Nutrigen tica: enfermedades

REMITIDO
Nutrigen tica:
i nnovacidn para prevenir
enfermedades
La investigaci6n que
EL ADN,
OBIETO DE
ESTUDIODE LA
NUTRIGEN~TICA
Cinfa,junto
a la
Universidad
de Navarra,
estfi desarrollando
en
nutrigendtica
abrela
puertala prevenci6n
personalizada
en salud,
contrarrestando
nuestra
predisposici6n
gen~ticaa
desarrollardeterminadas
enfermedades
mediante
la alimentaci6n.
El ADN
delos sezes humanos
3o.ooo g~. Todo~eompattimosd 99,9%de esa informaci6n
gen~ticayes d o,m%
lo quenos
hacedifemmes
y detea’mina
cas y de compomaniento.
Loshfibitosnutxicionales
actualesde
los espafiolesest/mm~dos
por las prisas, la faltadetiempo
y d estr~s,factores
que dificultan mantener
unaalimentaci6nequilibraday saludable.Lasconse-
| El Servicio
sNutrigendtico N
modiabetes,riesgoscardiovasculares
o
muestrala
problemas
respiratoriose inflamatorios,
entre otros, segfndatosddFatudio
predisposici6na
RICA
20~~ ddMinisteriode Sanidad.
padecer
Mottunadamente,
d progresocien~ifico y m~licopermiteconocercadavez
hipertensi6n,
mejorlas necesida~nu~cionales
de cadiabetes
tipo 2,
dedietay e~etcicio
individualizadm
encaosteoporosis,
intoleranciaa la
gen~o:la ramade la gen~caqueestulactosa, o problemas
dia la relad6nentrela gen~ca
y la resvinculados
con el
puestade cadapersom
a la dieta.Asi,tra~a
de contestara la preguataquesiempre
peso,entre otras
noshemoshechoreladonada
conla atipatologias
mentaci6n:~Porqu~dosper~nas,coce obesid~o so~simaciones& las
miendolo mismo,responden
a una mismadieta de formatan dife~nte? ~Estose
| Mils de160%
de los
espafioles presenta
sobrepesou
obesidad,de los que
so, o ~ vinculad~c~ dpesxentx¢ derivan numerosas
otros. ~Todas~asson patolo~mu~vin- patologiascr6nicas
individuales
como
h edad,d sexo,h talla,
d ejercicioflsicoy algunas
variables
bioqutmkas.
Conesta base, se ofredanpau- culadasa nuesttoestflodeviday alimematas a]imenticiasgeneralespara grandes ci~ l~or b que conocemuestra
smcep~gruposde pobhci6n,sin comideraren dadgen~caa padecedas
o nonospermite
adaptar
h dietaypteparar
unl~hnde e~ax;i- | Nuestro estado de
duo.
cioparaprom~
o re~rasarsuaparici6n
-sesalud dependeen
Sinembargo,
hs recientesinvestiga- fiah d ase~orra~i~ &Onfa-.No
o1~’~
un 30%de factores
clonesde Onfivaa ua paso n~sa~ ha- no hayque alanmr~esa ptedispoc~m
no
ciendoposibleunamayorpersonalizagen~ticos yen un
d6n&h dieta, enfocada
en h prevenci6n
70%de factores
de enfermedades,
a trav6sde unServicio 0meun mayor~sgoa padeceda
qued deh
Nutrigen~co
desarrolladoen colabora- pobla~n
generg~ esc~hprevenci6n
coambientales
d6ncon h Unive~idad
de Navarray que
Lanutrigen6tica,por lo tanto, nos
Estese~iciose basaen unTe~tNu~i- ofirecepistas para podercontra~restar
gen6ticoque, medianteun an~lisis de
aprcnd~
a comer
bien
y adquirirlfibitos
ADN
(en unapeque~amuestra
de saliva), vaso sit~mciones
provisionales
de riesgo devidasaladabl~
indi~dmlizad~
encadetectapequefiasvariaciones
gen6ticas, medianteunaalimentaci6n
y h~bitosde dacaso’.
alas necesidades
indiviEncon’~nto,
d proyecto
dentmigenddenominadas
SNPs(Single Nudeotide vidaadecuados
Polymorphisms).
~Existenestudiosden- duales.
tica de Cinfay h Universidad
de Navarra
nanen un3096,y los ambientales,
qaein- tificos ampliamente
validadosy metaAhorabien. ~hs recomendaciones suponeunavaaceimportante
en cmntoa
flu’/enend70%resinate.Auaque
los fac- amllisisquecorrehcionan
h presenciade dietkticasa un pacientenopueden
venir h prevenci6n
de enfermedades.
~Sin
emtotes gen~ic.m
nopuede~
con~rolarse,
su determinados
SNPsen ciertas poblacio- determinadas
ttnicamentepor d an~sis bargo,
todavhquedamachocampode
conocimiento
nospermiteactuar sobre nes con h aparici6n de enfermedades gen~co,sino quedste debeser uncom- wabajo.Lanuttigen6tica
avanzadepfisa,
los factoresambientales
quesi sonmodu- concretas,pot lo quesa antis permite plemento
pot1o queseguizemes
desarrollando
nueparalosdatosobtenidosa
lables, como
la alimentaci6n
o h prk-~ca sabe~si tenemospredispo~6n
a padecer
",
dee~eccicio,
paraconWerrestar
lasposibleso noesos problemas
endfatmo~,indica rak~y de h~stoliafan~hry d~_ca.Esta a manteneraria vida m~ssaludable
~
pt~ones gen6ticas negativas que
es
, h basede h nuUici6n
personalizada
asegaraGonz~z
Zorzano.S61o~,y con
muestrah ptedksp~_ci6n
de cadaFersona
a h ayudade un profesioml
querealice un
no, asesorm6~ico
de Laboratories
a querots an~de n~s~os
h~bitosylas
drcunstanciasquenos rodean,en nue~ra
salad tambi~n
intercienenuestragentca, quedetermina
en parte nuestrarespuestaa los alimentos
y nuestramayor
o
menorpl’edisp~ci6na padecerproblemasde sahd en algfn momemo
de nuestravida’.
Como
afiaded eztoerto,~paedededr- Innovar
parepersonalizar
se qaenues~roestadode sahdfinal deHastahacenotouche,las dietastradientendido
como
unestilo de vidaalimenpendede la comb’maci6n
de los factores donales.~lo tenianen cuentae~sfactoticio quedebeset refi3~do
conactividad
D,intokrancia
a hlactogen,~dcm,
quese estimaquenosdetermi- res ambie~tales,y comomucho,aspect~ d~itdevitamina