gestión avanzada de la producción (6 ects)

Gestión avanzada de la producción
Ingeniería de Organización, Administración
Teléfono
913363141
de Empresas y Estadística
Unidad Docente Organización de la Producción
Web
www.iol.etsii.upm.es
Bloque Temático
E-mail
Curso Semestre
Especialidad
Coordinador/a de la asignatura
2
Producción y Logística
Nº Alumnos
Idioma
Clases/sem Factor estudio
ECTS
Mín.
Máx.
Castellano
4
1,4
6
Departamento
CONOCIMIENTOS QUE NECESITA
Métodos cuantitativos de Ingeniería de Organización, Organización de la
Asignatura
Producción, Logística Industrial, Gestión de la producción
Módulo
Tema
CAPACIDADES Y HABILIDADES QUE NECESITA
Planteamiento y resolución de problemas de Organización Industrial mediante modelos
normativos y descriptivos (simulación discreta)
Conocimiento de los tipos básicos de sistemas de producción y de las funciones que en ellos
se desempeñan
CONTENIDO BREVE
CONOCIMIENTOS QUE APORTA
1. Sistema MTO (Make To Order) y MTS (Make to stock)
2. Sistemas ATO (Assembly To Order)
Módulo I. Producción
3. El CODP (Customer Order Decoupling Point)
para stock y bajo
4. Sistemas híbridos de gestión de la producción
pedido (4h)
Módulo II. TOC-OPT
(10h)
Módulo III. Modelos
avanzados de
gestión de stock (8h)
Módulo IV.
Planificación
Jerarquizada de la
Producción (4h)
5. Principios Drum, Buffer y Rope en la Teoría de las
Restricciones
6. Gestión del CCR (Capacity Constrained Resource)
7. Programación forward y backward en OPT (Optimized
Production Technology). Los módulos split, brain y serve
8. Caso Práctico
9. Gestión de stocks de artículos con demanda continua
10. Gestión de stocks de artículos con demanda discontinua
11. Integración de los modelos de gestión de stocks
12. Estrategias a agregación y desagregación
13. Resolución de modelos y estrategias de descomposición
Módulo V. Sistemas
de Planificación
Avanzada (10h)
14. CRP (Capacity Requirements Planning)
15. Sistemas APS (Advanced Capacity Planning)
Módulo VI.
Programación de la
producción (6h)
16. Utilización de algoritmos en programación de la producción
17. Simulación para la programación de la producción
Módulo VII. Líneas
de producción mixta
(10h)
Módulo VIII.
Sistemas JIT y Lean
(6h)
Módulo IX. Sistemas
conwip (6h)
18. Configuración de líneas multiproducto
19. Secuenciado para la regularidad en el consumo de
componentes
20. Secuenciado para la regularidad en el montaje de productos
21. Variantes del sistema kanban
22. Sistemas sincronizados para el suministro de componentes
23. Técnicas Lean
24. Concepto de sistema conwip
25. Dimensionado de sistemas conwip
26. Comparación del sistema conwip con el kanban y con sistemas
push
CAPACIDADES Y HABILIDADES QUE APORTA
 Diferenciar los requerimientos técnicos para la gestión de la producción para stock y
bajos pedido, siendo capaz de aplicarlos en un entorno híbrido.
 Conocer modelos específicos de gestión de stocks para situaciones especiales.
 Profundizar en la gestión de líneas de fabricación y montaje.
 Aplicar las técnicas adecuadas para el desencadenamiento de la producción justo a
tiempo.
 Conocer los desarrollos necesarios para la planificación de necesidades de material y de
los sistemas APS.
 Poder caracterizar el funcionamiento de un sistema conwip e identificarlos como un
sistema híbrido de otros.
COMPETENCIAS GENÉRICAS/TRANSVERSALES A LAS QUE CONTRIBUYE
Utilizar los conocimientos científicos y tecnológicos adquiridos en sus estudios de Grado en Ingeniería como recurso a
Sí
X No
Sí
X No
Sí
No
Sí
X No
X
Total estudio
57
Telejercicios
60
Ejercicios
entregables
10
Estudio
actividades
Prácticas
Laboratorio
10
Estudio personal
Trabajos
40
Aula
cooperativa
Aula
informática
Aula
convencional
METODOLOGÍA DOCENTE
Actividades programadas en el
POD
Estudio
prácticas
X
Estudio
contenidos
X
Total docencia
X
Otras actividades
X
integrar en la generación de soluciones a problemas de las organizaciones, sean éstos de funcionamiento o de diseño
Analizar situaciones estructuradas y poco estructuradas de empresas y otras organizaciones, estableciendo
diagnósticos apropiados, en particular, de carácter estratégico.
Concebir soluciones para afrontar problemas previamente diagnosticados, y evaluarlas desde diferentes criterios
correspondientes a los distintos actores concernidos.
Comprender las relaciones entre la estrategia y el diseño de una organización, sus condiciones de funcionamiento y las
características del entorno económico, político, normativo, social, tecnológico y medioambiental en que se desenvuelve.
Conocer las tendencias predominantes en el entorno actual de las distintas políticas funcionales (marketing, producción,
logística, finanzas, recursos personales...)
Conocer y aplicar las principales tramas conceptuales (frameworks) para el desarrollo de la estrategia de una
organización y la gestión de los procesos de diseño y cambio de la misma
Modelizar diferentes problemas de diseño de las organizaciones, conocer y seleccionar técnicas de Ingeniería de
Organización apropiadas, así como obtener, discutir y aplicar los resultados correspondientes.
15
72
LM-Lección Magistral
PRL-Prácticas de Laboratorio
PBP-Prácticas basadas en proyectos
Otros: Estudios de casos, preparación de ejercicios
EVALUACIÓN DE LOS CONOCIMIENTOS
Sí X No
E-Examen
Sí X No
TR-Trabajo
Sí
No X PROY-Proyecto
Sí X No
Otros: Participación en clase, preparación y discusión de casos
EVALUACIÓN DE LAS CAPACIDADES Y HABILIDADES
Se evalúa la presentación de trabajos y la discusión de casos en clase
EVALUACIÓN DE LAS COMPETENCIAS GENÉRICAS
Se evalúa el examen
Se realiza el seguimiento y valoración de la participación del alumno en clase, trabajo en casa
BIBLIOGRAFÍA
Bibliografía básica
Documentación específica de la asignatura (apuntes del profesor) en reprografía
Transparencias de clase (apuntes del profesor) en Aulaweb
Bibliografía complementaria
 CHASE, R.B. AQUILANO, N.J.; JACOBS, F.R. (2004): Administración de Producción y
Operaciones, McGraw-Hill.
 SCHROEDER, R. G. (2004): “Administración de Operaciones. Concepto y Casos
Contemporáneos”, Ed. Mc Graw Hill.
 VOLLMANN, T. H. et al. (2005): “Manufacturing Planning and Control Systems for
Supply Chain Management : The Definitive Guide for Professionals”, Ed. Mc Graw Hill.
 MONDEN, Y.(1987): “Sistema de producción Toyota”, Ed. Tecnologías de gerencia y
productividad.
 WHITE, O. W. (1985): “Manufacturing Resource Planning, MRP II: Unlocking America´s
Productivity Potential”, Ed. John Wiley.
 CHASE, R. B. JACOBS, F.R. y AQUILANO, N. J. (2004): “Dirección y Administración de
la Producción y de las Operaciones”, Ed. Addison-Wesley Iberoamericana .
 LIKER, .K. (2004): “The Toyota Way”, Ed. Mc Graw Hill.
 WOMACK, J.P., JONES, D.T. (2003): “Lean Thinking”; Ed. Free Press; 2nd edition
 Revistas de investigación:
o International Journal of Production and Manufacturing Research
o International Journal of Production and Inventory Management
o European Journal of Operations Research
RECURSOS
• Transparencias con el contenido de la asignatura
INFORMACIÓN ADICIONAL
Información extendida:
Enlace a la Guía Docente completa de la asignatura en aulaweb
Horarios, aulas, profesores, prácticas y exámenes:
Enlace al Proyecto de Organización Docente