GUÍA DEL I PARCIAL DE BIOQUÍMICA

GUÍA DEL I PARCIAL DE BIOQUÍMICA
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La Bioquímica es la disciplina encargada de estudiar: La estructura y composición de los
constituyentes químicos específicos de los seres vivos y su metabolismo.
De las siguientes expresiones, la que corresponde a la estructura del agua es: El ángulo de unión
entre el oxígeno y los dos hidrógenos disminuye a 104.5°, debido a que los dos pares de electrones
no enlazantes le restan espacio a los pares de electrones enlazantes.
De las siguientes características: I. Formada por dos volúmenes de hidrógeno por uno de oxígeno.
II. Ángulo de enlace de 104.5°. III. Ángulo de enlace de 109.5°. IV. Forma dos enlaces covalentes H
– O. V. Es no polar. Las que corresponden a la molécula del agua son: I, II y IV
La molécula del agua está formada por dos átomos de H unidos por un átomo de O por medio de
dos enlaces: Covalentes
Para formar una molécula de agua necesitamos: Un átomo de oxígeno y dos de hidrógeno
Enlace intermolecular del agua en el cual se produce una pequeña polarización en la molécula no
polar del oxígeno: Fuerza Dipolo permanente- Dipolo inducido
Fuerzas de Van der Waals que permiten que gases apolares como el O 2, el N2, o el CO2, se puedan
disolver en agua: Dipolo permanente-dipolo inducido (Fuerzas de Debye)
La siguiente es una característica del agua en estado sólido: Una molécula de agua ha establecido
cuatro puentes de hidrógeno con otras moléculas de agua.
Fuerzas de atracción responsables de las características tan especiales que tiene el agua y que han
hecho posible la vida sobre la Tierra. Enlace por puente de hidrógeno
Tipo de enlace intermolecular del agua en donde se produce una atracción entre el polo positivo de
una de ellas y el negativo de la otra. Fuerza dipolo permanente- dipolo permanente
Función del agua que da consistencia a las células y a muchos tejidos y órganos o incluso al cuerpo
entero de muchos animales y plantas, sobretodo acuático: Estructural
El agua es el componente mayoritario de los seres vivos. ¿Qué porcentaje del peso de la mayor
parte de los seres vivos es el agua? Entre el 65 y el 95 %
El agua es una sustancia de calor específico muy elevado. Esta propiedad le permite acumular
mucho calor sin que su temperatura aumente demasiado, y a la inversa, una vez caliente, aunque
ceda calor, su temperatura desciende muy lentamente. Esto le permite al agua tener la propiedad
de: Termorregulador
Función biológica del agua que se deriva de su gran calor específico, permitiendo que el citoplasma
acuoso sirva de protección contra cambios térmicos bruscos. Regulador de temperatura
Función biológica que permite la existencia de las plantas en el planeta, puesto que estas absorben
el agua por la raíz, para posteriormente llegar hasta las hojas, independientemente de la altura de la
planta. Medio de transporte
Con qué propiedades se relaciona principalmente la función biológica del agua como sistema de
transporte, por ejemplo la ascensión de la savia bruta de las plantas. Fuerza de adhesión y
cohesión
El volumen del agua aumenta al pasar al estado sólido. Debido a esta propiedad nuestros lagos,
ríos y mares solo se congelan en la superficie, posibilitando la vida marina en el fondo. El hielo flota
sobre el agua líquida porque: Tiene menor densidad que el agua líquida
Función del agua que permite el aporte de nutrientes y la eliminación de desechos, hacia el interior
y exterior de la célula. Transporte de sustancias
Determine a qué función biológica del agua hace referencia la siguiente expresión “Debido a la
polaridad del agua esta es capaz de establecer soluciones con una gran cantidad de las sustancias
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que consumimos en los alimentos como carbohidratos, proteínas y lípidos, gracias a ello, estas
moléculas reaccionan en el metabolismo celular”. Capacidad disolvente
Propiedad responsable de que la superficie de un lago sostenga hojas caídas, así como algunas
arañas e insectos acuáticos. Elevada tensión superficial
Son funciones de las sales minerales: I. Estructural: Esqueletos y caparazones. II. Proporcionan
energía para al organismo. III. Intervienen en la excitabilidad nerviosa y en la actividad muscular. IV.
Regulación de la presión osmótica y de reacciones bioquímicas. V. Transporte de sustancias. I, III y
IV
Cationes que presentan efectos antagónicos en el funcionamiento del músculo cardiaco: Ca ++ y K+
Bioelemento secundario, esencial para la formación de huesos y dientes, importante en la
contracción muscular y en la coagulación de la sangre. Calcio
Son metales presentes en la materia viva en cantidades de aproximadamente el 0.1 %, son
indispensables para la vida; algunos de ellos pueden actuar como colaboradores de la catálisis de
las reacciones bioquímicas. Mn, Fe, Co, Cu, Zn
Componentes de los seres vivos que podemos encontrarlas disueltas en los medios celulares
internos o externos, o precipitadas en huesos y caparazones: Sales minerales
El monosacárido más abundante en la naturaleza es: Glucosa
Son azúcares sencillos constituidos por una sola unidad de carbohidratos. Monosacáridos
Son monosacáridos estructurales de la mayoría de los organismos; igualmente son la unidad
estructural básica de los polisacáridos más importantes como el almidón y la celulosa: Glucosa y
fructosa
Es un polisacárido estructural y constituyente de la pared celular de las plantas, formado por
polímeros de D-Glucosa unidos por enlace ß(1-4). Celulosa
Es un polisacárido de reserva energética en las células animales, abunda en el hígado. Glucógeno
Azúcar que se encuentra en la leche y que está compuesto por unidades de D-glucosa y una Dgalactosa. Lactosa
Disacárido que se encuentra formado por dos unidades de glucosa. Maltosa
Disacárido que se encuentra formado por glucosa y fructosa. Sacarosa
Es la ruta catabólica de la glucosa hasta ácido pirúvico, con liberación de energía en forma de ATP.
Glucólisis
Molécula transportadora de energía química en cientos de reacciones celulares, ya que posee
enlaces de alta energía. ATP
Serie de reacciones en la que el ácido pirúvico es oxidado hasta bióxido de carbono y agua, con
producción de grandes cantidades de energía. Ciclo de Krebs
¿Cuántos ATP se ganan al final del ciclo de Krebs, por cada molécula de glucosa que se
metaboliza? 2 ATP
Es el proceso mediante el cual las mitocondrias celulares obtienen la mayor parte de su energía.
Fosforilación oxidativa
Es la cantidad total de ATP que se genera por molécula de glucosa degradada, en el proceso de
fosforilación oxidativa. 32 a 34
En los organismos heterótrofos la biosíntesis de la glucosa y otros carbohidratos (glúcidos), se
genera a partir de precursores sencillos como: Piruvato, lactato, aminoácidos, productos intermedios
del ciclo de Krebs.
Biosíntesis del glucógeno en tejido muscular e Hígado para obtener glucosa a partir de precursores
que no son carbohidratos. Glucogenogénesis