DIETA DE 1.500 KCAL (alto porcentaje de lípidos)

370 Soporte Nutricional en el Paciente Oncológico
DIETA DE 1.500 KCAL (alto porcentaje de lípidos)
DESAYUNOS Y MERIENDAS
1. Un vaso de leche entera, cereales de desayuno (30 g) y
una pieza de fruta.
2. Un vaso de leche entera con café o infusión, pan (20 g),
queso (25 g).
3. Un vaso de leche entera con café o infusión, bizcocho
(30 g).
4. Un yogur de sabor, pan (20 g), una loncha de jamón
york (20 g) con queso (25 g).
5. Un yogur de sabor, pan (20 g), una loncha de jamón serrano (20 g) con tomate.
6. Batido: un yogur natural con fresas, kiwi y 3 galletas.
MEDIA MAÑANA
1. Un zumo de tomate con un biscote de pan tostado.
2. Dos piezas de fruta.
3. Un vaso de leche entera con café o infusión, 3 galletas.
COMIDAS
1. Puré de calabacín y albóndigas con carne picada (75 g)
y salsa de tomate. Un yogur natural.
2. Paella: arroz blanco (50 g), pollo (75 g) guisantes, judías verdes. Una manzana asada. Pan (20 g)
3. Sopa de fideos. Salmón a la plancha (75 g). Ensalada de
maíz y zanahoria. Una pieza de fruta.
4. Marmitako: atún (100 g) con patatas, cebolla, tomate,
guisantes y pimientos. Una pieza de fruta. Pan (20 g).
5. Lentejas (50 g) con patatas, zanahoria y cebolla. Lenguado a la plancha con espárragos. Una pieza de fruta.
6. Pasta (50 g) con carne picada (75 g) y salsa de tomate.
Una pieza de fruta.
7. Garbanzos (50 g) con bacalao (75 g), espinacas y clara
de huevo cocida. Una pieza de fruta.
8. Ensalada de judías blancas (50 g) con tomate, cebolla y
atún. Una pieza de fruta.
9. Berenjena rellena de carne picada (75 g) con salsa de tomate y queso. Una pieza de fruta. Pan (20 g).
10. Arroz (50 g) con chirlas, gambas y mero (50 g). Una
pieza de fruta.
CENAS
1. Patatas (75 g) guisadas con guisantes, zanahoria y calamares (100 g). Una pieza de fruta. Pan (20 g).
2. Ensalada variada: patata, atún de lata (30 g) manzana,
nueces y jamón york (50 g). Una pieza de fruta. Pan
(20 g).
2. Puré de patata. Boquerones (100 g) con espárragos. Una
pieza de fruta. Pan (20 g).
3. Arroz blanco (20 g) con un huevo frito y queso. Una
pieza de fruta. Pan (20 g).
4. Sopa de fideos. Pescado blanco (100 g) al horno con patatas asadas. Una pieza de fruta. Pan (20 g).
5. Ensalada de tomate natural con queso mozarella y orégano. Pescado azul (75 g). Una pieza de fruta. Pan (20 g).
6. Puré de verduras. Pechuga de pollo (75 g) a la plancha
con tomate. Una pieza de fruta. Pan (20 g).
7. Ensalada de arroz (30 g), pollo (50 g), jamón york (50
g) y mandarinas. Una pieza de fruta. Pan (20 g).
8. Berenjenas (200 g) rellenas de atún (20 g), tomate y
queso. Una pieza de fruta. Pan (20 g).
9. Puré de calabacín, patata y zanahoria. Tortilla francesa
de un huevo con espárragos. Una pieza de fruta. Pan
(20 g).
- La cantidad de aceite de oliva que se recomienda consumir a lo largo del día es de 35 g.
- Los pesos indicados son del alimento en crudo, sin cocinar.
COMPOSICIÓN NUTRICIONAL
1.500 Kcal
MINERALES
VITAMINAS
Proteínas: 75 g (19%)
Carbohidratos: 172 g (42%)
Lípidos: 65 g (39 %)
Ác. grasos saturados: 11 g (6%)
Ác. grasos monoinsaturados: 28 g (16%)
Ác. grasos poliinsaturados: 8 g (5%)
w3: 1,2 g
Fibra: 24 g
Colesterol: 184 mg
Calcio: 872 mg
Hierro: 12 mg
Iodo: 72 mg
Magnesio: 258 mg
Zinc: 6 mg
Sodio: 1.482 mg
Vitamina B1: 1,1 mg
Vitamina B2: 1,6 mg
Vitamina B12: 6 mg
Niacina: 23 mg
Ác. fólico: 265 mg
Vitamina A: 691 mg
Potasio: 2.822 mg
Vitamina C: 224 mg
Vitamina D: 6,8 mg
Vitamina E: 8,7 mg