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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE ORURO
FACULTAD NACIONAL DE INGENIERIA
INGENIERIA INDUCTRIAL
TITULO:
“Diseño de un Sistema de Gestión de la Calidad
basado en NB - ISO 9001-2000 para
Molinos Copacabana”
AUTOR:
FECHA DE DEFENSA:
DESCRIPTORES:
Nº DE PÁGINAS:
Claudia Marina Sejas Mendoza
29 de Noviembre de 2007
Sistema, Gestión, Calidad, Sal, ISO
245
RESUMEN
La necesidad de generar una ventaja competitiva, se hace indispensable para “Molinos
Copacabana”, debido a la creciente competencia, la expansión de los mercados y el
crecimiento de las exigencias y expectativas de los clientes. La obtención de una certificación
internacional como es la ISO 9001 le abre muchas puertas a la organización, especialmente en
el ambiente internacional, asegurando su supervivencia a largo plazo.
La gerencia de “Molinos Copacabana” conciente de la realidad decide realizar el diseño de un
Sistema de Gestión de la Calidad basado en la norma boliviana NB-ISO 9001:2000, para su
posterior implantación y certificación, constituyéndose en el objetivo principal del presente
proyecto.
Se realizó el diseño del sistema basado en la satisfacción del cliente y la mejora continua
como pilares fundamentales, el proyecto fue dividido en tres etapas, un diagnóstico inicial que
refleja la situación actual de la organización respecto a los requisitos de la norma, además se
han identificado todas las actividades necesarias para cumplir con estos requisitos, el análisis
de los procesos involucrados dentro el Sistema de Gestión de la Calidad y su completo
entendimiento y finalmente la elaboración y desarrollo de la documentación soporte del
Sistema de Gestión de la Calidad de Molinos Copacabana que incluye manual de calidad,
manual de procedimientos, manual de responsabilidades y funciones, documentos adicionales
como listas y planes, instructivos de trabajo y registros del Sistema de Gestión de la Calidad.
Gran parte de la documentación se la elaboró con la colaboración del personal de la empresa,
esta es aplicable y cubre todos los requisitos de la norma. También se realizó el análisis de
costos para las fases de implementación y certificación.
Muchos de los beneficios, por no decir la mayoría, son intangibles y a largo plazo, y requiere
de un total compromiso y dedicación de todo el personal, es crear y mantener una cultura de
calidad, una nueva forma de hacer las cosas, simplemente dependerá de la gerencia tomar la
decisión de implementar el sistema y certificarlo.