CH N CH CH


Lunes 13 de julio de 2015
Autor: Q.I. Eduardo García Ramírez
Compuestos olorosos. El olor a pescado en algunos fluidos del cuerpo humano se debe a la conversión
del óxido de trimetil amina en trimetil amina. Su fórmula se muestra a continuación
CH3
H3C
N
CH3
¿Cuántos isómeros se pueden proponer para la trimetil amina?
Respuesta corta: Se pueden proponer 3 isómeros más para la trimetil amina
Respuesta desarrollada:
Los isómeros son compuestos con idéntica fórmula molecular pero diferente arreglo estructural, así que,
con la fórmula molecular de la trimetilamina C3H9N, se pueden proponer los siguientes isómeros:
H3C
NH2
CH3
NH
H3C
H3C
CH3
NH2
Miércoles 15 de julio de 2015
Autor: Q.I. Eduardo García Ramírez
Caramelo peligroso. El color caramelo presente en algunas bebidas de cola puede tener efectos
perjudiciales a largo plazo para el ser humano, ya que uno de los subproductos de este colorante es el 4metil-imidazol (4MI), compuesto que tiene cierto potencial cancerígeno al utilizar animales de prueba.
La estructura de esta sustancia es la siguiente:
CH3
NH
N
A los animales se les administró 25 microgramos de 4MI por día. ¿Cuántos años deberán pasar para
que se les haya administrado 1 mol de 4MI a estos heroicos animales?
Respuesta corta: Deberían pasar 8 997 años
Respuesta desarrollada:
Determinamos primero los moles de 4MI suministrados por día:
Moles de 4 MI = (25 X 10-6 g ) / (82.1 g/mol) = 3.045 X 10-7 mol
Para que le administren 1 mol de 4 MI deben pasar:
Días que deben pasar = [(1 día) / (3.045 X 10-7 mol)] [1 mol] = 3 284 000 días
En años serían:
Años = (3 284 000 días) / ( 365 días/año) = 8 997.0 años
Viernes 17 de julio de 2015
Autor: Q.I. Eduardo García Ramírez
Fortaleciendo los huesos. Un cuarto de litro de leche contiene en promedio 306 mg de calcio, lo cual
equivale al 34 % de la cantidad que se requiere diariamente de este elemento. ¿Cuántos moles de
calcio se ingieren cuando se consume el 100 % del requerimiento diario de calcio?
Respuesta corta: La cantidad diaria equivale a 0.0225 moles de calcio
Respuesta desarrollada:
Determinamos la masa que corresponde al 100 % del requerimiento diario de calcio:
Masa de calcio = (306 mg / 34%) (100%) = 900 mg
A continuación evaluamos los moles de calcio a los que corresponde esta masa:
Moles de calcio = (0.900 g) / (40 g/mol) = 0.0225 moles