Utilización de lotera en producción de leche

Utilización de lotera
en producción de leche
•SE ADAPTA MUY BIEN A SUELOS ARCILLOSOS CON
PROBLEMAS DE DRENAJE, CONDICIONES
LIMITANTES PARA ALFALFA Y TREBOL.
Car!os Pedraza
Médico Veterinario
Ignacio Tames
Ingeniero Agrónomo
Hernán Olgu (n
Técnico Agrícola
La lotera (Lotu~ corniculatus L.l
se caracteriza por ser una
leguminosa perenne, de larga
duración, resistente al fr(o y a
las sequías. Entrega buena
producción de forraje en los
meses de primavera y verano,
superando las 1O toneladas de
materia seca por hectárea.
Como forraje tiene gran
palatibilidad y alto valor
nutritivo. Sin embargo, su
característica más destacable es
que puede ser consumida por los
animales en cualquier estado de
desarrollo de la planta sin
provocarles meteorismo. Todas
estas cualidades sumadas a su
excelente valor nutritivo, la
transforman en un recurso
forrajero de importancia para el
pai's, pues permitiri'a incorporar
a la producción lechera vastas
superficies de suelos arcillosos y
con problemas de drenaje, donde
el uso de alfalfa y trébol tiene
serias limitaciones.
Pradera de lotera en floración.
!PA La Platina Nº 41, ·1987
En la Estación Experirnenta!
La Platina, durante diferentes
temporadas, se midió la
producción lechera en praderas
de lotera. Simultánearnente, se
efectuaron !as mismas
mediciones en praderas de alfalfa
y trébol rosado. Estas dos
últimas forrajeras se utilizaron
con el objeto de efectuar una
comparación entre especies
comunes para los agricultores y
lotera, que a pesar de no
constituir novedad para !a
mayoría es una especie poco
conocida en su capacidad de
producción. En este mismo
sentido, se puede acotar que en
Chile, no existen antecedentes
previos sobre producción lechera
en praderas de lotera.
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En el Cuadro 1 se puede apreciar
la primera observación efectuada
en la temporada comprendida
entre octubre de 1974 y abril de
1975; en ella se utilizaron seis
hectáreas de !otera, sembrada
sobre un suelo de riego clase 111
de la serie Maipo, de textura
franca sobre gravas, con una
profundidad de 40-60 cm de
buen drenaje. En su
establecimiento se utilizó 10 kg
de semilla por hectárea con una
dosis de fertilización equivalen.te
a 120 unidades de fósforo en
forma de P2ü 5 .
CUADRO 1. Antecedentes de producción de leche,
sobre pradera de lotera var. Quimey (Lotus cornicu/atus L.).
Temporada octubre 1974-abril 1975.
Lotera
12
N° vacas
Superficie pastoreo (ha)
6
Período pastoreo {meses)
7
46.415
Producción total ( lt)
Producción por vaca ( lt)
3.868
Producción de leche (lt/ha)
7.735
La pradera fue consumida por
vacas lecheras mediante pastoreo
directo con cerco eléctrico,
tratando de dejar un residuo en
el potrero con una altura cercana
a los 10 cm.
El forraje surninistrado más sales
minerales constituyó e! único
alimento recibido por los
animales.
En e! Cuadro 2 se aprecian los
resultados de la temporada
1975/1976, oportunidad en que
se incluyó la pradera de alfalfa
(Medicago sativa) variedad
Lahontan como punto de
referencia.
En las cifras se puede apreciar
que lotera demuestra una
excelente calidad productiva,
superando incluso los
rendimientos ele producción de
le.che con alfalfa. Cabe
mencionar que en esa
temporada las vacas de ambas
praderas recibieron concentrado
a razón de 1 kg por cada 2 litros,
sobre los 14 litros de leche
diarios.
Con estos antecedentes previos
se procedió a realizar otra
investigación sobre la misma
superficie de pradera, tendiente
a evaluar con el máximo de
precisión la capacidad
productiva de las tres especies
referidas anteriormente (lotera,
alfalfa, trébol rosado: Cuadro 3).
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CUADRO 2. Antecedentes
producción de leche sobre
praderas de lotera Quimey y alfalfa Lahontan usada como testigo.
Temporada septiembre 1975 - abril 1976.
Lotera
Alfalfa
Nº vacas
12
12
Vacas/ha
2
2
Peso corporal X inicial {kgJ
547
535
Per(odo pastoreo (días)
226
212
Producción total leche 1lt)
55.576
50.045
Producción total leche corregida
al 4% MG
48.559
43.232
1.616
1.546
2,85
3,08
Producción total por vaca (lt)
4.714
4.170
Producción de leche/ha ( lt)
9.429
8.340
Producción total de MG 1kg)
Porcentaje promedio de MG en
el per·i'odo
Producción de MG/ha 1kg)
269
257
Promedio de producción diaria
de leche/vaca (lt)
20,76
19,64
Producción de materia seca/ha
9196
12. 783
MG: Materia grasa.
X: Promedio.
!PA LaPlatinaNº41, 1987
CUADRO 3. Indices de producción obtenidos en pradera de trébol
rosado, lotera y atialfa durante un período de 90 días*.
Promedio de dos años.
Producción
Producción
de
de
Producción
\eche
lt/ha
Forraje
ofrecido
kg m.s./
vaca/d i'a
forraje
kg m.s/m2
Trébol Rosado
0,534
2.881
32,5
17,32
Lotera
0,372
1.639
37,2
16,37
Alfalfa
0,402
2.356
28,5
16,67
Especies
de
leche
lt/vaca/d la
*Consumo por vacas lecheras a pastoreo directo.
La lotera puede ser consumida en cualquier estado de desarrollo, no provoca
meteorismo.
IPA LaPlatinaNº41, 1987
Esta experiencia se desarrolló
durante 90 días por 2 añ9s
consecutivos, utilizándose un
total de 18 vacas lecheras en
cada temporada. Los principales
resultados de esta investigación
fueron que lotera sostuvo una
producción individual diaria,
similar a !as obtenidas por las
vacas que consumieron alfalfa y
trébol rosado ( 16 ,37 versus
16,67 y 17,32 lt/dla/vaca
respectivamente). Las
variaciones de peso corporal
fueron iguales; el porcentaje
de materia grasa en la leche
producida por lotera fue
levemente superior. Sin
en1bargo, al determinar la
productividad de leche por
unidad de superficie, lotera
disminuyó su rendimiento
respecto de las dos praderas de
referencia. De esta forma y con
los antecedentes recopilados en
d 1ve~sas mediciones, se puede
concluir que lotera es un
excelente recurso forrajero para
vacas lecheras; que es capaz de
sostener una producción diaria
entre 16-17 ! i tros al ser utilizada
como único alimento; no
rneteoriza, lo que representa una
extraordinaria ventaja respecto
del común de !as 'forrajeras
leguminosas.
Entre sus !imitaciones se pueden
seilalar la necesidad de dejar
después de la utilización un
residuo en el potrero no inferior
a los 1O cm de altura, para
asegurar una pronta
recuperación. Su rendímiento en
materia seca es inferior al de
alfalfa y trébol, 16 que traducido
a 1itros de leche por hectárea en
la última experiencia relatada
significa un tercio de menor
producción que las praderas de
alfalfa y trébol, sin embargo,
como se indicó al principio,
reemplaza perfectamente a
ambas especies en suelos donde
estas ú\ti!nas tienen serias
limitaciones.e
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