Menú primavera i estiu – 20,50
Anuncio
Menú primavera i estiu – 20,50€ APERITIU DE BENVINGUDA AMB COPA DE CAVA I TAPETA DE TEMPORADA Aperitivo de bienvenida con copa de cava y tapita del tiempo CROQUETES ARTESANES DEL PONT 9 Croquetas artesanas del Pont 9 CANELÓ D’ALBERGÍNIA AMB OLI D’ALFÀBREGA Canelón de berenjena con aceite de albahaca CREMA DE CARBASSÓ AMB ENCENALLS DE PERNIL I PARMESÀ Crema de calabacín con virutas de jamón y parmesano AMANIDA DE TOMÀQUETS AMB VINAGRETA DE FRUITS VERMELLS Ensalada de tomates con vinagreta de frutos rojos GRATINAT DE VERDURES AMB FORMATGE DE CABRA Gratinado de verduras con queso de cabra CARPACCIO DE VEDELLA AMB FORMATGE CURAT D’”HERBACOL” Carpaccio de ternera con queso curado “Herbacol” CANELÓ DE POLLASTRE DE PAGÈS AMB BEIXAMEL DE BOLETS Canelón de pollo de payés con bechamel de setas GALTA DE VEDELLA AMB SALSA DE RATAFIA Careta de ternera con salsa de ratafía FILET DE PORC A LA BRASA AMB TOCS DE MOSTASSA Solomillo de cerdo a la brasa con mostaza VENTRESCA DE BACALLÀ AMB SAMFAINA Ventresca de bacalao con pisto CASSOLETA DE POLTRE AMB BOLETS Cazuelita de potro con setas FILET DE LLOBARRO AL FORN AMB PATATES Filete de lubina al horno con patatas CUIXA D’ÀNEC CONFITADA AMB COMPOTA DE PERA Muslo de pato confitado con compota de pera ARRÓS DE MUNTANYA (MÍNIM 2 PERSONES) Arroz de montaña (mínimo 2 personas) PANACOTA DE MATÓ AMB CONFITURA DE FRUITS VERMELLS Panna cotta de requesón con mermelada de frutos rojos PASTÍS DE LA CASA Pastel de la casa SOPA DE MADUIXES AMB GELAT DE IOGURT Sopa de fresas con helado de yogur AMANIDA DE FRUITA NATURAL Ensalada de fruta natural COULANT DE XOCOLATA Coulant de chocolate SORBET DE LLIMONA Sorbete de limón PA I AIGUA MINERAL DE ½ Pan y agua mineral de ½
