Caballero sólo pone la mano por él en `Patos`

Impreso por Carmen Fernández . Prohibida su reproducción.
‘El Niño’ va a traer a Galicia un otoño
cálido, pero con muchos días de lluvia
“Os nosos titulados teñen
que emigrar porque aquí
fáltanos tecido empresarial”
[PÁGINA 16]
[PÁXINA 19] EMILIA VÁZQUEZ ROZAS, DECANA DE ECONÓMICAS
elCorreoGallego
MIÉRCOLES 23 DE SEPTIEMBRE DE 2015 Director JOSÉ MANUEL REY NÓVOA
Fundado en 1878
Bloque, PSdeG y Marea dan otra
vez portazo a la plantilla de Ence
javier fernández
“Nos condenan al paro”, lamentan los más de trescientos trabajadores de Ence,
tras otro portazo de Bloque,
PSdeG y Marea. La presunta
defensa del medioambiente
o de los puestos de trabajo
en Ence centró ayer, como
viene siendo habitual en los
últimos tiempos, el debate en
el pleno del Ayuntamiento de
Pontevedra, donde se contrapusieron las posiciones de los
trabajadores y de una parte
de la Corporación. Volvió a
triunfar la opción política so-
bre la sindical, al aprobarse
una moción que exige al Gobierno central que paralice
la prórroga de la concesión
de Ence en la ría.
EMPECINAMIENTO [Pág. 15]
Vendimian 63 millones de kilos de uva
ESFUERZO SIN LÍMITES
Carretaje artesanal
de uva mencía
en la Ribeira do Sil
www.elcorreogallego.es
Nº 48.272
Caballero
sólo pone
la mano por
él en ‘Patos’
· Presume de que su
equipo de gobierno es
el más honrado de la
historia, pero matiza:
“Yo sólo hablo por mí”
NUEVA TRAMA DE CORRUPCIÓN [Págs. 8 y 9]
Se tira delante de un tren
en Santiago, al año de ser
obligado a perder su casa
COSECHA PERFECTA [Págs. 6-7] En las cinco denominaciones vinícolas gallegas hay unanimidad: este año se ha registrado la
vendimia perfecta. Las condiciones climatológicas han sido de manual y las uvas están en su mejor sazón para ser vendimiadas. Rebasado el ecuador de la recogida del fruto, las previsiones iniciales se confirman y la cosecha amparada de este año
en Galicia superará los 63 millones de kilos de uvas, frente a los 49,8 millones de la pasada temporada. Foto: Jesús R. Montero
Cancio, Nieves Olmedillas, Pilar Varela, Feijóo y Ricardo Rodríguez
El Feijóo más humano reconoce en Radio
Obradoiro que se le pasa el arroz para tener
hijos y desvela que es fan de Sabina y Aute
‘O MELLOR ESTÁ POR VIR’, CON PILAR VARELA [Pág. 61]
“La sociedad le empujó”, apunta un experto
//Seis familias de la comarca intentan salvar
sus viviendas con Stop Desahucios [Págs. 20-21]
Impreso por Carmen Fernández . Prohibida su reproducción.
6
P1
EL CORREO GALLEGO
MIÉRCOLES
23 DE SEPTIEMBRE DE 2015
VITICULTURA, Rías Baixas suma la mitad de la uva amparada en esta
cosecha// Ribeiro es la segunda denominación por su
una dura
producción// Más de 16.000 viticultores y 450 bodegas
faena
en el mapa gallego convierten al sector vitícola en un
pilar estratégico en el conjunto del mundo agrario
Panorámica de un viñedo en bancales en plena faena de la vendimia, en la zona de Doade, en
Sober, en la D.O. Ribeira Sacra.
Foto: Jesús R.Montero
la climatología de este año que ha
dado lugar “a una vendimia de libro”, según aseguró. Agregó que
la uva “está en su mejor punto y
en cuanto a cantidad estaremos
entre los tres y 3,5 millones de
kilos frente a los 2,8 del pasado
año”. De hecho, apuntó el dato de
que a día 21 de este mes se habían
recogido ya 2,7 millones de kilos.
La vendimia perfecta va
a dejar 63 millones de
kilos de uvas en Galicia
La climatología de manual propicia
unos vinos de calidad excepcional//
Aumenta la cosecha en las cinco
denominaciones de origen gallegas
ángel arnáiz
Santiago
En las cinco denominaciones vinícolas gallegas hay unanimidad:
este año se ha registrado lo que
podía denominarse “la vendimia
perfecta”. Las condiciones climatológicas han sido de manual
y las uvas se encuentran, salvo
puntuales excepciones, en su mejor sazón para ser vendimiadas.
Rebasado el ecuador de la recogida del fruto en las cinco denominaciones, las previsiones
iniciales se confirman y la cosecha amparada de este año en Galicia superará los 63 millones de
kilos de uvas, frente a los 49,8 millones de la pasada temporada.
Agustín Lago, director técnico
de la Denominación de Origen
Rías Baixas, confirmó que la horquilla de la cosecha 2015 de albariño se sitúa, cuando ya va más
de media vendimia hecha, entre
los 32 y los 35 millones de kilos,
frente a los 24 de la campaña anterior. Precisó que algunas bodegas hablan de “un significativo
aumento de uva, mientras otras
lo hacen a la baja”. Lago subraya,
al margen de cifras, que lo importante es que la uva “está sana y en
su punto de maduración”. Añade
que este año, desde el punto de
vista climatológico, ha sido “excelente, el mejor con relación a los
últimos en la zona de Rías Baixas
y esperamos un vino de muy alta
calidad”. Indica que a finales de
este mes la vendimia estará ya
prácticamente cerrada en todas
las bodegas amparadas.
El presidente de Ribeira Sacra,
José Manuel Rodríguez, se pronuncia en la misma línea y subraya que el estado sanitario del
fruto y su grado de madurez “es
el idóneo” . Apunta que la vendimia “marcha sin novedad” y que
a 20 de este mes se habían recogido ya algo más de dos millones de
kilos de uvas. Estaban 60 bode-
gas en plena recolección y otras
14, las más madrugadoras, ya la
habían acabado. En Ribeira Sacra
esperan una cosecha de entre 5,5
y seis millones de kilos, frente a
los 4,7 de la última campaña.
Por su parte, Luis Miguel López, director técnico de la Denominación de Origen Monterrei,
también se mostró satisfecho por
Los consellos reguladores
destacan el excelente
estado de las uvas: sanas
y con la madurez idónea
A finales de este mes la
recogida del fruto en los
viñedos estará cerrada,
salvo casos puntuales
“EL VINO PERFECTO”. En la denominación ourensana de Valdeorras, con 47 bodegas acogidas,
a día 21 de este mes de septiembre se habían recogido ya 5,2 millones de kilos de uva. El técnico
de la D.O. Santiago Pérez Espino
calificó el estado de las uvas de
“espectacular”. Precisó que sus
características como el grado alcohólico, acidez y otras “son las
ideales para que se pueda hacer
el vino perfecto”.
Santiago Pérez explicó que
mientras el pasado año vendimiaron 6,3 millones de kilos, en
esta campaña esperan recoger en
torno a siete millones. Calculan
que a finales de este mes de septiembre la vendimia, salvo casos
puntuales, esté ya prácticamente
cerrada en Valdeorras.
En la denominación Ribeiro,
marca también de la provincia de
Ourense, la situación es similar
al resto de Galicia. El director técnico, Pablo Vidal, explica que las
labores de la vendimia “marchan
sin incidencias y a buen ritmo” y
que a día 20 de este mes ya se había recogido en torno a la mitad
de los 14-15 millones de kilos de
uva que esperan recoger las 112
bodegas amparadas por la denominación de origen.
Pablo Vidal indica que las uvas
están sanas y en el punto perfecto
de madurez, gracias a una climatología que este año ha sido “de
libro y que hará que las uvas den
todo su potencial”. Avanza que en
esta campaña los vinos de Ribeiro
serán, “intensos, de complejidad
aromática, con cuerpo y frescos”.
Las tareas de la vendimia calcula
que a finales de este mes, en el 90
% de bodegas, estén cerradas.
Y es que este año 2015 ha sido
extraordinario en cantidad y también en calidad para las denominaciones vinícolas ourensanas,
según coinciden desde los consellos reguladores.
[email protected]
Impreso por Carmen Fernández . Prohibida su reproducción.
MIÉRCOLES
23 DE SEPTIEMBRE DE 2015
PRIMER PLANO
EL CORREO GALLEGO
7
Cerca de 10.000 hectáreas dedicadas a viñedo
Un abanico de 110 variedades de uvas
SUPERFICIE Las cinco denominaciones de origen vinícola del mapa
gallego suman unas 9.900 hectáreas plantadas de viñedo e inscritas.
La que tiene mayor superficie dedicada a la producción de uva es
Rías Baixas, con algo más de 4.000. Le sigue Ribeiro, con unas 3.000.
Valdeorras y Ribeira Sacra tienen extensiones de viñedo similares,
con 1.200 hectáreas la primera y 1.300 la segunda. La de menor superficie amparada es la ourensana de Monterrei, con unas 500.
FRUTOS El sumiller y experto Luis Paadín recoge en su Guía de los vinos y destilados de Galicia de este año, en la geografía gallega se cultivan 110 variedades viníferas diferentes, de las que entre 60 y 70
pueden catalogarse como autóctonas. Junto con el vecino norte de
Portugal, área con la que comparte muchas de esas variedades, según señala Paadín, la geografía galaica puede presumir de contar
con la mayor diversidad de uvas de la península Ibérica.
facturación
en 2014 de 150
millones
•• •
El año pasado las
cinco denominaciones de
origen vitícola de Galicia
facturaron más de 150 millóns de euros por la comercialización de cerca de 35
millones de litros de vino
elaborados y amparados
con etiqueta de calidad de
origen, de acuerdo con los
datos que maneja la dirección xeral de Produción
Agropecuaria, departamento de la Consellería de Medio Rural de la Xunta.
Hay viñedos en esta denominación con pendientes de un 80%// Aquí se
preserva el 2,5% de la viticultura de montaña del mundo// Los cosecheros
mantienen los empinados bancales desde hace siglos. texto Ángel Arnáiz
Carretar uva en Ribeira Sacra,
toda una labor de alto riesgo
85% de desnivel, parece caer casi
en vertical hacia el curso del río
Sil. Está ubicada en la subzona de
Amandi, en las tierras soberinas
de Doade. De aquí salen uvas de
mencía y sousón para la bodega
Algueira con las que dará vida a
unos excelentes vinos.
La viña Cividade, también en la
subzona de Amandi, que da nombre a la bodega que dirige José
Ramón Verao Pérez es otra de
las que figura en la nómina de la
viticultura heroica en la Ribeira
Sacra. Tiene una pendiente en el
terreno de más del 50% y solo se
puede llegar a ella por barca desde el río Sil.
José Ramón Verao, que está en
plena vendimia, explica que de
este escarpado viñedo salen unos
1.500 kilos de uva, aunque este
año los animales le han causado estragos “y solo voy a recoger
unos 600 kilos”, se lamenta. Aquí
recolectar la uva es tarea de titanes, puesto que las viñas crecen
en un agreste pedregal y cargar
las cajas de 20 kilos y descender
hasta la barca para trasladarlas a
la bodega es un trabajo de verdadero riesgo y de valientes.
Verao explica que estas uvas
las mezcla con el resto de la cosecha para elaborar su excelente
tinto Cividade, no obstante reconoce que si hiciese un vino solo
de las uvas de este viñedo tendría
que vender cada botella a un mínimo de 20 euros.
•••
El trabajo de los más
de 16.000 viticultores inscritos en las cinco nominaciones y las 450 bodegas
amparadas convierten a este
sector en un pilar estratégico en el conjunto del sector
agrario gallego y también un
elemento clave en la dinamización económica y social de
amplias zonas de la geografía
rural, en especial de las provincias de Ourense y Lugo.
la mirada
puesta en el
exterior
•••
Aunque los vinos gallegos tienen en el mercado gallego y el español a su
principal clientela, las bodegas tratan de mirar cada vez
más al exterior y sus caldos
ya se exportan a la mayoría
de los países del mundo. En
muchos casos se trata de
una presencia testimonial,
pero en otros ya están haciéndose un hueco en el panel de los vinos de calidad y
alta gama.
•••
Rías Baixas es la denominación con mayor porcentaje de exportación con
un tercio de su producción.
Desde el consello regulador
indicaron que el pasado año
colocaron cerca de 5,5 millones de litros de Albariño
en el exterior con una facturación de 28 millones de
euros. Le sigue Monterrei,
con el 11 % de su producción
y Ribeiro, con el 10 %.
Carretando uva de mencía en la ribera del Sil en Doade. Foto: J. Montero
Sober. La etiqueta de viticultura
heroica a la hora de vendimiar las
uvas en la denominación Ribeira
Sacra no es gratuita. Estos días,
en los que los bodegueros apuran
la recogida del fruto de las viñas
que cuelgan en las riberas del Sil
y el Miño, puede comprobarse
que hay lugares en los que la vendimia es una tarea para valientes,
un trabajo de riesgo.
Mover cajas de 20 kilos de uvas
cargadas a la espalda en unas zonas con una pendiente de más del
80% por unos estrechos senderos
de piedra y tierra y, en ocasiones,
bajo un sol de justicia, es una faena dura, penosa. De ahí ese merecido apelativo de heroica.
Hay vinos de la Ribeira Sacra
que son fruto del sudor de los
esforzados carretadores. Uno de
ellos es la finca de Carballo Covo, con una pendiente cercana al
TESTIMONIO DE 1709. Un fragmento de un documento del coto
de San Vicente de Pombeiro, en
el concello de Pantón, datado en
1709 y que se conserva en el Archivo Provincial de Lugo evidencia por qué el laboreo de las viñas
en estos agrestes y hermosos parajes es uno de los máximos exponentes de lo que se conoce como
viticultura heroica ya que el esfuerzo en el cultivo y recogida de
la uva convierte a los trabajadores en heroes.
En ese testo de principios del
siglo XVIII puede leerse lo que sigue: “... y pagadas la renta y tribu-
tos, no les queda con qué cultivar
las haciendas, sino con mucho
afán y trabajo, pasando con mucha miseria, por ser de mucha
costa el granjeo y conservación
de las viñas, que están en cuestas y peñasqueras muy agrias,
que para sostener la tierra es preciso hacer muros y valllados de
piedra, quebrándola de peñascos y acarreándola los hombres a
cuestas...”. El testimonio no precisa mayor comentario y refleja ese trabajo callado y anónimo
que los viticultores llevan haciendo desde hace siglos en la Ribeira
Sacra, que ha dado lugar a un paisaje único en Galicia, que aspira a
ser designado Bien Mundial.
VIÑEDO DE MONTAÑA. De los
casi ocho millones de hectáreas
que se dedican al cultivo de la vid
en el mundo, se calcula que tan
solo cien mil estarían dentro de la
categoría de viñedo de montaña o
fuerte pendiente, en los que la inclinación del terreno es superior
al 30 por ciento.
De esas cien mil hectáreas,
unas 2.500 se localizan y trabajan en la denominación Ribeira Sacra, lo que supone que esta
zona vitícola, a caballo entre las
provincias de Lugo y Ourense,
mantiene el 2,5% mundial del viñedo de montaña.
Se trata de una superficie de viñedo ganada, con el duro trabajo
de la construcción de bancales, a
las escarpadas riberas de los ríos
Sil y Miño. Un terreno que, de no
ser por esa labor titánica, estaría
improductivo. Y es que el viñedo en socalcos, extendido en la
época de la dominación romana
e impulsado más tarde por las órdenes monacales, se mantiene en
Ribeira Sacra gracias al tesón de
los habitantes de estas tierras que
luchan, desde hace siglos, por hacer fértil su terruño.
Si se valorase el resultado final
de la vendimia en estas zonas en
función del esfuerzo realizado
podríamos hablar de oro liquido
en forma de vino.
[email protected]