Programa de Desarrollo Tecnológico – PDT de SanCor

Área de Producción Primaria y Comunicaciones
SanCor Cooperativas Unidas Limitada
LA LECHERÍA ARGENTINA
LA EMPRESA TAMBERA
CLIMA
ESCENARIO LECHERO MUNDIAL
No podemos modificar el ambiente externo a nuestra
empresa.
Sí podemos modificar nuestro propio ambiente. Más producción
PRODUCTIVIDAD
ESCALA
EFICIENCIA
COLABORADORES
ORGANIZACIÓN
GERENCIAMIENTO
por unidad de
insumo o capital
Dilución de
Costos Medios
Mayor
Productividad
con
Rentabilidad
Mano de Obra
capacitada y
motivada
Normas , Orden
y Control
Objetivos claros
y toma de
decisiones
DE LA ASISTENCIA TECNICA MASIVA A LA
SINTONÍA FINA
“Cambios en la Empresa Tambera”
A:
La nueva
De:
La tradicional
Organizaci
ón
Empresaria
l
Empresa
Familiar
 Gestión de la información.
 Equipos de trabajo.
 Distribución de roles y
funciones.
 Medición del desempeño.
 Fijación de incentivos.
 Etc…
PARA ELLO HEMOS CREADO:
sostenibilidad
Es un programa GRATUITO de desarrollo
productivo, económico, financiero y patrimonial
para productores ASOCIADOS a SanCor que
adhieran VOLUNTARIAMENTE.
Que tiene como objetivo principal, potenciar las
ventajas comparativas y competitivas, a través
de cambios en la tecnología y en el
componente administrativo y organizacional.
Planteando propuestas de aumento de
productividad en un marco de sostenibilidad
ambiental.
Basado en la asistencia técnica, la capacitación
y la búsqueda de instrumentos financieros.
¿Qué es el PDT?
Requiere un trabajo personalizado del
extensionista del programa:
- Colaborando en el planeamiento, programación y
presupuestación.
- Interactuando periódicamente con el productor,
su equipo de trabajo y sus asesores.
- Interpretando indicadores con el productor, y
monitoreando el cumplimiento del plan en pos de
los objetivos planteados.
Es un programa que además cuenta con
numerosas instancias grupales de
intercambio y motivación.
¿Qué es el PDT?
No es un programa para producir más
aunque los números no cierren…
No es un programa para tambos grandes,
para productores capacitados…
No es un programa de computación…
No es sólo trabajo de oficina, no está
pensado en el laboratorio y elaborado solo
por y para profesionales…
¿Qué NO es el PDT?
Medición-Control-Evaluación
ETAPAS DEL PROGRAMA
- Capacitación.
- Visitas a tambos.
- Viajes técnicos (USA, Au, NZ).
- Subprogramas.
- Provisión de insumos.
- Búsqueda de financiamiento.
- Seguimiento global del
programa.
- Informes periódicos
internos.
- Información de
Divulgación.
- Congreso Anual.
información
actualización
retroalimentación
INFORMACION ACTUALIZADA
Informe Físico.
Resúmen Mensual de Ingresos y Egresos.
Indicadores Complementarios.
Indicadores de Referencia.
Informe de Medidas de Resultados Económicos.
Informe Evolutivo.
Informe Comparativo de Egresos.
Presupuesto Financiero.
ACTIVIDADES
GRUPALES
Capacitación
continua
MATERIAL COMPLEMENTARIO
Como saberlo?
Por lo indicadores que arroja.
Por el grado de participación
 Por la aceptación en el medio.
Por la medición que hagan terceros.
RESULTADOS OBTENIDOS
Año 2009
Año 2010
Año 2011
Año 2012
(*)
2.596
2.876
3.233
3278
145
148
154
162
Carga (VT/ha VT)
1,30
1,40
1,47
1,52
Prod. Individual (lts/VO día)
18,1
19,0
20,7
19,9
Relación VO/VT (%)
Productividad (lts/ha VT
año)
Mortandad en la crianza (%)
80,0
80,9
81,2
81,3
6.842
7.856
9.080
9.077
19,0
15,7
14,5
16,0
Rechazo de adultas (%)
20,5
15,0
14,6
15,4
Ingreso Neto (u$s/ha año)
150
442
427
267
Concepto
Producción (litros/tambo
día)
Vacas en ordeño (cab)
Proceso de Adopción de Tecnologías y
el PDT
Aquí muchas
tecnologías
fueron
abandonadas en
su
implementación
El Mercado
Inicial
220
El Mercado
Principal
185
Abismo
tempor
al
2,5%
13,5%
Proyección Rogers:
178
34 %
34 %
16 %
Teoría de la Difusión de Innovaciones: Everett Rogers
RECONOCIMIENTOS
MEDICION DE IMPACTO
Ingreso Neto /hectárea
B
Impacto:
+ US$ 149/ha./año
245 hectáreas
208 miembros
+ 7,6 MM US$
Costo PDT = 0,8 MM
US$
+ 456 litros/haVM/año
 - 50 % mortandad
Crecimiento del rodeo
D
No Participantes
Grupo Control
C
A
Tendencia no PDT
Grupo Control
Participantes PDT
Año 2009
Año 2011
EVALUACIÓN EXTERNA DEL
PROGRAMA DE DESARROLLO TECNOLÓGICO
2009 / 2011 - Daniel Lema – IES INTA
Tiempo
¡¡FUNCIONA!!
CARRERAS OSCAR JUAN
CARACTERÍSTICAS DE LA EMPRESA
 SISTEMA CONFINADO (ENCIERRE TOTAL).
 PARQUE ACTUALIZADO DE MAQUINARIAS.
 EMPRESA DIVERSIFICADA: PRODUCCIÓN DE GRANOS,
LECHE Y CARNE:
 USO DE GRANO COMO INSUMO Y CANJE POR
EXPELLER.
 VENTA DE MACHOS COMO INVERNADA (APROX. 200
KG.).
 DIETAS EN BASE A FORRAJES CONSERVADOS (SILAJES,
HENOS), GRANOS Y SALES MINERALES.
CARACTERÍSTICAS DE LA EMPRESA

CUATRO LOTES DE ORDEÑE: (PUNTA, FRESCA,
VAQUILLONA Y COLA)
 CADA LOTE EN SU CORRAL DISPONE DE SOMBRA Y
AGUADAS Y COMEDEROS DE CEMENTO.
 LA RECRÍA SE HACE EN EL ESTABLECIMIENTO. USO DE
SEMEN SEXADO EN LA MISMA.
 CONSTANTE ASESORAMIENTO AGRONÓMICO,
VETERINARIO, NUTRICIONAL Y GERENCIAL (PDT).
CARACTERÍSTICAS DE LA EMPRESA
 PERSONAL AFECTADO:
 TAMBERO Y FLIA, INSEMINADOR, PEONES GENERALES.
VIVIENDAS ACORDE A SUS NECESIDADES.
 PARTICIPACIÓN FAMILIAR DENTRO DE LA EMPRESA:
 MIXEROS: MAURICIO, GUILLERMO Y JUAN PABLO (HIJOS DE
OSCAR).
 FLUJO DE CAJA Y EMISIÓN DE PAGOS: ADRIANA (ESPOSA),
NATALIA (HIJA) Y OSCAR.
 EL





PDT LES PERMITE REGISTRAR MES A MES:
HISTORIAL DE POTREROS (USO, LABOREOS).
FLUJO DE CAJA Y PRESUPUESTACIÓN FINANCIERA.
STOCK MENSUAL DE HACIENDA.
ALIMENTACIÓN DE TODAS LAS CATEGORÍAS.
NACIMIENTOS, MUERTES Y REGISTROS REPRODUCTIVOS.
ALGUNOS DATOS P . D . T
DATOS DE SUPERFICIE
 SUPERFICIE TOTAL: 446 HAS.
 SUPERFICIE PROPIA: 384 HAS (86%).
 SUPERFICIE ALQUILADA: 62 HAS (14%).
 INDICE DE PRODUCTIVIDAD: 30.
FUENTE: INTA – SAGPYA.
 CLASE DE SUELO: IV – V. PREDOMINANCIA DE SUELOS
FRANCO ARENOSO. FUENTE: INTA – SAGPYA.
 RÉGIMEN DE LLUVIAS TIPO MONZOICO CON 600 MM
PROMEDIO AÑO. FUENTE: INTA – SAGPYA.
DATOS FÍSICOS
 PRODUCCIÓN DIARIA: 6600 LTS.
 PRODUCCIÓN POR VACA: 23 LTS.
 CARGA ANIMAL: 1.46 VT / HA VT.
 LITROS / HA: 8580 LTS / HA VT AÑO.
 RACIÓN MEDIA DE VACAS EN ORDEÑE:
 8.5 KG. MS DE CONCENTRADO (GRANO MZ, EXP SJ Y
SALES).
 13 KG. MS DE SILAJES (SILO MZ, SILO AA).
 1.6 KG. MS DE HENO (HENO AA).
DATOS DE RODEO
 MORTANDAD ANUAL EN CRIANZA: 12.5%.
 MORTANDAD ANUAL EN RECRÍA: 2.5%.
 MORTANDAD ANUAL EN VACAS: 5%.
 REPOSICIÓN (VAQUILLONAS EN SERVICIO MÁS
PREÑADAS): 45%.
DATOS ECONÓMICOS
 ALIMENTACIÓN VO COMO % DEL INGRESO EN LECHE:
39%.
 COSTO DE LA DIETA VO PROMEDIO: $ 18
 LITROS LIBRES DE ALIMENTACIÓN: 14 LLA / VO DÍA.
¡¡ MUCHAS GRACIAS !!
Área de Producción Primaria y
Comunicaciones
Departamento de Producción Primaria
SRAA Devoto - Cba