EFECTO DE AGENTES QUÍMICOS DEFOLIANTES EN EL CULTIVO DE ARÁNDANO (Vaccinium corymbosum) Rodríguez Rey, J. A.; Amado, M. E. Cátedra Fisiología Vegetal. Facultad de Agronomía y Zootecnia. UNT. Avda. Roca 1900. Tucumán, Argentina. E-mail: [email protected] ABSTRACT In order to determine of the chemical influence on defoliation produced by regulatory agents of the growth as the hydrogen cyanamide and two of copper compounds, taking 74 as a base h of cold accumulated one concludes for the variety Milenia of blueberry (Vaccinium corymbosum) that these products do not affect the production compared with the witness not agreement. Key words: cranberry, defoliation, hydrogen cyanamide RESUMEN Se determina la influencia de la defoliación química producida por agentes reguladores del crecimiento, como la cianamida hidrogenada y compuestos cúpricos, teniendo como base 74 hs. de frío acumuladas. Se concluye para la variedad Milenia de arándano (Vaccinium corymbosum), que estos productos no afectan la producción comparada con el testigo no tratado. Palabras clave: arándano, defoliación, cianamida hidrogenada. . INTRODUCCIÓN El cultivo de arándano en Tucumán, Argentina, comenzó alrededor del año 1998. Desde entonces, se cultivó en forma creciente hasta arribar a las 1200 ha- La variedad más cultivada es la denominada Milenia, la cual presenta el fenómeno de no producir la total defoliación de la planta en las condiciones otoño - invernal de esta región. Para el cumplimiento de horas de frío en frutales de clima frío a templado frío, tal es el caso del arándano, se utilizan técnicas de producción forzada, que minimizan los efectos causados por la falta de frío (Lyrene y Williamson, 2004; Salinero y Lema, 1999; Paz González y otros, 2003; Arora y otros, 2003; Larcher, 1995). Se produce la defoliación química de la planta, a fin de que comience la recepción del estímulo térmico frío. Se corre el riesgo que las yemas diferenciadas a fines del verano, comienzo del otoño, es decir, bajo días cortos, entren en endodormancia. Las posibilidades de brotación se retrasarían y, por ende, el período de fructificación, con la pérdida de la producción de primicia de frutos frescos, característica principal de nuestra provincia (Erez A., 1987). Otro factor que afecta la acumulación de frío es la presencia de hojas, lo cual hace disminuir la captación del estímulo frío (Arora y otros, 2003). Por lo tanto, en regiones con fríos intermitentes, como las del pedemonte tucumano, en las que rara vez se cumplen los requerimientos térmicos de la variedad Milenia, se presentan diversos problemas, como ser, una brotación deficiente y un período de floración largo. Para evitar este tipo de problemas se ha recurrido a sustancias reguladores del crecimiento, como la cianamida hidrogenada (H2CN2), a fin de inducir la brotación y la brotación de las yemas florales. Se ha sugerido, que su acción se ejerce sobre la enzima catalasa, reduciendo su actividad en las yemas (Sánchez y otros, 1988; Stringer y otros, 2001, Stringer, 2004 y Williamson, 2001). También, los productos de base cúprica han sido señalados como agentes productores de la ruptura de la latencia, como el Sulfato de cobre pentahidratado al 10% y una combinación cúprica que contiene ácidos fúlvicos húmicos. Los productos citados precedentemente se deben aplicar después de un cierto período de acumulación de horas de frío, considerando para el arándano temperaturas entre 0 y 7.2 ºC como las más efectivas (Stringer, 2004). El objetivo del presente trabajo es la comparación de plantas artificialmente defoliadas y sin defoliar; y la comparación de mejor producto y dosis a una determinada cantidad de horas de frío. Avances en la Producción Vegetal y Animal del NOA. 2007 - 2009 | 408 MATERIALES Y MÉTODOS Se trabajó con un diseño experimental de micro parcelas, correspondiendo a cada una, cinco plantas con tres repeticiones, en una plantación comercial de la variedad Milenia de tres años de edad. Con fertilización equivalente a 120 UF de nitrógeno. Situada en Famaillá (27º, 03´, 02” S y 65º 27´ 12” O) en la provincia de Tucumán, Argentina. Se determinaron los pesos de los frutos de 3 de las plantas señaladas como centrales, en 10 fechas. Los productos utilizados fueron: A.Testigo sin aplicación de productos (T) B.Producto 1: Sulfato de cobre pentahidratado al 10% (P1) i. Dosis 1: 6 % (D1) ii. Dosis 2: 8 % (D2) C.Producto 2: Dormex (cianamida hidrogenada) (P2) i. Dosis 1: 0.5 % (D1) ii. Dosis 2: 1.5% (D2) D.Producto 3: combinación cúprica de ácidos fúlvicos y húmicos (P3) i. Dosis 1 : 6 % (D1) ii. Dosis 2: 3% (D2) En todos los casos las diluciones son volumen/volumen y corresponden en los dos últimos tratamientos a concentraciones equivalentes de cobre. La aplicación se realizó en el mes de junio de 2008 cuando en la zona se registraron 74 hs de frío determinadas por el método de Mota. Los resultados fueron sometidos al análisis la varianza y al test de Tukey. RESULTADOS Cuadro 1: Peso (gr) promedio de tres repeticiones. Avances en la Producción Vegetal y Animal del NOA. 2007 - 2009 | 409 Gráfico 1: Evolución de la producción en función de los días de cosecha. Día 1º es la medición del 27 de agosto, 12 es la del 8 de setiembre (12 días después de la primera), y así sucesivamente. A fin de que todas las mediciones estén aproximadamente equiespaciadas se sumaron los valores de las mediciones del 6, 9 y 11 de octubre. Esas mediciones corresponden al tiempo promedio 43. Variable N R² R² Aj CV Respuesta 168 0.80 0.66 75.68 Cuadros de Análisis de la Varianza (SC tipo III) Test: Tukey Alfa=0.05 DMS=0.53878 Error: 0.2843 gl: 12 Letras distintas indican diferencias significativas (p<= 0.05) Test: Tukey Alfa=0.05 DMS=0.52356 Error: 0.2984 gl: 98 Avances en la Producción Vegetal y Animal del NOA. 2007 - 2009 | 410 Letras distintas indican diferencias significativas (p<= 0.05) El análisis muestra que el efecto es del tiempo y no de los tratamientos. Se determina que los valores se mantienen bajos hasta el día 34 (30 de setiembre); a partir de esa fecha se incrementan. Todos los tratamientos tienen un efecto similar, que se manifiesta en diferencia no significativa para tratamientos y para la interacción tratamiento x días. DISCUSIÓN Y CONCLUSIÓN Se pone de manifiesto la falta de respuesta a la defoliación de la variedad Milenia, en condiciones de cultivo en áreas templadas con invierno benigno. Esto demuestra que la planta es de bajo requerimiento de frío. Se concluye para arándano, variedad Milenia, que los reguladores del crecimiento, como la cianamida hidrogenada y los compuestos cúpricos, no afectan la producción. Se puede observar que el cultivo de arándano no adelanta la producción, objetivo comercial del uso de estos productos. Los efectos de estos tratamientos particulares en follaje y producción de frutos, durante la estación siguiente, todavía no están determinados. BIBLIOGRAFÍA Arora R. , L. Rowland and K. Tanino- 2003- Induction and release of bud dormancy in woody perennials: A science comes of ages. Hortscience, Vol. 38 (5), August 2003. Larcher W, 1995.Physiological plant ecology. Ecophysiology and stress physiology. Lyrene P.M. and J.G. Williamson. Protecting Blueberries from Freezes in Florida – 2004-This document is HS968, one of a series of the Department of Horticultural Sciences, Florida Cooperative Extension Service, Institute of Food and Agricultural Sciences, University of Florida. Original publication date: May 2004. Please visit the EDIS Web site at http://edis.ifas. ufl.edu Paz González E. R., A. Reyes López y A. Benavides Mendoza- 2003- El cargado de yemas como alternativa para inducir el brote de manzanos bajo condiciones extremas de deficiencia de frío - Agraria Vol. 19, Numero 2 ; Julio-Diciembre de 2003 Salinero M. C.y M.J. Lema-1999-Efectos de la cianamida de hidrogeno en la brotación, fertilidad, composición y producciones de kiwi (Actinidia deliciosa, Chevalier, L. and Ferguson K) -Invest. Agr. Prod. Prot. Veg. Vol. 14 (3) Sánchez I., C. J. Gamboa, G. Sancho y P. Chavarría - 1988- Efecto de la defoliación sobre la fenología y producción de dos variedades de melocotón (Prunus persica) en costa rica- Agronomía Costarricense 13(1):17-23. Stringer J, J.M. Spiers, J. Braswell, D.A. 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