operación clase 3

CURSO: PLAN DE NEGOCIOS FONDO EMPRENDER
01/09/2016
Resumen Ejecutivo
Operación
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Ficha Técnica del Producto ó Servicio
Estado de Desarrollo
Descripción del Proceso
Necesidades y Requerimientos
Plan de Producción
Resumen Ejecutivo
•
•
•
•
•
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Resumen Ejecutivo
Ficha
Técnica
 Describa las características técnicas del
producto o servicio a desarrollar: capacidad,
cualidades, diseño, tamaño, tecnología,
características fisicoquímicas, condiciones
climáticas, factores ambientales,
características de empaque embalaje,
almacenaje, etc.
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Operaciones (1)
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FICHA TÉCNICA DEL SERVICO:
TIEMPO DE LA PRODUCCIÓN DEL
PRODUCTO
/MINUTOS
COMPETENCIAS REQUERIDAS POR EL EQUIPO
HUMANO
TIEMPO TOTAL HORAS HOMBRE POR UNIDAD DE
PRODUCCIÓN
/MINUTOS
SITIO DE PRESTACIÓN DEL SERVICIO
MAQUINARIA Y EQUIPO POR UTILIZAR PARA LA PRESTACIÓN DEL SERVCIO
TIEMPO TOTAL MÁQUINA EMPLEADO
INSUMOS POR EMPLEAR
Cantidad /tiempo
Resumen Ejecutivo
EQUIPO HUMANO REQUERIDO
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CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO FÍSICAS, QUÍMICAS Y DE PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
MINUTOS
INSUMOS POR EMPLEAR
INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA
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Resumen Ejecutivo
 Describa del estado del arte del bien o
servicio ó el avance que se tiene del nuevo
bien o servicio a desarrollar
 Describa las características técnicas del
• Estado de
producto o servicio a desarrollar: capacidad,
cualidades, diseño, tamaño, tecnología,
Desarrollo
características fisicoquímicas, condiciones
climáticas, factores ambientales,
características de empaque embalaje,
almacenaje, etc.
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Operaciones (2)
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Resumen Ejecutivo
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Resumen Ejecutivo
 Relacione y Describa en forma secuencial
cada una de las actividades y
Descripción procedimientos que forman parte del flujo
del proceso de producción de su producto ó
del Proceso
servicio En caso de subcontratación
describir el proceso que es responsabilidad
de la empresa (hacer diagrama de flujo de
proceso, e insertarlo como archivo adjunto)
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Operaciones (3)
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Resumen Ejecutivo
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FLUJOGRAMA DE PRODUCCIÓN
Se verifica la disponibilidad
de los insumos
¿Hay
los
insumos
Si
Se vierten los ingredientes
en la batidora, se bate
hasta tener una mezcla
homogénea
Se hornea de 30
minutos a 1 hora
DISEÑO
No
DECORACIÓN
Se hace un pedido con la
requisición de los
insumos
Se entrega la requisición
a gerencia
Pedido de la
requisición
de insumos
REELABORAR
No
Control
de
Calidad
Si
Almacenamiento
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Se recibe el pedido
hecho por el cliente
Resumen Ejecutivo
INICIO
FIN
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Resumen Ejecutivo
 Relacione las materias primas e insumos
requeridos en el proceso de producción de su
producto por cada unidad de producto y por
período de producción; Tecnología requerida:
Necesidad
descripción de equipos y máquinas;
es y
capacidad instalada requerida;
Requerimie mantenimiento necesario; Situación
tecnológica de la empresa: necesidades
ntos
técnicas y tecnológicas; Mano de obra
operativa especializada requerida.
Cuantificación del PRESUPUESTO requerido
para el cubrimiento de las necesidades y
requerimientos.
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Operaciones (4)
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Resumen Ejecutivo
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Resumen Ejecutivo
 Tomando como referencia el plan de ventas,
establezca las cantidades a producir por
período, teniendo en cuenta las políticas de
inventario de acuerdo con la naturaleza del
negocio. Programa de producción
(cuantifique la producción de unidades de
producto por periodo de tiempo; por Ej.
Plan de
Cajas de tomate por /mes, numero de
Producción
almuerzo producidos y vendidos por mes,
Etc.), presente el incremento de la
producción en el tiempo por Ej. primer mes
= 0 cajas de 50 unidades,.......quinto mes =
300 cajas de 50 unidades, ....sexto mes=
400 cajas de 50 unidades, ... mes n= 1000
cajas de 50 unidades
 .
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Operaciones (5)
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Resumen Ejecutivo
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