Tarea N°3 Oxidación de Carbohidratos 1. ¿Cuáles de los siguientes
Anuncio
Tarea N°3 Oxidación de Carbohidratos 1. ¿Cuáles de los siguientes compuestos sería de esperar que dieran positivo en la prueba del reactivo de Benedict? ¿Por qué? Nota: 1° escriba la estructura de los compuestos y luego de respuesta D-Galactitol L-Arabinosa 1,3-Dihidroxiacetona Lactosa Amilosa 2. Se sabe que dos azúcares A y B son glucosa y galactosa, pero no se sabe cuál es cada uno. Cuando se tratan con ácido nítrico A da lugar a un ácido aldárico óptimamente inactivo mientras que B da lugar a un ácido aldárico óptimamente inactivo. ¿Qué azúcar es la glucosa y cuál es la galactosa?
