Egun, gure elikadura eredua desorekatuta dago, izan ere, animalia
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Egun, gure elikadura eredua desorekatuta dago, izan ere, animalia-proteina gehiegi kontsumitzen dugu Jakizu animaliaproteinen kontsumoak berez animalia-koipeak barneratzea dakarrela . Eta animaliakoipeek kolesterol eta triglizerido maila handia eragiten dutela Ausolanek landare-proteinen konbinazio egokia gomendatzen du, balio biologiko handiko ekarpen proteikoa segurtatzeko. Horregatik, lekaleak eta zerealak konbinatzen ditugu gure menuetako lehen eta bigarren plateretan. Las encuestas de consumo han evidenciado que nuestro patrón alimentario está desequilibrado hacia un aporte excesivo de proteína animal. Sabías que: el consumo de proteína animal acarrea una ingesta intrínseca de de grasas animales . Y que las grasas animales son las que favorecen un alto nivel rico de colesterol y triglicéridos Ausolan recomienda una adecuada combinación de proteínas vegetales para asegurar un adecuado aporte proteico de alto valor biológico, por ello en nuestro menú incorporamos mensualmente un menú que combine cereales y legumbres como primer y segundo plato.
