Papa

DIVISÓN SEMILLAS
SUB DEPARTAMENTO DE CERTIFICACIÓN DE SEMILLAS
METODOLOGÍA DE EVALUACIÓN
PAPA (Solanum tuberosum L.)
El presente documento tiene como objetivo establecer la metodología de las evaluaciones
realizadas para papa, cuyos resultados deben ser entregados al momento de presentar la
variedad en el Registro de Variedades Aptas para Certificación.
La metodología a utilizar para evaluar cada variedad, se basa en las normas internacionales
aceptadas.
Clasificación por calibres.
Los tubérculos cosechados se calibrarán midiendo el diámetro ecuatorial de cada tubérculo y se
clasificarán de acuerdo al tamaño:



Tubérculos bajo calibre:
Tubérculos semillas:
Tubérculos consumo:
< a 28 mm
28 – 65 mm
> 65 mm
Rendimiento comercial (kg/ha).
Corresponde a la producción total menos los tubérculos de calibre inferiores a 28 mm.
Rendimiento total (kg/ha).
Este parámetro corresponde a la sumatoria de todos los calibres.
Metodología para evaluar calidad tecnológica.
Contenido de materia seca en tubérculos. El contenido de materia seca, se determinará por
medio del método densimétrico (105 ºC por 48 horas), sobre una muestra de 5 kg de tubérculos
previamente lavados. Los valores se expresarán como porcentaje de materia seca (%MS).
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