Maquetación 1

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Recursos turístics
• AECIT. Actividad turística española en
2004. Madrid: Ramón Areces, 2005.
Barcelona: ESADE, 2005.
• Bau, F. Chocolate fusión. Barcelona:
Montagud, 2006.
• Fernández Ortega, A. Introducción al
derecho para el sector turístico. Madrid:
Thomson, 2005.
• Brickley, J.; Smith, C.; Zimmerman, J.
Economía empresarial y arquitectura de
la organización. 3a Ed. Madrid:
McGraw-Hill, 2005.
• Fòrum Barcelona 2004. Diálogo sobre
turismo, diversidad cultural y desarrollo
sostenible. Barcelona: Instituto de turismo responsable, 2005.
• Cardona, P.; García-Lombardía, P. Cómo
desarrollar las competencias de liderazgo. Pamplona: EUNSA, 2005.
• Garrido Buj, S.; Pérez Gorostegui, E.
Manual básico de administración de
empresas para los estudios de turismo.
Madrid: Ramón Areces, 2005.
• Castaño, J.M. Psicología social de los Viajes
y del Turismo. Madrid: Paraninfo, 2005.
• Delgado, M. Elogi del vianant: Del
"model Barcelona" a la Barcelona ideal.
Barcelona: Edicions 1984, 2005.
• Estrategias turísticas en tiempo de guerra de precios. XIV Simposio
Internacional de Turismo y Ocio.
• Guillén Parra, M. Ética en las organizaciones. Construyendo confianza.
Madrid: Pearson, 2006.
• Huselid, M.A.; Becker, B. E.; Beatty, R.W.
El cuadro de mando del capital humano. Barcelona: Deusto, 2005.
• Martín-Consuegra Navarro, D.; Esteban
“Diàleg Turisme, Diversitat
Cultural i desenvolupament
sostenible”
Talaya, A. Orientación al mercado en los sistemas de gestión de las empresas de transporte aéreo. Madrid: Ramon Areces, 2005.
• Muñoz Machado, A. Logística y turismo.
Barcelona: Díaz de Santos, 2005.
• Nuevos bares y restaurantes. Barcelona:
Left Publications, 2005.
• Serrano, M.; Vilallonga, I. de. Barcelona
en silla de ruedas: Una guía accesible
de la ciudad. Barcelona: Alba, 2005.
• Tejero, F. El pan en la alta cocina.
Barcelona: Montagud, 2005
• Velasco Sánchez, J. Gestión de la calidad: Mejora continua y sistemas de
gestión. Teoría y práctica. Madrid:
Pirámide, 2005.
• Yucatour 2005-2006. Guía profesional de
viajes y de turismo. Madrid: Yucapro, 2005.
“Manual básico
de administración
de empresas para
los estudios de turismo”
Fòrum Barcelona 2004
Editat en quatre didiomes -català, espanyol,
anglès i francès, Conjunt de contribucions,
ponencies i comunicacions realizades amb
ocasió del Diàleg “Turisme, Diveristat Cultural i
Desenvolupament Sostenible”, celebrat entre el
14 i el 16 de Juliol de 2004 en el Forum Universal de les Cultures Barcelona 2004.
També inclou les contribucions dels tallers i seminaris que es realitzaren en el
context del Diàleg, des del 2003.
Editorial Centro de Estudios
Ramón Areces
Santiago Garrido Buj i Eduardo Pérez
Gorostegui signen aquest manual pràctic
sobre l’economia d’empresa en el sector
turístic, des del punt de vista de la seva administració en la pràctica. L’obra
dedica diversos capítols a la direcció d’empreses, les finances, la producció i el
màrqueting.
Pàgines web d’interès
Àmbit estatal
www.mozart2006.com
www.keepexploring.ca
www.australia.com
Àmbit comunitats
autònomes, províncies
i regions turístiques
www.somontano.org
www.costabrava.org
www.lariojaturismo.com
Àmbit local
www.malagaturismo.com
www.turisme.santhilari.net
www.calafell.org
Sector privat
Sector públic
Pàgines web finalistes per categories de la XXII edició dels Premis Alimara
Restauració i càtering
www.foodandmambo.es
www.grupotragaluz.com
www.bcnrestaurantes.com
Agències de viatge
www.taranna.com
www.gruposercom.com
www.terminala.com
Oci
www.catedralvitoria.com
www.beigorriaventura.com
www.yetiemotions.com
Allotjament
www.abamahotelresort.com
www.campingbellaterra.com
www.rafaelhoteles.com
Transports
www.vueling.com
www.trapsa.com
www.fgc.net
Portals
www.vuelosbaratos.com
www.toprural.com
es.viajes.yahoo.com