joselito, un sabor único y una opinion común

Una joya gastronómica reconocida y aclamada por los
principales chefs y críticos gastronómicos internacionales.
“JOSELITO es un jamón único, perfecto. Una inspiración
constante para todos los que amamos la gastronomía”.
Ferran Adrià
“El Jamón JOSELITO es el tesoro culinario mas grande de
España y uno de los productos naturales mas finos del mundo.
Degustar JOSELITO es una experiencia única e inolvidable”.
Robert Parker The Wine Advocate
Imagen de las bodegas de JOSELITO, Bodega “Las Lanchas”
JOSELITO,
UN SABOR ÚNICO Y
UNA OPINION COMÚN
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JOSELITO,
DECLARADO EL MEJOR
JAMÓN DEL MUNDO
JOSELITO,
EL RESPETO POR
LA NATURALEZA
JOSELITO,
UN BENEFICIO
PARA LA SALUD
Más de un siglo de tradición, una obsesión por la calidad y un mimo
por el detalle, han otorgado a nuestro jamón la condición de único en
el mundo, caracterizado por su elegancia, su excelencia y su finura.
JOSELITO ha obtenido el Certificado FSC de Gestión Forestal, el
primero en el mundo otorgado a una empresa del sector.
La alimentación 100% natural de nuestros cerdos, a base de
bellota y pasto, hace que el Jamón Joselito posea una gran
cantidad de ácidos grasos saludables*, además de ser una
fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes naturales.
JOSELITO,
UNA CALIDAD ÚNICA
El método para garantizar la calidad de nuestros jamones se
basa en un riguroso control de cada uno de los pasos del
proceso de producción:
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sç#ABAÖAçPROPIAçDEçCERDOSçDEçRAZAçIBÎRICA
sç!LIMENTACI×NçYçCRECIMIENTOçENçLIBERTAD
sç#URACI×NççNATURAL
sç%NVEJECIMIENTOçNUESTROSçJAMONESçTIENENçUNçç
mínimo de tres años de curación
Un sello de calidad que avala el compromiso de plantar
70.000-80.000 árboles anuales durante los próximos 30 años, y
la ética en el trato de los cerdos que disfrutan de una total
libertad en las dehesas y de 2 a 4 hectáreas por cabeza.
JOSELITO,
UNA CURACIÓN
ARTESANAL
No contiene gluten ni lactosa.
*“El ácido oléico, las vitaminas y los antioxidantes naturales
disminuyen el riesgo de enfermedades cardiovasculares,
ayudan a reducir el colesterol y son un agente protector contra
la arteriosclerosis”
The Journal of Nutrition, Health & Aging. Vol 7 /2003.
P. Mayoral & Joselito.
El proceso de salado y curación de nuestros jamones se hace con
el máximo respeto a la tradición.
sç ,Açsal marina penetra lentamante en las piezas, obteniendo un
jamón muy bajo en sal
#ADAçPIEZAçDEç*AM×Nç*OSELITOçVAçIDENTIFICADAçCONçsu añada,
como los grandes vinos del mundo, como garantía de su
envejecimiento.
sç ,OSçsecaderos naturales, la temperatura y el aire de la sierra son
los parámetros responsables de la maduración
Sólo así podemos asumir el compromiso con los
consumidores de todo el mundo.
sç %Lçlento envejecimiento en las oscuras silenciosas bodegas
donde cada pieza se convierte en algo unico y especial
JOSELITO,
MÁS QUE UNA MARCA
UNA LEYENDA