Manejo de la roña en la gulupa

Técnico
Manejo
de
la
roña
en la gulupa
Síntomas de verrugosis en gulupa.
Carlos Fernando Castillo, Ingeniero Agrónomo y MSc. en Ciencias Agrarias;
Especialista del proyecto Agricultura Específica por Sitio de ASOHOFRUCOL-FNFH.
Frutas&Hortalizas
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Figura 1 Progreso de la enfermedad de frutos de gulupa inoculados con C.
cladosporioides, sometidos a los tratamientos más efectivos
determinados in vitro para el control de este patógeno.
2,5
2
1,5
1
0,5
0
Ecoswing
5
10
15
Dias
Fungibiol
Stratego
Fique 10%
productoras de este frutal en
Colombia está asociada con la especie
Cladosporium cladosporioides.
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Testigo (-)
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Testigo (+)
cladosporioides produciendo lesiones verrugosas en los frutos y disminuyendo notablemente su calidad. Es una enfermedad limitante que puede llegar a reducir entre un 30 al 50 % de la producción,
siendo favorecida por temperaturas altas prolongadas y alta humedad
relativa (Castillo, 2012). Además, la incidencia de la enfermedad aumenta por diversos factores como la selección inadecuada de zonas
agroecológicas para el cultivo, distancias de siembra, problemas de
drenaje, podas, fertilización, deficiente recolección de frutos afectados e inadecuado uso de fungicidas.
La Roña de la gulupa en zonas
maracuyá (Passiflora edulis f.
flavicarpa) y otras pasifloras.
Dentro de las enfermedades de importancia que se han
encontrado relacionadas con la
gulupa se destacan: la Antracnosis causada por Colletotrichum
gloeosporioides; Secadera, ocasionada por Fusarium oxysporum; Roña del fruto ocasionada
por Cladosporium cladoporioides, y la Bacteriosis o Mancha
aceitosa ocasionada por Xanthomonas axonopodi.
La roña es ocasionada por
el agente causal Cladosporium
20
Foto: Universidad Jorge Tadeo Lozano
gulupa (Passiflora edulis f.
edulis Sims.), es una planta nativa de Brasil cuyo cultivo se
ha distribuido ampliamente en
los países Andinos, debido principalmente a que su fruto es muy
apetecido para el consumo en
fresco por su sabor y aroma. En
Colombia, esta especie se ha venido consolidando dentro de las
frutas con mayores índices de exportación, siendo actualmente la
segunda fruta exótica con mayor
participación en las ventas internacionales después de la uchuva.
Según cifras del Ministerio de
Agricultura, el área sembrada es
aproximadamente de 550 hectáreas y la producción nacional es
de 6.400 toneladas (2013).
En el país es escasa la información relacionada a la etiología
de las enfermedades que afectan
al cultivo de gulupa (Passiflora edulis f. edulis Sims.) a nivel
comercial. Por lo anterior, se
han adoptado los conocimientos existentes para el manejo
de enfermedades en cultivos de
Progreso de la enfermedad
La
Esta investigación se llevó a cabo en dos fases, en los laboratorios e
invernaderos del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT)
ubicado en el municipio de Palmira. La primera fase, comprendió un
estudio de obtención y purificación de aislamientos del hongo causante de la roña, siembra directa en medio de cultivo, purificación de las
cepas, obtención de cultivos monospóricos, pruebas de patogenicidad
y pruebas moleculares. La segunda fase comprendió la evaluación de
la eficacia del uso de extractos vegetales para el control de la enfermedad en frutos de gulupa en in vitro.
Se evaluó la capacidad antagónica de los extractos de plantas
como Fique 10 % (Furcraea macrophylla), Timol (Fungibiol) y Swinglea glutinosa (Ecoswing). Adicionalmente, se incluyó Stratego (trifloxystrobin, Propiconazole) como testigo comercial de la prueba, el
cual es utilizado por los productores de gulupa con demostrada actividad inhibitoria del agente causante de la roña en otros cultivos como
maracuyá y granadilla.
Para la prueba de inhibición de la enfermedad en frutos de gulupa,
se utilizó un diseño completamente al azar, la unidad experimental
consistió en una cámara húmeda con seis frutos, con esta prueba de
inhibición del desarrollo de la roña en frutos desprendidos, se pretendió evaluar la protección que puede ofrecer los extractos vegetales escogidos contra el desarrollo de los síntomas ocasionados por
Cladosporium cladosporioides, aislado de frutos de gulupa enfermos.
Los resultados se determinaron, realizando observaciones de síntomas y signos por la enfermedad, para esto se realizaron mediciones
de severidad (porcentaje de área de tejidos cubierta con síntomas) del
patógeno, esto con el fin de determinar cuál de los extractos afectaba
la manifestación de los síntomas de la enfermedad.
En el análisis de la actividad antifúngica de los biofungicidas contra la especie de Cladosporium evaluada, se detectó el efecto inhibitorio sobre la velocidad de crecimiento del hongo con diferentes niveles
según el tratamiento. Se determinó que los biofungicidas evaluados
redujeron la tasa de crecimiento de los aislamientos en diferentes proporciones, permitiendo en la mayoría de los casos el desarrollo tardío
y alterado del crecimiento del hongo.
La roña es ocasionada
por el agente causal
Cladosporium cladosporioides
produciendo lesiones verrugosas
en los frutos y disminuyendo
notablemente su calidad.
Los datos recolectados, se evaluaron mediante un análisis de varianza (ANOVA), que permitió evidenciar diferencias altamente significativas (p<0.001) entre los tratamientos evaluados. De acuerdo a
esto, se llevó a cabo una separación de medias de los tratamientos utilizando Least Significant Difference (LSD). Timol (fungibiol) presentó
un comportamiento similar al testigo negativo, seguido por Stratego
(trifloxystrobin, Propiconazole).
De acuerdo con los resultados, para el índice de severidad, se observó que los frutos de gulupa con los tratamientos Timol (fungibiol) y
Foto: Juan Carlos Gaviria
Técnico
Swinglea glutinosa (ecoswing) mostraron una menor reducción
de la enfermedad. Mientras que el extracto de Fique al 10 %, no
tuvo un efecto positivo para el control de la enfermedad, comportándose similar al testigo positivo.
Conclusiones
Con base en los resultados obtenidos durante la investigación, se concluye lo siguiente:
La Roña de la gulupa en zonas productoras de este frutal
en Colombia está asociada con la especie Cladosporium
cladosporioides.
En los ensayos in vitro, los extractos vegetales ecoswing y fungibiol fueron los que mostraron mayor inhibición (100 %) del
crecimiento de C. cladosporioides.
Esta investigación, realizada directamente en frutos de
gulupa, se propone como una alternativa aplicada muy interesante ofreciendo soluciones prácticas a la fruticultura,
que debe validarse en campo. Con este modelo de trabajo
se abren las puertas a investigaciones e interrogantes, con
el ánimo de ofrecer al fruticultor alternativas viables en
un manejo racional y ecológico del cultivo.
Los tratamientos evaluados, tanto biocontroladores como
extractos vegetales, proporcionan una alternativa para el
manejo y control de los patógenos mostrando una alta especificidad, hacia algunos microorganismos, lo que puede ser la base para incrementar y mejorar el manejo de
las enfermedades.
Los resultados promisorios de este bioensayo realizado in
vitro, se deben validar en campo a fin de desarrollar una
herramienta efectiva para el control de la enfermedad,
que puedan ser utilizados por los productores de gulupa.
Frutas&Hortalizas
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Gulupa, fruta con potencial exportador
Durante los últimos cinco años, la
comercialización de gulupa se ha
desarrollado hacia el exterior, al
ser un cultivo exótico para Países
Bajos, Alemania y Bélgica; los productores nacionales prefieren destinar casi el total de su producción
a las ventas fuera del país debido
a que representan mejores ingresos, considerando que el consumo interno de dicha fruta no es
representativo, por ende el precio
es bajo.
Esta fruta no es muy conocida en
el mercado nacional, a pesar de
sus características similares a las
del maracuyá, exceptuando su sabor más dulce. Entre 2010 y 2014,
las exportaciones de este producto
sumaron 14,6 mil toneladas, iniciando con 2,30 mil toneladas en
el primer año y finalizando el quinquenio con 3,85 mil toneladas.
Cabe destacar que la participación
en términos de valor presentó un
comportamiento creciente, totalizando el periodo en 64,09 millones de dólares FOB a 2014, con
una variación promedio de 18 %.
Teniendo en cuenta los gustos
de la población y las expectativas de los productores sobre la
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Tabla1
Exportaciones de gulupa durante el periodo 2010-2014.
AÑOS
Volumen (miles ton)
Valor (millones USD FOB)
2010
2,30
9,27
2011
2,32
9,48
2012
2,79
12,04
2013
3,31
15,76
2014
3,85
17,52
TOTAL
14,60
64,09
Fuente: Comprende la subpartida 0810901030 (frutas frescas) del arancel de aduanas.
Fuente: DIAN –DANE – Quintero Hermanos (2015).
Elaboración: Unidad Técnica de Proyectos - ASOHOFRUCOL.
Figura 1 Exportaciones de gulupa (miles de toneladas) 2010 - 2014.
Volumen
3.856
3.319
2.798
2.303
2010
2.327
2011
2012
2013
2014
Fuente: Comprende la subpartida 0810901030 (frutas frescas) del arancel de aduanas.
Fuente: DIAN –DANE – Quintero Hermanos (2015).
Elaboración: Unidad Técnica de Proyectos - ASOHOFRUCOL.
comercialización, la tendencia de
las exportaciones es ascendente,
incrementándose anualmente en
un promedio de 14 % durante el
periodo analizado.
La participación porcentual en términos de volumen exportado para
los principales mercados internacionales de destino del producto, en el
periodo de análisis, son: los Países
Bajos (71 %), Alemania (18 %), Bélgica (4 %), Francia (2 %) y Reino
Unido (2 %), estos países suman
el 97 % del total exportado, lo cual
evidencia un alto grado de concentración, especialmente en las
dos primeras naciones.
Cabe anotar que los países demandantes de gulupa que presentaron mayor incremento absoluto
en sus compras entre 2010 y
2014 son: Bélgica (255 %), Canadá (154 %), Reino Unido (126 %) y
Alemania (104 %).
Se resalta el esfuerzo de los exportadores por incursionar en nuevos
mercados en países como España,
Suecia, Portugal, Rusia y Dinamarca, que aunque aún no tienen gran
participación dentro del total, sí
han aumentado sus compras durante los últimos cinco años.
Técnico
Comparando la gulupa con la uchuva, otra de las frutas exóticas más vendidas al exterior, se evidencia que el comportamiento de la gulupa ha tenido un
crecimiento constante durante los últimos años y su variación en términos de
volumen del año inicial 2010, con respecto al 2014 es de 67 %, en contraste
con el presentado en la uchuva que solo llega al 8 %.
En el grupo de las Passifloraceas, la granadilla y el maracuyá están dentro las
más conocidas dentro del mercado nacional, pero en cuanto a exportaciones,
se observa que el volumen de ventas de gulupa en el exterior mantiene una
tendencia creciente.
Figura 3
Exportaciones (miles ton)
Figura 2
4%
6,899
6,563
2,303
2,327
2,798
3,319
2010
2011
2012
2013
Gulupa
18%
71%
Países destino
Países Bajos
Alemania
Bélgica
Francia
Reino Unido
Los demás
VOLUMEN (Miles de t)
10,417
2,652
532
296
226
478
TOTAL
14,603
Paises Bajos
Bélgica
Reino Unido
Alemania
Francia
Los demás
Fuente: Comprende la subpartida 0810901030 (frutas frescas) del arancel de aduanas.
Fuente: DIAN –DANE – Quintero Hermanos (2015).
Elaboración: Unidad Técnica de Proyectos - ASOHOFRUCOL.
5,853
3,856
2014
Uchuva
Fuente: Comprende la subpartida 0810901030 y 08109905000
(frutas frescas) del arancel de aduanas.
Fuente: DIAN –DANE – Quintero Hermanos (2015).
Elaboración: Unidad Técnica de Proyectos - ASOHOFRUCOL.
Figura 4
Gulupa vs otras Passifloras - Exportaciones (miles de ton) 2010 - 2014.
Principales países destino de las exportaciones 2010 - 2014.
2% 2% 3%
5,118
5,430
CONCLUSIONES
• La comercialización de la gulupa se da principalmente hacia el exterior, debido a bajos niveles demandados y bajos precios en el mercado nacional.
• Los principales importadores de gulupa son los Países Bajos, comprando
el 71 % de la oferta total nacional, traduciéndose en alta concentración
del producto en un solo país.
• Se rescata la búsqueda de nuevos mercados en el exterior, principalmente
en países como España, Suecia, Portugal y Rusia.
• El comportamiento creciente de las exportaciones de gulupa es destacado,
incrementando sus ventas en 67 % (2014) con respecto al año 2010.
• Dentro de las Passifloras, sobresale el comportamiento creciente de volumen
de exportación de la gulupa, con respecto al maracuyá y a la granadilla.
Gulupa vs Uchuva Exportaciones (miles de toneladas) 2010 - 2014.
Exportaciones (Volumen ton)
2,798
2,303
2,327
825
657
568
105
127
2010
3,319
3,856
1,281
954
84
106
93
2011
2012
2013
2014
Gulupa
Granadilla
Maracuyá
Fuente: Comprende la subpartida 0810901030, 0810901020 y0810901010
(frutas frescas) del arancel de aduanas del arancel de aduanas.
Fuente: DIAN –DANE – Quintero Hermanos (2015).
Elaboración: Unidad Técnica de Proyectos - ASOHOFRUCOL.
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