Mercadeo de producto frutícola

MERCADEO
DE MANDARINA
Mercado, cualquier conjunto de transacciones o acuerdos de negocios entre compradores y vendedores. En
contraposición con una simple venta, el mercado implica el comercio regular y regulado, donde existe cierta
competencia entre los participantes. El mercado surge desde el momento en que se unen grupos de vendedores
y compradores, y permite que se articule el mecanismo de la oferta y demanda. Los primeros mercados de la
historia funcionaban mediante el trueque. Tras la aparición del dinero, se empezaron a desarrollar códigos de
comercio que, en última instancia, dieron lugar a las modernas empresas nacionales e internacionales. A
medida que la producción aumentaba, las comunicaciones y los intermediarios empezaron a desempeñar un
papel más importante en los mercados. Entre las distintas clases de mercados podemos distinguir los mercados
al por menor o minoristas, los mercados al por mayor o distribuidores, los mercados de productos intermedios,
de materias primas y los mercados de acciones.
El término mercado también designa el lugar donde se compran y venden bienes, y para referirse a la
demanda de consumo potencial o estimada.
COMO HACER CONOCER EL PRODUCTO
La mandarina californiana es una mandarina poco comun puesto que cada una de las mandarinas tradicionales
que se venden en el mercado por lo cual existe la competencia a los mejores precios pero la mandarina
californiana es poco comun lo cual le da una ventaja por encima de las demas marcas y productores de dicha
fruta a nivel nacional.
La idea del mercadeo con nuestra mandarina californiana no es vender en primera estancia si no al contraria
hacer conocel el producto sin competir con demas mandarinas genéricas como la mandarina común etc... las
cuales están en el mercado desde hace tiempo y es difícil vender un nuevo producto sin garantías además
depende del lugar donde se comercialice pues en todos los departamentos de forma local buscar distribuidor
de dicha fruta no es tarea fácil así que empezamos por vender de forma familiar la mandarina contarle a
compañeros y amigos del producto para que consuman pues depende de la aceptación del producto que se
obtienen beneficios y gananacias,de forma tal que estos son los pasos a seguir para la comercialización de la
mandarina
• establecer cantidad de producción por mes pero en este casi se iniciara se iniciara con cantidad de
producción por quincena.
• estos son los valores según la competencia:
MANDARINA COMERCIALIZADOR 1.372
$1592 MANDARINA
AGROINDUSTRIA 63.486
1
$724 MANDARINA DISTRIBUIDOR
1.047.286
$844 MANDARINA PROCESADOR
13.933 $
393 MANDARINA SUPERMERCADO 61.970 $788
3.Con base a esto presentar un margen de ganancias al vender la mandarina por libras kilos o por unidad ya
que para el distribuidor en este caso podría ser una plaza es de vital importancia saber y conocer el margen de
perdidas del producto,tratamiento físico del producto etc...
4.la mandarina es una fruta tropical por lo cual es recomendable mantener un control de calidad
proporcionado por una persona que nos capacitara en el cuidado y la transportación de los mismos.
PUBLICIDAD
En el campo publicitario el producto se mostrara como una de las mejores alternativas de compra y de venta
no de todo el mercado nacional pero si lograr posicionar nuestro producto en el colegio ya que los alumnos
pueden informarle a sus padres de ella y esto servirá para que cuando salga al mercado sigan consumiendo y
traigan mas clientes.
13. COMERCIALIZACIÓN
La clasificación admite cuatro categorías:
• Categoría Extra: sin defectos.
• Categoría I: ligeros defectos de forma, coloración inherente a la formación del fruto o cicatrices de
origen mecánico.
• Categoría II: defectos de forma, coloración, corteza rugosa y alteraciones en la epidermis cicatrizadas.
• Categoría III: mayores defectos, ausencia de cáliz, pero con características mínimas típicas de la
variedad.
Los frutos exportados exigen tratamiento cuarentenario y normalmente corresponden a las categorías Extra o
Primera.
Los calibres recomendados son: 1, 2, 3 (54−78 mm). Los frutos deben ser firmes para poder soportar el
ablandamiento posterior.
El preenfriamiento puede realizarse en cámaras, una vez que el fruto alcance 0−1ºC en menos de 48 horas.
Este tiempo puede reducirse empleando túneles de aire forzado sin que por ello se produzcan pérdidas de
calidad del fruto.
. IMPORTANCIA ECONÓMICA Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
Son cultivados por sus frutos de agradable sabor, sin semillas y muy fáciles de pelar, lo que hacen que sean
muy atractivos para el consumidor. Han alcanzado su máximo desarrollo en las áreas subtropicales (30−40º
latitud N y S). En estas áreas la producción es estacional y la calidad del fruto para el consumo en fresco es
excelente. La producción de mandarinas muestra un ritmo creciente más acusado que el de las naranjas.
Hay un gran interés por las variedades precoces de clementina (Marisol, Clemenpons y otras) y en general por
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las clementinas de calidad (Clemenules y otras). Las variedades de clementina de maduración tardía también
son muy apreciadas. En las regiones tropicales (desde el ecuador hasta 23−24º latitud N y S) la calidad el fruto
es muy variable, dependiendo de los microclimas y de la altitud. La producción es casi continua a lo largo del
año y generalmente los frutos no alcanzan su color característico, si bien son jugosos, muy dulces y poco
ácidos, y se destinan principalmente al mercado local.
En áreas semitropicales (23−24º a 30º latitud N y S) los frutos tienen unas característica intermedias: son muy
jugosos, con un elevado contenido en azúcares y pueden ser destinados tanto al consumo en fresco como a la
elaboración de zumo.
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