Goma arábiga

FICHAS DE INFORMACIÓN TÉCNICA
GOMA ARÁBIGA
Sinónimos:
Goma de acacia. Goma de mimosa. Goma de Senegal. Goma de
Kordofán. E-414.
INCI:
Acacia senegal gum.
Descripción:
La goma arábiga es la exudación gomosa, endurecida al aire, que
fluye de forma natural o por incisión del tronco y de las ramas de
Acacia senegal L. Willdenow (fam. Leguminosas), y de otras especies
de Acacia de orígen africano.
Datos Físico-Químicos:
Goma arábiga grano:
Masas vítreas de color pardusco claro, de tamaño poco uniforme.
Casi totalmente soluble en agua, prácticamente insoluble en etanol al
96%.
Goma arábiga polvo:
Polvo fino blanco o casi blanco o blanco-amarillento, higroscópico.
Casi totalmente soluble en el doble de agua y prácticamente insoluble
en etanol al 96%.
Propiedades y usos:
La goma arábiga se utiliza principalmente como agente suspensor y
emulsificante en formulaciones orales y tópicas, y como aglutinante
en comprimidos, asociándose muy a menudo a la goma tragacanto.
Además se emplea junto con gelatina en procesos de
microencapsulación.
Además tiene propiedades emolientes, ligeramente sedativas,
hemostáticas y protectoras de la mucosa gastrointestinal
(demulcente).
También se utiliza como aditivo espesante y emulsificante.
En desuso como gelificante, ya que la viscosidad no es buena, no
son geles transparentes, no admite la incorporación de alcohol, y al
ser de naturaleza aniónica es incompatible con electrolitos.
Pierde sus propiedades adhesivas por calentamiento.
Dosificación:
-Como aglutinante en comprimidos: al 1 – 5 %.
-Como gelificante y como agente suspensor: al 5 – 10 %.
-Como emulsificante: al 10 – 20 %.
Efectos secundarios:
Raramente se pueden producir reacciones de hipersensibilidad tras
su inhalación o ingestión.
Incompatibilidades:
Pequeñas cantidades de alcohol, amidopirina, aminofenazona, fenol,
cresol, timol, eugenol, gelatina, sales trivalentes (p. ej. las férricas),
bismuto subnitrato, bórax, acetato básico de plomo, sodio silicato,
morfina, apomorfina, fisostigmina, taninos, vainillina, y jabones.
La acacia contiene un enzima oxidante que puede afectar a
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preparaciones que contienen sustancias fácilmente oxidables; la
enzima puede inactivarse calentando a 100 ºC durante un corto
periodo de tiempo.
Observaciones:
Es fotosensible.
Conservación:
En envases bien cerrados. PROTEGER DE LA LUZ.
Ejemplos de
formulación:
Jarabe gomoso
Goma arábiga ………………………………………. 5 g
Agua de azahar …………………………………… 10 g
Jarabe simple ………………………….………….. 20 g
Agua purificada ………………………….………… 65 g
Bibliografía:
- Martindale, Guía completa de consulta farmacoterapéutica, 1ª ed.
(2003).
- The Merck Index, 13ª ed. (2001).
- Monografías Farmacéuticas, C.O.F. de Alicante (1998).
- Handbook of Pharmaceutical Excipients, 6th ed., 2009.