[email protected] www.efagalicia.org www.acancela.es Fax: 986648284 Tlf: 986648250 Tortoreos s/n. 36440. As Neves (Pontevedra) A CANCELA No 1 ANO I Febreiro 08 No 3 ANO I Novembro 08 CARTA DEL PRESIDENTE −Puedo decir que el curso pasa volando porque se hace muy ameno gracias a la buena convivencia, a los buenos principios que te recuerdan y recalcan, a los buenos modales, al temario tan completo, a las fiestas familiares en Navidad, etc., charlas educativas y formativas de diferentes profesionales que traen al centro, proyectos de curso, etc. No tienes momento para pensar en el tiempo. Vives absorto en cultura, aprendizaje y educación. Tiempos difíciles Desgraciadamente ya hay unanimidad absoluta, aunque cada cual cuente de los tiempos difíciles, según le va en ellos. Y aunque notarios, abogados, casas de empeño, etc. en general hagan su agosto, la mayoría de la gente ve con gran preocupación la situación económica. Y con pesimismo habla de ella, dedicando más tiempo a hablar de lo mal que esta todo y buscando un culpable, que de tratar de salir adelante y de ayudar a los demás en tan loable objetivo. Cuando alguien dice tener soluciones, se le mira con escepticismo, si no con malevolencia, como si fuera tonto o un estafador. Pero asumo el riesgo y me permito asegurar que soluciones para estos tiempos, sólo aptos para valientes, son el espíritu emprendedor y la solidaridad. ¿Cómo fuiste a parar a la EFA? −Pues es un caso muy peculiar. Por una sobrina adolescente que era un desastre en los estudios y una cabeza loca; entonces decidimos ir a la EFA después de averiguar cómo era realmente el centro, puesto que teníamos que desplazarnos muchos kilómetros todos los días. El viaje no podía ser en vano. −Puedodecir con la cabeza muy alta que me gustó mucho de la EFA el recordatorio que te hacen de los principios básicos de una persona, porque por desgracia eso ya no se ve en muchos lugares, y la verdad es que es muy necesario para todos como personas que somos y debemos seguir siendo. ¿Cómo compaginaste el hogar con los estudios? ¿Lo más peculiar de la EFA? Quienes se acobardan o intentan afrontar solos los problemas, cometen un doble error. Por que las crisis, son tiempos llenos de oportunidades para los que no se arredran. Y como los problemas grandes son cosa de muchos, para resolverlos, hay que arrimar el hombre, contar con los demás, buscar soluciones globales, con espíritu solidario. En estos tiempos, nuestras Asociacio−nes, nuestras EFAs, tienen la oportunidad y la obligación de dar ejemplo; de demostrar que además de la teoría, sabemos poner en práctica todas las virtudes necesarias para ayudar, compartir, idear, proponer, todo lo que nos permita, como una piña, sacar adelante nuestro proyecto de promoción territorial, con formación, con trabajo, con solidaridad, con redoblado esfuerzo, con esperanza...... y con la ayuda de Dios, que también cuenta. Gabriel Tirapu ENTREVISTA MADRE Y ALUMNA, A LA VEZ En el año 2006, Albertina Dos Anjos, natural de Tomiño (Pontevedra) cursó en EFA "A Cancela", de As Neves, el curso de Panificación e Repostería. Se convirtió en alumna de la EFA a sus 31 años, estando casada, con dos hijos y atendiendo además a una madre a su cargo. −La atención tan directa que tienen con los alumnos, tanto grupal como individual y el grupo técnico interdisciplinario no tiene ninguna pérdida, están todos muy unidos entre ellos y para con los demás. Muchos centros dejan mucho que desear a este respecto. −Apartede todo esto que es muy grande a mi parecer, tienen colaboración con empresas de diferentes ramas de trabajo y crean una bolsa de empleo de la cual siempre tienen trabajo para ofrecer a antiguas alumnas. Nunca de olvidan de nadie. ¿Qué te sorprendió más en este centro? −Lafamiliaridad que te ofrecen para con ellos y el resto de los alumnos; por ejemplo comer todos juntos en el comedor entremezclados alumnos y profesores, a la hora de limpiar y fregar, las profesoras también lo hacían. Son el vivo reflejo del refrán que dice: para que sigan tus pasos debes pisar tu primero. ¿Cómo trascurre un curso en la EFA? −Al principio me sentía fuera de lugar puesto que mi diferencia de edad con las adolescentes era visible y la diferencia de pensamientos era palpable. Imagínate uno de los pensamientos de las compañeras de clase fue: "¡Tenemos una espía, hay una madre entre nosotras!". Fue muy gracioso en algunos momentos del curso puesto que yo pensaba como madre y alumna, y ellas como hijas y alumnas. −Pueslas horas en que mis hijos estaban despiertos yo me pasaba el rato con ellos, hacíamos los deberes juntos, cenábamos todos juntos, etc. y estudiaba cuando estaban todos durmiendo para así no romper su rutina diaria y no desorientarlos en su ámbito familiar. ¿En resumen y como conclusión, tú crees que valió la pena cursar en la EFA? −Creo COAS que fue una NA de MASA las mejores MANS decisiones que he tomado a lo largo de mi vida; para mí fue muy enriquecedora y la verdad si volviésemos para atrás en el tiempo volvería a tomar la misma decisión. En la EFA aparte de estudiar y de todo lo anterior que hemos nombrado, a mí personalmente me levantó mucho la autoestima y me ayudó a recuperar facultades que ya tenía olvidadas como por ejemplo la paciencia. ¿Qué dirías a las familias actuales en el paso por la EFA? −Quese estén tranquilas con respecto al profesorado porque van a intentar sacar lo mejor de sus hijos y que cuando les digan algo sobre ellos será porque ya han sido observados y hablado con los mismos. Que si hay algún problema el profesorado se comunicará en espacio mínimo de tiempo. Que colaboren con los profesores por el bien de sus hijos. Que en la EFA hay un maravilloso grupo de profesionales que siempre están a disposición de los demás. Nº III Novembro 2008 UN DÍA DE CONVIVENCIA Tortoreos s/n. 36440. As Neves (Pontevedra) Tlf: 986648250 Fax: 986648284 www.acancela.es www.efagalicia.org [email protected] INAUGURACIÓN DO CURSO 2008−09 O pasado 14 de outubro tivo lugar na EFA a inauguración do presente curso 2008−09 con asistencia dos pais dos nosos alumnos. Primeiramente tivemos a recepción e presentación xeral do centro a cargo de Mª Antonia, a directora. A continuación o presidente do Comité Xestor, Benito González, fixo uns apuntamentos sobre as funcións do mesmo e tamén presentou os seus membros. Rematado o anterior, cada titora de curso explicou ós pais o funciona− mento xeral do ciclo correspondente así como as actividades complemen− tarias que se van a desenvolver ó longo do ano. Finalmente degustamos o aperitivo elaborado polo ciclo de Repostería. Aínda que non asistiron todos os pais, este momento foi un punto de partida para convocatorias posteriores no centro, tendo en conta tamén que cada titora persoal se presentou ós proxenitores do seus titorandos. Mercedes Boado. ASÍ SON OS NOSOS ALUMNOS O VALOR DO ESFORZO E O SEU SENTIDO: ¿En qué consiste a capacidade de esforzarse? O esforzo é un motor, o que nos axuda a conseguir as metas que nos propoñemos e superar os obstáculos da vida diaria. O exemplo máis cercano do esforzo para os nosos alumnos é o estudo. Saben que canto máis hábito teñen menos lles costará poñerse a estudar, incluso se fas del unha virtude o hábito se converte nunha inclinación a actuar así, non só che sae fácil, senón que incluso che apetece. A forza da virtude fai que non notemos o esforzo. As alumnas Noelia Álvarez e Noelia Táboas do curso PCPI do escola "A Cancela" nos falan de cómo viven elas o esforzo e do que para elas significa. Según Noelia Táboas, o esforzo é unha palabra que lle soa a estudo, é algo que sempre costa pero cando se fai ben ,os resultados son excelentes e se sente unha gran alegría. O noso obxectivo como estudantes que somos é saca−lo curso da mellor maneira posible, por iso sabemos que se cada día temos este hábito ó chegar ás nosas casas, este hábito pasará a convertirse nun costume. Saben que todo traballo supón fatiga pero o realizan pola esperanza do que buscan alcanzar. Nos esforzamos para acadar algo valioso que merece a pena. Por iso estamos aquí para que nos axuden a consegui−lo. Tamén Noelia Álvarez di que recoñecen que hai materias que requiren máis horas que outras, por iso sabe que néstas o esforzo ten que ser maior. Iso non nos saca tempo para estar cós nosos amigos e para facer algunha actividade fóra da escola. Noelia Táboas é unha gran deportista, xoga ó fútbol no tempo libre e Noelia Alvarez fai patinaxe e punto de cruz. Ámbalas dúas están moi contentas na escola porque para elas é algo novo todo o que están vivindo aquí, como comer no comedor, din "que así aprendes a comer de todo", séntense moi motivadas para esforzarse a estudar, aprenderon a terminar ben o que empezan, cosa que outros anos non facían, e moi atendidas polo profesorado porque además de ensinarlles as materias que teñen que aprobar lles ensinan como actuar na vida mesma. ÉRASE UNA VEZ LA BIBLIOTECA Desde el pasado 15 de noviembre las alumnas de la EFA "A Cancela" inscritas en el Programa de Cualificación Profesional Inicial, PCPI, realizan labores de organización y archivo en la Biblioteca del centro escolar. Esta biblioteca consta de más de 500 ejemplares y la labor no está resultando fácil, pero gracias al empeño de las alumnas y a su constancia, está dando muy buenos resultados. Este proyecto nace como un proyecto de fin de evaluación de la asignatura de Archivo y Reprografía, consistente en que las alumnas han de aplicar los conocimientos teóricos adquiridos a la práctica para alcanzar un aprendizaje significativo y para poder conectar, de alguna forma, el mundo teórico con la vida real. Toda la organización está planificada por ellas, han establecido sus propios criterios de clasificación y están desarrollando un gran trabajo en equipo. Y si además logran organizar el servicio de la biblioteca de forma que sea más fácil acceder a los libros deseados, mejor que mejor. O venres 31 de outubro tivemos un día lúdico con todo o alumnado da escuela. Comezamos ás 10 da mañán cunha pequena reunión donde se nos informou de cal iba a ser o programa da convivencia. A primeira hora estivemos con Don Manuel que nos explicou as suas vivencias en Sydney co Papa. Despois tivemos varios xogos, probas donde demostrabamos as nosas habilidades, a nosa imagina− ción e tamén a nosa cultura. A verdade é que non importaba qué gañase o importante era pasalo ben entre todos nós e divertirnos. A media mañán fixemos o magosto tan tradicional nesta época do ano, donde degustamos unhas deliciosas castañas asadas. E para rematar tivemos unha comida especial que semellaba a un banquete de boda, o único que nos faltaban eran os noivos. A mañán pasou voando o que siginifica que pasamolo ben e repirabase moi bo ambiente. Es patente que nos lo pasamos estupendamente en la convivencia REPOSTERÍA MOUSSE DE FRAMBOESA CON BISCOITO DE IOGUR DE CABRA E ACEITE DE OLIVA. INGREDIENTES 500gr. de pulpa de framboesa. 12gr. de xelatina en follas. 150gr. de merengue. 50gr. de augardente de framboesa. 250gr. de tona 32% de MG. ELABORACIÓN 1−.Quentar o puré a 30º, engadir 100gr desta pulpa ás follas de xelatina previamente hidratadas e fundir ao microondas ata disolvela xelatina. 2−.Incorporarlos 100gr de pulpa coa xelatina e a pulpa restante. 3−.Incorporaro merengue e cando a mestura estea a 29º engadir a augardente e finalmente a tona. 4−.Poñer en molde cunha base de biscoito e conxelar.