Los Tejidos Vegetales

Los Tejidos Vegetales
Iván Poblador Cabañero
Biólogo
Histología Rama del saber que estudia los tejidos
Tejido
Conjunto de células estructural
y funcionalmente semejantes.
HISTOLOGÍA VEGETAL
En los vegetales la capacidad
de división celular está
restringida a ciertas zonas del
cuerpo
El resto de los tejidos
Células jóvenes
Tejidos meristemáticos o
meristemas
Capacidad de división
durante toda la vida de la
planta
Responsables del
crecimiento continuo
Tejidos adultos
Protectores
Secretores y
excretores
De sostén
Parenquimáticos
Conductores
Tejidos adultos
Tejidos simples: Formado por células que realizan
la misma función.
Parénquima
Colénquima
Esclerénquima
Secretores
Tejidos complejos: Formado por tipos celulares
diferentes y cada uno de ellos realiza una función
para este tejido.
Xilema
Floema
Epidermis
TEJIDO MERISTEMÁTICO
Características de las células meristemáticas
1) Pequeño tamaño.
2) No hay espacios intercelulares entre ellas.
3) Núcleo muy grande, muchas divisiones mitóticas.
4) Vacuolas pequeñas y numerosas.
5) Poco retículo endoplasmático y la mayor parte de
los ribosomas libres.
Las células son totipotentes.
Totipotente se opone
a diferenciación.
Formas de Crecimiento
1- Crecimiento embrional: Aumentar el numero de
células de un individuo.
2- Crecimiento citoplasmático: Aumentar el
tamaño de la célula
3- Crecimiento por diferenciación: Tomar
características del sistema o tejidos al que va a
pertenecer
Crecimiento primario: permite el aumento en longitud
y el desarrollo de estructuras especializadas.
Crecimiento secundario: causa el aumento en
diámetro de tallos y raíces.
Tejidos meristemáticos
Sus células son pequeñas
Su pared celular es muy fina
Meristemos apicales
o primarios
Provienen directamente
del embrión
En ápices de tallos y
raíces
Responsables de su
crecimiento en longitud
Meristemos secundarios
Derivan de células
adultas que adquieren
de nuevo capacidad de
división
En el interior de
tallos y raíces:
CAMBIUM y FELÓGENO
Responsables del
crecimiento en grosor
TIPOS DE MERISTEMOS
Meristemos apicales
o primarios
Meristemos secundarios
Meristemas primarios
- Meristemas apicales (en tallo y raíz principal y lateral)
- M. permanente: grupo de células meristemáticas
primarias que han quedado rodeadas por tej. adultos.
(Endodermo)
- M. Remanente: Aunque es adulto,
propiedades
M. INTERCALARES: Entre nudos.
PERICICLO: Ramas laterales.
mantiene
las
Meristemas secundarios
-Cambium suberógeno o Felógeno: da tejido protector
secundario llamado peridermis: felodermis y suber.
-Cambium vascular: uno de los que va a originar tej.
vasculares secundarios.
Tejido Parenquimático
Es el más abundante, sus células tienen paredes
delgadas, están vivas en la madurez y realizan
la mayor parte de las actividades metabólicas de
la planta (fotosíntesis, almacenamiento de
azúcares y almidones, secreción de hormonas).
FUNCIONES
1) Función fotosintética: Este tejido presenta generalmente
color verde y sus células van a tener numerosos cloroplastos.
(Clorénquima)
2) Respiración y Transpiración: El tejido parenquimático es el
tejido especializado en cumplir esta función debido a que en él
hay orgánulos como las mitocondrias.
3) Reserva: Cuando va a cumplir la función de reserva tiene para
ello numerosos orgánulos que en su interior van a guardar
especialmente hidratos de carbono y lípidos, que se les llama
respectivamente amiloplastos (si es almidón) y leucoplasto
(proteinas).
4) Secreción: Secretan lo que almacenan en su interior.
En ocasiones precursor de otros tejidos, como el tejido
colenquimático y esclerenquimático.
Amiloplasto
Leucoplasto
Otros tejidos parenquimáticos
Parénquima
de reserva
Parénquima
acuífero
Parénquima
aerífero
Interior de tallos
y raíces
En semillas y
frutos carnosos
Almacenan
sustancias de
reserva
Principalmente
almidón
En tallos y hojas
de plantas suculentas
El agua se
empleará en épocas
de sequía
Aerénquima
En plantas
acuáticas
Tejidos de Sostén
Tejido Colenquimático
Colénquima: consiste en células
alargadas poligonales con paredes de
espesor irregular, están vivas en la
madurez pero generalmente no
pueden dividirse, las paredes
celulares son fuertes y flexibles.
Sirve de soporte en hierbas y
pedúnculos.
Pueden hacer fotosíntesis, sólo
poseen pared primaria.
Aparece en esquinas intercelulares
de los tejidos vasculares de hojas y
tallos jóvenes.
Tejido Esclerénquimático
Esclerénquima:
Sklerus: endurecido.
Consiste en células con
paredes celulares
secundarias gruesas y
endurecidas, reforzadas por
la lignina.
Célula adulta muerta.
Dan sostén y fortaleza al
cuerpo de la planta, pero
mueren luego de
diferenciarse (fibras del
cáñamo y yute, cáscara de
nueces, etc.).
Tejido Epidérmico
Tejido epidérmico:
Forma la capa celular exterior que cubre las
hojas, tallos y raíces de plantas jóvenes, además
de las flores, semillas y frutos.
En la parte aérea están cubiertas de una cutícula.
Algunas células producen pelos y en las raíces
pelos absorbentes.
Tejido complejo de origen primario, formado por:
- Células típicas o rectangulares.
- Estomas.
- Tricomas.
Tejidos protectores: La EPIDERMIS
Recubren tallos jóvenes
Las dos caras de la hoja
Para el
intercambio
están los
estomas
Una capa de células vivas
incoloras, transparentes,
íntimamente unidas
Cara externa cubierta de una
cutícula cérea  impermeabiliza
Células
oclusivas
Ostiolo
Las células
epidérmicas tienen
forma rectangular, la
pared externa de
ellas (que contacta
con medio ambiente)
está recubierta por
una película de ceras
que forman la
cutícula, y tiene la
función de colaborar
en la disminución de
la perdida de agua.
Las células epidérmicas están muy unidas sin
dejar espacios intercelulares y estas células son
transparentes y no poseen pigmentos (no tienen
clorofila ni color verde), forman una película
transparentes para dejar pasar la luz a las células
fotosintéticas.
Generalmente la epidermis está formada por un
único estrato (así uniestratificado) celular, en
algunas esta formada por varios (raíz) y se
denomina pluriestratificado, cuando esto ocurre
las capas mas internas van a especializarse en el
almacenamiento de H2O.
Estomas. Formados por 2 células oclusivas o célula
guarda que dejan entre ellas un orificio que se denomina
ostiolo o poro estomático.
En alguna epidermis las estomas están formadas además
por células anejas que se sitúan a ambos lados de las
células estomáticas y que colaboran con ellas en la
apertura y cierre del estoma y también podemos tener en
el interior del tejido, un espacio (cámara subestomáticas)
debajo de las células guarda.
La función de las
estomas es ser los
orificios de paso
controlados que el
vegetal usa para
dejar escapar O2 y
vapor de H2O y para
tomar del exterior
CO2.
Las células de la
epidermis tienen
solamente pared
celular primaria.
Tricomas: Son emergencias epidérmicas que
aparecen sobre la superficie, aumentando la superficie
de contacto del vegetal.
•Absorción de agua y sales
minerales del sustrato.
•Absorción de vapor de H2O
del medio ambiente aéreo.
•Aumentar la reflexión de la
luz y el vegetal absorbe menor
cantidad de luz.
•Expulsión de sales minerales.
•Defensa
herbívoros.
de
animales
Tipos de tricomas o pelos epidérmicos:
- Pelos radiculares. Se sitúan en un tejido epidérmico
especial de la raíz, además de absorber H2O y sales
del sustrato van a llegar a otras zonas del sustrato
donde no llegaría la raíz si no las tuviera.
-Pelos glandulares. Papilas. Almacenan algún
compuesto en su interior siempre segregados por
células epidérmicas y al menor contacto físico con
algunas estructuras sus células más distales van a
romperse y dejar escapar lo que posean.
- Escamas: Son generalmente las que van a hacer
que la luz refleje y absorción de agua, epífitos
desprovistos de raíces.
Tejido Hipodérmico
Se denominan así a los tejidos que no formando parte
de la epidermis, cuando está se destruye por alguna
causa, sus células van a unirse entre si apareciendo
un deposito de súber en sus paredes y protegiendo
esa zona de los vegetales.
Exodermis-Raíz.
Tejido Cutáneo-Tallo.
Hipodermis
ENDODERMIS. Es el único tejido primario con
localización interna. Es un tejido con origen
primario que se localiza en la raíz entre el córtex y
el Periciclo (la raíces laterales).
RIZODERMIS.
Es la epidermis de la zona
absorbente de la raíz.
La rizodermis esta formada por
un tejido constituido por un
estrato celular y sus células no
tienen depósito de compuesto que
las haga impermeables.
Es un tejido con una vida muy
corta.
Cuando muere aparece la
exodermis.
Los pelos radiculares pueden
medir entre 1 y 10 mm.
PERIDERMIS. Tejido protector secundario que
aparece en las zonas del tallo y raíz que tienen
crecimiento en grosor. Es un tejido complejo,
porque está formado por varios tipos de células y
cada uno cumple una función.
Células del súber o corcho- Es el tejido pluriestratificado
que está en contacto directo con el exterior y que todas sus
células cuando son adultos son células.
Felógeno.- Es un meristema secundario formado por un
único estrato celular que da exteriormente corcho, e
interiormente forma la felodermis.
Felódermis.- Estratos celulares de células parenquimáticas
secundarias.
La peridermis puede aparecer en cualquier lugar de la raíz o
del tallo con crecimiento secundario, entre el floema y la
epidermis.
Tejidos protectores: SÚBER
El tejido suberoso recubre tallos y raíces
mayores de un año
Reemplaza a la epidermis
Varias capas de
células
Paredes
impregnadas de
suberina 
impermeabiliza
Células muertas
rellenas de aire
Grietas crateriformes para el intercambio de
gases
Visibles a simple vista
Tejidos conductores
Forman “nervios” de las hojas y partes centrales de tallos y raíces
Células alargadas unidas entre sí formando largos tubos
Tejido liberiano o
FLOEMA
Tejido leñoso o
XILEMA
Vasos liberianos o
tubos cribosos
Vasos leñosos
o tráqueas
Filas de células
muertas y huecas
Células vivas
Paredes
reforzadas por
depósitos de
lignina en
posición variada
Tabiques
perforados como
una criba
Conduce la
savia elaborada
Conduce la
savia bruta
Tabiques de
separación
perforados o
inexistentes
Tejidos Secretores
TS Externos son todas aquellas células epidérmicas
que expulsan directamente al exterior lo que ellas
mismas segregan o sintetizan. (Tricomas)
TS Internos son aquellos que presentan los tejidos
internos del vegetal, que se modifican para sintetizar y
expulsar al exterior algún compuesto.
Canal resinífero
Tejidos secretores y
excretores
Las plantas carecen de aparato excretor
Muy difícil diferenciar excreción de secreción
Tubos laticíferos
Las plantas sintetizan:
sustancias aromáticas
Sustancias tóxicas
Filas de células en cuyo interior
se acumula el látex blanquecino
A partir de productos de
excreción en muchos casos
Cavidades lisígenas
Grupos de células cargadas de
sustancias, cuyas paredes
desaparecen formándose
cavidades
Canales resiníferos
Estructuras
secretoras
Células epidérmicas modificadas
Acumulan
resinas en
conductos
intercelulares
Sustancias
aromáticas
en los
pétalos
1.- Nectários, son glándulas internas situadas
preferentemente en estructuras florales, están formados
por células parenquimáticas que sintetizan un
compuesto azucarado que se denomina néctar. El néctar
sale al exterior bien a través de un conducto que se
forma por rotura de células parenquimáticas o bien a
través de células contiguas a estos nectários.
2.- Compuestos resiníferos, células parenquimáticas
que producen resina. Se produce en células
parenquimáticas que vierten sus productos a unos
conductos que llevan al exterior (conductos resiníferos),
son frecuentes en hojas y tallos de gimnospermas.
Ofrece resistencia al ataque microbiano y patógenos.
3.- Conductos laticíferos, son células que sintetizan y
segregan látex (mezcla de compuestos polisácaridos).
4.- Hidatodos, son células parenquimáticas que se
especializan en el acumulo de agua.
Hidatodos y proceso
de gutación.
Los Tejidos Vegetales
Iván Poblador Cabañero
Biólogo