Banano y Platano en Cafetales Agroforestales: Aspectos Practicos

Banano y Platano en Cafetales Agroforestales:
Aspectos Practicos para la Produccion Sostenible
Charles Staver, Pablo Siles,
Oscar Bustamante, Nelson Castellon
Bananos en café con arboles: Mesoamerica
Mexico
Guatemala
El Salvador
Honduras
Nicaragua
Costa Rica
TOTAL
bananos
en cafetales (has)
75000
43000
30000
84000
35000
7000
255,000
Bananos en café con arboles: Mesoamerica
bananos
en cafetales (has)
Mexico
75000
Guatemala
43000
El Salvador
30000
Honduras
84000
Nicaragua
35000
Costa Rica
7000
TOTAL
255,000
Otros paises
LAC: Colombia, Ecuador, Bolivia,
Venezuela,
Republica Dominicana, Haiti, Peru,
Other paises Africa:
Cameroon, Tanzania,
Guinea Conakry, Ghana, Uganda
Banano en cafetales con arboles:
tecnologia de productores
alimento de bajo costo
para humanos y animales
Banano en cafetales con arboles:
tecnologia de productores
Sombra rapida y de facil manejo:
Banano en cafetales con arboles:
tecnologia de productores
Residuos y hojarasca para proteger el suelo:
Banano en cafetales con arboles:
tecnologia de productores
Venta para ingresos durante el año,
especialmente cuando ingresos de café se han finalizado
Que podemos aportar los cientificos
a esta tecnologia?
Intensificacion por via del uso de insumos externos
Que podemos aportar los cientificos
a esta tecnologia?
Intensificacion por via del uso de insumos externos
Intensificacion por la via agroecologica
Cafetal multi-estrato con banano
es un agroecosistema
Cafetal multi-estrato con banano
es un agroecosistema
Nutrientes
Entradas
Nutrientes
Salidas
Cafetal multi-estrato con banano
es un agroecosistema
Red alimenticia
plantas
herbivoros
consumidores
descomponedores
Los cafetos, bananos y arboles
estan solos en el terreno?
hierbas voluntarias
Los herbivoros?
Quienes comen a los herbivoros?
Los y las herbivoros mayores
Gerentes
intensificacion agroecologica:
-Sincronizar los procesos productivos
con los procesos ecologicos:
-Usar los insumos externos, incluyendo
la mano de obra, para potenciar
los procesos ecologicos:
Trabajar con la naturalez buscando triple ganancias - :
productividad, rentabilidad, servicios ecosistemicos amplios
7 zonas pilotos en 4 paises
Zona Piloto
Altura
(msnm)
Lluvia
annual total
(mm)
Estacion
seca
(meses)
Turrialba, CR
700-1200
2700
2
Monterrey,
NIC
1000-1300
1500-2000
3
Yasica, NIC
1000-1300
1500-2000
2
Laureles, HON
1100-1200
3000
2
Tutule, HON
1000-1500
1300-1500
3
Central Selva,
PERU
1000-1300
2000
4
Alto Piura,
PERU
1000-1400
1100
7
Practicas de productores – banano en cafetales con arboles
Costa Rica
Honduras
Nicaragua
Turrialba Laureles Tutule Yasica Monterrey
Densidad
cafetos
(plantas ha-1)
Perú
Selva
Central
4244
5165
3555
4562
5127
5098
Densidad banano
(matas ha-1)
553
288
338
307
401
386
Densidad
arboles
(Numero ha-1)
553
161
169
189
180
197
Luz al cafe (%)
46
36
34
49
41
39
Luz al banano (%)
68
68
84
79
52
50
40
30
-2
-1
An (mol
s )
m (mol
neta
m-2s-1)
Fotosíntesis
¿Cuanto de luz para el banano?
20
10
75% Light
50% Light
25% Light
100% Light
0
0
500
1000
1500
RAFA
PAR (mol
(mol m-2m
s-1-2
) s-1)
2000
¿Cuanto de luz para el banano?
¿Cuanto de luz para el banano?
Variedades
Dátil
Guineo
cuadrado
Gros michel
Plátano
Curare
Manzano
Williams
Fecha
de
siembra
Mayo
2010
Fecha de cosecha
Pleno sol
Julio
Agosto
Niveles de sombra
25%
50%
75%
Junio
Agosto
Septiembre
Julio
Septiembre Octubre
Julio
Junio
Agosto Octubre
Junio
Julio
Noviembre
Agosto
Septiembre
Julio
Julio
Agosto Octubre
Setiembre
Diciembre
¿Cuanto de banano
para no perjudicar los cafetos?
Sombra de arbol: 25-35%
Sombra de banano: ??
Luz a los cafetos: 50%
¿Cuanto de banano
para no perjudicar los cafetos?
Sombra de arbol: 25-35%
Sombra de banano: 20-25%
Luz a los cafetos: 50%
NO MAS DE 4 TALLOS
2 o menos tallos altos/mata
2 o menos tallos intermedios/mata
no
si
TRASLAPE MINIMO DE HOJAS
MENOS DE 25%
250-350 matas/ha
¿Como balancear los nutrientes
entre los cafetos – bananos – arboles?
Caso Matagalpa, Yasica Sur
Producto
Cantidad
qq pergamino café
Patriota
Leña Café
Leña Guaba
40
160
fertilizante
Urea
20-5-20
Balance
Contenido por unidad
N
1.6
0.068
0.66
0.30
P
0.11
0.009
0.06
0.06
Total Salidas
Cantidad
4
4
K
1.9
0.234
0.36
0.34
Contenido por unidad
N
46
20
P
K
2.18
16.67
Total Entradas
Restamos entradas menos salidas
Total nutriente (lb)
N
66
10.9
P
4.4
1.4
K
78
37.4
77
5.8
115
Total nutriente (lb)
N
184
80
264
P
K
8.7
8.7
66.7
66.7
N
187
P
2.9
K
-49
¿Como balancear los nutrientes
entre los cafetos – bananos – arboles?
Productor
Café
Banano
qq/mz Racimo/mz
Café
N
Banano
K
N
K
Entradas
N
K
Reserva
suelo
N
K
Balance
N
K
Roney R.
11
45
36
43
3
11 367
10
328
-43
301
Pablo S.
12
240
39
46
16
56 324
40
261
-68
626
Alonso M.
9
45
30
35
3
11 165
50
132
4
253
Mirna D.
19
120
63
74
8
28 100
117
4
-8
241
Julio D.
8
20
26
31
1
5 100
117
57
64
265
Osman S.
8
120
26
31
8
28 294
0
233
-76
169
Reducir N y aumentar K:
Aumentar K
¿Que tanto nitrogeno pueden aportar los arboles?
Poda
Resiembra y raleo
Arbustos
Podas frecuentes
¿Que tanto nitrogeno pueden aportar los arboles?
0 kg – sin arboles
10 kg – arboles leguminosas viejos
100 kg – arboles leg jovenes / podas frecuentes
Poda
Resiembra y raleo
Arbustos
Podas frecuentes
Resiembra banano con plantas superiores
Buen Racimo
Altura
Bueno Grosor tallo
Buen hijo
Sana con vecinas sanas
Marcar con cinta
Resiembra banano con plantas superiores
Buen Racimo
Altura
Bueno grosor tallo
Buen hijo
Sana con vecinas sanas
Marcar con cinta
Resiembra cada 3-5 años
¿Quien conoce la amenaza principal
al banano en cafetales?
¿Quien conoce la amenaza principal
al banano en cafetales?
¿Que hacer contra el marchitez por Fusarium?
1. Aprender a reconocer los sintomas
2. Saber donde esta en su comunidad
¿Que hacer contra el marchitez por Fusarium?
3. Segun situacion, tomar medidas
Sin Foc
en finca o terreno
Pocas matas con Foc
(1-2%)
- Evitar llegada en suelo - Aislar primeras plantas
o cormos contaminados enfermas
- No contaminar vecinos
Muchas matas con Foc
(mas de 2%)
- Buscar cultivares
resistentes
- No contaminar vecinos
www.agroforestbanana.org