vivacidad, tensión y tipicidad. expresión elegante - Domenech

 VIVACIDAD, TENSIÓN Y TIPICIDAD. EXPRESIÓN
ELEGANTE DE TEMPRANILLO, CON UN NÚCLEO
FRESCO Y TENSADO POR LA BUENA ACIDEZ DE
LOS VINOS DE NUESTRAS TIERRAS. PERFIL
AÉREO, DANDO UN PASO EN BOCA FLUIDO EN
EL QUE DOMINA LA LIVIANA FRUTA SOBRE LAS
NOTAS DE CRIANZA.
CRIANZA 2010 NOMBRE: Heredad 1874
COSECHA: 2010
TIPO VINO: Tinto Crianza
VARIEDADES: Tempranillo, Garnacha y Mazuelo.
D.O.C.: Rioja.
LOCALIZACIÓN DEL VIÑEDO: Selección de los mejores viñedos de La Rioja.
ALTITUD: 510 m snm.
EDAD DEL VIÑEDO: 45 años.
ENÓLOGO: Oriol Domènech Vidal y Alfredo Bernáldez PRODU C CIÓ N
VENDIMIA: Manual. Tempranillo: Principios de Octubre.
Mazuelo: Principios de Octubre. Garnacha: Principios de Octubre
ELABORACIÓN: Previa maceración en frio de los hollejos durante 3 días para
conseguir una buena extracción de los precursores aromáticos. Posterior
fermentación a temperatura controlada de 25ºC en tanques de acero inoxidable.
EMBOTELLADO: Durante 2012.
BOTELLA: Seducción color canela
C /6 BO T.
PESO CAJA APROX.: 8 Kg.
CAJAS X RELLANO: 24.
RELLANOS X EUROPALET: 4.
CAJAS X EUROPALET: 96.
CÓDIGO EAN: 8413216201079.
DA TOS TÉC NICO S
GRADO ALCÓHOLICO: 13,5 % Vol.
AZÚCAR RESIDUAL: 1,7 g/l.
ACIDEZ TOTAL : 3,40 g/l.
PH: 3,55.
DEG UST AC IÓN
VISTA: Color rubí intenso.
OLFATO: Aromas de frutas rojas maduras, regaliz y tostados finos de las
barricas, dominando las notas de crianza, gracias a su madera elegante y sutil.
PALADAR: En boca, este vino es goloso, carnoso y potente.
GA ST RONOMÍA
Recomendado para carnes rojas, caza menor y embutidos. Servir entre 16-­‐18ºC. B OTELLA
SEDUCCION CANELA.
ALTO: 313 ± 1.9 mm.
DIAM. ANCHO: 73,8± 1.4 mm.
PESO APROX.: 450 gr.
PESO BOT. LLENA APROX.: 1200 gr.
TIPO CORCHO: Natural.
CÓDIGO EAN: 8413216101072.
LONGITUD: 23 ± 0.5 cm.
ALTO: 33.5 ± 0.5 cm.
ANCHO: 15.5 ± 0.5 cm.
EUROPA LET (800 X 1200 mm)
ALTO: Aprox.1520 mm.
PESO TOTAL APROX.: 804.6 Kg.