Capitulo 15-6 Esteroides, Colesterol y Hormonas

Capítulo 15 - Lípidos
1
15.6
Esteroides: colesterol, sales
biliares y hormonas esteroidales
CH3
CH3
CH3
CH3
CH3
HO
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Núcleo esteroidal
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Un nucleo esteroidal consta de
• tres anillos ciclohexano y un
anillo fusionado cylopentane
• anillos designada como A, B, C
yD
• La numeración de los atomos de
carbonos empiezan en el anillo
A
Núcleos esteroidal
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Colesterol
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Colesterol
• Es el esteroide mas abundante en el cuerpo.
• tiene grupos metilo (CH3-), en los carbonos 10 y 13, un grupo
alquilo en el carbono 17, y un grupo –OH en el carbono 3 y
unido al núcleo esteroidal.
CH3
CH3
CH3
CH3
CH3
HO
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Colesterol en el Cuerpo
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Colesterol
• se obtiene de las carnes, leche y
huevos.
• se sintetiza en el higado.
• se necesita para las membranas
celulares, el cerebro y los tejidos
nerviosos, las hormonas
esteroidales y la vitamina D.
• obstruye las arterias cuando los
altos niveles de colesterol
forman la placa
Una arteria normal,
abierta.
Una arteria bloqueada por
placa de colesterol
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Colesterol en los Alimentos
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Colesterol
• Se considera elevada la concentración 200 mg/dL de colesterol;
• Se sintetiza en el hígado y se obtiene de los alimentos;
• Si consumimos altos niveles de grasas saturadas habrá un
aumento de colesterol en el hígado;
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Colesterol en los Alimentos
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Repaso
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Parear los componentes del colesterol con los siguiente
grupos:
___ Cadena de carbono
___ Grupo hidroxilo
___ Núcleo esteroidal
___ Grupo metilo
CH3
CH3
B
D
CH3
CH3
CH3
A
HO
C
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Solution
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Parear los componentes del colesterol con los siguiente
grupos:
D Cadena de carbono
A Grupo hidroxilo
C Núcleo esteroidal
B Grupo metilo
CH3
CH3
B
D
CH3
CH3
CH3
A
HO
C
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Sales Biliares
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Sales biliares o cálculos biliares
• Se sintetizan en el hígado de colesterol y se
almacena en la vesícula biliar.
• Tienen las regiones polares y no polares
que actúan como jabones para hacer
soluble en la grasa en el agua.
• Ayuda en la absorción de colesterol.
Las sales biliares se formarían a
mayor cantidad acumulada de
colesterol en la vesícula biliar.
Los cálculos biliares se forman en la
vesícula biliar cuando los niveles de
colesterol son altos.
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Las sales biliares
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El medio de transporte de los LípidosLipoproteinas
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Lípidos son compuestos orgánicos que son no polares, pero al
unirse glicerophospholípidos y proteínas para formar complejos
que son solubles en agua llamados lipoproteínas.
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Lipoproteinas
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Lipoproteinas
• Permiten el
transporte de
lipidos no polares,
lipidos polares y
proteina a la celula.
• Son solubles en
agua porque la
superficie consiste
de lípidos polares.
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Tipos de Lipoproteínas
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Las Lipoproteínas
• Difieren en densidad, composición y función.
• incluyen las lipoproteínas de baja densidad (LDLs) y las
lipoproteínas de alta densidad (HDLs).
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Transporte de Lipoproteínas en el
Cuerpo
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Lipoproteins such as HDLs and LDLs transport nonpolar
Lípidos and cholesterol to cells and the liver.
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Hormonas Esteroidales
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Hormonas esteroidales son mensajeros químicos que sirven
como un sistema de comunicación para el cuerpo y son
producidas a partir del colesterol.
Hay dos tipos de hormonas sexuales:
- Andrógenos en los hombres (testosterona y androsterona)
- Los estrógenos en las mujeres (estradiol)
Son hormonas corticoesteroidales adrenal de las glándulas
suprarrenales:
- Mineralocorticoides (equilibrio electrolítico)
- Glucocorticoides (regular el nivel de glucosa)
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Las hormonas sexuales
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Incluyen las hormonas
sexuales como los
andrógenos
(testosterona) en los
hombres y estrógenos
(estradiol) en las
mujeres.
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Corticoesteroides Adrenales
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Las hormonas esteroidales llamadas Corticoesteroides
Adrenales
• son producidas por las glánduas adrenales localizadas encima
de los riñones.
• Incluyen la aldosterona, la cual regula el balance de
electrolitos y agua por los riñones.
• incluyen la cortisona, un glucocorticoide, la cual aumenta el
nivel de glucosa en la sangre y estimula la síntesis de
glucógeno en el hígado.
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Adrenal Corticoesteroidales
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Esteroides Anabólicos
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Esteroides Anabólicos
• son derivados de la testosterona.
• se usan ilegalmente para aumentar la masa muscular.
• Tienen efectos secundarios que incluyen retención de fluidos,
crecimiento de pelo, disturbios en el sueño y daños al hígado.
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Repaso
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Identificar cada uno de los siguientes compuestos como:
ácido graso, estorides y triglicerido.
A.Colesterol
B. ácido esteárico
C. triestearato de glicerilo
D. Estradiol
E. no contiene ácidos grasos
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Solución
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Identificar cada uno de los siguientes compuestos como:
ácido graso, estorides y triglicerido.
A.
B.
C.
D.
E.
Colesterol
Acido estearico
Gliceril Triestrate
Estradiol
No contiene acidos grasos
esteroidales
Acido Graso
Triglicerido
esteroidales
esteroidales
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