El lechón

PRODUCCIÓN Y MANEJO DEL
LECHON
Lactación, Destete y Transición
Comportamiento de los lechones durante la
lactación
• Reconocimiento y acceso a pezones a los 35-40 minutos tras el
parto
• Escaso movimiento en las primeras horas (peligro de
aplastamiento)
• Ciclo de amamantamiento (6-18 h. t)ras parto):
– 3-4 semanas: cada hora
– 5-6 semana: cada 95-120 minutos
CICLO DE AMAMANTAMIENTO
• Reunión o ensamblaje: competencia por pezones (0,5
minutos)
• Premasaje: movimientos verticales de hocico
(oxitocina) 1 minuto
• Amamantamiento lento: chupada/sg. Pico de
oxitocina. 0,5 minutos
• Amamantamiento verdadero: 3 chupadas/sg. 0,5
minutos
• Salida de la mama: masaje de la mama y se alejan
Evolución del consumo individual por lechón y
amamantamiento (g) a lo largo de 6 semanas de
lactancia
DIA DE CONTROL
I.A.
Nº
Nº
camadas lechones
7
14
21
28
35
42
60
12
103
27,7 33,2 39,5 31,2 24,5 19,1
90
12
107
38,4 47,1 62,7 42,1 34,0 25,7
Factores que hacen variar el peso del lechón
Peso del lechón relacionado positivamente con:
– la viabilidad de la camada en los primeros días
– GMD (g) durante la lactación
1. Factores inherentes al lechón:
–
–
–
–
–
Diferencia entre razas e individuos
El cruzamiento mejora el peso
La consaguinidad disminuye el peso
Machos mejor que hembras (33-110 g)
Diferencias entre hermanos (alimentación uterina)
Factores que hacen variar el peso del lechón
2. Factores ligados a la cerda
– Aumento del tamaño de la camada con el parto (4-5)
– El peso del lechón disminuye con el orden de camada
– Disminución del peso del lechón cuando el tamaño de la
camada es mayor (y = 1646 – 27 x)
– Mejora de la alimentación (energía) durante la gestación
mejora el peso (ojo al sobrepeso)
– Deficiencias proteicas reducen el peso de los lechones
– Temperaturas bajas disminuyen el peso del lechón
– Fotoperiodo: Mayor peso de los lechones nacidos en verano
– Estado sanitario negativo: disminuye el peso de los lechones
(debilidad y escasa vitalidad)
– Peso medio lechón: 1,4 Kg.
Factores de variación del crecimiento de la camada
1. Factores ligados a la cerda
•
•
•
•
Producción de leche (raza, edad de la cerda y
tamaño de la camada)
Edad del destete
Factores nutricionales, ambientales y sanitarios
GMD y cantidad de leche producida
Ganancia Media Diaria de la Camada
• E: energía contenida en la leche diaria producida en
kcal. (1l.-1.180 Kcal.)
• GMD: g/d.
• N: número de lechones amamantados
E (Kcal./día) + 90 N
GMD =
4,9
2. Factores inherentes al lechón
•
•
•
•
Genotipo
Animales cruzados: más GMD
Hembras cruzadas: mayor peso camada (>nº)
Sin diferencias de peso entre machos y hembras durante el
crecimiento y destete
• Mejor adaptación de hembras (más agresivas)
• Velocidad de creecimiento del lechón:
– Aumenta hasta 3ª-4ª semana: GMD 190-220 g/d. (5-8 Kg.)
– 5ª-6ª semana (alimento sólido): GMD 4000 g/d.
• Temperatura inferior en maternidad: menor GMD (pérdidas
por radiacción y convección)
• Cuadros patológicos del lechón: Disminución GMD
Mortalidad de lechones durante la lactancia
Días después
Mortalidad
del parto
acumulada (%)
0,5
1
2
20
35
55
3
4
5
10
64
70
74
82
18
29
93
100
Causas de
mortalidad
Aplastamiento
Eliminación
Debilidad-bajo
peso
Splay-leg
Agalactia
Canibalismo
Anomalías
genéticas
Accidentes
Enfermedades
% mortalidad % mortalidad
nac-2 días
3 días-destete
63
13
13
51
9
29
6
2
1
1
4
-
-
2
5
Factores que influyen en la mortalidad nacimiento-destete
• Factores ligados a la cerda:
•
•
•
•
Nº parto (1º>2º): canibalismo, menos leche
Cerdas viejas peor (mas pesada, aplomos): aplastamiento
Tipo y producción de leche de la cerda
Comportamiento maternal: duración parto, reconocimiento y
aceptación del lechón
• Factores ligados al lechón y a la camada:
•
•
•
•
•
Genotipo del lechón (peso, agalaxia, anomalías)
Cruzamiento: efecto positivo sobre la supervivencia
Consanguinidad: efecto negativo sobre la supervivencia
Machos peor (más tiempo en encontrar la mama)
Mayor mortalidad en lechones de <800-900 g. (menos grasa, músculo
y glucógeno)
• Camadas heterogéneas
Factores que influyen en la mortalidad nacimiento-destete
• Factores ligados al alojamiento y al manejo
–
–
–
–
–
–
Tipo de jaula
Naturaleza del suelo de la maternidad (slats metálicos, plásticos, paja)
Condiciones ambientales de la maternidad
Condiciones del nido de la camada
Síndrome frío-hambre-aplastamiento
Menor mortalidad de lechones con mejores manejos (limpieza,
desinfección, vacío sanitario)
Temperatura Calostro ingerido (g.) Producción calor (Kcal/Kg.)
30-32ºC
Y= 19,54 +0,239 x pv
132
18-20ªC
Y= -435 + 0,956 pv –
0,000327 pv2
209
Estrategias de reducción de mortalidad en lechones
• Genéticas
– Utilización de cerdas cruzadas
– Evitar consanguinidad
– Desechar las cerdas con poca capacidad de cría
• Nutricionales
– Cerda: mejorar la alimentación (problemas de colina,
vitamina E y Se) en el último mes de gestación, mejora
energética durante la lactación
– Ingestión de calostro
– Adopción de lechones
– Cría artificial
Resultados de la cría artificial de lechones
Nº lechones
20 (colas de
camada)
29
44
Edad media entrada (días)
9
6
16
Peso medio entrada (Kg.)
2,8
2,45
4,17
Días de lactación
26
26
12
GMD (g.)
185
232
269
Consumo de lactorremplazante (g/d)
137
123
158
Consumo total lactoreemplazante (Kg.)
3,57
3,2
1,9
Peso final (Kg.)
7,6
8,5
7,2
Variable
Estrategias de reducción de mortalidad en lechones
• Higiosanitarias
–
–
–
–
–
–
–
–
–
Secado de lechones (boca y fosas nasales)
Recuperar los lechones aparentemente muertos
Cortar colmillos sin lesionar encías
Desinfectar el cordón umbilical (yodo)
Cortar colas y desinfectar
Inyectar 1cc de hierro (evitar la anemia ferropénica)
Corregir lechones con los aplomos abiertos
Vigilar 3-4 días tras parto las pezuñas, rodillas y ombligo
Vigilar las camadas hasta el destete (aplicando tratamientos)
Estrategias de reducción de mortalidad en lechones
• Alojamiento y condiciones ambientales
– Elección del tipo de jaula (estrechas arriba y anchas abajo, regulables en
longitud y anchura)
– Naturaleza del suelo (continuo de hormigón, con cama de paja, placas
metálicas antideslizantes y rejilla total de plástico)
– Colocación de calefactores (30ºC): placas caloríficas de suelo, lámparas
de infrarrojos, paneles caloríficos)
– Cuidar ventilación
• Hormonales
–
–
–
–
–
–
Regula el comportamiento de la camada
Estrógenos: intervalo nacimiento-primera succión
ACTH: igual y competencia por las mamas
TRH,TSH y tiroxina: regula procesos termogénicos
Glucocorticoides: efecto anabólico (inmunidad pasiva)
Difícil de aplicar
EL LECHÓN
Destete y Transición
DESTETE
• Técnicas de PMS (Producción en Múltiples Sitios) y
de SEW (Segregated Early Weaning)
– Para erradicación de enfermedades
– Libera al lechón del contacto de las enfermedades antes de
la desaparición de los anticuerpos maternales
– Busca un destete temprano
Alimentación y manejo del lechón destetado
• Alimentación de programación global
• Se busca desarrollar el máximo potencial genético
• Primeros alimentos: ricos en productos lácteos y dextrosa. 5ª
semana: hidratos de carbono más complejos
• Digestión de proteínas en medios ácidos
• Digestión de grasas: máxima digestibilidad con grasas
insaturadas de ácidos grasos de cadena corta
• Adaptación al pienso sólido: a partir de la 2ª semana de vida
• Suministro de agua limpia, fresca y abundante
• Alimentos en forma de harina hasta los 15 días de vida
• Posteriormente: gránulos, sin polvo y piensos de alta
digestibilidad y apetencia