Desayunos, almuerzos y cenas...¡en el cielo!

Desayunos, almuerzos y cenas...¡en
el cielo!
Redacción Travelview
¿Alguna vez te habías planteado disfrutar de una suculenta comida suspendido en el aire a más de 50 metros de altura?
Pues ahora existe la posibilidad de vivir esta experiencia única, una alternativa gastronómica diferente y con mucha clase.
Actualmente casi una treintena de ciudades han disfrutado de la presencia de “Dinner in the Sky”, un restaurante muy
particular, ya que se localiza en una plataforma elevada y sujeta con cables. Chile es el primer país de Latinoamérica en el
que se ha instalado, concretamente en la localidad de Viña del Mar, un paraíso de sol y playa que en los últimos años se ha
convertido en uno de los centros turísticos más importantes del país. El concepto de “Dinner in the sky” nació en Bélgica,
concretamente en el seno de una empresa dedicada a saltos de bungy. En principio parecía bastante descabellada la
posibilidad de montar un restaurante de 5 estrellas sobre una plataforma a gran altura, pero cada vez son más los países
que han podido experimentar este nuevo concepto, que mezcla gastronomía y entretenimiento. En la plataforma hay
espacio para una amplia mesa que puede albergar hasta a 22 invitados, además de al equipo de profesionales que trabajan
para la ocasión: el chef y los camareros. Antes de elevar la plataforma se coloca a cada invitado un arnés de seguridad y,
una vez esté todo afianzado, la grúa se encarga de subir hasta lo alto a los afortunados comensales. “Casi una treintena
de ciudades han disfrutado de la experiencia “Dinner in the Sky”, un restaurante muy particular, ya que se
localiza en una plataforma elevada y sujeta con cables. Chile es el primer país de Latinoamérica en el que se
ha instalado”
Dinner in the Sky está disponible tanto para empresas como para particulares que quieran organizar cualquier tipo de
reunión en un lugar poco convencional y estén dispuestos a pagar lo que cuesta cada cubierto. La empresa asegura a los
clientes poder colocarlo donde éstos deseen: un lugar histórico, una playa, un campo de golf...Cientos de eventos alrededor
de países como Bélgica, Estados Unidos, Hungría, España, Canadá, Australia o Sudáfrica avalan el buen hacer de sus
profesionales y han captado la atención de los medios y de miles de empresas que ya se plantean celebrar sus reuniones a
muchos metros de altura.
Como no podía ser de otra manera, la comida es otro de los aspectos más cuidados en este restaurante. Chefs
internacionales de mucho prestigio, como es el caso de los españoles Paco Roncero y Dani García, del francés Yanninck
Alléno o del alemán Sergio Herman, son los encargados de preparar el exquisito menú de Dinner in the Sky. Los grandes
maestros de los fogones acompañan a los comensales desde sus puestos, en el centro de la mesa. El precio del cubierto
puede variar en función del tipo de catering que los clientes deseen y de si se trata de una comida o, por ejemplo, sólo un
cóctel. En el caso de Chile las entradas rondan los 50.000 - 60.000 pesos. Aunque se trata de un restaurante al aire libre, los
fumadores tendrán que contenerse las ganas de encender el cigarrillo, ya que en las alturas tampoco está permitido fumar.
En cualquier caso, seguro que en los 60 minutos que aproximadamente dura la experiencia apenas se acordarán porque, ¿a
qué suena bien eso de cenar en el cielo?