DESCARGAR PRESENTACION O Balbuena

Alternativas de Intensificación para la
Ganadería del NEA
Dr. Osvaldo Balbuena – INTA Colonia Benítez, Chaco
Ing. Agr. Diego Bendersky – INTA Mercedes, Corrientes
Temas
• Primera Parte:
– Introducción
– Alternativas para:
• Cría
• Recría
• Invernada
• Segunda Parte:
– Forrajes Conservados
N
O
E
S
20
e)
al
ez
al
s
a
ad
Afloram. Rocoso y
Monte ñandubay
as
r
er
i
T
1400
as
s
o
M
m
Lo
en
r
a
1100
120
0
Hú
me
da
(es
t
22
1300
(ce
1000 ntra
l)
800
Su
bh
9
um 00
ed a
700
iári
da
(oe
ste
)
Sem
600
Ambientes de NEA:
co
as
d
ra
o
l
Isotermas
Isohietas
Regiones Fitogeográficas:
Bosque Chaqueño
Parque Chaqueño
Serlva Misionera
Bosques y Sabanas del NE
Pastizales Pameanos
Existencias de Bovinos del NEA
Provincia
Total Bov.
(miles)
Chaco
Corrientes
Formosa
Misiones
Total
2.755
5.606
1.802
373
10.536
% del NEA % del País
26,2
53,2
17,1
3,5
4,6
9,5
3,0
0,6
17,8
Adaptado de SENASA, 1er Vac. 2008
Composición de Rodeos del NEA,
%
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
es
sa
tes
n
aco
o
n
h
o
C
isi
or m
r rie
F
M
o
C
Vacas
Vaq.
Nov+Ntos
Tros+Tras
Ejemplos para Cría
• Manejo del amamantamiento
• Manejo de la alimentación
• Evaluación de la condición corporal de los
vientres
Manejo del Amamantamiento
Tratamiento
Año
Preñez, %
2006
Duración del
Anestro, días
103
Testigo con
cría al pié
2007
110
48,0
Enlatado
14 días
2006
90
71,4
2007
96
73,9
Destete
Precoz
2006
2007
88
94
81,8
91,3
Robson y col, 2008 INTA Mercedes
38,5
Enlatado, Precoz y Preñez
98
97
96
95
94
92
92
91
91
% 90
88
88
86
84
82
Corrientes
Ciclando c/cría
Chaco
E 14 días
INTA Colonia Benítez
EEA Colonia Bení
Benítez
D. precoz
Suplementación para la Intensificación de la Cría
(Dpto. Bermejo, Chaco). Carga: 0,57 EV/ha
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
100
95
90
% Preñez
85
80
75
70
65
60
55
50
Vaq 1º serv
Vacas 2º servicio
Vacas pluríparas
El uso estratégico de suplementos para cubrir el déficit forrajero invernal
permite mantener altos índices reproductivos en un rodeo de cría.
Distribución de Partos Años 2006 Y 2007
(Dpto. Bermejo, Chaco)
90
80
nº de anim ales x sem ana
70
2006
2007
60
50
40
30
20
10
0
27
29
30
31
32
33
34
35
36
37
semanas del año
38
39
40
41
INTA Colonia Benítez
42
43
44
45
2
3
4
5
Condición Corporal (Escala: 1=emaciada – 9= obesa)
6
7
8
Condición Corporal (Escala: 1=emaciada – 9= obesa)
Recría y Engorde
Ganancia Anual de Peso Vivo en Campo
Natural y Pasturas Cultivadas
105 161
Chaco
154
173
83
Santa
Fé
Mision
es
PARAGUAY
1,0 nov/ha
C.N.
77
164
156
172
145
128
1,5 nov/ha
pastura
94
125
BRASIL
161
N
Entre Ríos
URUGUAY
O
E
S
Incremento en la Producción de Peso Vivo/ha
con Pasturas Introducidas
Región ecológica
CN
Past. Intr.
Especie
Inc. (%)
L. lateríticas
77
287
Bermuda
272
Malezal
94
255
Nilo
171
A. del Paraná
105
267
Setaria
154
A. rocoso
145
265
Pangola
82
L. Arenosas
145
260
Pangola
79
M. de Ñandubay
157
199
Pangola
26
INTA Mercedes
Recría de vaquillonas
Producción en Pasturas Cultivadas en el Este del Chaco
Promedio de tres años. Carga utilizada 1,66 an/ha
Kg/animal
Kg/ha
300
262
231
241
250
218
Kg
200
150
100
158
145
139
131
50
0
Pangola
Setaria
Estrella
Dicantio
INTA Colonia Benítez
Recría de Vaquillas en Pasturas Cultivadas en el Este del Chaco
Promedio de cuatro años. Carga (Clavel 2,5 vaq./ha; Grama 1,78 vaq./ha).
Sin Supl.
160
Supl. Invernal
140
Kg/animal
120
100
80
154
143
128
148
60
40
20
0
Clavel
Grama
INTA Colonia Benítez
Recría de Vaquillas en Pasturas Cultivadas en el Este del Chaco
Promedio de cuatro años. Carga (Clavel 2,5 vaq./ha; Grama 1,78 vaq./ha).
Sin Supl.
400
Supl. Invernal
350
300
Kg/ha
250
200
386
358
150
227
100
263
50
0
Clavel
Grama
INTA Colonia Benítez
Recría de Vaquillas en Ambiente de Pajonal en el Este del Chaco
Promedio de tres años – Carga 0,46 y 1 Vaq/ha en CN y Pastura, respectivamente
90
80
Kg/animal
70
90
85
83
60
68
50
31 kg/ha
40
30
20
10
0
Setaria
Grama
Brachiaria
humidicola
C. Natural
INTA Colonia Benítez
Pasto Siam / Pará
(Brachiaria mutica)
kg PV/año
Producción Animal en Pasturas
en el S.E. de Formosa
500
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0
kg/an
Siam
Callide
Cambá
kg/ha
Dic.
Brach. P. clavel
Rastrero brizantha
Chaparro y Pueyo,1998, INTA El Colorado
Recría de Vaquillas Este de Formosa
258 y 299 días para años 1 y 2 respectivamente
Chaparro y Pueyo, INTA El Colorado
Recría de Vaquillas S.E. de Formosa
Ganancia de peso vivo, g/vaquilla
Año 1
Especie
Pasto Siam
Grama Callide
Dicantio Rastrero
Brachiaria brizantha
Invierno
579
429
462
504
Primavera
482
634
533
487
Chaparro y Pueyo, INTA El Colorado
Verano
684
526
580
392
Recría de Vaquillas S.E. de Formosa
Ganancia de peso vivo, g/vaquilla
Año 2
Especie
Pasto Siam
Grama Callide
Dicantio Rastrero
Brachiaria brizantha
Invierno
294
64
88
54
Primavera
513
572
488
389
Chaparro y Pueyo, INTA El Colorado
Verano
523
313
496
286
Recría de Vaquillas en Ambiente de Malezal, Corrientes
Promedio de 10 años. Carga: 1 an/ha en CN y 1,5 en pasturas
Kg/an
Kg/ha
300
250
Kg
200
150
100
50
0
CN
Setaria
Nilo
Torpedo
Pizzio y Col., 2004
Brachiaria humidicola - Invierno
Suplementación
Expeller de
Soja – Girasol – Algodón
Afrecho de Trigo
18% PB
38% FDN
12% FDA
Afrecho de arroz
12%
18%
5%
9%
PB
EE
FB
Cenizas
Respuesta General a la Suplementación
ExAlg
Ptrigo
Sorgo+ExAlg
AfrArroz
GPV, kd/día
0.45
0.35
0.25
0.15
0
0.4
0.8
1.2
Suplementación, % del PV
INTA Colonia Benítez
Semilla de Algodón
17-18% PB
18-20% EE
40% FDA
Semilla de Algodón - Recría
Suministrar 0,5-0,6% del PV en
recría para optimizar el
aprovechamiento del pasto
Semilla de Algodón - Novillos
• Suministrar hasta 1 kg de semilla de algodón
• El suministro de 2 o más kg provocan menor
preferencia de los consumidores.
INTA Colonia Benítez
Soja Entera
35-38% PB
17-20% EE
18-20% FDA
g/día
Ganancia Diaria de Peso Vivo en Vaquillas
Suplementadas con Soja Cruda en Invierno
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0
Test
0,21% PV
0,41% PV
0,6% PV
Balbuena y col., 2006
Suplementación con
Soja Entera Cruda
Vaquillas
er
1
Invierno:
No pasar de 0,5% del PV
Recría a Corral
Recría de Vaquillas a Corral
Ganancia de peso vivo – alimentación restrigida
600
500
g/vaq/día
400
550
590
592
0
20
40
555
300
200
100
0
60
% de germen de maíz
Dietas con maíz entero, expeller de girasol y reemplazo
con germen de maíz (cervecería)
INTA Colonia Benítez
Engorde de Novillos
Invernada en un Campo Bajo en el Departamento
Tapenagá - Chaco
Seguimiento de 1310 novillos vendidos a frigoríficos
Período 2001 a 2009.
Carga 0,3 EV/ha
Item
Peso inicial
Peso venta
Promedio
162 kg
575 kg
Edad a la venta
Ganancia/año
4 años
124 kg
Rinde c/peso de campo
56,1%
INTA Colonia Benítez
Modelos de Invernada
• Desarrollados en el INTA de El Colorado
sobre pasturas cultivadas (Pangola,
Dicantio)
• Larga
• Media
• Corta
Modelo de Invernada Larga
Mes
J
Peso/ 160
cab. 170
J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M
290
310
Semilla de algodón: 0,5 – 0,6 % Peso vivo
430
460
Duración: 22 meses
INTA El Colorado
Modelo de Invernada Media
Mes
J
Peso/ 170
Cab. 180
J A S O N D E F M
A M J J A S O
320
340
N
445
460
Semilla de algodón: 0,5 – 0,6 % Peso vivo
Duración: 18 meses
Maíz (85%), SA (12,5%), urea (2,5%): 0,7% PV
INTA El Colorado
Modelo de Invernada Corta
Mes
J
Peso/
Cab.
200
220
J
A
S
O
N
280
290
D
E
340
350
Semilla de algodón: 0,5 – 0,6 % Peso vivo
F
M
380
400
Duración: 10 meses
Maíz o pellet de trigo al 0,5% del Peso vivo
Maíz (85%), SA (12,5%), urea (2,5%): 1 % PV o Expeller de girasol: 0,7 % PV
INTA El Colorado
Pasturas Invernales
Ganancia de Peso (GDP) de Novillos en
Terminación sobre Raigrás y
Suplementación con Maíz
Año
Altura
residual*
Carga
kg/ha
Aporte maíz
kg
GDP
g/an/día
2004
No Limitante
620
0
1400
2005
Limitante
704
5
921
2006
Limitante
840
3
1070
* > 8 cm = No limitante
Sampedro y Pizzio, 2007
Dicantio erecto
(Dichanthium aristatum)
Recría en Rotativo
Dpto. Laishi, Formosa
Peso
Inicial,
kg
Días
Carga Media,
cab/ha
GPV,
g/animal
Producción,
kg/ha
Dicantio
Rastrero
147
237
2,27
473
254
Horqueta
250
319
1,80
496
319
Pastura
Berger y Gomez Alvarenga, 2008
Ciclo Completo
Dpto. Laishi, Formosa
Est.
Sup.,
has
%
Pasturas
Carga,
EV/ha
Kg
Ter./Vientre
Producción,
kg/ha
Pirí
2252
24
0,59
108
63
Media
del
Grupo
2773
6
0,41
87
37
Berger y Gomez Alvarenga, 2008
Gatton panic
(Panicum maximun)
Oeste
.
t
s
E
l
e
d
s
e
c
i
t
r
e
v
s
o
l
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V
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r
e
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M
o
i
R
W
E
o
c
a
h
C
s
e
d
S
0
0
0
0
4
2
2
:
1
39.3 km
Distnacia Vertice norte Est. Rio Muerto
al Vertice norte Prov. Chaco
#
Cabaña El Yaguarete
Est. Rio Muerto
o
t
r
e
u
M
o
i
R
.
t
s
E
o
c
a
h
C
.
v
o
r
P
200 km
Distancia Vertice sur Est. Rio Muerto
al Vertice sur Prov. Chaco
CIAGRO CAMPOS, 2008
Cría
Datos Productivos
% Preñez al tacto 2008 Servicio Primavera
Vaca c/cría
Vacas secas
Vaquillas ent. 2 años
87,5
87,6
85,6
CIAGRO CAMPOS, 2008
Datos Productivos
Invernada – GPV g/día
Novillos
Primavera Verano
Otoño
Invierno
1-2
-
700
500
550
+2
550
700
500
400
Sobre Gatton Panic
En invierno con suplemento de semilla de algodón al 0,5% del PV
CIAGRO CAMPOS, 2008
Datos Productivos
Producción de carne global en
ciclo completo:
150 kg/ha
Carga general
0,72 EV/ha
Superficie de pastura
80%
Sistema de captación de agua con geomembranas
CIAGRO CAMPOS, 2008
CIAGRO CAMPOS, 2008
Oeste- Informantes Calificados
Novillo pesado
• + 470 kg, edad 3 o + años
• 1º invierno: Alfalfa/verdeos
• 2º invierno: gatton/ buenos rastrojos de
sorgo o maíz
• 3º invierno: similar al segundo mas
suplemento de grano
AER-Pinedo
Oeste
Novillo liviano – 420 kg
• Promedio del inverne (2 años) 0,5 a 0,6
kg/an/día (gatton, gramas)
• Problema: comercialización
• Tendencia a menores pesos de terminación
utilizando encierres con granos producidos
en la zona
AER-Pinedo
Consideraciones -1
• El manejo del amamantamiento, de la
alimentación y de la condición corporal son
herramientas para mejorar índices
reproductivos
• Información de producción animal en
pasturas cultivadas para varios ambientes
Consideraciones -2
• Alternativas de intensificación en ambiente
marginales basadas en pasturas
• Utilización de subproductos de la
agroindustria como suplementos
• Limitada información sobre fertilización en
pasturas muestran respuestas promisorias
Consideraciones -3
• Zona Oeste con gran potencial ganadero
• Poca investigación para dicha zona
• Recientemente, la Regional ChacoFormosa del INTA priorizó desarrollar y/o
validar tecnología en el Oeste (NRG)
Muchas gracias
[email protected]
www.inta.gov.ar/benitez/info/indices/temática/alim_1.htm