Ara, un start-up en el retail colombiano

Ara – un Start-up en el Retail Colombiano
LOGISTICA
Septiembre 2016
2
3
89.027
800
17.728
3.605
2.371.326
4
Responsabilidad Corporativa
Buscamos administrar de manera equilibrada la relación entre la prosperidad
económica, el desarrollo social y la preservación del medio ambiente.
I. Fomento de la Buena Salud a través de la Alimentación
II. Respeto por el medio ambiente
III. Comprar con responsabilidad
IV. Apoyo a las Comunidades
V. Ser un empleador de referencia
6
¿Quiénes somos en Colombia?
Llegamos en el 2012
3 Regiones
Eje Cafetero
Costa Caribe (2015)
Centro (2016)
176 Tiendas
Mas de 2000
Colaboradores
Misión Logística
Ser una cadena de recursos fuertemente capacitados, que trabaja con procesos
centralizados simples, eficientes y flexibles, empezando con relaciones de
estandarización con nuestros proveedores, pasando por una fuerte planeación
interdepartamental y ejecución de pedidos, terminando con una entrega diaria, a
cada tienda, de productos de elevada calidad, con el nivel de servicio requerido, al
mas bajo costo
Recursos Humanos
Ser tu, y no uno mas!
El operador de CEDI, es responsable de garantizar la recepción, almacenamiento, preparación
y despacho de la mercancía para la distribución de los productos hacia las tiendas
¿Qué funciones realiza un Operador CEDI?
Operador en
Recepción
•
Garantizar la recepción
de la mercancía en
cantidades, unidades y
referencias acordes a la
orden de compra, y a
las especificaciones de
calidad estipuladas por
la compañía.
Let Down
(Montacarga)
•
•
Almacenar en las ubicaciones •
designadas el producto
procedente de recepción,
garantizando la integridad de la
mercancía, y una adecuada
manipulación del equipo de
carga suministrado para la
ejecución de la labor.
Abastecer de manera oportuna
y adecuada las posiciones de
Picking, garantizando en todo
momento la disponibilidad del
producto.
Picking
Preparar los pedidos •
requeridos por las
tiendas bajo los
parámetros asignados
por el sistema,
garantizando el
cumplimiento de
tiempos, protocolos y •
la conformación de la
estiba.
Auditoria y Quiebra
Realizar la verificación
final de la mercancía,
garantizando que el
producto a despachar
cumpla con los criterios de
calidad designados por la
organización.
Identificar las causas que
generaron averías
(producto que no cumple
con las especificaciones de
calidad) y darles el trámite
correspondiente.
Interior CEDI
Interior CEDI
Estandarización Proveedores
¿Quién se encarga del Suministro?
Para logística, existen dos grandes aliados en el reaprovisionamiento del CEDI, cada
uno con diferentes impactos en la operación :
COMERCIAL
1.
2.
3.
Solicitud de creación y modificación de
artículos
Enseñan a los proveedores nuestro modelo
logístico
Contacto directo con los proveedores ante
las novedades
SUPPLY
CHAIN
1. Realizan ordenes de compra para
entrega en el CEDI
2. Programa Entregas
3. Administración de los espacio de
almacenamiento a altura
Condiciones de Operación
 Camiones permitidos para la entrega: Desde
camiones de 4,5 Tons hasta Tractomulas
 Medidas del Pallet:
 Pallet Universal: 1,2 x 1 metros
(Norma Técnica Colombiana NTC 4680)
 Medio Pallet: 0,6 x 1 metros
 Capacidad Máxima de Peso en Pallet: Pallet
Universal:1.100 Kilos
Medio Pallet: 550 Kilos
 Altura Máxima permitida por pallet:
180 cm (S1) y 90 cm (S2)
¿Cómo es nuestro modelo?
Reabastecimiento eficiente implica cumplimiento de horarios
Cita
1. En franjas de horas
2. Ingreso 15 minutos antes y
hasta 30 minutos después
Paletizado
1.
2.
3.
4.
Estibas de 1.00 x 1.20
Monoproducto
Única Fecha de Vencimiento
Protegido por papel stretch
I.
ALIMENTAR
II.
NO ALIMENTAR
FRUVER
CONGELADOS
3.
4.
2. FRESCOS
1.
SECOS
¿Cómo se recibe calidad?
Todos los productos son recibidos
por nuestros operadores, quienes
revisan:
• Fecha
• Empaque
• Embalaje
Para la recepción de los
producto de Frescos, Fruver y
Congelados, nuestro aliado es el
área de calidad quien revisa
• Temperatura para Frescos y
Congelados
• Especificaciones según ficha
técnica de Fruver
Almacenamiento
BUFFER
PICKING
Entrega del pedido: Proveedor
Entregas - Paletización
Entregas - Paletización
Qué Garantiza la Calidad en la
entrega del producto
o Códigos de Barra Ean 13 y Ean 14
o Temperatura para los artículos de frescos (0º -4º C) y congelados (< -18ªC)
o Cantidad de Unidades x Caja
o Cantidad de Cajas por Tendido y por Pallet
o Dimensiones de la Caja (Largo, Ancho y Alto)
o Peso Bruto y Peso Neto
o Fechas de Vencimiento
Estándares de Calidad
¿Qué se planea de la ejecución?
1.
Capacidades: CEDI y Transportes
•
•
•
•
2.
Áreas de trabajo
Personal
Equipos
Horarios
Layout:
• Optimización de la ruta
lógica
• Eficiencia en el Picking
• Ubicación del Surtido
¿Cómo se realiza la ejecución?
1. Se reciben y procesan los pedidos
2. Se revisa la planeación y se realizan los cambios
3. Cada pedido genera un número de estibas, que son alistadas en
el CEDI
Logística de Transporte
Transporte: Definición de vehículos a utilizar y plan de rutas a seguir para mover el
producto desde el Centro de Distribución a las Tiendas.
Requerimientos
• Flota dedicada
• Vehículos con:
7 m (longitud)
8 Ton de capacidad
•
•
Cotización de costos por KM
Contamos con aliados en el transporte:
• Aldia
• Coordilogistica
• Vigia
•
Cada camión tiene capacidad para:
• 12 - 14 Estibas
• 2 Contenedores (Producto Congelado)
• Todos los camiones cuenta con un equipo (termo)
para mantener la temperatura de los productos
¿Cómo realizamos las entregas?
• El área de transporte, se encarga de realizar un seguimiento mediante GPS de
toda la flota de camiones
GRACIAS POR SU ATENCION!