EXAMEN DE NUTRICIÓN HUMANA (3/06/03)
• Absorción y requerimientos de los glúcidos.
• Tipos y funciones de la vitamina K.
• Absorción y requerimientos del cromo.
• Deficiencias de la vit. A.
• Funciones de la vitamina B6 y formas coenzimáticas.
• La dieta en un enfermo de gota (prácticas)
• Absorción del zinc y factores inhibidores.
• Absorción y transporte del cobre.
• Absorción del calcio.
• Requerimientos de sodio y fuentes.
• Funciones del yodo.
• Sentido de la dieta del diabético (prácticas)
• Unas cuantas definiciones del primer tema: NP, Nutrición, Dietética, Bromaterapia
• Funciones de la vitamina B2.
• Biotina: funciones, requerimientos, fuentes.
• Tipos específicos de AN y BN.
• Cita cinco factores que incrementen la ingesta.
• Diseño de un estudio experimental para evaluar la eficacia de un medicamento contra la alergia al
cacahuete (prácticas)
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