Menú fiestas navidad

Menú fiestas navidad
Para picar
Crema de marisco con falso cubito de gambas
jamón de jabugo con pan de coca
Dados de berenjena crujientes con alioli de miel
surtido de mini buñuelos variados
Croqueta de “ceps i tòfona”
Bombón de foie con crocante de almendra dulce
A continuación…( a escoger )
Merluza a la mouselina con colitas de gambas
Bacalao la bilbaína
Pierna de cabrito al horno deshuesada
Meloso de ternera con tatin de uva
Cilindro de cordero con tártar de tomate
Postres
Falso turrón de manzana con helado de vainilla
Pastel esponjoso de chocolate con helado de cacahuete
Delicia de “Mató” con helado de miel y nueces
Pastel Cardinal con chocolate caliente
Para el café
“Neules” con turrón de jijona
Bebidas
Vino Blanco Conde de Caralt
Vi tinto René Barbier Clàssic
Cava Brut nature
Precio por comensal 50€
(IVA INCLUIDO)
Suplementos segundos platos
Bogavante a la brasa 10,00€
Caldereta de bogavante con pequeños garbanzos 10,00€
Solomillo de ternera a la brasa 5,00€
Solomillo de ternera a la Broix 5,00€
C-58 (antigua A-18 ) Solida 22 a 2km de Terrassa dirección Martorell
Telf. (93) 7880518
www.els4vents.com
restaurant 4 vents