Estudio Cualitativo de los Sistemas Ganaderos del Valle del Patía y

Fondo Ganadero del
Cauca
ESTUDIO CUALITITATIVO DE LOS SISTEMAS
GANADEROS DEL VALLE DEL PATÍA Y MESETA DE
POPAYAN EN EL DEPARTAMENTO DEL CAUCA –
COLOMBIA
Nelson J. Vivas Q, Sandra Morales Velasco, Noé Alban L,
Fabio A. Prado, Carlos González Callejas.
Grupo de Investigación Nutrición Agropecuaria
Facultad de Ciencias Agropecuarias
Universidad del Cauca
INTRODUCCION
Los estudios cualitativos permiten valorar las percepciones
sociales (Fujisaka, 1999).
Descripción holística, que intenta analizar exhaustivamente, con
sumo detalle, las actividades y factores que están influyendo
en la productividad de los sistemas de producción
agropecuaria (FAO, 2001).
El objetivo fue entender los sistemas ganaderos del Valle del
Patía y la Meseta de Popayán ubicados en el departamento
del Cauca, suroccidente colombiano en el marco del proyecto
“Aumento de la productividad, competitividad y sostenibilidad
de sistemas de pequeños y medianos productores de carne
en la Cuenca del Patía y Meseta de Popayán”
Metodología
Diagnóstico
Participativo Rápido
(DPR)
Identificación de
grupos de interés
Valle del Patía Meseta de Popayán
Entrevistas con
preguntas abiertas (am)
– Reunión del grupo
(pm)
A
N
Á
L
I
S
I
S
Temas considerados: Carga animal, Disponibilidad de agua, Uso de
árboles.
Intercambio de parejas y poder mezclar diferentes maneras de preguntar.
El análisis diario permitió la captura inmediata de vacíos de información y la
generación de preguntas nuevas.
Resultados – Variables Ambientales
Meseta de
Popayán
Valle del Patía
Valle del Patía
Altura: 600 mts
Temperatura : 32 o C
PPA: 1250 mm
Humedad Relativa : 70 %
Meseta de Popayán
Altura: 1800 mts
Temperatura : 19 o C
PPA: 2100 mm
Humedad Relativa : 85 %
Carga Animal en las fincas en el Valle del
Patía y Meseta de Popayán.
Pequeño Mediano Grande Total
Total
(1-40) (41-200) (>200) Fincas Productores
UGG
UGG
UGG
40
24
10
Valle del Patía
74
82
1,2
1,1
0,9
26
18
M de Popayán
44
49
0,9
0,8
Clasificación asimilada al Fondo para el Financiamiento del Sector Agropecuario, FINAGRO
PASTURAS NATURALIZADAS - Valle del Patía.
Cynodon nlemfluensis Estrella
Hyparrhenia rufa - Puntero
Dichantium aristatum- Angleton
La disponibilidad de forraje disminuye durante agosto y septiembre.
Pastos establecidos en menor proporción
Brachiaria sp. – Hibrido Mulato
Pennisetum sp. – Maralfalfa
PASTURAS NATURALIZADAS -. Meseta de
Popayán
Disponibilidad de agua durante el año –
Fuentes naturales de abastecimiento
Cynodon nlemfluensis - Estrella
Brachiaria decumbens
Panicum maximum - Guinea
Disminución de forraje por el efecto
de corrientes de aire durante los
meses de junio, julio y agosto.
Uso de árboles en épocas críticas - Patía
Crescentia cujete L. - Totumo
Gliricidia sepium - Matarratón
Guazuma ulmifolia – Guácimo
Trichantera gigantea - Nacedero
Frecuencia de uso Valle del Patía
65,83 %
70,00
Porcentaje (%)
60,00
50,00
40,00
34,17 %
30,00
20,00
10,00
0,00
Potrero
Cercas vivas
Uso de árboles en épocas críticas – Meseta de Popayán
Malvaviscus arboreus -
Pinochito
Erythrina edulis Tr.Chachafruto
Hibiscus rosa – sinensis Resucitado
Entre las especies mas frecuentes esta Trichatera
gigantea, usadas como complemento alimenticio.
Tithonia diversifolia –
Boton de oro
Frecuencia de uso Meseta de Popayán
60,0%
50,4%
Frecuencia de uso
50,0%
40,0%
29,1%
30,0%
20,5%
20,0%
10,0%
0,0%
Potrero
Cultivo
Modalidad
Cerco
CONSIDERACIONES FINALES
• Ganadería es de tendencia extensiva, basada en pasturas degradas
sin manejo y mejoramiento de la pradera. En este contexto, un reto
importante para la investigación es la selección de forrajes con
adaptación ambiental, con mejor calidad nutritiva con el fin de
aumentar la productividad por área en los dos sistemas de
producción (Patía y Popayán).
• Poca utilización de árboles como complemento alimenticio hace
necesario la promoción del uso de árboles y arbustos en los
sistemas de producción, socializando información sobre su valor
nutricional, prácticas locales y uso de especies tolerantes de la
sequía.
• Impulsar los árboles multipropósito en los sistemas ganaderos.
• No hay practicas de conservación de forrajes (ensilaje y henolaje),
por eso se recomienda capacitar a los productores.
GRACIAS