efecto del uso de residuos de planta de algodon como fuente de fibra en dietas de terminacion a corral.

33/ Congreso Argentino de Producción Animal
Revista Argentina de Producción Animal Vol 30 Supl. 1: 433-557 (2010
Efecto del uso de residuos de planta de algodón como fuente de fibra en
dietas de terminación a corral.
López-Fernández de Soria, C.J., Arroquy, J.I., López, A.,
Avila, M., Fumagalli, A. y Cornacchione, M. INTA EEA, Santiago del Estero. Fac.Agron. y
Agroindustrias, UNSE. CONICET. Univ. de Sevilla, España. [email protected]
Effect of cotton plant byproducts as a fiber source in finishing diets
Los subproductos de algodón disponibles en el noroeste Argentino son una fuente de fibra
larga para el reemplazo de forrajes voluminosos de alto costo (heno de alfalfa o silajes de
gramíneas) en dietas de alta concentración energética. El objetivo de este experimento fue
evaluar el efecto de la sustitución de heno de alfalfa de segunda por residuos de planta de
algodón (RPA) sobre la ganancia de peso, el consumo, y la conversión en dietas de engorde
a corral. En el Campo Experimental “La María” (EEA – INTA Santiago del Estero,
Argentina) se realizó un experimento con 52 novillos y 52 vaquillonas (Braford, Criollo y
Cruza Braford ´ Criollo; 220±3,8kg PV) alimentados durante 68 días. Los animales fueron
bloqueados por sexo y peso, y posteriormente asignados al azar a 12 corrales (8 o 9
animales/corral). El experimento se dividió en dos etapas de evaluación: adaptación (día 0 a
19), y terminación (día 20 a 68). En la etapa de adaptación se comenzó alimentando con
una ración de 45% forraje voluminoso (heno alfalfa y/o RPA), el cual se redujo
gradualmente hasta alcanzar una proporción de 10%. Los tratamientos consistieron en el
reemplazo de heno de alfalfa de segunda (12,9% PB, 65,5% FDN) por RPA (7,2% PB,
71,4% FDN) como fuente de fibra larga: 100% Alfalfa (RPA0), 66% Alfalfa: 33% RPA
(RPA33); 33% Alfalfa: 66% RPA (RPA67); y 100% RPA (RPA100). El RPA esta
constituido por restos de tallos, hojas, brácteas, y muy baja proporción de semillas que se
producen luego de la extracción de fibra y semilla de algodón. Las 4 dietas fueron similares
en el contenido de energía, proteína, y fibra (Cuadro 1). El aumento medio diario (AMD) se
calculó mediante la diferencia de PV inicial, intermedio (fin adaptación), y final dividido
los días en alimentación. Los datos promedio por corral (unidad experimental) de AMD,
consumo, y conversión fueron sometidos a análisis de varianza. El peso promedio inicial (d
0; p=0,92), adaptación (d 19; p=0,26) y final (d 68; p=0,37) no difirió significativamente
entre tratamientos.
Los tratamientos no afectaron el aumento medio diario (AMD) de peso vivo durante la fase
de adaptación (d 0 a 19 = 968 ± 274), terminación (d 19 a 68 = 1255 ± 149), y el AMD
promedio del ensayo (d 0 a 68 = 1176 ± 144). El consumo de materia seca (CMS) no difirió
entre los cuatro tratamientos evaluados. La conversión (CMS/AMD) no difirió
significativamente entre tratamientos en ninguna etapa ni en el ciclo completo del ensayo
de alimentación. Los resultados obtenidos en este experimento demuestran que el
reemplazo total o parcial de heno de alfalfa de segunda por cascarilla de algodón en dietas
altas en concentrados (>89%) no afecta negativamente la ganancia de peso ni la conversión
de la ración.
Cuadro 1: Composición química de las raciones
RPA0
Composición química de las raciones
Materia seca, % MS
87,01
Proteína bruta, % MS
12,20
Fibra detergente neutro, % MS 19,34
FDN (aportado x voluminoso)
6,84
Fibra detergente ácido, % MS
7,84
1
EM , Mcal/kg MS
3,23
2
ENg , Mcal/kg MS
1,53
Tratamientos
RPA33
RPA67
RPA100
87,01
12,13
19,49
6,98
8,26
3,21
1,52
87,00
12,03
19,89
7,39
9,20
3,18
1,5
87
12,08
19,69
7,18
8,73
3,19
1,51
1) Estimada mediante la ecuación de Menke y Steingass; EM (Mcal/kg MS = 3,5 0,035 x %FDA).
2) Estimada según NRC.
Cuadro 2: Efecto de la sustitución de heno de alfalfa por residuo de planta de algodón
sobre el aumento medio diario (AMD), el consumo de materia seca (CMS), y la
conversión de alimento.
AMD, g/d
Día 0 a 19
Día 20 a 68
Día 0 a 68
RPA0
Tratamientos
RPA33
RPA67 RPA100
1060
1317
1247
793
1173
1067
907
1237
1147
1113
1293
1243
EEM
Valor-P
274
149
144
0,51
0,67
0,43
CMS, % PV/d
Día 0 a 19
Día 20 a 68
Día 0 a 68
1,87
3,15
2,77
2,07
2,89
2,64
2,00
3,25
2,88
1,92
3,00
2,68
0,32
0,19
0,20
0,87
0,23
0,53
Conversion, kg/kg
Día 0 a 19
Día 20 a 68
Día 0 a 68
4,86
6,12
5,69
7,05
6,26
6,28
5,78
6,71
5,69
4,67
5,93
6,28
2,04
0,72
0,83
0,51
0,61
0,50
EEM: error estándar de la media.