Seminario de econom a y gobernanza de empresas agroindustriales

UNIDAD DE POSGRADO Y EDUCACIÓN PERMANENTE
UNIDAD DE ENSEÑANZA
FORMULARIO DE PROPUESTA DE ASIGNATURAS
(cursos, seminarios, talleres y otros)
1. Datos sinópticos de la asignatura
Nombre de la asignatura
Seminario de economía y gobernanza de empresas
agroindustriales
(41 caracteres como máximo
incluyendo espacio)
ATENCIÓN: Estos
valores serán
completados por la
Unidades Técnicas
(UE / UPEP /
Bedelía)
Créditos de Grado
Créditos de Educación Permanente y Posgrado 2
Código de la asignatura
Res. Consejo Nº:
Servicio
Año que entra en vigencia:
Universidad de la República - Facultad de Agronomía
Departamento o Unidad
Carrera/s de grado
Carrera/s de posgrado
Diploma y Maestría en Agronomía
2. Datos generales de la asignatura
Nivel
Pregrado
Grado
Educación
Permanente
Nivel/es para los que se
ofrece la asignatura
Marque el Plan
Caracter
Marque los cupos
de Estudios al
que pertenece Obligatorio Optativo Máximo Mínimo
Tecnólogo Agroenergético
0
Tecnólogo Cárnico
0
Tecnólogo en Madera
0
Otros Títulos
0
Licenciado en Diseño de
Paisaje
0
Licenciado en Viticultura y
Enología
0
Ingeniero Agrónomo
0
Ingeniero de Alimentos
0
Otros Títulos
0
5
0
0
Posgrado
Diploma en desarrollo Rural
Sustentable
5
Diploma en Producción
Agronomía Vegetal
5
Protección
Vegetal
5
Suelos Y
Aguas
5
Produccion
Animal y
Agronegocios
20
Gestión
Forestal
Sostenible
5
Magister en Desarrollo
Rural Sustentable
5
Magister en Producción
Agronomía Vegetal
5
Protección
Vegetal
5
Suelos Y
Aguas
5
Gestión
Forestal
Sostenible
5
Magister en Ciencias
Ciencias
Animales
Agrarias
Ciencias
Vegetales
0
0
0
Ciencias del
Suelo
0
Ciencias
Sociales
5
Biometría
0
Hay un cupo de 20 estudiantes de maestría profesional, si sobran lugares pueden entrar de
educación permanente.
Modalidad de dictado de la asignatura
Presencial
Marque el correspondiente
X
A distancia
Asignatura de Posgrado
Curso General (créditos pueden contar como Si
obligatorios) para el programa de Maestría en
Ciencias Agrarias
Curso de la Opción de especialización de la Si
Maestría (indicar opción)
Indicar tipo de asignatura
Obligatorio para el posgrado profesional (indicar
programa)
3.
No
Equipo docente
Docente responsable
Nombre (incluir el título académico):
Cargo Profesor (especificar grado docente,dedicación horaria
global):
Mario P. Mondelli
Investigador Principal, Centro de Investigaciones Económicas
PhD en Economía Agrícola, MSc en
Economía, Ing.Agr.
Docentes participantes de la UdelaR
Nombre (incluir el título académico):
Cargo (especificar grado docente,dedicación horaria global):
Nombre (incluir el título académico):
Cargo (especificar grado docente,dedicación horaria global):
Nombre (incluir el título académico):
Cargo (especificar grado docente,dedicación horaria global):
Especialistas invitados
Nombre (incluir el título académico):
Cargo (especificar grado
docente,dedicación horaria global):
Institución:
Especialización:
Nombre (incluir el título académico):
Cargo (especificar grado
docente,dedicación horaria global):
Institución:
Especialización:
Docentes extranjeros
Nombre (incluir el título académico):
Cargo (especificar grado
docente,dedicación horaria global):
Institución:
Especialización:
País de origen:
4. Programa de la asignatura
Objetivos
Generales
1. Proporcionar al estudiante un conjunto de elementos para entender la
naturaleza del proceso de investigación en economía y gestión, explorar la
relación entre problemas de estudio, enfoques y métodos de estudio, y dominar
la estructura y contenidos de artículos y propuestas de estudio.
2. Que los alumnos desarrollen habilidades de presentación de sus estudios y
de criticar estudios realizados por otros.
3. Que los alumnos reciban comentarios y sugerencias para mejorar sus
estudios.
Prerrequisito: Tener un estudio de su autoría en grado avanzado de elaboración.
Este estudio debe relacionarse a un análisis de algún problema o fenómeno
particular de empresas agroindustriales o del sector agrícola/agroindustrial. Este
trabajo puede ser individual o en pareja.
Unidades Temáticas
El siguiente cronograma indica los tópicos y actividades a ser cubiertos en las clases de este cursoseminario. Para cada tópico se indicarán lecturas y tareas a ser cubiertas por los alumnos.
Clase 1 (2,5 horas): Métodos de investigación en economía y gestión
 Contenidos
o Estudios deductivos
o Estudios inductivos
o Pasos de la investigación
o Análisis empírico
 Cualitativa, cuantitativa, ambas
 Estudio de caso o bases de datos
 Actividades para los alumnos (preparación y en clase)
o Definir con base en textos seleccionados: estudios deductivos, estudios inductivos,
estudios de caso, bases de datos primarias, bases de datos secundarias
o Lectura de estudios que usan distintos métodos de análisis. Discusión de las
ventajas y desventajas de cada uno, en qué situaciones o tipo de estudio es más
adecuado cada método de análisis.
Clase 2 (2,5 horas): Estructura y contenidos de artículos y propuestas de estudio
 Contenidos
o Problema de análisis
 Formulación de la pregunta problema
 Importancia o fundamentación del problema
o Objetivos
o Revisión de la literatura
o Marco conceptual e hipótesis de estudio
o Estrategia empírica
o Análisis
o Conclusiones

Actividades para los alumnos (preparación y en clase)
o Tarea previa a clase: Seleccionar 3 artículos relevantes para su problema de estudio
y resumir, para cada uno, el problema de estudio (pregunta problema) y su
importancia o justificación. Idealmente se seleccionaran estudios consultados en la
elaboración de su trabajo final del curso economía y gobernanza de empresas
agroindustriales, u otro estudio que hayan realizado para otro curso o programa de
posgrado.
o Tarea después de clase: Formular tres preguntas problemas relacionadas a sus
intereses de estudio. Para cada pregunta, explique por qué la respuesta a esta
pregunta puede ser de interés para otras personas y organizaciones.
Clase 3 (6 horas): Seminario con presentación de estudios elaborados por los alumnos
 Se dedicará 35 minutos para cada estudios de los alumnos participantes
 Contenidos
o Cada alumno presentará su estudio, en 15 minutos
o Un alumno (pre-asignado) comentará su presentación con base en el resumen del
estudio y la presentación oral del autor, en 3 min
o El profesor comentará su presentación y contenidos del estudio, en 3 min
o Discusión general del estudio presentado, en 10 minutos
o Autor del estudio hará un balance de los aportes recibidos e indicará qué aspectos
va a mejorar del trabajo presentado, en 4 minutos
Metodología
Este curso-seminario tiene dos partes. En la primera parte (Clases 1 y2) se abordarán los tópicos
de “Métodos de investigación en economía y gestión” y “Estructura y contenidos de artículos y
propuestas de estudio”. Estos tópicos serán cubiertos en las clases teóricas, en las cuales se
estimulará la discusión de cada tópico con los alumnos. Par ello, se espera que los alumnos
preparen la bibliografía indicada para cada tópico con antecedencia y, cuando indicado, elaboren
material para discutir en clase.
La segunda parte es un seminario en el que cada estudiante presentará un estudio de su autoría. El
objetivo de esta instancia es, por un lado, que los alumnos desarrollen habilidades de presentación
de sus estudios, de criticar estudios realizados por otros. En segundo lugar, que reciban
comentarios y sugerencias para mejorar sus estudios.
Los estudios a ser presentados deben relacionarse a un análisis crítico de algún problema o
fenómeno particular de empresas agroindustriales de interés del/los alumno/s. Este trabajo puede
ser individual o en pareja.
En el seminario cada alumno tendrá asignado 35 minutos para discutir el estudio de su autoría. En
estos 35 minutos se implementará la siguiente dinámica:1 (i) el alumno presentará brevemente su
estudio (15 min); (ii) un alumno (pre-asignado) comentará su presentación con base en el resumen
del estudio y la presentación oral del autor (3 min); (iii) el profesor comentará su presentación y
contenidos del estudio (5 min), (iv) discusión general del estudio presentado (en 8 minutos), (v) el
autor del estudio hará un balance de los aportes recibidos e indicará qué aspectos va a mejorar del
trabajo presentado, (4 min)
Evaluación
1
Método adaptado del Workshop en Investigación del Ronald Coase Institute, del cual el profesor participó.
Pregrado/Gr
ado
Sistema de prueba de evaluación
Marque el correspondiente
Evaluación continua
Pruebas parciales
Pruebas parciales y
trabajo
Seminario
Monografía
Revisión bibliográfica
Trabajos prácticos
Exoneración (*)
Otros
Posgrado y
Educación
Permanente
La evaluación del curso tiene tres componentes: (i) tareas asignadas en las clases 1 y
3 (15 puntos), desempeño en la presentación y discusión del estudio (70 puntos);
desempeño como comentador del estudio presentado por otro alumno 15).
(*)Reglamento del Plan de Estudio de Ingeniero Agrónomo. Artículo Nº15, literal B "...al menos el 80% del puntaje exigido ...y
más el 50% del puntaje de cada prueba de evaluación...".
Bibliografía
Libros:
Brickley, J. A., C. W. Smith, and J. L. Zimmerman. 2005. Economía Empresarial y Arquitectura de la
Organización. 3a edition. McGraw-Hill/Irwin.
Frecuencia con que se ofrece la asignatura
(trimestral, semestral, anual, cada dos años, a
demanda)
Anual
Cronograma de la asignatura
Año
2012
Semestre
1
Bimestre
2
Fecha de inicio
20/7/2012
Fecha de finalización
28/7/2012
Días
Viernes y Sábados
Horarios
Viernes 14 a 17 y Sábado 9 a 12
Ubicación física
Localidad
Montevideo
Asignatura presencial
Exposiciones Teóricas
Teórico - Prácticos
Prácticos (campo o laboratorio)
Carga horaria (demandada al estudiante)
12
Talleres
Seminarios
6
Excursiones
Actividades Grupales o individuales de preparación
de informes
18
Presentaciones orales, defensas de informes o
evaluaciones
Lectura o trabajo domiciliario
12
Otras (indicar cual/es)
Asignatura a distancia
Video-conferencia
Plataforma Educativa (Moodle-AGROS u otra)
Materiales escritos
Internet
Interservicio (indique cuál/es)
Otros datos de interés:
Carga Horaria (demandada al estudiante)
Localidad emisora:
Localidades receptoras: