cultivo del poroto - Ministerio de Agricultura y Ganadería

ÉPOCA DE SIEMBRA
INTRODUCCIÓN
El poroto es una leguminosa de gran importancia para
el país Se utiliza en la alimentación, principalmente la
población rural; sea en estado verde (peky) o granos
secos.
SEMILLA
La semilla debe poseer, como mínimo, 80% de
poder germinativo y un alto grado de pureza, debe estar
libre de semillas de malezas y sin mezclas de
variedades.
El poroto, igual que la habilla, puede cultivarse
asociado o intercalado con diversos cultivos. Esto
contribuye al mejoramiento de la fertilidad gracias a la
fijación de nitrógeno por bacterias.
La siembra puede ser manual o mecanizada, con
sembradora a tracción animal o motriz.
VARIEDADES
En cuanto al clima, prefiere el tropical; no soporta los
vientos fríos ni las heladas. La temperatura óptima es
de entre 20 y 35º C.
PREPARACIÓN DE SUELO
Una buena preparación del suelo es fundamental para el
cultivo, a fin de incorporar las malezas, airear el suelo y
formar una buena cama de semilla, que asegure la
buena germinación.
La mejor época va del 15 de agosto al 15 de
octubre. Para el sur del pais, la siembra se atrasa debido
a las bajas temperaturas, que pueden ocasionar daños al
cultivo.
SIEMBRA
SUELO Y CLIMA
Se adapta en casi todo tipo de suelo. Se obtiene buen
rendimiento en terrenos arcillo-arenosos o arenoarcillosos, con buen drenaje.
La época es amplia que va desde la 2º quincena
del mes de agosto hasta mediados de febrero.
La densidad depende de la variedad a ser cultivada.
Para ciclo corto, 70 cm entre hileras y 20 a 25 cm
entre plantas. Para el ciclo largo, de 80 a 90 cm entre
hileras, y de 40 a 50 cm entre plantas.
Para la siembra mecanizada se regula la sembradora de
tal forma a distribuir 9 a 10 semillas por metro lineal.
Las variedades recomendadas son Pytä’i y San
Francisco-i, con ciclos de 2,5 meses, semienrrame y de
buena calidad culinaria.
También los de ciclos largos, con 4,5 a 6 meses; de
tamaño grande, redondo y color claro como San
Francisco Guazu, Inga.
FERTILIZACIÓN
El poroto no es un cultivo muy exigente en
fertilización, sin embargo, en suelos pobres los
rendimientos son bajos.
No se recomienda la fertilización nitrogenada porque
carece de respuesta en la producción de granos. En caso
de realizarse la fertilización, previo análisis del suelo, la
misma se llevará a cabo en el momento de la siembra,
colocando los fertilizantes a un costado de la semilla.
La cosecha del poroto es preferentemente manual y
permite separar las vainas secas de las verdes.
LABORES CULTURALES
Los granos limpios son expuestos al sol para completar
el secado, posteriormente se cargan en bolsas para
almacenarlos con un contenido de 11 a 12 % de
humedad.
El poroto es sensible a la competencia de las
malezas sobre todo en el periodo comprendido entre los
3 o 4 días luego de la emergencia.
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA
VICE MINISTERIO DE AGRICULTURA
DIRECCION DE INVESTIGACION AGRICOL
ALMACENAMIENTO
RENDIMIENTO
Las carpidas deben ser realizadas con azada y
cultivadoras, según necesidad.
Otro método de control es el químico,
principalmente con herbicidas pre-emergentes, que
deben ser aplicados inmediatamente después de la
siembra.
El rendimiento fluctúa entre los 700 a 1.500
kg/ha, dependiendo de la aplicación de las técnicas de
producción y fertilidad del suelo.
Foto: Ing. Egon Bogado
CULTIVO DEL POROTO
Ing. Agr. Carlos Federico Schulz*
PLAGAS Y ENFERMEDADES
Las principales plagas del poroto son: vaquita,
cigarrita, pulgón y gorgojo de los granos almacenados.
* Tecnico del Campo Experimental de Choré
Las enfermedades de mayor incidencia son:
mosaico, antracnosis, oidio, pudriciones de raíces y
mancha bacteriana. El control requiere de medidas
preventivas y el uso de productos agroquímicos.
COSECHA
Coordinación de Transferencia de Tecnología, DIA.