Facultad de Ciencias Exactas
y Naturales
Programa Analítico
CARRERA: Licenciatura en Ciencias Químicas
ASIGNATURA: Química Industrial
PLAN: 2011
NIVEL: 4to año
HORAS CÁTEDRA POR SEMANA 4
AÑO ACADÉMICO: 2013
PROFESOR A CARGO: Dr. Alberto Postigo y Dra. María Lucía Pollio
OBJETIVOS
La Química Industrial se encargará, fundamentalmente, del estudio descriptivo de los procesos
existentes, como punto de partida para el planteamiento de alternativas novedosas a los procesos
actualmente utilizados.
El futuro profesional de la Química deberá abstraer los conceptos necesarios para, basándose en la
experiencia acumulada en los diferentes procesos químicos, poder "inventar" procesos que resuelvan
problemas tales como la obtención de un nuevo producto, mejora de un proceso ya existente u
obtención de un nuevo servicio.
Concretando se intentará conseguir los siguientes objetivos:
Conocer la simbología utilizada en los diagramas de flujo.
Conseguir que el alumno sepa interpretar globalmente la metodología de producción utilizada
en los diferentes procesos a partir de sus diagramas de flujo.
Analizar los procesos de fabricación de los productos químicos de mayor volumen de la
Industria Química.
Estudiar las estrategias que se han utilizado en los diferentes procesos químicos para a partir
de ellos, comprender cuál ha sido la evolución del mismo y otros similares.
Conocer conceptualmente como se distribuyen y aplican las diferentes operaciones básicas
de la Ingeniería Química para conformar un proceso químico optimizado.
Comprender el modo en que las materias primas naturales se convierten en productos
químicos o en materiales de consumo masivo como el cemento, la cerámica, el vidrio o el
papel.
El conocimiento de los sistemas productivos es fundamental, como se ha comentado anteriormente,
en el proceso de toma de decisiones a la hora de desarrollar e implantar un nuevo proceso o
implementar uno ya existente. Esta asignatura debe conseguir que el futuro profesional de la
Ingeniería Química, sea capaz de determinar el grado de novedad de un proyecto y decidir de entre
las alternativas posibles, cual es más conveniente.
Contenidos mínimos
Descripción de los principales tipos de empresas del área industrial química. Petróleo. Obtención.
Refinación. Petroquímica. Productos Polímeros. Química Orgánica Fina. Industrias derivadas.
Organización y características de la empresa industrial. Fundamentos de la economía empresaria.
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Gestión Tecnológica. Organización y evaluación de Proyectos Industriales. Impacto Ambiental.
Panorama de la Industria Química en la Argentina.
UNIDAD TEMÁTICA 1: COMMODITIES
1. La química Industrial. Desarrollo Histórico. Situación actual.
2. La industria del aire. Constitución. Separación de los gases del aire por rectificación. Separación
por PSA. Separación por membranas. Aplicaciones de sus componentes.
3. Industria cloro-alcali. Carbonato sódico. El cloro y el hidróxido sódico. El ácido clorhídrico.
4. Compuestos nitrogenados de interés industrial. El amoniaco: importancia, materias primas y
aplicaciones. El ácido nítrico, la urea y los abonos nitrogenados.
5. Azufre y ácido sulfúrico. El azufre: importancia económica y producción. La industria del ácido
sulfúrico: producción y aplicaciones.
6. La roca fosfática. Beneficio por vía seca: fósforo y derivados. Beneficio por vía húmeda: fosfatos y
ácido fosfórico.
7. Las menas potásicas. Separación del cloruro potásico. Otros compuestos derivados del potasio.
8. Fertilización y fertilizantes químicos. Importancia, fundamentos de fertilización. Preparación de
abonos ternarios. Mezclas sólidas. Mezclas líquidas. El problema de la formulación de un abono
ternario.
UNIDAD TEMÁTICA 2: ACONDICIONAMIENTO DE GAS Y CARBÓN
9. El gas natural. Composición y características. Acondicionamiento del gas natural. Producción de
gas de síntesis.
10. El Carbón. Origen y constitución. Importancia Económica. Pirogenación. Hidrogenación.
Gasificación. Central Térmica IGCC de Puertollano.
UNIDAD TEMÁTICA 3: PRODUCTOS ACABADOS DE GRAN PRODUCCION
11. El Cemento y el yeso. Industria del cemento. Obtención de las materias primas.
Acondicionamiento. Obtención del Clinker. Características de los diferentes tipos de cementos.
Dosificación de las materias primas. Aprovechamiento industrial del yeso.
12. La sílice y la arcilla. Industria del vidrio: composición y fabricación del vidrio. La arcilla:
constitución, tipos propiedades y aplicaciones. Zeolitas: importancia económica y aplicaciones.
Nuevos materiales cerámicos.
14. La fabricación de papel. Materias primas. Pastas mecánicas, químicas y semiquímicas.
Acondicionamiento de las pastas. Problemas energéticos y ecológicos en la industria papelera.
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA
Austin, G.T. "Manual de Procesos Químicos en la Industria". McGraw-Hill. Mexico. 1992.
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Buchner, W., Schliebs, R., Winter, G., Buchel, K.H., "Industrial Inorganic Chemistry". Verlag-Chemie.
New York, 1989.
Kent, J. A. "Riegel´s Handbook of Industrial Chemistry". Chapman & Hall, New York, 1992.
Vian, A., "Introducción a la Química Industrial", Reverte, 1994
Vian, A. Curso de Introducción a la Química Industrial. Ed. Reverté (1994).
Weissermel, K. y Arpe, H.J. Química Orgánica Industrial. Ed. Reverté (1978).
Wittcoff, H.A. y Reuben, B.G. Productos químicos orgánicos industriales. Vol.
Materias primas y fabricación. Ed. Limusa (1999).
Wittcoff, H.A. y Reuben, B.G. Productos químicos orgánicos industriales. Vol.
Tecnología, formulaciones y usos. Ed. Limusa (1999).
Austin, G.T. Manual de Procesos Químicos en la Industria. Ed. McGraw-Hill
(1993).
Además de estos libros, en cada tema se indicará la bibliografía específica recomendada.
METODOLOGÍA DOCENTE
Lección magistral participativa. Todos los temas están en forma de apuntes de los que los alumnos
disponen en formato papel para fotocopiar y en formato informático para Acrobat. Sobre estos
apuntes y con la participación de los alumnos se analizan los procesos de fabricación de los
principales productos químicos.
En algunos temas se realizan ejercicios prácticos relacionados con los procesos químicos que se
están estudiando.
Por grupos, los alumnos realizan un trabajo consistente en la preparación de una presentación en
PowerPoint y su exposición en el aula.
Se realizan visitas formativas a centros de producción cercanos para conocer "in situ" los procesos
que se estudian en la asignatura.
Se desarrollan actividades en el Laboratorio.
EVALUACIÓN
Evaluación Continua
1. Trabajo en grupo
2. Problemas propuestos como trabajo personal
3. Un parcial
4. Aprobación de Trabajos Prácticos
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5. Examen final con cuestiones teóricas y prácticas sobre los contenidos impartidos en la
asignatura.
ANEXO
A1 - Carga Horaria - Modalidad de Enseñanza
Modalidad
Teóricas
Act. Prácticas
Evaluación
Total del curso
Horas
24
20
4
48
A2 – Carga Horaria de Actividades Prácticas
Tipo Actividad
1.- Resolución Problemas
2.- Prácticas de Laboratorio
3.- Prácticas de Simulación
4.- Prácticas de Programación
5.- Prácticas de Diseño y Proyecto
6.- Presentaciones Alumnos
7.- Trabajos de Campo y Visitas a Plantas
Total Actividades Prácticas
Horas
8
12
20
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