CARTA MENU MEDIA PENSION PENSION COMPLETA BILINGUE

Nuestro Menú Diario
Our daily Menu
Primer Plato (Elegir uno) - Starters (To choose one)
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Ensalada tibia de queso de cabra con aceite de Rioja Alavesa y piñones
Warm Goat Cheese Salad with Oil from “Rioja Alavesa” and Pine Nuts
Ensalada especial Ilustrada Medoc
Medoc style Salad (Lettuce, tomato, asparagus, tuna fish, egg, olives, ham and smoked
salmon, onion, pine nuts and toast, breadsticks)
Gazpacho con crujiente de Ibéricos y langostinos
“Gazpacho” with crunchy Iberian and King Prawns
Verduras salteadas con jamón Ibérico
Sautéed Vegetables with Iberian Ham
Crema de cardo con trufa y almendras
Thistle Cream with Truffle and Almonds
Espárragos de Navarra con vinagreta de aceite de Rioja Alavesa y cítricos
Asparagus from Navarra with “Rioja Alavesa” Oil and Citrus Fruits Vinagrette
Arroz cremoso con hongos y queso parmesano
Mushroom Risotto with Parmesan Cheese
Fetuccini con setas y gambas
Fetuccini with Mushrooms and Prawns
Mousse de foie con reducción de tempranillo
Foie Gras Mousse in Tempranillo Red Wine Reduction
Nuestra sugerencia del día
Today´s Special
Segundo Plato (Elegir Uno) - Main Dish (To choose one)
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Yemas de huevo del caserío con fina capa de mozarella, aceite de trufa y patatas paja
Farm Egg Yolks with Cured Ham & Wild Mushrooms covered in Mozzarella Cheese
&Straw Chips
Merluza del Cantábrico a la parrilla
Grilled hake from Cantabric Sea
Lomo de bacalao a la Riojana
Fillet Cod in Riojan Style
Entrecote a la parrilla con su guarnición
Grilled Entrecôte with garnish
Confit de pato con salsa de frutos rojos
Comfit Duck with red berries Sauce
Escalope de cerdo a la Milanesa/ Napolitana
Pork breast fried in breadcrumbs
Carrillera de ternera estofada al Rioja Alavesa
Braised veal cheek in riojan style
Nuestra sugerencia del día
Today´s Special
Nuestro Menú Diario
Our daily Menu
Postre (Elegir uno) - Desserts (to choose one)
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Sorbete de limón
Lemon sherbet
Brownie de chocolate
Chocolate Brownie
Helados variados
Assortment of ice-creams
Biscuit glace
Biscuit glace
Arroz con leche
Rice pudding
Piña natural, melón, sandia,
Fresh pineapple, melon, water melon
Yogur natural cremoso
Natural cremy yoghurt
Fruta del tiempo
Fruit in season
Natillas caseras
Home made custard
Flan de huevo hecho en casa
Home made egg flan
Los menús adultos de media pensión o pensión completa podrán elegir un primer plato,
segundo y postre. El menú de niño incluye un solo plato a elegir entre todos + un postre.
Las bebidas no están incluidas en ningún caso.
The adult menus of half a pension or full board will be able to choose the first plate,
second and dessert. The child's menu includes one plate to choosing between all + a dessert.
The drinks are not included in any case.