Iceiepa1.pdf

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE
MÉXICO
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y
ZOOTECNIA
SECRETARIA DE PRODUCCIÓN ANIMAL
“CENTRO DE ENSEÑANZA INVESTIGACIÓN Y EXTENSIÓN EN
PRODUCCIÓN AVÍCOLA”
INFORME 2001.
1
RECURSOS HUMANOS
MVZ. MSc. ERNESTO ÁVILA GONZÁLEZ
Director Técnico
MVZ. MC. EZEQUIEL SÁNCHEZ RAMÍREZ
Delegado Administrativo.
MVZ. MC. ELIZABETH POSADAS HERNÁNDEZ
Coord. de Producción: aves
MVZ. MARISELA JUÁREZ ACEVEDO
Coord. de Cunicultura.
MVZ. EPA. BENJAMÍN FUENTE MARTÍNEZ
Coord. Planta Alimentos.
MVZ. MPA. ARTURO CORTES CUEVAS
Coordinador Académico.
MVZ. EPA. JAIME ESQUIVEL PEÑA
Responsable área
Reproducción, Incubación y
Avestruces.
MVZ. EPA. TOMAS JÍNEZ MÉNDEZ
Responsable área de crianza
y postura.
2
ÍNDICE GENERAL
Pag.
0
OBJETIVOS DEL CENTRO ___________________________________________ 5
1
INFORME DE PRODUCCIÓN _________________________________________ 8
1.1
RESULTADOS PROGRAMADOS PARA EL 2001 CONTRA
RESULTADOS OBTENIDOS ___________________________________________ 8
1.1.1
PRODUCCIÓN PLANTA DE ALIMENTOS. ______________________ 8
1.1.2
PRODUCCIÓN DE POLLO DE ENGORDA. ______________________ 8
1.1.3
PRODUCCIÓN DE PAVOS.____________________________________ 8
1.1.4
PRODUCCIÓN DE GALLINA DE POSTURA ISA BABCOCK B-300 2º
CICLO. _____________________________________________________ 9
1.1.5
PRODUCCIÓN DE GALLINA DE POSTURA ISA BABCOCK B-380 2º
CICLO. _____________________________________________________ 9
1.1.6
PRODUCCIÓN DE POLLITA DE REEMPLAZO ISA BABCOCK B-300.9
1.1.7
PRODUCCIÓN DE POLLITA DE REEMPLAZO ISA BABCOCK B-380.
__________________________________________________________ 10
1.1.8
PRODUCCIÓN DE REPRODUCTORAS ISA BABCOCK B-300 2º ciclo.
__________________________________________________________ 10
1.1.9
PRODUCCIÓN DE AVESTRUZ _______________________________ 10
1.1.10 PRODUCCIÓN DE CONEJOS _________________________________ 11
1.2
RESUMEN DEL DESARROLLO DE HATO________________________ 12
1.3
PARÁMETROS PRODUCTIVOS _________________________________ 22
1.3.1
PRODUCCIÓN PLANTA DE ALIMENTOS. ( Kg) ________________ 22
1.3.2
PRODUCCIÓN DE POLLO DE ENGORDA. _____________________ 22
1.3.3
PRODUCCIÓN DE PAVOS.___________________________________ 23
1.3.4
PRODUCCIÓN DE GALLINA DE POSTURA ISA BABCOCK B-300 2º
CICLO. ____________________________________________________ 23
1.3.5
PRODUCCIÓN DE GALLINA DE POSTURA ISA BABCOCK B-380 2º
CICLO. ____________________________________________________ 23
1.3.6
PRODUCCIÓN DE POLLITA DE REEMPLAZO ISA BABCOCK B-300.
__________________________________________________________ 24
1.3.7
PRODUCCIÓN DE POLLITA DE REEMPLAZO Hy Line W36. ______ 24
1.3.8
PRODUCCIÓN DE REPRODUCTORAS ISA BABCOCK B-300 2º
CICLO. ____________________________________________________ 24
1.3.9
PRODUCCIÓN DE AVESTRUZ _______________________________ 25
1.3.10 PRODUCCIÓN DE CONEJOS _________________________________ 25
1.4
2
RESULTADOS DEL ÁREA AGRÍCOLA. __________________________ 25
INFORME ACADÉMICO. ____________________________________________ 26
2.1
IMPARTICION DE CURSOS ____________________________________ 26
2.2
REALIZACIÓN DE PRACTICAS_________________________________ 26
3
2.3
SERVICIO SOCIAL ____________________________________________ 27
2.4
PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN______________________________ 27
2.5
PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA ______________________ 27
2.6
PUBLICACIONES REALIZADAS ________________________________
2.6.1
REVISTAS INDEXADAS_____________________________________
2.6.2
RESUMENES EN CONGRESOS _______________________________
2.6.3
REVISTAS DIVULGATIVAS _________________________________
28
28
31
31
2.7
TESIS DESARROLLADAS ______________________________________ 32
2.7.1
TESINAS TERMINADAS_____________________________________ 33
2.7.2
TESIS EN PROCESO ________________________________________ 34
2.8
REALIZACION DE CURSOS DE ACTUALIZACION _______________ 34
2.9
CONFERENCIAS IMPARTIDAS _________________________________ 34
2.10
ASISTENCIA A CURSOS DE ACTUALIZACION ___________________ 36
2.11
PARTICIPACION EN ACTIVIDADES DEL SUA ____________________ 38
2.12 ACTIVIDADES DE EXTENSIÓN Y SERVICIO _____________________
2.12.1 ACTIVIDADES DE EXTENSIÓN Y SERVICIO A DESARROLLAR _
2.12.2 NUMERO DE MUESTRAS EXTERNAS PROCESADAS PARA
LABORATORIO ____________________________________________
2.12.3 PARTICIPACION EN PROGRAMAS TELEVISIVOS ______________
2.12.4 PARTICIPACION EN EVENTOS DEMOSTRATIVOS _____________
2.13
39
39
39
39
40
PARTICIPACION EN CONVENIOS_______________________________ 40
4
0
OBJETIVOS DEL CENTRO
La UNAM, busca la canalización constante de sus recursos técnicos y humanos
hacia la solución de los problemas del país, con esta filosofía la FMVZ a través del
CEIEPA, vincula las labores universitarias con la industria avícola nacional;
industria que es clave en el sector pecuario mexicano debido a que aporta un
volumen significativo de alimentos de alto valor nutritivo a precios relativamente
bajos.
El objetivo general del CEIEPA, es contribuir a elevar la producción del sector
avícola a través de la formación de recursos humanos y el desarrollo de tecnología
e investigación de utilidad práctica. Así como servir de apoyo a las diferentes
instituciones educativas que requieren de este tipo de infraestructura para
complementar sus labores docentes y de investigación.
UBICACIÓN DEL C.E.I.E.P.A.
Se encuentra en la calle Salvador Díaz Mirón S/N, Col. Zapotitlán de la Delegación
Tláhuac, Código Postal 13209 en México Distrito Federal.
INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA Y ACADÉMICA
ÁREAS DE TRABAJO EN EL C.E.I.E.P.A.
Producción de huevo fértil e incubación.
Producción de huevo para plato (blanco y rojo).
Producción de pollita de reemplazo.
Producción de pollo de engorda.
Producción de pavos.
Producción de conejos.
Producción de alimentos balanceados
Módulos de investigación: pollos de engorda y gallinas de postura.
Producción de avestruces.
SISTEMA DE PRODUCCIÓN Y DESCRIPCIÓN
Producción de huevo fértil e incubación
El Centro, cuenta con una parvada de aves reproductoras ligeras que producen
huevo fértil para incubar, ya que diversas instituciones demandan tanto huevo fértil
como embrionado, para la realización de investigaciones y para el desarrollo de
sus programas educativos.
Producción de huevo para plato
5
El Centro cuenta con parvadas de gallinas ponedoras de huevo blanco y rojo a la
venta al público, de esta manera se contribuye con recursos económicos para su
mantenimiento y el de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia.
Producción de pollita de reemplazo
En esta área se lleva a cabo la cría de las futuras ponedoras de huevo para plato.
Las aves llegan al C.E.I.E.P.A de un día de edad y son sometidas a un manejo
Médico-Zootécnico, que les permitirá expresar su potencial productivo.
Producción de pollo de engorda
En esta área se realiza la cría de pollo de engorda con los cuales se realizan
investigaciones. Los pollitos llegan al centro de un día de edad y son sometidos a
un manejo Médico-Zootécnico apropiado, finalmente se venden al público a las 6 ó
7 semanas de edad.
Producción de pavos
En el Centro se crían guajolotes de doble pechuga, hasta las 16 semanas. La
mayor parte de la producción se destina al consumo interno de la U.N.A.M. y otra
parte a la venta al público en temporada navideña.
Producción de avestruces
Esta área cuenta con 10 parejas adultas provenientes de UTAH, E.U. destinadas a
la reproducción, además cuenta con un área de incubación y un área de crianza.
Producción cunícola
En este modulo se producen animales de las razas Nueva Zelanda, Rex y
Chinchilla, mismos que se destinan a laboratorios para la investigación.
Producción de alimentos balanceados
En esta área se realiza la fabricación de alimento balanceado para todas las aves
criadas en el Centro, así como también para cubrir parcialmente las necesidades
de otros Centros de la misma facultad.
Proyectos docentes de investigación y extensión
El CEIEPA, apoya la docencia y la investigación al proporcionar material y permite
la realización de visitas y prácticas a muy diversos grupos de estudiantes
6
incluyendo grupos de licenciatura y postgrado; además, de la impartición de la
materia de Producción Avícola, en diferentes modalidades.
Líneas de investigación
-
Nutrición de las aves
Síndrome ascítico
Reproducción e incubación
Etología
Sistemas de producción.
Extensionismo
Se realiza con productores del interior del país, buscando aportar técnicas para
resolver problemas. Así el C.E.I.E.P.A. en cumplimiento de sus objetivos, fortalece
y estimula la Producción Avícola.
7
1
INFORME DE PRODUCCIÓN
1.1 RESULTADOS PROGRAMADOS PARA EL 2001 CONTRA
RESULTADOS OBTENIDOS
1.1.1 PRODUCCIÓN PLANTA DE ALIMENTOS.
Tipo de alimento C.E.I.E.P.A.
PROGRAMADO(Kg) OBTENIDO %
Alimento postura
152,000.00
43.64
Alimento polla
40,000.00
15.40
Alimento reproductora
30,000.00
48.91
Alimento pavos
10,520.00
0.00
Alimento gallitos
0.00
200.00
Alimento investigación pollo de engorda
10,000.00
102.00
Alimento avestruces
24,500.00
82.82
Alimento conejos
47,800.00
51.30
Varios*
3,000.00
8.66
FMVZ-UNAM
5,000.00
86.44
Total
322,820.00
45.67
* Aditivos y materias primas enviadas a los lotes.
1.1.2 PRODUCCIÓN DE POLLO DE ENGORDA.
PROGRAMADO
OBTENIDO %
500 pollitos en Marzo y
100
1500 pollitos en Octubre
Pollos recibidos
2000
100
Pollos vendidos
1900
78.9
Alimento
10,000 Kg
102
Mortalidad y selección
100 (5%)
543*
Peso a la venta por pollo
2.6 Kg
100.00
Conversión alimenticia
2.024
100.00
*Se sacrificaron 500 pollos. Sin contar estos pollos la mortalidad fue del 2.8%
Fecha de ingreso
1.1.3 PRODUCCIÓN DE PAVOS.
No se criaron pavos, por cuarentena debido al brote de Influenza aviar que se
presentó en el Centro.
8
1.1.4 PRODUCCIÓN DE GALLINA DE POSTURA ISA BABCOCK B-300
2º CICLO.
Duración del ciclo.
Aves que inician el ciclo
Mortalidad. y selección
Producción de huevo
Porcentaje de postura
Peso del huevo
Masa de huevo ave día
Conversión alimenticia
.
PROGRAMADO
Seis meses
3945
6.5% (256 aves)
35.0 ton.
69.16
60g
41.5g
2.220
OBTENIDO%
83.30
100.00
10.56
66.86
98.90
100.00
98.80
8.00+
1.1.5 PRODUCCIÓN DE GALLINA DE POSTURA ISA BABCOCK B-380
2º CICLO.
Duración del ciclo.
Aves que inician el ciclo
Mortalidad. y selección
Producción de huevo
Porcentaje de postura
Peso del huevo
Masa de huevo ave día
Conversión alimenticia
.
PROGRAMADO
Seis meses
796
6.5% (52 aves)
7.5 ton
67.50
60g
40.5g
2.173
OBTENIDO%
83.30
100.00
-9.69
67.33
108.70
101.70
110.60
-3.60
1.1.6 PRODUCCIÓN DE POLLITA DE REEMPLAZO ISA BABCOCK B-
300.
.
PROGRAMADO
Fecha de ingreso
Septiembre
Pollas recibidas
6500
Pollas vendidas
6175
Alimento por pravada
40,000 Kg
Mortalidad y selección
5%(325aves)
Peso a la venta Kg
1.360 ( 18 semanas)
Viabilidad
95%
Alimento consumido/ave
6.48 Kg
* Se encuentran actualmente en crianza
* Incluye la polla de remplazo Hy Line W36
OBTENIDO*
Octubre
92.3%
9
1.1.7 PRODUCCIÓN DE POLLITA DE REEMPLAZO ISA BABCOCK B-
380.
.
PROGRAMADO
Fecha de ingreso
Septiembre
Pollas recibidas
1000
Pollas vendidas
950
Alimento por pravada
6,156 Kg
Mortalidad y selección
5%(50 aves)
Peso a la venta Kg
1.360 ( 18 semanas)
Viabilidad
95%
Alimento consumido/ave
6.48 Kg
* Se encuentran actualmente en crianza
OBTENIDO*
Octubre
1000
1.1.8 PRODUCCIÓN DE REPRODUCTORAS ISA BABCOCK B-300 2º
ciclo.
Duración del ciclo.
Aves que inician el ciclo
Hembras
Machos
Mortalidad. y selección
Porcentaje de postura
Peso del huevo
% de incubabilidad
Consumo ave/ día
.
PROGRAMADO
Enero a Mayo
850
750
100
6.0% (51 aves)
85.0
58 g
90.0
105 g
OBTENIDO%
100.00
95.90
99.20
71.00
+1.50
89.76
100.86
97.44
103.80
1.1.9 PRODUCCIÓN DE AVESTRUZ
Duración del ciclo.
Aves que inician el ciclo
Hembras
Machos
Total de huevos
Porcentaje de fertilidad:
% de incubabilidad:
Porcentaje de viabilidad
en crías (3 meses):
PROGRAMADO
Nueve meses
18
9
9
252
50
40
60
OBTENIDO%
88.90
127.80
122.20
133.30
219.80
67.20
123.80
88.83
Las diferencias en cuanto a lo programado y lo obtenido en el área avícola
se debieron a la cuarentena (Influenza Aviar).
10
1.1.10 PRODUCCIÓN DE CONEJOS
Montas totales
Diagnóstico de gestación positivas1
Porcentaje de fertilidad2
Partos
No gazapos nacidos2
Promedio de gazapos nacidos2
Destetes totales3
Promedio de gazapos destetados
Reproductores
Nacidos recientes
Lactantes
Engorda
Reemplazos
Demostrativos
Desechos
Total
PROGRAMADO
500
450
90.0
440
3520
8.0
2940
7.0
Mortalidad
No. de animales
20
300
280
294
5
5
50
954
OBTENIDO %
106.80
101.60
95.67
91.59
83.38
91.25
75.20
88.57
115.00
81.67
151.07
61.22
300.00
-100.00
4.00
93.08
1
La diferencia entre los partos y los diagnósticos de gestación positiva se
debieron a problemas abortivos y muerte de hembras gestantes por problemas
respiratorios o digestivos, otra causa de esta diferencia es por que las conejas
todavía no paren.
2
La baja fertilidad obtenida en el año 2001, se debió al cambio de sementales
viejos por sementales jóvenes.
3
La diferencia entre el promedio de gazapos destetados, fue por mortalidad en
lactancia debido a que las reproductoras carecían de habilidad materna
11
1.2 RESUMEN DEL DESARROLLO DE HATO
POLLO DE ENGORDA
NACIDOS
RECLASIFICADOS
COMPRAS
TRASLADOS
DONACIONES
CONVENIOS
MUERTOS
RECLASIFICADOS
VENTAS
TRASLADOS
DONACIONES
SUBTOTAL
BAJAS
SALDO INICIAL
ALTAS
ENERO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
FEBRERO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
MARZO
0
0
0
0
0
0 500
40
0
0
0
0
460
ABRIL
460
0
0
0
0
0
0 460
0
0
0
0
0
MAYO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
JUNIO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
JULIO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
AGOSTO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
SEPTIEMBRE
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
OCTUBRE
0
0
0
1500
0
0
0
43
0
0
0
0
1457
AÑO
2001
NOVIEMBRE
1457
1457
DICIEMBRE
TOTALES
0
0
0
1500
0
0 500 543
0
0
0
0
12
PAVOS
NACIDOS
RECLASIFICADOS
COMPRAS
TRASLADOS
DONACIONES
CONVENIOS
MUERTOS
RECLASIFICADOS
VENTAS
TRASLADOS
DONACIONES
SUBTOTAL
BAJAS
SALDO INICIAL
ALTAS
ENERO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
FEBRERO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
MARZO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
ABRIL
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
MAYO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
JUNIO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
JULIO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
AGOSTO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
SEPTIEMBRE
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
OCTUBRE
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
AÑO
2001
NOVIEMBRE
0
DICIEMBRE
0
TOTALES
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
El pavo normalmente llega en el mes de Agosto pero por la cuarentena implementada por
DINESA este año no hubo producción.
13
GALLINA DE POSTURA ISA Babcock B-300
NACIDOS
RECLASIFICADOS
COMPRAS
TRASLADOS
DONACIONES
CONVENIOS
MUERTOS
RECLASIFICADOS
VENTAS
TRASLADOS
DONACIONES
SUBTOTAL
BAJAS
SALDO INICIAL
ALTAS
ENERO
5049
0
0
0
0
0
0
46
0
8
5
0
4990
FEBRERO
4990
0
0
0
0
0
0
57
0
4 21
0
4908
MARZO
4908
0
0
0
0
0
0 173
0
1
0
4641
ABRIL
4641
0
0
0
0
0
0 170
0
0 12
0
4459
MAYO
4459
0
0
0
0
0
0
84
0
3526
0
0
849
JUNIO
849
0
0
0
0
0
0
9
0
840
0
0
0
JULIO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
AGOSTO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
SEPTIEMBRE
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
OCTUBRE
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
AÑO
2001
93
NOVIEMBRE
0
DICIEMBRE
0
TOTAL
0
0
0
0
0
0 539
0
4471 39
0
En Mayo sacrificados por instrucciones de DINESA para iniciar cuarentena.
14
GALLINA DE POSTURA ISA Babcock B-380
NACIDOS
RECLASIFICADOS
COMPRAS
TRASLADOS
DONACIONES
CONVENIOS
MUERTOS
RECLASIFICADOS
VENTAS
TRASLADOS
DONACIONES
SUBTOTAL
BAJAS
SALDO INICIAL
ALTAS
ENERO
796
0
0
0
0
0
0
4
0
0
0
0
792
FEBRERO
792
0
0
0
0
0
0
9
0
0
0
0
783
MARZO
783
0
0
0
0
0
0
15
0
0
0
0
768
ABRIL
768
0
0
0
0
0
0
19
0
0
0
0
749
MAYO
749
0
0
0
0
0
0
749
0
0
0
0
0
JUNIO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
JULIO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
AGOSTO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
SEPTIEMBRE
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
OCTUBRE
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
AÑO
2001
NOVIEMBRE
0
DICIEMBRE
0
TOTALES
0
0
0
0
0
0
796
0
0
0
0
En Mayo sacrificados por instrucciones de DINESA para iniciar cuarentena.
15
POLLA DE REEMPLAZO ISA Babcock B-300
NACIDOS
RECLASIFICADOS
COMPRAS
TRASLADOS
DONACIONES
CONVENIOS
MUERTOS
RECLASIFICADOS
VENTAS
TRASLADOS
DONACIONES
SALDO MENSUAL
BAJAS
SALDO INICIAL
ALTAS
ENERO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
FEBRERO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
MARZO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
ABRIL
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
MAYO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
JUNIO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
JULIO
0
0 60
0
0
0
0
0
0
0
0
0
60
AÑO
2001
AGOSTO
60
0
0
0
0
0
0
6
0
0
0
0
54
SEPTIEMBRE
54
0
0
0
0
0
0
54
0
0
0
0
0
0
0
0
5000
0
0 155
0
0
0
0
4845
4845
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4845
OCTUBRE
NOVIEMBRE
0
0
DICIEMBRE
TOTAL
0
0 60
5000
0
0
0 215
0
0
0
0
Nota en Julio las 60 pollitas fueron centinelas
en Septiembre se sacrificaron las 54 aves por término de la cuarentena
En Octubre se inicia la repoblación de las aves.
16
POLLA DE REEMPLAZO HY LINE W 36
NACIDOS
RECLASIFICADOS
COMPRAS
TRASLADOS
DONACIONES
CONVENIOS
MUERTOS
RECLASIFICADOS
VENTAS
TRASLADOS
DONACIONES
SALDO MENSUAL
BAJAS
SALDO INICIAL
ALTAS
ENERO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
FEBRERO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
MARZO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
ABRIL
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
MAYO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
JUNIO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
JULIO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
AGOSTO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1000
0
0
0
0
0
0
1000
1000
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1000
AÑO
2001
SEPTIEMBRE
OCTUBRE
NOVIEMBRE
DICIEMBRE
TOTAL
0
0
0
0
0
1000
0
0
0
0
0
0
17
POLLA DE REEMPLAZO ISA Babcock B-380
NACIDOS
RECLASIFICADOS
COMPRAS
TRASLADOS
DONACIONES
CONVENIOS
MUERTOS
RECLASIFICADOS
VENTAS
TRASLADOS
DONACIONES
SUBTOTAL
BAJAS
SALDO INICIAL
ALTAS
ENERO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
FEBRERO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
MARZO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
ABRIL
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
MAYO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
JUNIO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
JULIO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
AGOSTO
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
SEPTIEMBRE
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
OCTUBRE
0
0
0
1000
0
0
0
26
0
0
0
0
974
AÑO
2001
NOVIEMBRE
0
DICIEMBRE
0
TOTAL
0
0
1000
0
0
0
26
0
0
0
0
Octubre se inicia la repoblación de lasa aves.
18
AVESTRUZ REPRODUCTORES
NACIDOS
RECLASIFICADOS
COMPRAS
TRASLADOS
DONACIONES
CONVENIOS
MUERTOS
RECLASIFICADOS
VENTAS
TRASLADOS
DONACIONES
SUBTOTAL
BAJAS
SALDO INICIAL
ALTAS
ENERO
20
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
20
FEBRERO
20
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
20
MARZO
20
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
20
ABRIL
20
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
20
MAYO
20
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
20
JUNIO
20
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
20
JULIO
20
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
20
AGOSTO
20
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
20
SEPTIEMBRE
20
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
20
OCTUBRE
20
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
20
NOVIEMBRE
20
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
20
DICIEMBRE
20
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
20
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
AÑO
2001
TOTALES
19
AVESTRUZ CRIANZA
NACIDOS
RECLASIFICADOS
COMPRAS
TRASLADOS
DONACIONES
CONVENIOS
MUERTOS
RECLASIFICADOS
VENTAS
TRASLADOS
DONACIONES
SUBTOTAL
BAJAS
SALDO INICIAL
ALTAS
ENERO
15
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
15
FEBRERO
15
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
14
MARZO
14
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
13
ABRIL
13
7
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
19
MAYO
19
27
0
0
0
0
0
7
0
0
0
0
39
JUNIO
39
18
0
0
0
0
0
4
0
0
0
0
53
JULIO
53
17
0
0
0
0
0
14
0
0
0
0
56
AGOSTO
56
9
0
0
0
0
0
6
0
0
0
0
59
SEPTIEMBRE
59
8
0
0
0
0
0
7
0
0
0
0
60
OCTUBRE
60
7
0
0
0
0
0
4
0
0
0
0
63
NOVIEMBRE
63
0
0
0
0
0
0
1
0
0
0
0
62
DICIEMBRE
62
AÑO
2001
T O T A LE S
62
93
0
0
0
0
0
46
0
0
0
0
20
CONEJOS
TRASLADOS
DONACIONES
CONVENIOS
MUERTOS
RECLASIFICADOS
VENTAS
TRASLADOS
DONACIONES
SUBTOTAL
TOTAL
COMPRAS
FEBRERO
MARZO
ABRIL
MAYO
JUNIO
JULIO
AGOSTO
SEPTIEMBRE
OCTUBRE
NOVIEMBRE
DICIEMBRE
RECLASIFICADOS
ENERO
NACIDOS
AÑO
2001
BAJAS
SALDO INICIAL
ALTAS
774
0
0
0
0
0
0
59
0
275
0
0
440
440
486
659
872
884
824
784
975
1119
346
312
445
354
338
138
352
461
189
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
7
0
0 180
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0 85
0 59
0 133
0 108
0 89
0 89
0 69
0 106
0 91
0
0
0
0
0
0
0
0
0
211 4 0
77 3 0
89 10 0
234 0 0
309 0 0
89 0 0
77 15 0
194 12 12
222 6 0
486
659
872
884
824
784
975
1119
1169
0
0
2935
0
7 180
0
0 888
0
1777 50 12
21
1.3 PARÁMETROS PRODUCTIVOS
1.3.1 PRODUCCIÓN PLANTA DE ALIMENTOS. ( Kg)
Tipo de alimento C.E.I.E.P.A.
Alimento postura
Alimento polla
Alimento reproductora
Alimento pavos
Alimento gallitos
Alimento investigación pollo de engorda
Alimento avestruces
Alimento conejos
Varios*
FMVZ-UNAM
Total
* Aditivos y materias primas entregadas en los lotes.
OBTENIDO
66,332.00
6,160.00
14,674.00
0.00
640.00
10,242.00
20,292.00
24,520.00
259.70
4,321.90
147,441.60
1.3.2 PRODUCCIÓN DE POLLO DE ENGORDA.
Fecha de ingreso
Pollos recibidos
Pollos vendidos
Alimento
Mortalidad y selección
Peso a la venta por pollo
Conversión alimenticia
Fecha de ingreso
Pollos recibidos
Pollos vendidos
Alimento
Mortalidad y selección
Peso a la venta por pollo
Conversión alimenticia
OBTENIDO
Mayo
500
0
2348.4 Kg
500(100%)
OBTENIDO
Octubre 1500 pollitos
1500
1425
7,893.6 Kg
180 (12%)
2.6 Kg
2.024
22
1.3.3 PRODUCCIÓN DE PAVOS.
No se criaron pavos, por cuarentena debido al brote de influenza aviar que se
presentó en el Centro.
1.3.4 PRODUCCIÓN DE GALLINA DE POSTURA ISA BABCOCK B-300
2º CICLO.
OBTENIDO
Enero-Mayo
4234
10.56%(447 aves)
23.4 ton
68.40
60 g
41.0 g
2.400
Duración del ciclo.
Aves que inician el ciclo
Mortalidad. y selección
Producción de huevo
Porcentaje de postura
Peso del huevo
Masa de huevo ave día
Conversión alimenticia
1.3.5 PRODUCCIÓN DE GALLINA DE POSTURA ISA BABCOCK B-380
2º CICLO.
Duración del ciclo.
Aves que inician el ciclo
Mortalidad. y selección
Producción de huevo
Porcentaje de postura
Peso del huevo
Masa de huevo ave día
Conversión alimenticia
OBTENIDO
Enero-Mayo
796
5.87%(46 aves)
5.05 ton
73.35
61g
44.79
2.100
23
1.3.6 PRODUCCIÓN DE POLLITA DE REEMPLAZO ISA BABCOCK B-
300.
OBTENIDO*
Octubre
6000
Fecha de ingreso
Pollas recibidas
Pollas vendidas
Alimento por pravada
Mortalidad y selección
Peso a la venta
Viabilidad
Alimento consumido
* Se encuentran actualmente en críanza
1.3.7 PRODUCCIÓN DE POLLITA DE REEMPLAZO Hy Line W36.
OBTENIDO*
Octubre
1000
Fecha de ingreso
Pollas recibidas*
Pollas vendidas
Alimento por pravada
Mortalidad y selección
Peso a la venta
Viabilidad
Alimento consumido
* Se encuentran actualmente en críanza
1.3.8 PRODUCCIÓN DE REPRODUCTORAS ISA BABCOCK B-300 2º
CICLO.
Duración del ciclo.
Aves que inician el ciclo
Hembras
Machos
Mortalidad. y selección
Porcentaje de postura
Peso del huevo
% de incubabilidad
Consumo de alimento /ave/día
OBTENIDO
Enero a Mayo
815
744
71
9.2% (74 aves)
76.3
58.5 g
87.7
109 g
24
1.3.9 PRODUCCIÓN DE AVESTRUZ
Duración del ciclo.
Aves que inician el ciclo
Hembras
Machos
Porcentaje de fertilidad:
% de incubabilidad:
Porcentaje de viabilidad en crías (3 meses):
OBTENIDO
Febrero- Septiembre
20
10
10
33.6 ( 554 huevos)
50 (186 huevos
52.69 ( 49 pollos)
1.3.10 PRODUCCIÓN DE CONEJOS
Montas totales
Diagnóstico de gestación positivas
Porcentaje de fertilidad2
Partos
No gazapos nacidos
Promedio de gazapos nacidos
Destetes totales
Promedio de gazapos destetados
Mortalidad
Reproductores
Nacidos recientes
Lactantes
Engorda
Reemplazos
Demostrativos
Desechos
Total
OBTENIDO
534
457
86.1
403
2935
7.3
2211
6.2
No. de animales
23
245
423
180
15
0
2
888
1.4 RESULTADOS DEL ÁREA AGRÍCOLA.
NO PROCEDE
25
2
INFORME ACADÉMICO.
2.1 IMPARTICION DE CURSOS
2.1.1 Asignatura: Producción Avícola (curso ordinario)
Profesores titulares : MVZ MC Arturo Cortes Cuevas
MVZ EPA Jaime Esquivel Peña
Semestres : 2001-1
2.1.2Asignatura: Producción Avícola (curso ordinario)
Profesores titulares: MVZ MC Arturo Cortes Cuevas
MVZ EPA Jaime Esquivel Peña
Semestre: 2001-2
2.1.3 Asignatura: Producción Avícola (curso intersemestral)
Profesores Titulares: MVZ MSc Ernesto Avila González
MVZ EPA Tomás Jínez Méndez
Semestre : 2001-1
2.1.4 Asignatura: Producción Avícola (curso intersemestral)
Profesores titulares: MVZ MC Ezequiel Sánchez Ramírez
MVZ MC Elizabeth Posadas Hernández
Semestre: 2001-2
2.1.5 Asignatura: Producción Cunícola (curso intersemestral)
Profesor titular: MVZ Marisela Juárez Acevedo
Semestre: 2001-1
2.1.6 Asignatura: Producción Cunícola (curso intersemestral)
Profesor titular: MVZ Marisela Juárez Acevedo
Semestre: 2001-2
2.2 REALIZACIÓN DE PRACTICAS
2.2.1 No. de prácticas
5
6
2
4
2
1
TOTAL 20
Asignatura
Etología
Alimentos y alimentación
Introducción a la Med. Vet.
Producción cunícola
Producción avícola
Nutrición
Procedencia
FMVZ-UNAM
FMVZ-UNAM
FMVZ-UNAM
FMVZ-UNAM
FMVZ-UNAM
UAEM (Morelos)
No. de estudiantes
151
183
37
79
76
7
533
26
2.3 SERVICIO SOCIAL
2.3.1 Estudiantes de servicio social
Nombre
Procedencia
Tlacomulco Luna Bertha
FMVZ-UNAM
Carlos Cabrera Miguel Angel
FMVZ-UNAM
Martínez Peña Miguel
FMVZ-UNAM
Guerrero Elizarraraz Raúl
FMVZ-UNAM
Morales Arias Miguel Angel
FMVZ-UNAM
Schoeder Radecke Viviana Isabel FMVZ-UNAM
Diez Maritorena de Bonilla
FMVZ-UNAM
Torres Marín Martha Melisa
FMVZ-UNAM
Tejeda Ramírez Elizabeth
FMVZ-UNAM
Periodo de realización
14 de Sep. 2000 al 15 de Marzo 2001
19 de Ene. 2001 al 20 de Julio 2001
9 de Feb. 2001 al 10 de Agosto 2001
7 de Mar. 2001 al 22 de Oct. 2001
2 de Mar. 2001 al 3 de Sep. 2001
7 de Nov. 2001 al 10 de Jun. de 2002
16 de Nov. 2001 al 17 de Jun. de 2002
16 de Nov. 2001 al 17 de Jun. de 2002
16 de Nov. 2001 al 17 de Jun. de 2002
2.4 PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN
2.4.1 Nombre: Nutrición y alimentación de las aves
Responsable: Dr. Ernesto Avila González
Investigadores Asociados: MC. Arturo Cortes Cuevas y MC. Benjamín Fuente Martínez
Institución: CEIEPA-FMVZ-UNAM
Fecha de inicio: Septiembre de 1993
Fecha de término: Indefinida
2.4.2 Nombre: Sistemas de producción del avestruz
Responsables: MC. Ezequiel Sánchez Ramírez y ME José Luis Dávalos Flores
Investigadores Adjuntos: EPA Jaime Esquivel Peña y MC Elizabeth Posadas Hernández
Fecha de inicio: Febrero de 1997
Fecha de Término: Indefinida
2.5 PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA
2.5.1 Nombre de la PPS: Producción Avícola
Nombre del estudiante: Ricardo Jaime Torres G.
Periodo : del 8 de Enero al 27 de Abril del 2001
Tutor : MC. Arturo Cortés Cuevas
2.5.2 Nombre de la PPS: Producción Avícola
Nombre del estudiante: José Antonio Téllez
Periodo: 21 de Noviembre del 2001 al 11 de Abril del 2002
Tutor: MC. Arturo Cortés Cuevas
2.5.3 Nombre de la PPS: Producción Cunícola
Nombre de estudiantes: Hernández Uribe J. Javier, Hernández Canchola E. Roberto,
Ortega Montes de Oca Karla A., Velázquez Flores G, Alejandra
27
Periodo : 8 de Enero 2001 al 27 de Abril 2001
Tutor: MVZ. Marisela Juárez Acevedo
2.5.4 Nombre de la PPS: Producción Cunícola
Nombre de estudiantes: Salgado Yañez C. Vanesa, Silva Olvera David y García
Gutierrez
Periodo : 21 de Noviembre 2001 al 3 de Abril 2002.
Tutor: MVZ. Marisela Juárez Acevedo.
2.6 PUBLICACIONES REALIZADAS
2.6.1 REVISTAS INDEXADAS
2.6.1 García HM, Morales LR, Avila GE, Sánchez RE. Mejoramiento de la calidad del
cascarón con 25 hidroxicolecalciferol [25-(OH)D3] en dietas de gallina de primero y
segundo ciclos. Vet Méx. 2001;32:167-174.
2.6.2 Morales LR, Casaubon HT, Avila GE. Lesiones macroscópicas gastrointestinales y
renales en pollos de engorda, criados con niveles altos de proteína de soya en la dieta. Vet
Méx. 2001;32:175-182.
2.6.3 Cortes CA, Díaz PJF, Avila GE. Comportamiento productivo en gallinas de postura
con la adición en la dieta de dos fuentes de metionina sintética. Vet Méx. 2001;32:183-188.
2.6.4 Morales LR, Jínez MT, Avila GE, Martínez AC. Necesidades de treonina en pollos
sometidos a dos calendarios de vacunación. Vet Méx. 2001;32:189-194.
2.6.5 Valle K, Díaz CA, Avila GE, Guinzberg R, Piña E. Antioxidant action of piroxicam
on liver, Heart and lung in broiler chicks. J Vet Pharmacol Therap. 2001;24:291-293.
2.6 Memorias en Congresos
2.6.1 Celis GA, Cortes CA, Avila GE. Calidad nutritiva para el pollo de engorda de cuatro
pastas de soya mexicanas. Memorias XXVI Convención Nacional ANECA; 2001 Abril 2528; Acapulco (Guerrero) México. Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias
Avícolas, AC, 2001:70-73.
2.6.2 Fuente MB, Morales BE, Rosales E, Aguirre MA Avila GE. Determinación de la
energía metabolizable verdadera en tres soyas integrales. Memorias XXVI Convención
Nacional ANECA; 2001 Abril 25-28; Acapulco (Guerrero) México. Asociación Nacional
de Especialistas en Ciencias Avícolas, AC, 2001:112-113.
2.6.3 García HM, Morales LR, Avila GE. Mejoramiento de la calidad del cascarón con 25
hidroxicolecalciferol 25-OH-D3 en dietas de gallinas de primero y segundo ciclos.
28
Memorias XXVI Convención Nacional ANECA; 2001 Abril 25-28; Acapulco (Guerrero)
México. Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas, AC, 2001:192-195.
2.6.4 Esquivel PJ, Sánchez RE, Posadas HE, Avila GE. Técnicas de manejo de avestruces.
Memorias XXVI Convención Nacional ANECA; 2001 Abril 25-28; Acapulco (Guerrero)
México. Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas, AC, 2001:91-92.
2.6.5 Sánchez RE, Posadas HE, Avila GE, Esquivel PJ, Dávalos FJL. Algunos puntos para
mejorar la incubación del huevo de avestruz. Memorias XXVI Convención Nacional
ANECA; 2001 Abril 25-28; Acapulco (Guerrero) México. Asociación Nacional de
Especialistas en Ciencias Avícolas, AC, 2001:272-273.
2.6.6 Casaubon HMT, Avila GE, Morales LR, Mendoza JA, Quintana LA Laslo FT,
Ledesma MN. Patología del aparato digestivo del pollo de engorda asociada al consumo de
lectina de soya. Memorias XXVI Convención Nacional ANECA; 2001 Abril 25-28;
Acapulco (Guerrero) México. Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas,
AC, 2001:50-58.
2.6.7 Castillo DRM, Carrillo DS, Pérez-Gil RF, Avila GE, Cassis NL. Aceite de sardina
como fuente de ácidos grasos omega A-3 y su efecto sobre la calidad y sabor del huevo
para plato. Memorias XXVI Convención Nacional ANECA; 2001 Abril 25-28; Acapulco
(Guerrero) México. Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas, AC,
2001:67-69.
2.6.8 López CC, Barbi J, Arce MJ, Avila GE. Consideraciones del emplume en pollos de
engorda. Memorias XXVI Convención Nacional ANECA; 2001 Abril 25-28; Acapulco
(Guerrero) México. Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas, AC,
2001:153-161.
2.6.9 Petrone MV, Juárez EMA, Cascante PR, Juárez RM, Téllez IG, Avila GE.
Encefalomalacia de origen congénito en avestruces (Struthio camelus). Reporte de un caso.
Memorias XXVI Convención Nacional ANECA; 2001 Abril 25-28; Acapulco (Guerrero)
México. Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas, AC, 2001:256-259.
2.6.10 Reyes SE, Morales BE, Avila GE, González AM, López CC. Niveles de lisina en
dietas para pollos de engorda con dos programas de alimentación y análisis econométricos
para estimar los niveles óptimos biológicos y económicos. X Congreso Nacional AMENA,
2001 Noviembre 1-3; Puerto Vallarta (Jalisco) México. Asociación Nacional de
Especialistas en Nutrición Animal AC, 2001:49-50.
2.6.11 Morales LR, Gomez VGG, Avila GE. Efecto del 25 hidroxicolecalciferol 25-OH-D3
en los parámetros productivos e inmunidad en pollos de engorda para la etapa de iniciación.
X Congreso Nacional AMENA, 2001 Noviembre 1-3; Puerto Vallarta (Jalisco) México.
Asociación Nacional de Especialistas en Nutrición Animal AC, 2001:41-42.
2.6.12 Cortés CA, Fuente MB, Avila GE, Mojica MC, Alvarez SM. Digestibilidad aparente
ileal de proteína y aminoácidos en pollos de engorda con la adición de fitasa en la dieta. X
29
Congreso Nacional AMENA, 2001 Noviembre 1-3; Puerto Vallarta (Jalisco) México.
Asociación Nacional de Especialistas en Nutrición Animal AC, 2001:75.
2.6.13 Fuente MB, Cortes CA, Avila GE. Efecto de la adición de fitasa como fuente de
fósforo inorgánico en dietas para gallinas de postura. X Congreso Nacional AMENA, 2001
Noviembre 1-3; Puerto Vallarta (Jalisco) México. Asociación Nacional de Especialistas en
Nutrición Animal AC, 2001:77-78.
2.6.14 Avila GE. Anatomía y fisiología de la digestión en las aves. Fuentes de energía y
proteína. En el Diplomado en Producción Avícola, modulo II Nutrición y Alimentación
Avícola. Organizado por la Facultad de Medicina Veterinaria Y Zootecnia a través de su
División de Educación Contínua, el Departamento de Producción Animal: Aves y la
Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas. Segunda edición, celebrado en
la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM, Octubre 2001:1-12.
2.6.15 Cortés CA, Avila GE. El uso de antimicrobianos como promotores del crecimiento
en aves. En el Diplomado en Producción Avícola, modulo II Nutrición y Alimentación
Avícola. Organizado por la Facultad de Medicina Veterinaria Y Zootecnia a través de su
División de Educación Contínua, el Departamento de Producción Animal: Aves y la
Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas. Segunda edición, celebrado en
la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM, Octubre 2001:250-253.
2.6.16 Avila GE. Metabolismo de la energía y la proteína. En el Diplomado en Producción
Avícola, modulo II Nutrición y Alimentación Avícola. Organizado por la Facultad de
Medicina Veterinaria Y Zootecnia a través de su División de Educación Contínua, el
Departamento de Producción Animal: Aves y la Asociación Nacional de Especialistas en
Ciencias Avícolas. Segunda edición, celebrado en la Facultad de Medicina Veterinaria y
Zootecnia de la UNAM, Octubre 2001:250-253.
2.6.17 Fuente MB. Efecto de los lípidos y carbohidratos sobre la digestión, absorción y la
eficiencia alimentaria. En el Diplomado en Producción Avícola, modulo II Nutrición y
Alimentación Avícola. Organizado por la Facultad de Medicina Veterinaria Y Zootecnia a
través de su División de Educación Continua, el Departamento de Producción Animal:
Aves y la Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas. Segunda edición,
celebrado en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM, Octubre
2001:250-253.
2.6.18 Rosiles R, Fuente MB, Petrone V. Aminas biogénicas en alimentos seleccionados.
En el Diplomado en Producción Avícola, modulo II Nutrición y Alimentación Avícola.
Organizado por la Facultad de Medicina Veterinaria Y Zootecnia a través de su División de
Educación Continua, el Departamento de Producción Animal: Aves y la Asociación
Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas. Segunda edición, celebrado en la Facultad
de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM, Octubre 2001:250-253.
2.6.19 Avila GE. Conceptos básicos de la nutrición de la gallina. En el Diplomado en
Producción Avícola, modulo II Nutrición y Alimentación Avícola. Organizado por la
Facultad de Medicina Veterinaria Y Zootecnia a través de su División de Educación
30
Continua, el Departamento de Producción Animal: Aves y la Asociación Nacional de
Especialistas en Ciencias Avícolas. Segunda edición, celebrado en la Facultad de Medicina
Veterinaria y Zootecnia de la UNAM, Octubre 2001:250-253.
2.6.20.Posadas HE, Sánchez RE, Avila GE, Jínez MT. Efecto del tipo de alojamiento de
gallinas semipesadas, sobre la calidad del huevo. Memorias XXXVI Convención Nacional
ANECA, 2001, Abril 25-28; Acapulco, Gro. México ANECA, AC 2001: Memorias en CD.
2.6.2 RESUMENES EN CONGRESOS
2.6.1 Jínez MT, Sánchez RE, Posadas HE, Avila GE, Morales LR. Impacto económico en
aves ligeras después de un brote de Newcastle asociado con influenza aviar de baja
patogenicidad. XXXVII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria; 2001 Octubre 9-12;
Tuxtla Gutierrez (Chiapas) México. SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP, UACH, UAM,
2001:61
2.6.2 Posadas HE, Sánchez RE, Avila GE, Jínez MT. Efecto del tipo de alojamiento de
gallinas semipesadas sobre la calidad del huevo. XXXVII Reunión Nacional de
Investigación Pecuaria; 2001 Octubre 9-12; Tuxtla Gutierrez (Chiapas) México.
SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP, UACH, UAM, 2001:229.
2.6.3 Sánchez RE, Posadas HE, Botello LC, Guerrero ER, Avila GE, Morales LR. Efecto
del peso del huevo de avestruces de cuello negro (Struthio camelus) sobre el peso del
polluelo a la eclosión. XXXVII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria; 2001 Octubre
9-12; Tuxtla Gutierrez (Chiapas) México. SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP, UACH,
UAM, 2001:290.
2.6.4 Sánchez RE, Bouda J, Quiroz RGF, esquivel PJ, Núñez OL, Avila GE. Valores del
equilibrio ácido-base y de electolitos en sangre venosa de avestruces en el altiplano
mexicano. XXXVII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria; 2001 Octubre 9-12;
Tuxtla Gutierrez (Chiapas) México. SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP, UACH, UAM,
2001:297.
2.6.5 Cortés CA, Elizarraráz GR, Fuente MB, Avila GE. Utilización de la enzima fitasa en
dietas para pollos de engorda. XXXVII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria; 2001
Octubre 9-12; Tuxtla Gutierrez (Chiapas) México. SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP,
UACH, UAM, 2001:239.
2.6.6 Morales LR, Gomez VGG, Avila GE. Efecto del 25 hidroxicolecalciferol 25-OH-D3
en los parámetros productivos e inmunidad en pollos de engorda para la etapa de iniciación.
XXXVII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria; 2001 Octubre 9-12; Tuxtla Gutierrez
(Chiapas) México. SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP, UACH, UAM, 2001:239.
2.6.3 REVISTAS DIVULGATIVAS
31
2.6.3.1 Castillo DRM, Carrillo DS, Pérez GRF, Avila GE, Cassis NL. El aceite de sardina
como fuente de ácidos grasos omega-3 y su efecto sobre la calidad y características
sensoriales del huevo para plato. Tecnología Avipecuaria, No. 160, Mayo 2001:14.
2.6.3.2 Arce MJ, López CC, Avila GE. Sistemas de alimentación en pollo de engorda.
Tecnología Avipecuaria, No. 166, Noviembre 2001:6,8,10.
2.7 TESIS DESARROLLADAS
2.7.1 Olivares TOI. Evaluación de dos programas de alimentación en pollos de engorda con
dietas formuladas bajo el concepto de proteína ideal (tesis licenciatura). México, D.F:
FMVZ, Universidad Nacional Autónoma de México, Octubre 2001.
Asesores: Ernesto Avila González, Roberto Santiago Gómez.
2.7.2 Barrera CS. Evaluación del efecto de la adición de larvas de Tenebrio molitor a una
dieta de iniciación de pollos de engorda (tesis licenciatura). México, D.F.: Facultad de
Ciencias, Universidad Nacional Autónoma de México, Febrero 2001.
Asesores: Julieta Ramos-Elorduy Blázquez, Ernesto Avila González.
2.7.3 Cabral PH. Evaluación del efecto de la adición de “Axayacatl” a una dieta de
iniciación de pollos de engorda (tesis licenciatura). México D.F: Faculatad de Ciencias,
Universidad Nacional Autónoma de México, Febrero 2001.
Asesores: Julieta Ramos-Elorduy Blázquez, Ernesto Avila González.
2.7.4 Fragoso CM. Determinación de la dosis efectiva de somatrotopina recombinante
bovina en el crecimiento de híbridos de tilapia (Oreochromis mossambicus x Oreacromis
niloticus), bajo condiciones de temperatura controlada y no controlada (tesis maestría).
Cuautitlán Estado de México, México: FES-Cuautitlán, Universidad Nacional Autónoma
de México, Julio 2001.
Asesores: Ernesto Avila González, Luis Ocampo Camberos, Ana Auro de Ocampo.
2.7.5 Fuente MB. Determinación de las necesidades de lisina, aminoácidos azufrados y
treonina digestibles en gallinas de postura para la formulación de dietas con base al
concepto de proteína ideal (tesis maestría). México D.F: FMVZ, Universidad Nacional
Autónoma de México, Febrero 2001.
Asesores: Ernesto Avila González, Silvia Elena Buntinx Dios, Jorge Lecumberri López.
2.7.6 López LC. Recopilación de información de cría, producción y comercialización del
avestruz (Struthio camelus) (tesis maestría). Cuautitlán, Estado de México, México: FESCuautitlán, Universidad Nacional Autónoma de México, Febrero 2001.
Asesores: Ernesto Avila González, José Luis Dávalos Flores, Carlos Vázquez Peláez.
2.7.7 Alvarez SM. Calidad del mezclado de alimentos para aves en México y su efecto en
el comportamiento productivo de pollos de engorda y gallinas de postura (tesis maestría).
32
Colima, Colima, México: Posgrado Interistitucional en Ciencias Pecuarias, Universidad de
Colima, Marzo 2001.
Asesores: Ernesto Avila González, Carlos López Coello, Mariano González Alcorta.
2.7.8 Calzada NLA. Efecto de la exposición intermitente de ozono en la carga microbiana
aerea, concentración de gases ambientales, parámetros productivos y lesiones respiratorias
en el pollo de engorda (tesis maestría). México D.F: FMVZ, Universidad Nacional
Autónoma de México, Mayo 2001.
Asesores: Guillermo Téllez Isaías, Ernesto Avila González, Beatriz Vanda, Cantón.
2.7.9 Quintana LJA. Efecto de la proteína cruda, energía metabolizable y consumo de
alimento sobre la productividad, incubabilidad, contenido de lípidos en suero, huevo y
hormonas sexuales de gallinas reproductoras pesadas (tesis doctorado). Colima, Colima,
México: Posgrado Interinstitucional en Ciencias Pecuarias, Universidad de Colima, Marzo
2001.
Asesores: Ernesto Avila González, José Herrera Haro,Carlos López Coello, Guillermo
Téllez Isaías.
2.7.10 Reyes SE. Diferentes niveles de lisina en dietas para pollos de engorda con dos
programas de alimentación, su efecto sobre la uniformidad y rendimientos de la canal, con
análisis econométrico para estimar los niveles óptimos biológicos y económicos (tesis
doctorado). Colima, Colima, México: Posgrado Interinstitucional en Ciencias Pecuarias,
Universidad de Colima, Marzo 2001.
Asesores: Ernesto Avila González, Eduardo Morales barrera, Mariano González Alcorta,
Carlos López Coello.
2.7.11 Arce MJ. Selección de reproductoras pesadas a través de electrocardiograma, sobre
los parámetros productivos y la incidencia de síndrome ascítico en la progenie (tesis
doctorado). Colima, Colima, México: Posgrado Interinstitucional en Ciencias Pecuarias,
Universidad de Colima, Marzo 2001.
Asesores: Ernesto Avila González, Eduardo Morales barrera, Mariano González Alcorta,
Carlos López Coello, Ramón Claveran Alonso.
2.7.1 TESINAS TERMINADAS
2.7.1.1 Martínez BJF. Evaluación de la pigmentación y parámetros productivos en pollos de
engorda después de la exposición con oocistos vivos (vacuna nobilis cox) y salinomicina
(sacox) (tesina licenciatura) México D.F: FMVZ, Universidad Nacional Autónoma de
México,2001
Asesores: Marco Antonio Juárez Estrada, Ernesto Avila González, Arturo Cortes Cuevas.
2.7.1.2 Dávila RV. Efecto de la vacuna Nobilis Cox ATM contra la coccidiosis aviar sobre
el grado de pigmentación y principales parámetros productivos en pollos de engorda (tesina
licenciatura) México D.F: FMVZ, Universidad Nacional Autónoma de México.2001
Asesores: Marco Antonio Juárez Estrada, Ernesto Avila González, Arturo Cortes Cuevas.
33
2.7.2 TESIS EN PROCESO
2.7.2.1 Balderas A. Efecto de la adición de niveles de semilla de jamaica Hibiscus
sabdariffa en dietas para gallinas de postura, sobre parámetros productivos y
funcionamiento hepático (tesis licenciatura), México D.F: FMVZ, Universidad Nacional
Autónoma de México.
Asesores: Arturo Cortes Cuevas, Ernesto Avila González, Humberto Troncoso Altamirano.
2.7.2.2 Ramírez A. Evaluación de un aluminosilicato en dietas para gallinas de postura
sobre comportamiento productivo y calidad interna y externa del huevo (tesis licenciatura),
México D.F: FMVZ, Universidad Nacional Autónoma de México.
Asesores: Arturo Cortes Cuevas, Ernesto Avila González.
2.7.2.3 Guerrero ER. Efecto de la adición de fitasa en dietas para pollos de engorda sobre
parámetros productivos (tesis licenciatura), México D.F: FMVZ, Universidad Nacional
Autónoma de México.
Asesores: Arturo Cortes Cuevas, Ernesto Avila González.
2.7.2.4 Martínez PM. Efecto de la adición de diferentes niveles de pigmento en dietas para
pollos de engorda sobre la pigmentación de la piel (tesis licenciatura), México D.F:
FMVZ, Universidad Nacional Autónoma de México.
Asesores: Arturo Cortes Cuevas, Ernesto Avila González.
2.7.2.5 Arias MMA. Efecto de la adición de forraje verde hidropónico de avena en los
parámetros productivos de conejos de engorde (tesis licenciatura), México D.F: FMVZ,
Universidad Nacional Autónoma de México.
Asesor: Maricela Juárez Acevedo.
2.7.2.6. Botello LC. Comparación del efecto en la sobrevivencia y valores hemáticos entre
dos sistemas de crianza del avestruz (Struthiocamelus domesticus). (tesis licenciatura),
México, D.F. Facultad de Ciencias Universidad Nacional autónoma de México. Asesor
Ezequiel Sánchez Ramírez.
2.8 REALIZACION DE CURSOS DE ACTUALIZACION
N0 PROCEDE
2.9 CONFERENCIAS IMPARTIDAS
2.9.1 Arturo Cortes Cuevas en la XXVI Convención Anual ANECA (Asociación Nacional
de Especialistas en Ciencias Avícolas AC, del 25 al 28 de Abril del 2001 celebrada en
Acapulco, Guerrero, México.
34
2.9.2 René Morales López en la XXVI Convención Anual ANECA (Asociación Nacional
de Especialistas en Ciencias Avícolas AC, del 25 al 28 de Abril del 2001 celebrada en
Acapulco, Guerrero, México.
2.9.3 Benjamín Fuente Martínez en la XXVI Convención Anual ANECA (Asociación
Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas AC, del 25 al 28 de Abril del 2001
celebrada en Acapulco, Guerrero, México.
2.9.4 Jaime Esquivel Peña en la XXVI Convención Anual ANECA (Asociación Nacional
de Especialistas en Ciencias Avícolas AC, del 25 al 28 de Abril del 2001 celebrada en
Acapulco, Guerrero, México.
2.9.5 Ezequiel Sánchez Ramírez en la XXVI Convención Anual ANECA (Asociación
Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas AC, del 25 al 28 de Abril del 2001
celebrada en Acapulco, Guerrero, México.
2.9.6 Elizabeth Posadas Hernández en la XXVI Convención Anual ANECA (Asociación
Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas AC, del 25 al 28 de Abril del 2001
celebrada en Acapulco, Guerrero, México.
2.9.7 Arturo Cortés Cuevas en la XXXVII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria
organizada por instituciones de gobierno (SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP, UAM,
PRODUCE, UACH) del 9 al 12 de Octubre del 2001 celebrada en Tuxtla Gutierrez,
Chiapas, México.
2.9.8 René Morales López en la XXXVII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria
organizada por instituciones de gobierno (SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP, UAM,
PRODUCE, UACH) del 9 al 12 de Octubre del 2001 celebrada en Tuxtla Gutierrez,
Chiapas, México.
2.9.9 Tomás Jínez Méndez en la XXXVII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria
organizada por instituciones de gobierno (SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP, UAM,
PRODUCE, UACH) del 9 al 12 de Octubre del 2001 celebrada en Tuxtla Gutierrez,
Chiapas, México.
2.9.10 Ezequiel Sánchez Ramírez en la XXXVII Reunión Nacional de Investigación
Pecuaria organizada por instituciones de gobierno (SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP,
UAM, PRODUCE, UACH) del 9 al 12 de Octubre del 2001 celebrada en Tuxtla Gutierrez,
Chiapas, México.
2.9.11 Elizabeth Posadas Hernández en la XXXVII Reunión Nacional de Investigación
Pecuaria organizada por instituciones de gobierno (SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP,
UAM, PRODUCE, UACH) del 9 al 12 de Octubre del 2001 celebrada en Tuxtla Gutierrez,
Chiapas, México.
35
2.9.12 Arturo Cortes Cuevas en el X Congreso Nacional AMENA (Asociación Nacional de
Especialistas en Nutrición Animal) celebrada del 1 al 3 de Noviembre del 2001 en Puerto
Vallarta, Jalisco, México.
2.9.13 René Morales López en el X Congreso Nacional AMENA (Asociación Nacional de
Especialistas en Nutrición Animal) celebrada del 1 al 3 de Noviembre del 2001 en Puerto
Vallarta, Jalisco, México.
2.9.14 Benjamín Fuente Martínez en el X Congreso Nacional AMENA (Asociación
Nacional de Especialistas en Nutrición Animal) celebrada del 1 al 3 de Noviembre del 2001
en Puerto Vallarta, Jalisco, México.
2.9.15 Ernesto Avila González en el Simposium “la biotecnología en el futuro de la
alimentación animal y humana” por la Asociación Americana de Soya y Agro Bio México,
celebrada el 21 de Agosto del 2001 en Huatulco, Oaxaca, México.
2.9.16 Arturo Cortes Cuevas en el Diplomado en Producción Avícola, modulo II Nutrición
y Alimentación Avícola. Organizado por la Facultad de Medicina Veterinaria Y Zootecnia
a través de su División de Educación Continua, el Departamento de Producción Animal:
Aves y la Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas. Segunda edición,
celebrado en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM. Octubre 19 y
20 del 2001
2.9.17 Ernesto Avila González en el Diplomado en Producción Avícola, modulo II
Nutrición y Alimentación Avícola. Organizado por la Facultad de Medicina Veterinaria Y
Zootecnia a través de su División de Educación Continua, el Departamento de Producción
Animal: Aves y la Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas. Segunda
edición, celebrado en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM.
Octubre 19 y 20 del 2001
2.10 ASISTENCIA A CURSOS DE ACTUALIZACION
2.10.1 Arturo Cortes Cuevas en la XXVI Convención Anual ANECA (Asociación Nacional
de Especialistas en Ciencias Avícolas AC, del 25 al 28 de Abril del 2001 celebrada en
Acapulco, Guerrero, México.
2.10.2 René Morales López en la XXVI Convención Anual ANECA (Asociación Nacional
de Especialistas en Ciencias Avícolas AC, del 25 al 28 de Abril del 2001 celebrada en
Acapulco, Guerrero, México.
2.10.3 Benjamín Fuente Martínez en la XXVI Convención Anual ANECA (Asociación
Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas AC, del 25 al 28 de Abril del 2001
celebrada en Acapulco, Guerrero, México.
36
2.10.4 Jaime Esquivel Peña en la XXVI Convención Anual ANECA (Asociación Nacional
de Especialistas en Ciencias Avícolas AC, del 25 al 28 de Abril del 2001 celebrada en
Acapulco, Guerrero, México.
2.10.5 Ezequiel Sánchez Ramírez en la XXVI Convención Anual ANECA (Asociación
Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas AC, del 25 al 28 de Abril del 2001
celebrada en Acapulco, Guerrero, México.
2.10.6 Ernesto Avila González en la XXVI Convención Anual ANECA (Asociación
Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas AC, del 25 al 28 de Abril del 2001
celebrada en Acapulco, Guerrero, México.
2.10.7 Ernesto Avila González en la XXXVII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria
organizada por instituciones de gobierno (SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP, UAM,
PRODUCE, UACH) del 9 al 12 de Octubre del 2001 celebrada en Tuxtla Gutierrez,
Chiapas, México.
2.10.8 Arturo Cortes Cuevas en la XXXVII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria
organizada por instituciones de gobierno (SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP, UAM,
PRODUCE, UACH) del 9 al 12 de Octubre del 2001 celebrada en Tuxtla Gutierrez,
Chiapas, México.
2.10.9 René Morales López en la XXXVII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria
organizada por instituciones de gobierno (SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP, UAM,
PRODUCE, UACH) del 9 al 12 de Octubre del 2001 celebrada en Tuxtla Gutiérrez,
Chiapas, México.
2.10.10 Tomás Jínez Méndez en la XXXVII Reunión Nacional de Investigación Pecuaria
organizada por instituciones de gobierno (SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP, UAM,
PRODUCE, UACH) del 9 al 12 de Octubre del 2001 celebrada en Tuxtla Gutiérrez,
Chiapas, México.
2.10.11 Ezequiel Sánchez Ramírez en la XXXVII Reunión Nacional de Investigación
Pecuaria organizada por instituciones de gobierno (SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP,
UAM, PRODUCE, UACH) del 9 al 12 de Octubre del 2001 celebrada en Tuxtla Gutiérrez,
Chiapas, México.
2.10.12 Elizabeth Posadas Hernández en la XXXVII Reunión Nacional de Investigación
Pecuaria organizada por instituciones de gobierno (SAGARPA, INIFAP, UNAM, CP,
UAM, PRODUCE, UACH) del 9 al 12 de Octubre del 2001 celebrada en Tuxtla Gutiérrez,
Chiapas, México.
2.10.13 Arturo Cortes Cuevas en el X Congreso Nacional AMENA (Asociación Nacional
de Especialistas en Nutrición Animal) celebrada del 1 al 3 de Noviembre del 2001 en
Puerto Vallarta, Jalisco, México.
37
2.10.14 René Morales López en el X Congreso Nacional AMENA (Asociación Nacional de
Especialistas en Nutrición Animal) celebrada del 1 al 3 de Noviembre del 2001 en Puerto
Vallarta, Jalisco, México.
2.10.15 Benjamín Fuente Martínez en el X Congreso Nacional AMENA (Asociación
Nacional de Especialistas en Nutrición Animal) celebrada del 1 al 3 de Noviembre del 2001
en Puerto Vallarta, Jalisco, México.
2.10.16 Ernesto Avila González en el X Congreso Nacional AMENA (Asociación Nacional
de Especialistas en Nutrición Animal) celebrada del 1 al 3 de Noviembre del 2001 en
Puerto Vallarta, Jalisco, México.
2.10.17 Ernesto Avila González en el Simposium “la biotecnología en el futuro de la
alimentación animal y humana” por la Asociación Americana de Soya y Agro Bio México,
celebrada el 21 de Agosto del 2001 en Huatulco, Oaxaca, México.
2.10.18 Elizabeth Posadas Hernández y Tomás Jínez Méndez en el curso “Bases prácticas
para la enseñanza para los centros de producción” organizado por la Facultad de Medicina
Veterinaria y Zootecnia mediante la División de Educación Continua, llevada a cabo en el
CEIEPP de la FMVZ-UNAM del 1 al 3 de Octubre del 2001.
2.10.19 Marisela Juárez Acevedo en el curso “ciclo internacional de conferencias en
cunicultura empresarial e inseminación artificial en conejos” por la universidad Autónoma
Chapingo, llevado a cabo del 5 al 8 de Septiembre del 2001 en la misma Universidad.
2.10.20 Elizabeth Posadas Hernández en el curso XIX Simposium Avícola Anual
Internacional en la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco llevada a cabo el 8 de Junio
del 2001 en la misma Universidad.
2.10.21 Jaime Esquivel Peña en el Curso de actualización en nutrición avícola, por la
Asociación Americana de Soya, la Indiana Soybean Board y United Soybean Board y el
Centro Latinoamericano de Nutrición Animal. En San José de Costa Rica del 6 al 12 de
mayo 2001
2.10.22 Benjamín Fuente Martínez mayo del 2001 en el Curso de actualización en nutrición
avícola, por la Asociación Americana de Soya, la Indiana Soybean Board y United Soybean
Board y el Centro Latinoamericano de Nutrición Animal. En San José de Costa Rica del 29
de Julio al 4 de Agosto.
2.10.23.Elizabeth Posadas Hernández en la XXVI Convención Anual ANECA (Asociación
Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas AC, del 25 al 28 de Abril del 2001
celebrada en Acapulco, Guerrero, México.
2.11 PARTICIPACION EN ACTIVIDADES DEL SUA
38
2.11.1 Asesoría sobre sistemas de producción animal, al círculo de estudio “Córdova” el 12
y 13 de Octubre del 2001 a 12 estudiantes de la especialidad en Producción Animal: Aves.
Asesor: MVZ MC. Arturo Cortes Cuevas.
2.11.2 Asesoría sobre alimentación animal al círculo de estudio “Distrito Federal” el 8 y 9
de Noviembre del 2001 a 10 estudiantes de la especialidad en Producción Animal: Aves.
Asesores: Dr. Ernesto Avila González y MVZ MC. Arturo Cortes Cuevas.
2.11.3 Asesoría sobre alimentación animal al círculo de estudios “Aguascalientes” el 16 y
17 de Noviembre del 2001 a 10 estudiantes de la especialidad en Producción Animal: Aves.
Asesor: Dr. Ernesto Avila González.
2.11.4 Asesoría sobre alimentación animal al círculo de estudio “Ciudad Obregón” el 7 y 8
de Diciembre del 2001 a 10 estudiantes de la especialidad en Producción Animal: Aves.
Asesor: MVZ MC. Benjamín Fuente Marrtínez.
2.11.5 Asesoría sobre Sistemas de producción animal Vol. 1 y 2 al círculo de estudio
“Aguascalientes” el 19 y 20 de Octubre del 2001 a 10 estudiantes de la especialidad en
Producción Animal: Aves.Asesor: MVZ MC. Benjamín Fuente Marrtínez.
2.11.6. Asesoría sobre Sistemas de producción animal Vol. 1 y 2 al círculo de estudio
“D.F” el 25 y 26 de Octubre del 2001 a 10 estudiantes de la especialidad en Producción
Animal: Aves.Asesor: MVZ MC. Benjamín Fuente Marrtínez
2.12 ACTIVIDADES DE EXTENSIÓN Y SERVICIO
2.12.1 ACTIVIDADES DE EXTENSIÓN Y SERVICIO A DESARROLLAR
2.12.1.1 MC. Arturo Cortes Cuevas y EPA. Jaime Esquivel Peña participan en la asesoría
en producción avícola en la Fundación Nuestros pequeños Hermanos.
2.12.1.2 MVZ. Marisela Juárez Acevedo en la asesoría en producción cunícola a 2 alumnos
de la Facultad de Arquitectura.
2.12.2 NUMERO DE MUESTRAS EXTERNAS PROCESADAS PARA
LABORATORIO
NOPROCEDE
2.12.3 PARTICIPACION EN PROGRAMAS TELEVISIVOS
Académicos participantes: Arturo Cortes Cuevas, Ernesto Avila González, Jaime Esquivel
Peña y Elizabeth Posadas Hernández. Participaron en el programa “IN VITRO” realizado el
31 de Octubre del 2001 del canal 11(para salir en programa televisivo en los primeros días
de Diciembre).
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2.12.3.1
PARTICIPACION EN PROGRAMAS DE RADIO
Académico participante: MC Arturo Cortes Cuevas en el programa “Negocios
Agropecuarios” con la plática “Incubación en aves domésticas”. Radiodifusoras Asociadas
Sociedad Anónima, radio 6.20 AM, el 21 de junio del 2001.
Académico participante: MC Benjamín Fuente Martínez en programa “Campo, Animales y
Producción” con la plática “Reproducción y nutrición en aves de engorda”. Radiodifusora
1570 AM
Académico Participante. MC Elizabeth Posadas Hernández “ Aspectos de alimentación en
las aves” Radiodifusoras Asociadas sociedad Asociadas Sociedad Anónima radio 620 AM
Septiembre 2001.
2.12.4 PARTICIPACION EN EVENTOS DEMOSTRATIVOS
La MVZ. Marisela Juárez Acevedo participó en el área cunícola en aspectos de producción
y arte culinario en la Expoferia Cunícola, en la explanada de la Delegación Tláhuac el 14
de junio del 2001.
2.13 PARTICIPACION EN CONVENIOS
NO PROCEDE
2.14 OTRAS ACTIVIDADES NO CONSIDERADAS (superación
académica del personal académico)
2.14.1 Obtuvo el grado de Maestro en Ciencias el MVZ. Benjamín Fuente Martínez
y está por finalizar sus estudios de Maestría el MVZ. René Morales López.
2.14.2 El MVZ EPA. Jaime Esquivel Peña realizó un Diplomado en Avicultura llevado a
cabo en Atenas, Costa Rica del 6 al 12 de Mayo del 2001.
2.14.3 El MC Benjamín Fuente Martínez realizó un Diplomado en Avicultura llevado a
cabo en Atenas, Costa Rica del 29 de Julio al 4 de Agosto del 2001.
2.14.4 MC Ezequiel Sánchez Ramírez y MC Elizabeth Posadas Hernández desarrollaron
material didáctico en CD para los cursos interanuales de la asignatura: Producción avícola
Octubre-2001.
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