triptico+2011

PRESENTACIÓN
Nuestro país tiene una larga tradición
histórica que se remonta a 20 000 años y
se prolonga hasta nuestros días. Durante
este tiempo se han desarrollado tres
etapas: Autonomía o Prehispánica,
Dependencia o Hispánica y por último
Independencia – República. Durante este
tiempo nuestra población ha desarrollado
grandemente; primero con la población
nativa convirtiéndose en una de las
civilizaciones más desarrolladas de su
tiempo; luego con la llegada de los
españoles, quienes trajeron también a los
esclavos, se produce un mestizaje cultural
y nuestro país recibe los aportes
culturales europeos y africanos; más
tarde en el proceso de Independencia
República recibiremos la presencia de
pobladores asiáticos enriqueciendo aún
más nuestra cultura. Hoy, somos
producto de esta mezcla cultural que al
sincretizarse generó la Cultura Peruana.
Una de las formas que tenemos hoy de
manifestar esta cultura producto de
nuestro proceso histórico es a través de
nuestra gastronomía que hoy tiene un
reconocimiento mundial y ha sido
considerada como “Patrimonio Cultural
de las Américas para el Mundo”. En esta
oportunidad queremos mostrar la
variedad de productos y platos
alimenticios que el Perú ha dado al
mundo a través de sus comidas en los
diferentes periodos de su historia así
como el impacto económico mundial que
hoy tiene.
(DENOMINACIÓN Y
DESCRIPCIÓN
HISTÓRICA DEL PLATO)
(Deberá colocar el Nombre del plato
y/o producto y desarrollar la
descripción histórica del mismo y
colocar un gráfico)
ORIGEN DE LOS
INSUMOS
(De dónde proceden los insumos con
los que se preparan el potaje y en
que pisos altitudinales y/o regiones
geográficas se les puede encontrarilustrar)
VALOR NUTRITIVO DE
LOS INSUMOS CON LOS
QUE SE PREPARA EL
POTAJE
IMPORTANCIA DEL
POTAJE COMO
PATRIMONIO CULTURAL
RECETA
LA HISTORIA DEL PERÚ A
TRAVÉS DE SUS COMIDAS
ETAPA DE …………….:
“Nombre del plato/producto”
ÁREAS:
HISTORIA, GEOGRAFÍA Y
ECONOMÍA Y FORMACIÓN
CIUDADANA Y CÍVICA
INTEGRANTES:
GRADO Y SECCIÒN
(Colocar su nombre en orden alfabético)
2011