Frutas y verduras importadas suplen falta de

22
LATERCERA Martes 30 de septiembre de 2014
FOTO: REINALDO UBILLA
Nacional
RR En La Vega Central, los puestos con frutas de origen extranjero han aumentado.
Frutas y verduras
importadas suplen falta
de productos de estación
R Así ocurre con la sandía,
R En la Vega Central
porotos verdes y
diversos productos de
origen peruano.
buscan dar continuidad
a alimentos que no están
disponibles todo el año.
Diego Núñez A.
FRASES
La disponibilidad de la misma fruta o verdura, pero de
distinta procedencia y precio, da cuenta de los métodos
a los cuales recurren los importadores de la Vega Central para paliar el déficit parcial de algunos productos
nacionales que sólo se dan
en ciertas épocas del año.
Prueba de esto es que siendo la sandía una fruta que en
Chile alcanza su apogeo productivo entre diciembre y
abril de cada año, hoy, en
pleno septiembre, se puede
encontrar en los pasillos del
principal mercado distribuidor de la capital.
Se trata de la sandía de origen peruano que se vende a
$ 2.500 el kilo y que busca
dar continuidad a la oferta
de una de las frutas más requeridas por los chilenos.
“La sandía chilena la encuentras en cierta etapa del
año. Luego, entre mayo y
septiembre desaparece y de
esa fecha hasta diciembre
importamos la de origen peruano, que por temas de
traslado, se vende más
cara”, dice Arturo Guerrero,
locatario y miembro de la
administración de la Vega
Central.
“Importamos la sandía
peruana que, por
temas de traslado, se
vende más cara”.
Arturo Guerrero
Locatario Vega Central.
“Estos productos
mejoran la oferta
siempre y cuando
el SAG tome los
resguardos necesarios”.
Juan Carolus Brown
Presidente Fedefruta.
Otro caso es el poroto verde, el cual se comienza a cosechar en noviembre y dura
hasta mayo, “sin embargo,
las personas comen este producto durante todo el año
sin saber que la gran mayoría viene desde Tacna, Perú”,
asegura Guerrero.
Al respecto, el presidente
de la Federación de Productores de Fruta de Chile (Fedefruta), Juan Carolus Brown,
asegura que “esta fruta no
nos afecta mayormente, porque no se cruza con la cosecha chilena. Ahora, desde el
punto de vista del consumi-
dor, es beneficioso porque
da una mayor gama en la
cual se puede elegir”.
Cultura gastronómica
El cambio en los productos
que se venden en la Vega
Central es evidente. A las
tradicionales frutas y verduras nacionales, se suman
las traídas desde Colombia,
Perú, República Dominicana y Panamá, entre otros
países.
Es así que hoy la venta de
mangos, cocos, piñas, plátanos verdes y naranjas chinas
ha aumentado considerablemente, incorporándose a
la alimentación de los chilenos. “Entre las novedades
que tenemos y que no se
venden acá en Chile, destacan estas naranjas que aportan gran cantidad de vitamina C y se pueden comer
sin necesidad de pelarlas. La
gente las compra mucho”,
asegura Rosa Riquelme, locataria peruana de la Vega
Central.
Según el presidente de Fedefruta,“estos productos
mejoran la oferta, siempre y
cuando el Servicio Agrícola
y Ganadero (SAG) tome los
resguardos necesarios para
no afectar la producción nacional”, aseguró.b