ENTORN
Del 9 al 31 de DESEMBRE de 2004
LA DECISIÓ DEL JURAT I L’ENTREGA DE PREMIS ALS GUANYADORS SERÀ
EL DIA 20 DE DESEMBRE A LES 20.15H
EN LA SALA D’EXPOSICIONS (JUNT A L’AUDITORI)
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
Anexo
Dibujos ganadores
Primer Premio: La collida de les olives
Malena Sanchís, 5º Primaria
Segundo Premio: Cultivar
Ainhoa Martínez Gandía, 4º Primaria
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Tercer Premio: El Clot de Gironés
Andrea Parra Samper - 5 años
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Informe de la ACTIVIDAD nº 5
Título: El manual del recol·lector intel·ligent
Introducción Para esta quinta actividad se solicitó la colaboración del Grupo Júnior Parroquial
Trenc d’Alba de Beneixama. A este colectivo formado por monitores y jóvenes en edad
escolar se les propuso realizar entrevistas por grupos sobre los usos que de los hongos y
las setas se hace en Beneixama. Para realizar esta actividad los Júnior más jóvenes
tuvieron que hablar con sus familiares y recoger setas para, posteriormente, elaborar un
manual de recolector respetuoso.
Objetivos
- Poner en contacto dos generaciones muy distantes en el tiempo (abuelos y nietos).
- Incentivar la curiosidad por el tema en los más jóvenes.
- Descubrir la diversidad de especies de hongos presentes en el entorno, cuáles se
usan, cómo se recogen, para qué se utilizan, etc.
- Relacionar el recurso hongo con la cultura popular de Beneixama.
- Reconocer por parte de los pequeños el saber y conocimiento tradicional de las
personas mayores
- Que las generaciones más jóvenes analicen el uso y el modo de recolección y
elaboren un breve manual de cómo se deberían recolectar los hongos de manera
sustentable.
Planificación y ejecución Se contactó con los responsables del Grupo Júnior Parroquial Trenc d’Alba. Esta
actividad se realizó aprovechando los días que sus actividades y reuniones. Los pasos
seguidos fueron:
- Informar a la presidenta y monitores del Grupo Júnior sobre el estudio y la
actividad a realizar, se concretaron los grupos y las fechas en las que se realizó la
actividad.
- El equipo de IDENTIA preparó las encuestas que los jóvenes realizaron a sus
familiares sobre los usos de los hongos y las setas de Beneixama.
- Se repartieron las entrevistas a los monitores de cada grupo y se resolvieron las
dudas surgidas.
- Se recogieron los resultados de las entrevistas una vez realizadas.
- Se realizó otra reunión con los monitores para diseñar la elaboración del Manual
del Recol·lector Intel·ligent.
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
- En la sede de los Júnior se trabajó por grupos de edades en la elaboración del
material necesario para el Manual. Los más pequeños prepararon una serie de dibujos
que sirvieron para ilustrar, mientras que los mayores colaboraron en la redacción del
texto. Todo el trabajo estuvo coordinado por el personal de IDENTIA y los monitores
Júnior.
- Con el material preparado por los Júnior IDENTIA elaboró un cartel que
constituyó el manual del recolector.
- El último paso consistió en repartir por los comercios de Beneixama los carteles
del Manual, actividad llevada a cabo por los Júnior participantes en su elaboración.
Fecha de ejecución Esta quinta actividad participativa se desarrolló durante los meses de noviembre de
2004 y 2005 en periodo escolar de los niños, en el tiempo dedicado a las actividades de
los Júnior y en el periodo de recogida de setas.
Resultados
- Obtención de información sobre los usos de recursos micológicos en Beneixama
- Esta actividad permitió el acercamiento de los niños y niñas al conocimiento e
interpretación del uso de las setas y hongos en Beneixama.
Valoración técnica - La colaboración en la actividad por parte de los miembros del grupo Júnior
Parroquial Trenc d’Alba ha sido muy importante y esencial.
- Impacto social evidente en el entorno familiar de los jóvenes Júnior de Beneixama;
padres, hermanos, abuelos, familiares mayores y conocidos y posteriormente en la
localidad por la difusión del manual del recolector mediante los carteles en los
comercios de la localidad de Beneixama.
- La colaboración de las personas implicadas ha sido intensa y positiva, lo que se
manifiesta en la participación obtenida.
- La difusión del cartel del manual por los mismos Júnior entre los comercios
locales (panaderías, papelerías, carnicería, estanco, supermercado, farmacia, etc.) fue
importante porque vieron recompensado su esfuerzo al ver su trabajo al alcance de
todos los vecinos, amigos y familiares.
- Se han cumplido los objetivos propuestos.
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
Anexo
Reproducción de cartel final: Manual del Recol·lector Intel·ligent
ACTIVITAT 5 DE L’ESTUDI PARTICIPATIU ETNOBIOLÒGIC I ETNOECOLÒGIC DE BENEIXAMA
MANUAL DEL RECOL·LECTOR INTEL·LIGENT
EN ARRIBAR LA TARDOR I QUAN S’HAN DONAT LES
CONDICIONS DE PLUJA I TEMPERATURA,
COMENÇA LA TEMPORADA DE COLLIR ELS ROVELLONS,
ELS FONGS I ELS BOLETS
A Beneixama les espècies més conegudes, entre altres,
són els bolets de xop, de card, les morenes, les turmes, però la
més buscada és el rovelló (o esclata-sang).
Es pot dir que coneixem i utilitzem molt poques espècies
de fongs d’entre la gran diversitat que n’hi ha a les nostres
serres.
El paper que tenen els bolets i fongs en els llocs on apareixen és molt important per ser
els encarregats de desfer les restes de troncs i fulles en nutrients que les plantes i els arbres
aprofiten per créixer i donar vida a la terra.
Per la gran tradició que tenim d’anar a “fer
rovellons” cada vegada és major el número de
persones que eixim a la serra i ho escarbem i xafem
tot, açò no és bo, perquè trenquem els bolets i
impedim que tornen a créixer.
PER GARANTIR QUE SEMPRE HI HAGEN ROVELLONS I TOT TIPUS DE BOLETS
EL RECOL·LECTOR INTEL·LIGENT RESPECTA UNES POQUES NORMES BEN SENZILLES:
-
Agafarem només els exemplars més grans de les espècies que coneixem, així evitarem intoxicar-nos, i
deixarem els més menuts per a que puguen créixer.
-
Els bolets i els fongs que no coneixem no els trencarem perquè poden ser l’aliment d’altres animals y
altres persones més expertes que els podran collir per menjar-se’ls.
-
Quan anem a collir els rovellons, ho farem tallant
la soca amb un ganivet o navaixa. La corbella la
deixarem a casa perquè no hem d’escarbar la
terra!
-
Els rovellons que collim els posarem en una cistella
d’espart o de canya perquè estiguen ben airejats i
no s’apreten, d’aquesta manera arribaran a casa,
per a cuinar-los, en les millors condicions
possibles.
-
Quan tornem a casa de “fer rovellons” no haurem deixat rastre del nostre pas per la serra: ni escarbat la
terra, ni deixat papers ni plàstics del menjar.
Text i Text i dibuixos elaborats pel Grup Júnior Parroquial Trenc d’Alba en col·laboració amb aquest estu
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
Anexo
Resumen fotográfico de la actividad
Reunión con los monitores de los Júnior Parroquiales Trenc d’Alba de Beneixama
Niños y niñas Júnior elaborando dibujos para ilustrar el Manual
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
Dibujos para ilustrar el Manual
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Preparando los textos
Colocación de un cartel del Manual en el Centre Social de Beneixama
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Repartiendo el cartel del Manual por las calles de Beneixama
En la Pastisseria L’Aurora (Beneixama)
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
En la papelería Paqui (Beneixama)
En el supermercado Ca Manolo
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
En la farmacia de Beneixama
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
Informe de la ACTIVIDAD nº 6
Título: Sender etnobiològic a Beneixama
Introducción Para llevar a cabo la sexta actividad se necesitó la colaboración del Grup de
Muntanya de Beneixama. A este colectivo, formado por excursionistas de todas las
edades, se le propuso diseñar una ruta por la sierra de Benejama que permitiera dar a
conocer los usos de los recursos naturales que desde la población se realizaron durante
generaciones.
Objetivos
- Que los componentes del Grup de Muntanya indaguen sobre los recursos naturales
(vivos y no vivos) utilizados en el territorio a través del cual trascurre la ruta elegida.
- Diseñar una ruta etnobiológica.
- Que los asistentes a la ruta interpreten el paisaje natural cercano a la población
desde nuevos puntos de vista medioambientales
- Reconocer por parte de los asistentes a la ruta los cambios de paisaje según sus
usos y cómo determinados usos tradicionales han influido en la configuración del
paisaje actual.
- Intercambio de información intergeneracional entre los más mayores y las
generaciones intermedias y más jóvenes.
Planificación y ejecución - Se contactó con los responsables del Grup de Muntanya de Beneixama y se les
informó sobre el estudio que se estaba realizando en su localidad, así mismo se pidió su
colaboración para la realización de esta actividad participativa titulada Sender
Etnobiològic.
- En siguientes reuniones se estableció qué zona concentraba más elementos de
interés para poder diseñar y realizar la ruta.
- Se realizó una supervisión in situ de la ruta por parte del personal encargado de
IDENTIA Institute y miembros del Grup de Muntanya para conocer el recorrido y los
elementos a interpretar.
- Después se procedió a la preparación del contenido explicativo e interpretativo de
la ruta elegida por la sierra de la Solana de Beneixama.
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
- Se anunció la fecha de realización de la actividad en la Programación Cultural del
Ayuntamiento de Benejama del mes correspondiente.
- En la fecha establecida se realizó la actividad (excursión a pie por la Sierra de la
Solana).
Fecha de ejecución El periodo de preparación de esta sexta actividad participativa fue desde febrero a
marzo de 2005.
La realización de la ruta tuvo lugar el día 17 de abril de 2005.
Resultados
- Obtención de información sobre los usos tradicionales de recursos naturales vivos
y no vivos de la Sierra de la Solana.
- Obtención de información sobre la percepción actual que los habitantes de
Beneixama tienen de su paisaje natural y/o montañoso.
- Los asistentes a la ruta reflexionaron sobre el paisaje del territorio teniendo en
cuenta una perspectiva espacio-temporal dinámica.
Valoración técnica - La colaboración en la actividad por parte de los miembros del Grup de Muntanya
fue indispensable y ejemplar en todo momento.
- Impacto social evidente sobre los asistentes al descubrir modos de vida hoy
extintos y sobre todo cómo transformaron el paisaje.
- La colaboración de las personas implicadas fue intensa y positiva.
- La asistencia de público en la salida al campo fue suficiente para el buen desarrollo
de la actividad puesto que la duración y recorrido de la ruta no era apto para todos los
públicos. Durante el transcurso de la actividad se tuvo la oportunidad de coincidir con
un grupo familiar de Villena que se unió a la actividad durante parte del recorrido
programado, siendo una grata sorpresa y de gran interés para todo el grupo.
- Durante la salida el grupo mantuvo en todo momento una actitud muy
participativa.
- La valoración de la actividad por parte del público asistente fue muy favorable.
- Se han cumplido los objetivos propuestos.
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
Anexo
Fotografías sobre la actividad
Preparación de la actividad con la colaboración del Grup de Muntanya de Beneixama
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
Sender Etnobiològic a Beneixama (17/04/2005): Barranc de les Mules
Sender Etnobiològic a Beneixama (17/04/2005): Forn de calç – Sierra de la Solana
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Sender Etnobiològic a Beneixama (17/04/2005): Pou de neu de la Sierra de la Solana
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Informe de la ACTIVIDAD nº 7
Título: Vols dir?
Introducción Para esta séptima actividad se pidió la colaboración del grupo local de teatro La
Llobera para la representación de dos esketchs que versaron sobre el temas
etnoagronómicos.
Objetivos
- Motivar al colectivo implicado para indagar sobre determinados temas ambientales
propuestos desde IDENTIA.
- Relacionar y valorar los recursos con la cultura popular.
- Poner en contacto generaciones diferentes (abuelos, hijos y nietos) para contrastar
sus distintos puntos de vista.
- Exponer una serie de puntos de reflexión para el público asistente a la
representación de los esketchs dando a conocer hechos, situaciones o elementos
importantes y propios de su localidad por lo que respecta al medio ambiente en entornos
agrícolas.
- Motivar a la reflexión personal sobre los temas tratados.
Planificación y ejecución - Se mantuvo una reunión con miembros del grupo de teatro La Llobera para
explicarles los objetivos y la finalidad de la actividad. Se planteó la temática de los
esketchs, los cuales trataron, el primero, sobre la desaparición de la variedad autóctona
de manzana Roja de Beneixama y la desaparición de la agrobiodiversidad tradicional
local y, el segundo, sobre el uso de plaguicidas en el campo.
- El colectivo en cuestión desarrolló un trabajo de búsqueda y de recopilación de
información sobre los temas a tratar para poder así elaborar el guión de los sketchs.
- Los miembros del grupo de teatro, elaboraron posteriormente los textos íntegros de
los guiones.
- Se realizaron ensayos y revisiones conjuntas de los textos entre el grupo de teatro y
miembros de IDENTIA Institute.
- Se anunció la fecha de realización de la actividad en la Programación Cultural del
Ayuntamiento de Beneixama del mes de mayo.
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
- Finalmente se realizó el acto de representación en el Auditorio Municipal de
Beneixama con introducción de los esketchs a cargo del personal de IDENTIA Institute.
Fecha de ejecución Esta séptima actividad participativa se preparó y ensayó durante el periodo de
febrero a mayo de 2005.
El acto público de representación teatral se realizó en el auditorio municipal de
Beneixama el día 4 de mayo de 2005.
Resultados
- Obtención de información sobre la percepción que los habitantes de Beneixama
tienen sobre los temas tratados.
Valoración técnica - La colaboración en la actividad por parte del grupo de teatro La Llobera de
Beneixama, fue muy importante y ejemplar y, por lo tanto, muy valiosa.
- La colaboración de las personas implicadas fue intensa y positiva, lo que se
manifestó en el resultado del contenido de los guiones.
- Hubo un impacto social evidente por la asistencia de Público al acto de
representación y por la manera en que los temas fueron tratados.
- El acto en el auditorio fue importante por ser un reconocimiento al trabajo
realizado por los actores y directores y donde se pudo dar a conocer lo que aprendieron
indagando sobre los temas tratados.
- Se han cumplido los objetivos propuestos.
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
Informe de la ACTIVIDAD nº 8
Título: Ruta etnoecològica a Beneixama
Introducción Para llevar a cabo la octava actividad se solicitó la colaboración del Club Ciclista de
Beneixama. A este colectivo, formado por aficionados al ciclismo de todas las edades,
se le propuso diseñar una ruta por los alrededores de Beneixama que permitiera dar un
paseo en bicicleta y que fuese accesible a un público con un amplio rango de edad. La
ruta tenía que tratar sobre la interpretación del paisaje desde el punto de vista de las
interacciones del ser humano con el medio y las correspondientes consecuencias
ambientales.
Objetivos
- Diseñar una ruta etnoecológica en el término de Beneixama y ofrecerla al público
en general.
- Búsqueda de información por parte de los componentes del Club Ciclista de las
diferentes unidades paisajísticas sobre las que debe transcurrir la ruta.
- Interpetar por parte del público asistente pueda el paisaje desde nuevos puntos de
vista medioambientales.
- Valorar por parte del público asistente como recurso natural otros tipos de paisajes
más allá de los tópicos y típicos.
- Desarrollar intercambio intergeneracional de información entre los ciudadanos de
más edad y las generaciones intermedias y más jóvenes.
Planificación y ejecución - El quipo de IDENTIA Institute contactó con los responsables del Club Ciclista de
Beneixama y les informó sobre el estudio que se estaba realizando. Se solicitó su
colaboración para la realización de esta actividad participativa.
- El grupo ciclista estableció las zonas y trazados para una ruta en bicicleta que
reuniese el máximo número de elementos de interés para poder realizar la actividad.
- Una vez establecido el recorrido se realizó una visita conjunta entre el personal
encargado de IDENTIA Institute y miembros del Club Ciclista para ensayar el recorrido
y determinar los elementos a interpretar.
- El equipo de IDENTIA Institute preparó el contenido explicativo e interpretativo
de la ruta elegida.
- Se anunció la fecha de realización de la actividad en la Programación Cultural del
Ayuntamiento de Beneixama del mes de abril de 2005.
- Realización de la ruta.
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
Fecha de ejecución Esta octava actividad participativa se preparó y ensayó durante los meses de febrero,
marzo y abril de 2005.
La realización de la Ruta Etnoecològica tuvo lugar el sábado día 30 de abril de 2005
por la tarde.
Resultados
- Obtención de información sobre diversas unidades paisajísticas, cambios de uso
del territorio y sus consecuencias paisajísticas.
- Obtención de información sobre la percepción del paisaje y el entorno.
- Transmisión de información y conocimientos de las generaciones mayores a las
más jóvenes.
Valoración técnica - La colaboración en la actividad por parte de los miembros del Club Ciclista ha sido
muy importante y esencial, siendo notable su colaboración y participación en todo
momento.
- Impacto social evidente tanto en el entorno familiar de los miembros del Club
Ciclista como de todos los asistentes a la ruta.
- La colaboración de las personas implicadas ha sido intensa y positiva.
- La asistencia de público en la salida al campo fue notable y con personas de todas
las edades.
- La valoración de la actividad por parte del Público asistente fue muy favorable
según se desprende de las opiniones expresadas al final de la jornada.
- Se han cumplido los objetivos propuestos.
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
Anexo
Fotografías sobre la actividad
Explicando la evolución del paisaje a los asistentes
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
Observando la acequia-lavador
Atravesando el río Vinalopó
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
Informe de la ACTIVIDAD nº 9
Título: El poble pregunta
Introducción Para esta novena actividad se pidió la colaboración de toda la población de
Beneixama. La actividad consistió en que el público dejase por escrito en unos buzones
habilitados al efecto, sus quejas, sugerencias y opiniones positivas o negativas sobre el
medio ambiente de Beneixama. Una síntesis de las opiniones, sugerencias, quejas u
otras manifestaciones se recogen en un documento a modo de “manifiesto ambiental”.
Objetivos
- Motivar a la reflexión y participación de los habitantes de Beneixama respecto al
medio ambiente.
- Conocer las dudas, quejas, inquietudes, etc., de los ciudadanos de Beneixama en
torno a temas ambientales.
- Prospectar las carencias formacionales e informacionales sobre temas ambientales
en la población en general
Planificación y ejecución - Se prepararon unas cajas-buzón y unos folletos adjuntos para que cada ciudadano/a
escribiese lo que estimase oportuno.
- Los buzones fueron repartidos por diferentes comercios de la localidad:
panaderías, Cooperativa agrícola, supermercados, etc., así como en el Ayuntamiento,
siempre en lugares visibles y accesibles para el público. Se explicó a los responsables de
cada establecimiento en qué consistía la actividad y se les invitó a que animaran a la
gente a participar.
- Trascurridos tres meses se recogieron los buzones.
- Posteriormente se procesó la información depositada en los buzones y se elaboró
un documento que expone un resumen de lo depositado en tales buzones.
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
Fecha de ejecución Esta novena actividad participativa se preparó y desarrolló durante los meses de
septiembre a noviembre de 2005.
Resultados
- Información sobre la percepción que los habitantes de Beneixama tienen sobre su
medio ambiente y su entorno más inmediato.
- Creación de un entorno temporal que estimulara o incitara a la reflexión y la
expresión por escrito de la opinión ciudadana.
- Documento de síntesis de las manifestaciones depositadas en los buzones. Dicho
documento constituye el Anexo 1 de esta actividad.
Valoración técnica - La colaboración en la actividad por parte de la población fue interesante por la
diversidad y el interés de algunos temas, lo cual demuestra cierta inquietud hacia temas
ambientales.
- Participación discreta pero diversa en tipos de manifestaciones.
- Se cumplieron los objetivos propuestos.
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
Anexo
Documento final con las manifestaciones más representativas
Què penses del medi ambient a Beneixama?
Nota: preguntas y manifestaciones trascritas sin corrección lingüística normativa
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
31.
32.
33.
34.
35.
36.
37.
38.
39.
40.
41.
42.
Deurien cuidar més els espais on juguen i van els xiquets
A veces en verano hay ramas que han limpiado del monte en montoncitos sin recoger; no
quemar en el monte, peligro.
Hay algunos caminos que dejan mucho que desear
El olor a morca que tenemos que soportar en verano.
A las afueras del pueblo donde estan los contenedores, siempre estan llenos y la zona muy sucia.
Els parcs del poble.
Los parques del pueblo estan abandonados (poco cuidados)
Los parques del pueblo estan algo abandonados
No hi ha res per a la joventut en hivern, tot es concentra en l’estiu.
No me parece bién los espacions que hay dentro del pueblo llenos de basura perque pueden
haver ratas o insectos peligrosos
Hi ha animals que no estan protegits per que hi ha una associació de caçadors.
La brossa que es tira a les nostres muntanyes
La molesta olor a morca que cada estiu ens invaeix.
L’olor a morca en estiu
Que la vigilancia forestal sempre la fan els enxufats. L’aigua se l’emporten cap a altres llocs.
El problema més gran que hi ha són l’alta probabilitat d’incendi.
La contaminación de nuestros barrancos
Sequia. Molta contaminació acustica, No pla eòlic, no central tèrmica.
Immigración controlada Ya!!!!
La gent descuida la brossa en alguns barrancs
Com no hi ha moltes papeleres la gent tira la brossa al piso.
Que els motoristes eu trenquen tot.
La morca hace olor, contaminación.
No hi ha prous ajudes per a la gent que desenvolupadament li dedica temps al medi ambient.
La morca
Que les sendes estan mal senyalitzades
Que els dels rovellons no ho rebusquen tot
Que la Guàrdia Civil no vaja per el monte en les motos
Pense que la població no està molt concienciada de que hi ha que cuidar el que es té.
Que no encenguen el monte
Que la gent no respeta i tira la brosa
La gent que no sap arreplegar robellons que no u faiga perquè trenquen moltes mates.
Les cartuxos dels caçadors
Que hi ha molta basura per el monte
Que les que van a cuidar el monte que després no es deixen el paper albal
Tindre un manteniment en les zones arbolades
Posar papereres perque esta molt brut
Sorolls de fàbriques. Olor de morca
Les serres són un polvorí (cal netejar-les), sense parlar de la brossa que hi ha arreu de molts dels
barrancs que es van fer servir com a femers. // Un parc ecològic ja!, seriós , amb un treballador
les 24 h al dia per tal que la gent tire les seues despeses on calga.
Que els carrers estan molt bruts
Crec que hi ha llocs on es podria plantar més vegetació
Que són tots uns cabrons
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Anexo
Reproducción del cartel y formulario presentes en las Caja–buzón
ACTIVITAT 9 DE L’ESTUDI PARTICIPATIU ETNOBIOLÒGIC I ETNOECOLÒGIC DE BENEIXAMA
EL POBLE PREGUNTA
DEIXA PER ESCRIT ELS TEUS COMENTARIS SOBRE
TEMES AMBIENTALS DE BENEIXAMA
Què penses del medi ambient a Beneixama?
Queixes
Suggeriments
Coses bones
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Activitat 9 de l’estudi participatiu
etnobiològic i etnoecològic
de Beneixama
EL POBLE PREGUNTA
Què penses del medi ambient a Beneixama?
-
Queixes
-
Suggeriments:
-
Coses bones
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Anexo
Fotografías sobre la actividad
Buzón en la cooperativa COARVAL
En el Ayuntamiento de Beneixama
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Vecino de Beneixama dejando sus opiniones
En la sede de los Júnior Parroquiales Trenc d’Alba
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En el acceso a la Biblioteca Municipal en el Centro Social
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Informe de la ACTIVIDAD nº 10
Título: Del medi ambient al plat
Introducción Para esta décima actividad se pidió la colaboración de la Associació d’Ames de casa
de Beneixama. Se les propuso que colaborasen en la recopilación de información
gastronómico-alimentaria tradicional y actual de su localidad mediante la realización de
encuestas.
Objetivos
- Recopilar información sobre aspectos etnoalimentarios y etnogastronómicos.
- Fomentar el interés de las amas de casa sobre la evolución de laalimentación.
Planificación y ejecución - El personal de IDENTIA Institute mantuvo una reunión con la presidenta y un
grupo de mujeres de la Associació d’Ames de Casa de Beneixama, en la que se les pidió
su colaboración en esta actividad.
- Se les repartieron diversos tipos de encuestas para que entrevistaran a compañeras,
familiares y conocidas; preferiblemente siempre mujeres. Se les explicó la información
que se necesitaba recopilar, así como el perfil de las personas a las que debían preguntar
y se acordó un plazo para recoger todos los formularios rellenados.
- Trascurridos cinco meses las responsables de la asociación recogeron las encuestas
y las entregaron a IDENTIA Institute para su posterior estudio y análisis.
Fecha de ejecución Esta décima actividad participativa se preparó y ejecutó entre los meses de febrero a
junio de 2005.
Resultados
- Información sobre aspectos alimentarios, nutricionales y etnogastronómicos de
Beneixama
- Información sobre la evolución etnoalimentaria de Beneixama y su relación con el
medio.
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
Valoración técnica - La colaboración en la actividad por parte de los miembros de la Asociación de
Ames de Casa de Beneixama fue intensa al llevarla a cabo.
- Impacto social evidente entre los encuestados y sus familiares por la cantidad de
información recopilada.
- Se cumplieron los objetivos propuestos.
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Anexo
Ejemplos de formularios empleados para las encuestas
QUÈ HAS MENJAT AQUESTA SETMANA?/ ¿QUÉ HAS COMIDO ESTA SEMANA?
Apunta a la taula què menges aquesta setmana i en quina quantitat
Apunta en la tabla lo que comes esta semana y en qué cantidad
Dilluns Dimarts Dimecres Dijous Divendres Dissabte Diumenge
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
DESDEJUNI
DESAYUNO
ESMORZAR
ALMUERZO
DINAR
COMIDA
BERENAR
MERIENDA
SOPAR
CENA
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ALIMENTOS EN UNA SEMANA CUALQUIERA DE ANTES DE LA GUERRA. INVIERNO
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
Desayuno
Almuerzo
Comida
Merienda
Cena
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
ALIMENTOS EN UNA SEMANA CUALQUIERA DE LOS AÑOS 60 Y 70 VERANO
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
Desayuno
Almuerzo
Comida
Merienda
Cena
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Anexo
Fotografías de la actividad
Reunión con las amas de casa para preparar la actividad
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Reunión con las amas de casa para preparar la actividad
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
CONCLUSIONES SOBRE LOS RESULTADOS TÉCNICOS OBENIDOS
- En Beneixama y alrededores se han registrado un total de 17 cultivos arbóreos con
un total de 174 variedades diferentes de frutales, de las cuales un 83% son
etnovariedades y el 17% restante son cultivariedades. También se han registrado 5
etnovariedades de cereales.
- Sobre la base de resultados obtenidos en otros trabajos como el de Barber &
Redero (2005)1 para la cercana población de Ibi, en Beneixama cabe decir que ocurre lo
mismo, es decir, que existe un elevado riesgo de extinción de agrodiversidad. Alrededor
del 70 % de las variedades agrícolas leñosas presentan un riesgo considerable de
extinción en un corto periodo de tiempo (algunas ya han desaparecido), mientras que
sólo un 31% no lo estarían. Como causa de este riesgo se debe tener en consideración
los drásticos cambios de cultivo producidos en Beneixama en los últimos 50 años, que
propician su desaparición por cuestiones de rentabilidad económica.
- En cuanto al conocimiento que tiene la población respecto a la diversidad de
variedades agrícolas se evidencia una vez más que son las generaciones de más edad (y
no todos sus componentes) y con mayor contacto con el campo, las que conocen dicha
diversidad. Las generaciones intermedias y jóvenes son grandes desconocedores de la
riqueza de variedades que existió o existe en el agro de su zona.
- Los usos más abundantes de la flora silvestre son los medicinales y los
alimentarios. Esta distribución se puede considerar normal para una población
mediterránea de este tipo.
- Las familias botánicas más importantes de la etnoflora (de flora silvestre) son en
orden descendiente: compuestas, labiadas, leguminosas, gramíneas y rosáceas.
- Existe un mayor número de elementos etnolingüísticos relativos a plantas
silvestres que a animales.
- En términos generales y salvo excepciones, las generaciones más jóvenes ignoran
completamente el conocimiento etnobotánico tradicional.
- Urge la realización de estudios etnogeognósicos para rescatar una parte importante
del conocimiento tradicional en este campo.
- Las generaciones más jóvenes en general son desconocedoras de la fauna local;
conviene exceptuar los aficionados o profesionales que puedan tener conocimientos
de origen tradicional y también científico.
1
Barber, A. & Redero, S. (coord.) (2005). Aproximación al conocimiento etnobiológico y etnoecológico
de Ibi. Un análisis de la relación de los seres humanos con el entorno en Ibi. IDENTIA Institute
([email protected]).
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
- Se evidencia que existía una diversidad importante de fauna domesticada en el
Beneixama antiguo o tradicional. Hoy día está extinta, se necesitan más estudios sobre
razas, usos, impacto de la ganadería en el entorno natural, aspectos culturales asociados
a este tipo de fauna, etc.
- Del grupo de las aves se han identificado por las personas entrevistadas un total de
50 táxones diferentes con un total de 67 nombres populares. En mamíferos se han
identificado 19 táxones con 23 nombres populares. Para invertebrados se ha podido
reconocer 11 categorías taxonómicas. Entre reptiles y anfibios se han identificado 16
táxones.
- De los resultados obtenidos se desprende que el grupo de fauna más conocido es el
de las aves con un 48% de los táxones reconocidos por los informantes, seguido de los
mamíferos y los reptiles con un 18 y un 15 % respectivamente, mientras que los
insectos representan sólo un 10%, y los moluscos gasterópodos (caracoles) un 9 %.
- La población que más conoce la fauna silvestre es aquella que por oficio o afición
tiene mayor grado de interacción con el medio ambiente "menos antropizado", aislado
de la población, como son agricultores, ganaderos y algunos cazadores locales. Su
conocimiento es principalmente por transmisión generacional, aunque hay casos de
conocimiento científico. En ello influye la edad, siendo los jóvenes proporcionalmente
más desconocedores de la fauna.
- Los problemas a los que debe enfrentarse la fauna continuamente son los derivados
de las actividades agrícolas como la utilización de plaguicidas y en menor medida a la
caza furtiva. Los mismos cazadores ponen de manifiesto la disminución de poblaciones
de animales por razones diversas.
- Se denota una mayor influencia de la lengua castellana en las denominaciones
populares de las aves.
- De la fauna domesticada se han identificado 20 táxones y 56 nombres populares, lo
que evidencia la gran diversidad de especies domesticadas que existieron en Beneixama.
De hecho un gran número de estas especies ya no se puede encontrar actualmente, por
lo tanto, los más jóvenes son los que tienen un menor grado de conocimiento sobre este
grupo faunístico al no formar parte de su realidad cotidiana.
- Se deberían realizar estudios sobre la diversidad de fauna domesticada de
Beneixama, así como el impacto que el pastoreo tuvo y tiene en el medio ambiente
actual.
- Se deberían realizar estudios más exhaustivos de la fauna silvestre y domesticada
(tanto en el ámbito local como comarcal) para un mayor conocimiento de la situación
de ésta.
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- Se debería estudiar la relación entre la población local actual y los recursos
faunísticos existentes para poder establecer y garantizar planes eficientes de gestión de
la fauna, tanto desde una perspectiva cinegética como conservacionista.
- La percepción que la población de Beneixama tiene de su agrosistema es de
productividad por lo que se buscan las variedades más modernas con mayor precio en el
mercado, favoreciéndose así la desaparición de las etnovariedades en un corto periodo
de tiempo. La población que practica la agricultura como actividad económica
complementaria tiende a un menor número de cambios en los cultivos y, a priori,
parece que conservan mayor número de etnovariedades.
- El agrosistema de Beneixama se trata siempre desde un punto de vista
antropocentrista. Se explica con un lenguaje lleno de comparaciones con características
propias de los humanos: adjetivos, atributos, fisiología, etc. humanos; eso sucede tanto
para la parte biótica del sistema como para la abiótica.
- En Beneixama la dieta nunca ha estado adaptada al ser humano más que por
coincidencia, tanto en calidad como en cantidad. No se ha utilizado aceite de oliva
porque fuera “sano” sino porque era la grasa que más abundaba en esta zona. En cuanto
a cantidad, cuando ha habido más se ha comido más y cuando menos, menos. La
alimentación ha estado condicionada por factores sociales e históricos y, muchas veces,
medioambientales. En estos momentos se come por los ojos y por los oídos, es decir,
compramos y comemos en función de la información que nos llega por televisión,
información sesgada y a veces falsa. Si además se tiene en cuenta que la población
carece de formación alimentaria, se deduce el alto riesgo de no conocer qué se come y
qué problema puede conllevar determinada dieta. Estudiando los datos, recogidos en
encuestas hechas a los niños/niñas, se detecta que muchos cambios de la dieta, que en
otros lugares están causando estragos en la salud, en la población de Beneixama son
incipientes, por lo que todavía se está a tiempo de prevenir problemas. Para ello sería
necesario un seguimiento de la alimentación de la población infantil acompañado de
programas de promoción de la salud que formen a la población acerca de las
características nutritivas de los alimentos. De este modo la población podría tener una
posición crítica frente a su dieta y a los alimentos novedosos.
- Las generaciones intermedias y jóvenes presentan un corpus etnoecológico
moderno en el que el medio ambiente puede ser entendido de otra manera. No obstante
esto no quiere decir nada pues la cultura mediática, de consumo y progreso económico,
que también han heredado estas generaciones, crea disonancias cognitivas y actitudes o
comportamientos no calificables de proambientales ni pro desarrollo sostenible.
- Queda mucho por trabajar si se quiere que la población de Beneixama tienda con
el tiempo a preferir un Liberalismo de Bienestar Social de cara a afrontar los temas y
problemas de su entorno inmediato y del más ajeno. De momento tan sólo se evidencia
un sector de la población con preferencia de Liberalismo Proregulador, pero tal sector es
minoritario y tiene poca aceptación práctica, además hay que tener en cuenta que la
mayoría de la población es de edad avanzada y ha existido y existe emigración de
jóvenes, e inmigración de ciudadanos de otros países. Está por ver pues el talante
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
cultural y las sensibilidades o necesidades de la nueva sociedad emergente en
Beneixama.
- En todo el término municipal y el casco urbano, a pesar de que el aspecto general
es limpio y saludable, son numerosos los síntomas de descuido ciudadano a la hora de
deshacerse de restos, basuras, escombros, etc. Vertidos incontrolados, colillas en la calle
y a través de la ventanilla del coche, papeles y otros elementos en las calles, ruido
innecesario, etc., por citar algunos ejemplos, son frecuentes. Además, según se
desprende de la actividad participativa 9 (El poble opina) se han registrado bastantes
quejas sobre la limpieza del municipio y el flagrante caso del Barranc de les Mules,
según algunos, una vergüenza para el municipio, aunque hay que entenderlo como un
fenómeno cultural-ambiental típico en el mediterráneo. La administración local deberá
tomar cartas en el asunto. También se han registrado bastantes quejas sobre los
supuestos espacios verdes de la localidad indicando que están sucios o poco adecuados.
- Se han registrado diversas quejas sobre el olor de la morca en verano. No cabe
duda que este residuo del proceso de elaboración del aceite constituye un problema en
todas las zonas aceiteras. Aunque existe una gestión del residuo, la balsa que lo
almacena hasta ser transportado origina malos olores. La administración local deberá
preocuparse de este asunto e incentivar junto con el colectivo agrícola la búsqueda de
estrategias, soluciones o alternativas propias o con ayuda externa, para la gestión del
residuo e intentar eliminar la balsa. De lo contrario a medio plazo este hecho podría
derivar en un tema de salubridad local con las correspondientes consecuencias
sociosanitarias, ambientales y legales.
- Cualquier plan urbano deberá considerar la expansión y crecimiento del polígono
industrial de manera que éste sea compatible con la calidad acústica del entorno, la
calidad del aire y la red de infraestructuras locales. La contaminación acústica se debe
evitar y reducir por todos los medios de lo contrario a corto y medio plazo se generarán
problemas legales y de salubridad. Cabe recordar que ya hay diversas sentencias
favorables a denunciantes sobre el ruido de fábricas en inmediaciones de núcleos
habitados.
- Los cartuchos usados por los cazadores en sus armas de fuego deberán recogerse
pues constituyen un residuo impactante visual y físicamente en el medio. La
administración local debería implicarse junto con las autoridades competentes en esta
cuestión pues no tiene sentido limpiar las calles y los parques y cuando se sale a pasear
o disfrutar el monte encontrarse con desperdicios. Si se educa a los niños y niñas de
Beneixama a no tirar papeles ni latas en el monte y cuando van de excursión ven los
cartuchos comienzan a elaborar procesos psicológicos de disonancia cognitiva y de
contradicción que van en detrimento de ese esfuerzo educativo. Los colectivos de
cazadores deberían ser los más interesados en la pulcritud del entorno en donde
desarrollan su actividad. Qué duda cabe que todavía se está muy lejos de que esto
ocurra, pero en algún momento se deberá de empezar.
- Aparecen por el término municipal algunos vertidos incontrolados siendo el caso
del denominado Barranc de les Mules el más evidente. El mismo término …de les
mules… ya hace referencia a que desde antiguo se echaba en él las mulas muertas u
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
otros animales muertos, restos o enseres que se consideraban desperdicios. Esto es un
hecho típico de sociedades en las no se valora el entorno como algo común y propio y
en sociedades con una escasa sensibilidad de la estética ambiental. No obstante cabe
decir que, antaño, los barrancos actuaban como vertederos y no sólo porque se les
consideraba o eran tierra de nadie, sino porque por un lado no había otro sitio fácil
donde depositar los desechos y porque la mayoría de esos desechos eran biodegradables
o simplemente degradables: cadáveres, enseres de madera o fibras vegetales, metales
oxidables, etc. Pero en la actualidad los vertidos incontrolados constituyen un peligro de
insalubridad y un impacto paisajístico, además de un problema legal. Por tanto la
administración local debería actuar con inmediatez para resolver el problema tanto
desde una perspectiva ambiental como cultural.
- La dendrolatría en la percepción del paisaje es la dominante en cualquier rango de
edad y condición social. Los fanerófitos (vegetales de porte arbóreo) se consideran
como los verdaderos edificadores del paisaje y existe un rechazo o menosprecio por
estructuras meso y nanofanerófitas, así como de los caméfitos y otras formas de tamaño
menor. Es patente también la idea de que si no hay árboles en la sierra, ésta no tiene
tanto valor, con todos los aspectos negativos que esta concepción puede comportar para
valorar positivamente todo el espacio.
- El banco de genes tradicional está prácticamente extinto y lo mismo puede decirse
para el banco de memoria tradicional (o memoria cultural relativa al uso tradicional del
medio). Con el fallecimiento de los mayores de 70 años, dicha extinción será un hecho
irremediable.
- No existe comunicación intergeneracional entre las generaciones más viejas y las
más jóvenes, al menos en términos de transmisión de conocimientos tradicionales.
- Desde la administración local podría incentivarse un conjunto de acciones
culturales, educativas y sociales que propiciasen la comunicación intergeneracional,
especialmente entre las generaciones más viejas y las más jóvenes, así como con los
inmigrados.
- La educación ambiental que refleja la población escolar de Beneixama comienza a
estar desfasada y obsoleta, por incluir típicos tópicos y carecer de nuevos enfoques,
tendencias y adaptabilidad a las coyunturas socioculturales y socioeconómicas actuales
y previsibles a medio plazo. Se debería buscar o diseñar las estrategias necesarias para
corregir este desfase o tal tipo de educación perderá valor en el futuro.
- La población escolar de Beneixama desconoce prácticamente en su totalidad la
cultura tradicional a excepción de determinados eventos folclóricos o culturales.
- El sistema agrosilvopastoril tradicional (la cultura de las masías) podía ser, a pesar
de la complejidad de interacciones, un sistema bastante sostenible porque su existencia
dependía en gran medida de saber aprovechar los recursos externos y combinarlos con
los internos o generados por el sistema. Hoy día estos sistemas están totalmente extintos
en la zona.
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
- La agricultura actual en la zona es un sistema poco sostenible por sí mismo porque
es dependiente de insumos externos, pierde y malgasta mucha energía y la economía
de mercado y las políticas de ayuda definen su viabilidad. Para la población actual de
Beneixama el agrosistema local podría suplir parcialmente las necesidades
agroalimentarias pero sólo si se transformase en un sistema más autodependiente y
menos transformador del medio. Si la dinámica actual sigue, el agrosistema devendrá
inútil o se transformará para producir otros bienes o servicios.
- Para poder aumentar la calidad de vida de los ciudadanos de Beneixama hay que
conocer las necesidades que tienen, tanto las que creen tener como las reales. Sólo de
forma azarosa se puede mejorar lo que no se conoce, por lo que es necesario reconocer
y valorar los recursos de que disponemos siendo conscientes de que según avance la
ciencia se podrá hacer uso de cosas que en la actualidad no son consideradas recursos.
- Según el análisis de la Matriz Etnoecológica Evaluativa cabe destacar que se
evidencia en el ámbito popular un conocimiento bajo o nulo sobre muchos aspectos que
influyen o pueden influir en la economía familiar y la calidad de vida, por lo que la
población no puede valorar dichos aspectos. En general son evidentes más carencias en
la educación y la formación, en cuanto a necesidades se refiere. Esto se debe a varios
factores: herencia cultural, cambios socioeconómicos, avances científicos, avances
políticos, etc. En segundo orden, las necesidades en términos de corrección y
transformación de situaciones, coyunturas o actividades, también son importantes. El
origen de deficiencias en este ámbito es consecuencia de los aspectos educativos y
formativos de la población. Por lo que respecta a necesidades en términos de creación o
constitución de entes o coyunturas se observa una carencia casi total de atención a los
aspectos relacionados con la cultura tradicional y aspectos socioculturales y
psicosociales; aunque en menor medida, también hay carencias en este sentido de
aspectos sociosanitarios.
- El suelo que ahora ya no tiene valor agrícola pasa a tener valor urbanístico o
especulativo. Ello crea una situación paradójica; por un lado nace la cultura de la “casita
de campo” del pequeño propietario local que ve como al implantar una edificación,
aunque pequeña, su terreno se revaloriza, o sea, le puede sacar el rendimiento que ya no
le da la agricultura. Por otro lado, este fenómeno choca con la también nueva “cultura
especulativa” de administraciones, promotores y grandes propietarios o grupos de
propietarios. En Beneixama unos ciudadanos manifiestan sus quejas respecto a la
legislación vigente y la actitud de la administración local y otros esperan vender sus
tierras a buenos precios y aplauden la actitud de la administración local. En cualquier
caso y a la vista de lo que ha ocurrido y está ocurriendo en el resto de comarcas
alicantinas, y con la legislación vigente en la mano, lo previsible será la aparición de
urbanizaciones multivivienda o campos de golf o planes urbanísticos de mediana y gran
envergadura. Lo previsible según ha ocurrido en muchos otros municipios parece que
será la descapitalización de la propiedad autóctona y la mercantilización del suelo y la
vivienda. Será de todos modos la población de Beneixama con sus votos y la coyuntura
socioeconómica del momento las que determinarán la evolución de su territorio.
- Todavía existe la idea errónea de que los montes están “sucios”. Está muy
generalizada en la cultura popular que los montes no deben tener mucha vegetación
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
debajo del estrato arbóreo porque eso propicia los incendios. Esta es un idea total y
completamente errónea típica de las generaciones mayores o de los desconocedores del
funcionamiento ecológico de los ecosistemas mediterráneos. Los montes han estado
sobreexplotados por el ser humano desde hace milenios y por ello siempre se han
conocido con escasa vegetación. Pero ahora que no se usan, la vegetación se está
recuperando y adquiriendo la estructura típica de las comunidades vegetales
mediterráneas con un potente sustrato de tipo arbustivo. Evidentemente si no hay
vegetación en el monte no hay nada que quemar. Los incendios no los causa la
vegetación, y aun teniendo un cultivo de pinos o encinas sin sustrato arbustivo, un
incendio de copas puede arrasar la vegetación igualmente. Los incendios no los origina
la vegetación, los originan las tormentas, las negligencias humanas, diversas actividades
humanas y la piromanía o la intencionalidad debida a distintas causas. Lo que se debe
hacer es una buena gestión de vigilancia, de prevención y previsión en la gestión de
extinción. A las personas que piensen que el monte está sucio hay que darles unas
cuantas clases de ecología y decirles que cuanta más vegetación haya en el monte
menos erosión del suelo, mejor capacidad de recuperación tras un incendio, mejor
diversidad de hábitats para la fauna y por tanto la caza, mejores condiciones
microclimáticas e intercambio de Co2 por O2 y mejor valoración del paisaje. No
obstante conviene gestionar el monte para que haya zonas con diversos grados de
biomasa que ayudan a conservar la biodiversidad florística y zoológica y, si es
necesario, se puede eliminar cierta cubierta vegetal, pero con criterios ecológicos
objetivos.
- Se debería realizar un estudio de valoración económica de los recursos naturales
del término municipal, tanto en el ámbito de la sierra como en los diversos
agrosistemas.
- Se debería incentivar el desarrollo de actividades agrarias ecológicas. Para ello se
requiere realizar un estudio exhaustivo de las potencialidades de los diferentes recursos
fitogenéticos autóctonos y alóctonos. Se requieren también estudios de mercadotecnia y
de viabilidad económica de comercialización de productos ecológicos autóctonos.
- Se debería incentivar la demanda de productos ecológicos para así aumentar la
producción y disminuir los precios al consumidor. El agrosistema de la zona debería
reconvertirse en cultivos ecológicos. Se sugiere, por tanto, realizar un estudio
sociocultural y psicosocial para averiguar en qué términos se podría iniciar una campaña
de sensibilización y de demanda de este tipo de productos.
- Se debería realizar una campaña de concienciación y de prevención sobre los
problemas y riesgos de usos de pesticidas y productos químicos en la agricultura para
mantener informada a la población y coadyuvar a incentivar el consumo de productos
ecológicos o debidamente controlados.
- Se debería crear un organismo local (comarcal o intercomarcal) de control de
residuos químicos para los productos agrícolas de venta local o comarcal y que no pasen
ningún control, como pudiera ocurrir en mercadillos, mercados de abastos, etc. Así
mismo, también debería de promoverse un estudio epidemiológico sobre la influencia
de estos productos en la salud local.
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
- Se precisa iniciar y consolidar junto con la educación ambiental, la educación de la
cultura tradicional mediante una puesta en marcha de diferentes acciones académicas y
extraacadémicas. La administración local puede y debe jugar un papel importante en la
difusión, educación y conservación de la cultura tradicional ya que ésta es el único
patrimonio cultural sobre el que se ha creado el Beneixama actual.
- Se debería adecuar el museo etnográfico para ser visitado. Ello incluiría la
catalogación, registro y preparación interpretativa del material, la obertura en algunos
días o períodos, el diseño de programas de visitas de escolares o turistas y la
reorganización del material a exponer. Tal y como está ahora es un simple almacén de
enseres antiguos y viejos. Es necesario que estas medidas se lleven a cabo y por
personal especializado. Cabe recordar que es un privilegio para una población como
Beneixama tener un museo etnográfico, por lo que conviene dinamizarlo para sacarle el
debido provecho social, cultural y educativo.
- Conviene realizar un estudio de la situación actual de las reservas hídricas del
municipio y la sostenibilidad en función del uso actual y previsible del agua.
-Se debería reducir la contaminación acústica mediante la implantación de controles
severos y exhaustivos con la correspondiente estrategia psicosocial y socioambiental
asociada.
- Se debería reducir la iluminación innecesaria tanto en el ámbito urbano como en el
rural. Tal reducción se puede efectuar en número de fuentes luminosas y en intensidad o
luminancia.
- Se debería facilitar el acceso a las nuevas tecnologías de la información y que a
través de ellas la administración e instituciones locales hagan circular la información de
todas aquellas actuaciones proyectadas en la localidad.
- En caso de ausencia, se debería crear los instrumentos legales, técnicos y
económicos necesarios para la realización de estudios de impacto o repercusión de cada
actividad diseñada o planteada desde el ámbito privado o el público que pudiera afectar
en mayor o menor medida la calidad de vida de la población.
- Conviene crear una red local-comarcal o intercomarcal efectiva y eficiente de
formación y sensibilización de la población de como mínimo sobre los siguientes temas:
erosión edáfica, conservación del medio, contaminación, utilización de recursos,
utilización del agua, información genética, el ecosistema agrícola, paisaje urbano,
paisaje natural autóctono, análisis de la cultura propia, análisis de los medios de
comunicación en relación con la percepción, aculturación y aculturización, salud
mental, ocio, calidad de vida.
- Conviene realizar un estudio que contemple perspectivas psicosociales,
socioculturales, y socioeconómicas para dinamizar con éxito diversas propuestas de
ocio libre y ocio cultural.
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
- Conviene fomentar y apoyar el desarrollo del turismo cultural, ecológico y
etnoecológico. La administración local debería articular los instrumentos técnicos,
sociales, económicos y patrimoniales necesarios para que parte de la población activa
que lo desease pudiera empezar a desarrollar actividades de tipo turístico.
- Conviene realizar una guía de turismo etnobiológico-etnoecológico del término
municipal.
- Conviene realizar una guía de turismo ecológico del término municipal y
alrededores.
- Conviene realizar una guía de turismo cultural y gastronómico de Beneixama y
cercanías.
- Las guías turísticas o cualquier documentación divulgativa sobre los recursos
turísticos deben realizarse en varios idiomas y ser elaborados por profesionales
especializados.
- Se precisa diseñar nuevas estrategias de educación ambiental tanto a nivel escolar
como para la ciudadanía en general.
- Aquellos colectivos que desempeñan labores ambientales deberían plantearse
cómo tener más repercusión en la ciudadanía con sus actividades o manifiestos para
conseguir una mejor actitud pro ambiental.
- Aunque no ha sido localizado ningún endemismo de área de distribución muy
restringida, ni gravemente amenazado (en peligro crítico, en peligro o vulnerable, según
las categorías de la UICN), un 7,57% de los táxones citados en el catálogo florístico,
pueden encuadrarse en un grupo destacado por su interés, que incluye endemismos casi
exclusivos de Alicante y Valencia, endemismos del sureste peninsular y endemismos
iberolevantinos, alguno de los cuales se encuentra protegido a nivel autonómico por la
Orden de 20 de diciembre de 1985 en su anexo de recolección regulada.
- A la vista de los resultados del análisis florístico y de la vegetación se reconocen
tres zonas con distinta situación ambiental y por tanto diferente nivel de necesidad de
protección, conservación y gestión (ver apartado correspondiente). En la zona de
máximo valor ambiental de la sierra (Zona Núcleo) no se debería realizar actividades
humanas. Debe quedar prohibida toda acción agresiva con el medio: ganadería,
agricultura, tala, construcción, caza, etc. Las únicas actividades permitidas estarán
dedicadas a la investigación y el seguimiento para garantizar su prosperidad. En la Zona
Tampón se debería regular un aprovechamiento sostenible de los recursos naturales
como usos extractivos tradicionales por parte de la población local (por ejemplo la
recolección de plantas aromáticas, setas, etc.), pero no se debería realizar ningún tipo de
edificación ni acción que modifique el paisaje ni interrumpa la cubierta vegetal.
- Se puede decir que el paisaje vegetal de Beneixama en la sierra de la Solana está
mejor que durante siglos porque ha cesado la sobreexplotación: sobrepastoreo, hornos
de cal, pozo de nieve, tala para combustible doméstico, recogida de esparto, etc. Con
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Estudio Participativo Etnobiológico y Etnoecológico de Beneixama
una gestión de prevención de incendios adecuada y una gestión cinegética correcta y
evitando cualquier impacto paisajístico, como construcciones de edificaciones y planes
eólicos innecesarios, se puede tener un espacio natural bastante interesante desde el
punto de vista florístico, ecológico, cultural y paisajístico.
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