1-Identifique y explique qué enfoque predomina y qué categoría de

1-Identifique y explique qué enfoque predomina y qué categoría de análisis del Espacio
Geográfico o del Tiempo Histórico aparecen en la actividad seleccionada.
El enfoque que predomina en la actividad es el Regional Posibilista, la naturaleza
ofrece determinadas posibilidades y el hombre es el que organiza la región. Esta
concepción acentúa las posibilidades de continuidad espacial, estabilidad y los vínculos
horizontales entre los elementos.
Se trata de lo que denominamos región homogénea sostenida especialmente por la
continuidad de un elemento del soporte físico (el ganado Holando, las praderas que
posibilitan una región lechera marcada en el mapa con un criterio homogéneo, el
circuito de la leche).
Hay criterio estático del espacio, el hombre que modifica la pradera, que se tecnifica, el
que transporta (visión regionalista que nace con Vidal).
En la actualidad se describe la realidad a través de los elementos perceptibles físicos
(pradera) , humanos (ordeñador y distribuidor) y económicos (productos elaborados)
pero no hubo explicación o principio de causalidad , buscando las causas que
fundamentan la existencia de los distintos elementos presentes y la interrelación entre
fenómenos naturales y sociales.
Es visible también el regionalismo clásico: “La Geografía describe, localiza, compara,
relaciona pero nos deja también, realizando esfuerzos de síntesis de buscar la
explicación de los hechos que estudia….
Como la heterogeneidad sobre la faz del planeta no es infinita y existen accidentes y
hechos similares, capaces de ser agrupados, la Geografía busca establecer sobre la
superficie terrestre la regionalidad, sea esta natural (regiones naturales) o
determinadas por la actividad humana (regiones culturalizadas)” Chebataroff, 1958.
Para llegar a la concepción de Etienne Juilliard es importante plantear la necesidad de
que exista una gran metrópolis que pueda ejercer la función de nodo para la región , a
donde los flujos llegan y parten con mayor intensidad.
En la actividad planteada, para lograr esta concepción hubiera sido pertinente señalar
la presencia por ejemplo de la ciudad y sus habitantes con poder de impulsión y
decisión en la demanda de la industria lechera.
Concluimos que en la actividad seleccionada la categoría de análisis que predomina es
el de Región.
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2.- Replanifique la actividad contemplando aquellos aspectos que considere necesario
modificar. Realice un comentario que fundamente los cambios propuestos.
ÁREA: Ciencias Sociales – Geografía
GRUPO: Segundo nivel
CONTENIDO: Las actividades productivas e industriales a nivel nacional y en la
Cuenca.
Las transformaciones de la materia prima en productos manufacturados
en un tipo de industria.
PROPÓSITO: Analizar un tipo de industria en el Uruguay: la producción lechera y las
vinculaciones entre la producción agraria, industrial y el sector comercial.
ANTECEDENTE: Los niños traen merienda saludable a la escuela y leemos en la
etiqueta: Industria Uruguaya. (Puede elegirse un tema desde las
Ciencias Sociales y no de las Naturales).
DESARROLLO:
 Dibujar organizados en equipo cómo se imaginan los pasos que se siguen para
producir yogur. ( Se investigará así los saberes previos de los alumnos antes de
iniciar el proceso de industrialización, considerando que la fase de producción se
inicia en grados anteriores)
 Presentar distintas imágenes relacionadas con la leche como materia prima, (las de
la actividad antes planificada).
 Descripción de las mismas analizando aspectos comunes.
Interrogar: ¿Cuál es el recurso natural al que se hace referencia? ¿conocen el
proceso que recorre este recurso hasta llegar a ser consumido como leche
pasteurizada, queso, yogur, dulce?
Ordenar las imágenes teniendo en cuenta el proceso de transformación.
Interrogar: ¿qué imágenes te permiten conocer los productos necesarios para el
funcionamiento del tambo?, ¿dónde se venden esos productos: en la ciudad o en el
campo?, ¿cómo cuidan a los animales?, ¿qué tipo de alimento reciben las vacas
lecheras?. Realizar registros para sistematizar lo aprendido, cuadros de doble
entrada, lista de productos.
 Presentar el aviso clasificado. Texto (4)
Interrogar: ¿Quiénes comprarán este diario? ¿La editorial estará ubicada en el
campo o en la ciudad?¿Qué estudio necesitará tener una persona que trabaja en un
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tambo?, ¿dónde estudia? (En Ciencias Sociales, abordar un tema o problema
requiere muchas veces hacerlo desde diferentes escalas de análisis, dependiendo
de si decidimos centrar la mirada en ciertos detalles y elementos explicativos o bien
poner el acento en actores, procesos y acontecimientos).
 Presentar la imagen de Lucía (1) que dibujó la etapa de industrialización. Analizar
en el dibujo los aciertos: máquinas complejas, distintos trabajadores, con
uniformes. Interrogar: ¿qué es industria?
 Analizar la imagen (2) ¿En qué etapa del proceso ubicas esta lámina? ¿Está allí el
recurso natural que analizamos?, ¿Ves personas trabajando?, ¿cómo se visten?
¿por qué será?, ¿habrá tenido que estudiar?, ¿dónde?, ¿será en el mismo lugar
que los que trabajan en el tambo? ¿De dónde traen esas máquinas?, ¿de dónde
sacarán el dinero para comprarlas?, ¿las habrá instalado la misma persona que
trabaja con la leche y ves en esa lámina? (Con el fin de analizar los actores
sociales y como se conectan, también los agentes económicos y la interrelación
entre la zona urbana y los distintos lugares en esta cadena productiva).
 Presentar la lectura “La pasteurización” y relacionar las imágenes con la lectura.
Analizar errores en el dibujo de Lucía y analogías con la imagen (2).
 Ubicación de las plantas procesadoras de leche en un mapa del Uruguay.
 Presentación y lectura de un artículo del diario: (3)
Interrogar: ¿Por qué dice que le da un fuerte impulso a la región?, ¿será útil estar
cerca de Montevideo?, ¿qué tiene Montevideo que las beneficia?, ¿por qué están
sobre una ruta nacional?
Luego de leer el texto, ¿puedes afirmar que el proceso de la leche termina en
territorio uruguayo? (Aquí analizarán la movilidad de los flujos, la proximidad con
Montevideo que favorece el desarrollo de la lechería en Colonia, San José y
Florida. Podrá acercarse a lo que dice Etienne Juillard: una gran metrópoli donde
los flujos llegan y parten con mayor intensidad, aproximándonos al concepto de
región polarizada).
 Entrevistar:
-
Equipo 1 a un distribuidor, ¿Usted va a la planta industrial a buscar el
producto?¿qué características tienen los camiones que transportan los
productos lácteos?
-
Equipo 2 a un comerciante: ¿qué cuidados necesita este producto?,
¿cómo llegan al comercio?
3
-
Equipo 3 a un consumidor: Consumen lácteos, ¿cuáles prefieren?,¿cuáles
son las razones de su elección?
Realizar una puesta en común.
 Unir por el borde superior todas las imágenes y armar con ellas una cadena,
ordenándolas desde la etapa agraria hasta la etapa de consumo final, en un librito
de Etoys o en un papelógrafo haciendo una breve explicación en cada etapa para
evaluar los avances de los alumnos.
PROYECCIÓN:
Trabajar otro proceso de producción sugerido por los alumnos. (Pero que sea
significativo de los dos tipos de industrias; como ya fue analizado uno que produce
bienes de consumo, analizar otro que produzca bienes de capital para la elaboración
de otros productos, lana, cuero por ejemplo)
(Es importante considerar que un aspecto que debe ser trabajado es el análisis de los
espacios rurales y urbanos en donde se llevan a cabo las diferentes partes del circuito.
De este modo, enriquecerán sus representaciones acerca de las relaciones entre el
campo y la ciudad, al considerar que las transformaciones que sufre la leche, desde
que se extrae de las vacas hasta que llega a los comercios donde se la expende, se
realizan en diferentes lugares.
También es importante comprender las relaciones sociales y económicas que se ponen
en juego en la producción de un bien. Preocupaciones que inciden en la producción
agropecuaria de los últimos años y han promovido la incorporación de nuevas
tecnologías en las distintas etapas del circuito desde la fertilización, el riego, el control
de plagas y malezas hasta innovaciones relacionadas con el embalaje, la conservación
y el transporte de los productos).
BIBLIOGRAFÍA
ACHKAR, M. DOMÍNGUEZ, A. PESCE, F. “La perspectiva regionalista en el abordaje
geográfico: el funcionalismo o la región polarizada”.
ABREU, C., GONNET, M., GUTIÉRREZ, O, ROSTÁN, E, (2010) Enseñanza de las
Ciencias Sociales: propuestas para la escuela. Montevideo: Camus Ediciones.
CASSI, I. (2005) Nueva Geografía para maestros. Montevideo: Editorial Aula
4
(1)
(2)
(3)
Producen
leche en polvo
(4)
La planta láctea Ricardo Inciarte de la
Empresa Conaprole viene dando un fuerte
impulso a la región, tanto por el aumento de
empleo como por el incentivo a los tambos
de la zona.
Ahora incrementará la producción de leche
en polvo, ya que la misma cuenta con la
ventaja de poder distribuirse sin cadena de
frío. La leche llega cruda desde los tambos
y en la planta se la pasteuriza, luego se
evapora y se seca y se envasa en la misma
fábrica en un ambiente especialmente
diseñado.
La población uruguaya no es gran
consumidora de leche en polvo. Por eso, la
mayor parte de la producida en la planta se
exporta.
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