La alimentación de la mujer

La alimentación de la mujer
Nut. Carmen Haro
Por lo general, un rol importante como madres es encargarnos del cuidado de la
alimentación y salud de los miembros de la familia; sin embargo, en muchas ocasiones
es nuestra propia salud la que descuidamos o dejamos en última instancia. Nos
preocupa que los niños coman de manera adecuada para garantizar su crecimiento y
desarrollo adecuado; que el esposo coma sano y lo que le gusta, incluso estamos al
pendiente de la salud de nuestros padres, pero, ¿te has puesto a pensar en ti y en lo
que necesitas?
Debido al ritmo de vida actual, en ocasiones la mujer no se alimenta de la forma
adecuada, por lo que no consumimos ni la variedad ni la cantidad de nutrimentos que
necesitamos. Las necesidades energéticas y nutricionales de la mujer varían con la
edad y las distintas etapas de su vida. La dieta ideal de una adolescente tendrá unas
necesidades energéticas y nutricionales diferentes a las de una mujer posmenopáusica,
una embarazada o una que se encuentre en periodo de lactancia.
Por tal motivo, algunas recomendaciones generales para la alimentación de la mujer
son:
 Consumir de forma habitual productos lácteos para conseguir niveles adecuados
de vitamina D y calcio, necesarios para el desarrollo de los huesos. Tanto el
calcio como la vitamina D pueden ayudar a prevenir o atenuar los efectos de la
osteoporosis, sobre todo después de la menopausia.

Incluir en la alimentación hígado, carne, legumbres y verduras de hoja verde que
son buenas fuentes de hierro en caso de menstruaciones abundantes para
prevenir la aparición de anemias.

Comer mucha fruta y consumir verduras que proporcionan gran cantidad de
vitaminas, minerales y fibra. El consumo de cítricos ayudará a cubrir la
cantidad de vitamina C recomendada al día.

Consumir suficiente ácido fólico, en especial si te encuentras en edad
reproductiva, si fumas, bebes alcohol o tomas anticonceptivos orales, ya que
estos factores se asocian a la deficiencia de esta vitamina. Las principales
fuentes de ácido fólico son el hígado, el riñón, los frijoles, el brócoli, la espinaca,
la lechuga, la naranja y los cereales fortificados. Una recomendación puede ser
Special K® ya que se encuentra adicionado con 100% de la recomendación
diaria de ácido fólico.

Reducir la ingesta de sal (sodio) ya que puede favorecer el desarrollo de
trastornos tales como la hipertensión arterial y la retención de líquidos.

Para disminuir los síntomas del síndrome premenstrual, se recomienda
aumentar la ingesta de alimentos ricos en vitamina B6 como aceite de oliva,
aguacate, plátano, pescado, salvado, hígado, huevos y semillas.

Consumir alimentos ricos en vitamina E (aceite de oliva, germen de trigo, soja) y
selenio (mariscos, salmón, atún, trucha, arenque, sardina, anchoas, anguilas,
cereales integrales) que actúan como antioxidantes y que junto a una
alimentación balanceada pueden ayudar a disminuir la incidencia de algunas
otras enfermedades degenerativas, como la diabetes y la ateroesclerosis.

Tomar suficiente agua (de 2 a 3 litros al día), para mantenerse hidratadas.
Además el agua ayuda a eliminar toxinas del organismo.
La dieta ideal para la mujer será aquella que satisfaga sus necesidades, que sea
variada, equilibrada (incluyendo alimentos de todos los grupos) y que asegure el
aporte de todos los nutrimentos necesarios en la cantidad adecuada, ajustándose a
sus gustos y preferencias y que resulte fácil de llevar a cabo.
Recuerda que las elecciones que hagas de alimentos y de estilo de vida afectan tu
bienestar, por lo tanto, empieza a construir una vida saludable desde hoy para
disfrutarlo por siempre.
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Acerca del Instituto de Nutrición y Salud Kellogg’s®
Anunciado oficialmente el 30 de mayo del 2006 con la visita del Presidente de la República, Vicente Fox Quesada, el
Instituto de Nutrición y Salud Kellogg’s cumple con la misión de contribuir a la salud y nutrición de la población mexicana
mediante el fomento de estilos de vida saludable, además de impulsar la investigación científica. Para mayor información
visite la página de Internet www.inskelloggs.com
Acerca de Kellogg Company México
Kellogg Company México lleva más de 50 años de estar nutriendo cada día a los mexicanos con los alimentos
necesarios para una vida sana. Elabora y comercializa más de 20 marcas en nuestro país, incluyendo Corn Flakes,
Zucaritas®, Choco Krispis®, Nitridía®, All-Bran®, Extra, Nutri-Grain® y Special K®. Tiene tres plantas de manufactura en
México: Querétaro, Linares y Toluca. En Kellogg’s, Vivimos para nutrirte. Para mayor información visite la página de
Internet www.kellogg.com.mx
Acerca de Kellogg Company
Con ventas anuales cercanas a 13 mil millones de dólares en 2008, Kellogg es líder mundial en la fabricación de cereales
listos para consumir y líder en la fabricación de productos de conveniencia como barras de cereal, waffles congelados,
galletas dulces y saladas, productos vegetarianos y orgánicos. Entre sus marcas se encuentran: Kellogg’s, Keebler, PopTarts, Eggo, Cheez-It, Murray, Austin, Morningstar Farms, Famous Amos, Carr’s, Plantation, Ready Crust y Kashi.
Fundada en 1906 y comprometida en ofrecer alimentos nutritivos y de buen sabor, hoy Kellogg tiene plantas de
manufactura en 19 países y comercializa sus productos en más de 180 alrededor del mundo. Para mayor información
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